【Hasselback potatoes】born in Sweden, are more than french fries.
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Hasselback potatoes are the national dish of Scandinavia. They have a gorgeous accordion-like appearance and are a great party food or Christmas dish. At restaurants, I used to make them as an accompaniment to steak, but they are beyond the realm of an accompaniment.
This time I made it in the style of making and dipping in potato sauce for a luxurious potato flavor.
It is a simple dish that can be arranged in many ways.
Please refer to this recipe if you like!
Ingredients (about 5 servings)
5 potatoes
3 tablespoons EX olive oil
50 g butter
4 cloves
2 to 3 cloves garlic
salt, pepper, parsley
Potato sauce
1 potato
100 ml heavy cream
15 g butter
25 g cheese
Salt and pepper
生き別れの芋たちがそれぞれ全く別のスタイルで出会うのすてきです。合わないわけがない!!
右手前のポテト焦がしたり、ビールのあわあわで慌てたり、可愛すぎるw
切って塩とローズマリーとオリーブ油をかけて、魚焼きグリルで焼くだけの、ハッセルバックポテトは作った事は在りますが、こんなに洗練された料理に成るなんて流石です。
有り難う御座います✨
城二郎さんの動画は睡眠用でもイヤホンしながら心地よく聞ける。
有り難う御座います✨
『アラ、ちょうどウチ、割り箸が余ってるワ』(お芋買ってこよ)
絶対逆笑
ぎゃくぅぅぅうううう!
以前作って全然開かなかったのはデンプンのせいだったと今回の動画で学ばせていただきました。ありがとうございます!オイルとソースすごく美味しそうなので早速真似してやってみます!
あざます
クリスマス前にこれ持ってくるの、本当に紹介したい感が出てて尚良い
こんな忙しい時期に動画アップありがとうございます♪
城二郎さんも素敵なクリスマスを☺️✨
有り難う御座います✨
スウェーデンで芋料理と言えば、これかヤンソンさんの誘惑
ポテトチップス食べるよりいいですね。豪華なおかずにもなる、付け合わせにもいいね
見た目もオシャレですし、とても美味しそうです☺️
あざます
食べたい上に作りたい最高のお料理🌟
あざます!
これ真似して切り目いれ倒しベイクドポテト作ったら美味しかった😋🥔
今日作ってみました‼️切れ目が甘かったのか上手く開かなかったですが美味しかったです。またチャレンジしてみます。
あぁ!休憩時間にTH-cam開くんじゃなかった~おすすめに出てきました!めちゃうまそう!!!!!うまそうすぎるー!!!
じゃが、チーズ、SUPERDRY、好きなものばかり♡
もう作るしかないですー!
Georgeさん声もステキですね。
有り難う御座います✨
引き続きどうぞ、お楽しみに🙌
オイル塗って焼くだけでとっても絶妙な良い色になって美味しそうですね♪
あざます
こうゆうおつまみになりそうなシリーズもっと見たいかも、ワインだけでなく日本酒や焼酎に合うおしゃれで簡単なツマミシリーズとか
芋×芋
最高ですね…
作りたい、いや食べたいー!!
あざます!
クリスマス当日の食卓にこんなのあったら最高ですね❤なので今年のクリスマスに作ってみようと思います🎅🎅
8:33
我が家は子供やそのパートナー、孫達もお芋が大好き!
冬休みに孫が遊びに来るので作ります!!
めちゃくちゃ美味そう…
クリスマスに作ろうかな
美味しそう、減量終わったら絶対に作る
これ!クリスマスの一品に決定です。ありがとうございます。
本日、ジョージさんのシチューレシピと一緒に作りました!うちのオーブンが古すぎるからか、なかなか動画のようなこんがり色にならなかったのでまたリベンジします!
最高でした❣とても美味しそう🤤ビールのシーンがかわいかったでえす クスクス
Hello.I’m French.Thank you for the recipe. Watching your video always makes me hungry. Thanks to your video I know new dishes that I never heard or saw before.Thank you for showing the spices, new knowledge for me. I don’t know them before. The dish looks delicious. Thank you for the recipe.🙂💯👍👍🙏joyeu noel 🎅🎄🎁Thank you so much
アンチョビとかで塗る方のオイルにするか、ソースにしても美味しそう
いいすね
すっごい可愛い!オシャレだよ〜!!美味しそう
え、、本当に美味しそう
こんなんがつまみに出てきたら超嬉しいじゃないですか!!
