The best potato recipe for Christmas.How to make【Crispy accordion potatoes fries】
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ธ.ค. 2023
- Ingredients (easy to make portions)
2 potatoes (make-in)
2 cloves garlic
1 bunch bouquet garni
A dash of sesame oil
Salt and black pepper to taste - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
美味しそう！料理だけでなく動画としてのクオリティもめちゃくちゃ高いのに、お店やりながら一度も落とすことなく毎週更新するジョージさんの管理能力がすごいと思いました。
数ある料理人TH-camrのチャンネルで実際動画通りに作って全部美味しく再現出来るのはジョージさんの動画だけ。本当に凄いです！
こちら、何度もリピさせて頂いてます。家族に大好評です！
マジ旨かった✨ ジョージさん、ありがとうございます🎉
かわいいスタイル🥔!
週末に作ってお友達と食べたいと思います
夕飯に作ってみました。
美味しい！
おやつにもいいですね😊
それにしても美しい切れ込みに感動🥺❤
見た目も綺麗ですが、異なる食感も楽しめるとあっては一石二鳥ですね。ジョージさんの手にかかるとフライドポテトも高級料理に早変わりしてしまうところが何とも奥が深いです。
照れますな
やべーな！綺麗で魅力的🎉作る❤
音がサイコーですね
たまらん❤
揚がると包丁技術のえげつなさが際立つ...
買うと高いから自宅で作れると安上がりだからこういうの本当助かります
ぶひ
ASMRが良すぎる✨付け合わせにもメインにもなりそうですね🥰絶対にビール！
完全にビールしかないです👌
仕上げのごま油、黒胡椒なんともおいしそうですね!!お正月是非作ってみます‼️
いつにも増して精密マシーン感あるカットポテト(誉め言葉)
照れますな
これ作ってみましたが、めーちゃくちゃ美味しかったです！
子どもたちも止まらないので、待って、待って！といいながら食べました😅今度はたくさん作ります✨
めっちゃ美味しそうです！
やってみますー！！
ぜひ！
相当料理が好きなんだろーね、楽しそうだし
黒胡椒ワロタw
カリカリしまくります👍️
ぜひ
音が！音がたまらん！今回も素晴らしく美味しそうですね！
あざます！
週末のクリスマスパーティーで作ります！！
ヤバイ‼️今日もリクエストに応えて作りました🎉❤😁
センスの良さしかない。最高ですね💕︎
あざます
キャンプやデイキャンプの時に先に作っておいても良さそうな一品ですね
さくっと作れちゃうんで👌
さすが‼️としか言えないです‼️ミシュランおめでとうございます㊗️
最高🎉❤
あざます！
クリスマスにも良さそうですね😊
作ってみます！
ぜひ
ブーケガルニで香り付けされたガリホクポテイトゥだと？！ビールのお供選手権優勝🍻😍
久々にいい圧を感じました。ありがとうございます
あざます
厚切りポテトの束食いみたいで贅沢ポテトですね。
クリスマスの一品にしたいと思います❤ありがとうございました🙇
それです
早速作ってみました！
仰るとおり、ガリッ＆ホクが一体となって香りも良くて最高に美味いポテトです！
ダメ押しで、クレイジーソルトで味付けしましたのでハーブの香りもとても良いです。
シンプルな芸術品ですね‼️
あざます！
ジョージさん、ファンシーとカジュアルのちょうど間の捉え方が最高すぎます。上品になりすぎない、下品になりすぎない、最高のゆらぎのメニューです。
アメリカでいたるところにポテトくっついてきますが。食べさせてあげたい逸品です。我が家の定番にします。❤
照れますな
今年のクリスマスメニューに入れたいと思います。素敵なレシピをありがとうございます。メリークリスマス。
メリクリです
毎年ビール飲みながら駅伝見てるのでツマミに作る！
でも肝心のゴールの時は酔って寝落ちしてる😁
寝落ちまでがセットの私のお正月❤
素敵なセット
このアイデアは良いですね❗
寒くて死にそうなので、体が芯から温まる体に良さげな料理紹介して下さい😊
OK I'm going to have to make these today!!