あざます!
食塩過多になりそうだけど
美味しそうだから大丈夫ですよねやります楽しみ
ソースは城二郎さんの過去動画のマッシュポテトを緩くした感じかなと思ったら、チーズが入って一気にアリゴみたいくなった。
パリパリ食感美味しそう!
アサヒの生ジョッキ缶は
ちょっとだけ開けて放置すると
ホースの先を潰した時の水みたいに
勢いよく泡が、あわ、あわわわわぁ😳
ってなるから
一気にフタを開けるんやで🌼
開口部が広くなると
圧が逃げて泡立ちもちょうど良く
あっしししぃ!🤤
フライドポテトでいいからジャガイモ食べたくなる。出来ればバーキンのが。
冬至なんでユールっぽいかんじでショットブッラル作りました!
付け合わせ普通にフライドポテトにしたんで作る前にこの動画見たかったー
声が渋い
カッコ良すぎる
有り難う御座います✨
初見です。ちょいちょい笑わせてくれるのが素敵ですね😊
「根暗社員」さんと路線が似てる笑いの感じもステキですww
いやー奇遇にも私も詳しく知らないんですよね!
にしても芋のオイルバター焼き芋バターソースって物凄い力押し感
隣りのテーブルでこれを頼んでいる人がいたら、釣られて頼んでしまいます。それにしてもハッセルバックってカッコいい名前ですね。
旨すぎる表現が😆👍️✨
盛り付けというか見た目は大事だね
味はもちろんだろうがこの人の作る一品は姿も美しい
食べる瞬間の音がやばい…めちゃくちゃ美味しそうです!!あと動画の流れ見てて楽しかったです!
ハッセルバックおいしそーーー。
ソースもこりゃ美味しいに決まってるー!クリスマスに作ろ!!
是非✨
「新ジャガ」の時季に春の焼き八寸として使えますね。
美味しそうなので、今度挑戦します。ソースに使うポテトは、インカの目覚めとか、味の違う種類で作っても面白いかもしれませんね。
めちゃ美味しかったです
ソース良きでした
ひとつ細かくしたベーコンちょこっとまぶしてみましたがこれも美味しかった!
アレンジ色々できそうですし
焼き上がり待つの楽しいのでまたつくります!!!
いつも
見栄え良くて
味良くて
わたしにもできるレシピ
ありがとうございます!
ソース美味しそう🤤
ハンバーグにあわせてみようかな🤤
是非👍
見た目がたまらなくオシャレ!
一人だと作るの大変だから家族で協力して作ろうっと!!
是非✨
ビールで焦ってんのマジ受けるw
「オーブン」の言い方パリピ😂
と思って聞いてたら、素で言っちゃた6:31 「オーブン」もあった😂
ポテト是非真似します✨
わぁ🙄深夜1時に見てしまって、やっちまった感半端ない💦お腹鳴ってるよ😭
めっちゃ美味しそうですね✨😍見た目もめっちゃオシャレですし✨
あざます!
美味しそう❤
口の中が洪水です。
いつも楽しく動画を見ています。
ワイン煮込みのレシピも見せて頂きたいです。よろしくお願いします♪
有り難う御座います✨
美味しそうですね☺️こちらも冬休みに作ってみたいです☃
是非
シンプルだけど奥深いなぁ…。
芋を切って焼くだけとかいかにも簡単そうなタイトルだけど、手間暇かけて調理されてる。
これは付け合わせ以上の料理ですね。
うまそーー
めっちゃバター!
見たらわかる。美味いやつやん
有り難う御座います✨
Of course cheese gets added to the sauce at the end... Your recipies are fantastic
ソースがアリゴに似てる気がする😳
すんげ美味しそう🤤
ソースにもお芋使うとなるとメークインよりきたあかりとかが作りやすいですか?ぜひ作ってみたいです!
城二郎シェフ、いつも美味しいレシピと発見をありがとうございます😊
城二郎さんの黒胡椒を数える単位好き❤️笑
照れますな
昨夕(2023-01-28)、これを作り、食しました。
家族(妻、息子)も、大変美味しいと言っておりました。
息子は「こんな料理はお父さんが作ったんでしょう」と言って満足したようでした。
時間を要するのが難ですが、時間を掛けても作る甲斐のある一品でした。
また作ります。
Ive made that potato dish before but a variant. I used same idea but i went with roasted garlic, Red bell peppers, and some arugula on the side. Turned out amazing will be using your idea next time i make this
たまにいる時オカリンクが気になって気になって! ゼルダの伝説お好きなんですね!
にしても美味しそうです!
お芋自体はシンプルだから、市販のソースでお手軽に食べても美味しそうですね。パスタソースみたいなものを絡めてもいけそう。
いつも楽しく真似させてもらったりしている大学生です!!リクエストなのですが、フランス料理ならではの朝食など紹介してほしいです!朝食の紹介をまだ見ていないもので!
You are a talented chef. I would love to see you make a classic omelette.
He does! It's an older one so I went and dug it up for you. th-cam.com/video/jBSGFG8wsO8/w-d-xo.html
本当に美味しそう!!
ベーコンの間にってところは、ん?って面白かったです!!
美味しそう🤤
ハッセルバインクってサッカー選手とケンタのローリングポテト思い出した
オランダのシュート力やばいFWすね
焼くときに下に何か置いて、中央を盛り上がらせるようにしたらもっと開かせて焼けるかも。
うまそーーー😱
今度クリスマスパーティーするのでご馳走の一品に加えてみようと思います😊
それよりもオイルソース美味そすぎやしませんか?浸かりたいです
是非ご参考までに✨
ヤバー‼︎ めっちゃ美味しそう…🫢
いつも良いTipありがとうございます!
作ってみます☺️
なんかオランダのサッカー選手にいそうな名前だけど、スウェーデン発祥なのか。手間はそこまでかからないけど、見た目が綺麗で特別感あって良い料理ですね。
ハッセルバインクですね
@@GeorgeLABO サッカー好きじゃないと知らない選手だと思いますが、ジョージさん結構好きというのが分かりましたw
I’m so glad I found your channel!! The production quality is amazing. I can’t wait to try your recipes.
Thanks
いやうっまそ…
北欧嬉しいです!!
みじん切りは、まだ危険だけど・・・🥔ジャガイモは練習しよう!👍コレは色々使いそう😃👍
こんにちは😃
コレは美味しいですね😁👍
試しに"イカ🦑の塩辛"と"タコ🐙山葵"を乗せてみました😅
意外と合いますよ😋
炭水化物イン炭水化物
おにぎりと焼きそばのお弁当見たいで美味しいそう
こんなん初めて見た✨やぶぁいです😍💕
thanks for your videos, joyeux noël!
私が思う「切って焼くだけ」ではなかった🤣
うわー絶対うまいやつだー
ディップして食べるの美味しそう✨ポテトの逸品料理ですね!生ジョッキ缶大事故…🫣
城二郎さんの動画見てるうちに、道具がどんどん変わって、キッチンのものが厳選されていきます。最近買ったのは小さなフィスラーのフライパン。もうテフロンに戻れないです。
料理楽しいです♪
コレもやってみまーす^ ^
ジャガイモは煮崩れしやすいので水に晒し余分な澱粉を
出すことで多少煮崩れしにくくなります。
よし、これとビーフウェリントンでクリスマスできるな! なんか重たいメニューぽいけど、いいでしょ!
芋あるんでオーブン買ってきますね
すごい!いつもバラバラに切ってオーブンに入れるとすぐいっぱいになっちゃうんですけど、こうすれば一度にたくさん焼けていいですね!!
良い感じす
今年のクリスマスはこれも採用させていただきますっw
サツマイモでやっても美味しそー
ジャガイモにじゃがいものソースってなんかそそられる😮
美味そう!!うちの3か月分のバターを使ってるわw
高塩分高血圧で死ぬ飯。それが美味いんだろうけども。
さつまいもでやってみました❤
次の休みの日に作ります!
あーっし👍の溜めが心地よかったのでいいねしました(城二郎さんオタク)
鶏のコンフィと合わせたいな…
コンフィのオイルを少し煮詰めて塗っても良さそうかな?
それ美味いす
こんな料理があるんだ! すごい美味しそう
作ります!!!