1年前はオーブンでやってましたよね👍
これめっちゃ美味いですよね〜
お店行ってみたいなー
すごく美味しそうです！！
今度白身魚のムニエルを作って頂きたいです！
じょうじの…宴が始まるぅ！ポテイトぉー
うえい
これを沢山作って ピラミッドをクリスマスツリー🌲🎄🎄みたいにしようと思いつきました❣️❣️ プチトマトプチ🍅を飾れば🎉🎉😊
やりましょ
こんばんは
いつも楽しく拝聴してます
ありがとうございます
めちゃんこうまそっす〜👍👍
早速やってみます
いつも思いますけど、拍手がめっちゃ綺麗な音ですよね🤩
照れますな
そのﾎﾟﾃｲﾄを私も食べたいですね。市販ポテチのコンソメ味を再現できたりするのだろうか。
いいすね
これは…
エアリアル！😮
いつも楽しく拝見してます。お洒落で美味しそうなポテトです！！黒コショウも美味しそうですが、海苔塩味でアレンジしたらジャパン！って感じですね・・・これとチキン唐揚げでビールなんざ食らいたいです。
いつも動画拝見させていただいてます！
ぜひジョージさんの料理の後片付け動画も見てみたいです！
油を使ったときの工夫などがあれば参考にさせていただきたいです！
これちょうど今作れたんですけど、
バーカうまいす笑。のり塩混ぜました！飛びました！笑
のり塩は反則過ぎますね
ジョージさんクリスマス前に色々ぶっ込んでくれますね🤤もう他のレシピと一緒に作るしかないじゃないですか😳🤣
それです
カリカリ感とホクホク感を同時に味わえるポテトとか間違いなく「最高地点」
来ましたポテト！
どうしても1枚ずつだと満足出来ない人間なので、まとめてザクっと食べれて食べごたえがありそうです！
作り方も簡単なのでポティト量産します！
本日も動画投稿お疲れ様です。
食べごたえあり過ぎます✨
美味そう〜〜2年間口の中に置いときたいですね
すげー期間
じゃがいもが家に大量にあるので作ります！
オーブンで焼き上げる方も美味しかったですが、コレも良さそうですね。アイルランドのグラスフェッド・アンガスビーフのステーキに添えてみるとか。チップスとしての見た目も華やかな感じでナイスです。
ご参考までに👌
これまた旨そうなpotato🎶
作らなくっちゃ😊
ぜひ
筋トレ続いて7日目にこの動画は終わってる笑
ステークドアッシュのガルニはこっちになるのですね
やばい！絶対美味しいやつだ！
作ってみました！回数重ねて上達します！
美味しそうですね！！！やってみます！ジャガイモをカットしてる時、大きく見えましたが、揚げたらかなり縮むんでしょうか？？？
もはやステーキが付け合せで草
手間だけどニンニクスライスして全部の隙間に挟んで食うか、、と思ったけどまだ仕事あるし実家帰ってからにしよう
今日も包丁さばきがたまりません！ガリッホクなポテイトォ〜もたましかり。コクのあるサマーエールに合いそう✨ジョージさんのは…泡を味わうビールですかね😅
3:10 ぽてぇーいとぅー👌
1:44 ヘブンズ・ドアー！
だが断る!
ジョージさんのレシピでハッセルバックポテト初めて知って作ったらなんやこの死ぬほどうめえ芋は！ってなったので揚げてるバージョンのコレもめっちゃうまそうだし気になりました作りますアビアント！
無事に激ウマでした！サックサクの食感からしっとりした食感の移り変わりがほんとにいい！ハーブが映った揚油の香りも吸ってて、オイリーなのに爽やかだし、これ合うんかな？と思ってたゴマ油のパンチ効いた感じがドッシリ効いてて！赤身の味が濃厚なステーキとめちゃくちゃ合いそうと思いました！見た目もインパクトあるからついつい手が伸びてペロっといっちゃいます。うますぎましたありがとうございます！！！
あざます！
@@GeorgeLABO こちらこそいつも美味しいレシピをありがとうございます！！
うーん、ミルフィーユポテトとどっち作ろうか？やっぱり食感が少し違うんだろうな？
マックのハッシュドポテトレシピはいつも気軽に作らせてもらっています😊
今回も美味しそうですね。
お店の方々は帽子なしが、今どきなんですかね？
毎回楽しく拝見してます。2足の草鞋、頑張ってください。
揚げるときに使用した鍋の詳細が知りたいです！
作った。犯罪級にウマイ。
レシピありがとうございます。
アコーディオンカットが超難関😢
たかがジャガイモをされどポテイ〜トに仕上げるプロの技
前の動画で作った時、途中で切断されてしまうので、難しいなぁって思ってましたが、
ひとくちサイズに切る工程が増えて良かった😊
あと、割り箸の使い方間違えてました。割り箸まで切り込むんじゃなくて、切り落とさない保険でおいてるんですね！割り箸は上と下は太さが違うのになぁと困ってましたが、再チャレンジしてみます😊
ご参考までに👌
こう、無性にお酒も欲しくなるmenu作るのダメですって。ダイエット中なんて忘れてしまう。
最後の営業風景でカツオにかけてる白い粉はなんですか？？
使用している片手鍋の材質は何ですか？
普段揚げ物で使用しているものでも上手く出来ますかね？
サーパス行きてぇ😂
「白胡椒じゃ…ダメです（圧）」
↑
ジョージさんにしたら珍しい（笑）
いつもだと「白胡椒でも良いのですが、やはり黒胡椒の方が効くように思いますので、黒胡椒がオススメです」という優しくも遠回しにダメという圧な気がしてます（笑）
そういえば
CIRPAS様。
ミシュラン・セレクテッド選出と音速での食べログTOP5000おめでとう御座います(^^)
質問です。
料理終わりの油の処理の仕方はどうしてますか。
教えて欲しいです。
ビールの泡の量笑った
ジャガイモに手を入れて調理することで、使う材料が一緒でも出来上がりに差が付きますね。
これは一度試してみます。
そうそう、CIRPASのミシュラン掲載おめでとうございます！
あざます！
でんぷんを洗い流すのはどういう意味があるのでしょう？ 引っ付いてうまく上がらないのを防ぐため？
カットが美しいです❤
仕事して帰ってきて、こんな美味しいおつまみをささっと作れる人生になりたかった🎉
今からでもいけます
カットの練習してみます!!
シェフ～‼️
次の案件は、カルビーさん？湖池屋さん？
今‼️あげてるけど‼️
皮付きにするの忘れてた😮
男爵芋で｡｡｡基本九州産好きで❤️
今回は長崎県産使用👍😁
ハーブも油に入れるんですね。
こんなに美しくてワイルドなポテトフライ見たことない！
切る練習からしなくちゃ(笑)
ご参考までに
これは仕事帰りにパパっと作れるものではないと思います…😂おいしいから２日連続で作ったけど…
うわ！何これ！(^^)
この前のミルフィーユみたいなポテイト！も最高でしたけど
これも、面白くて最高だ！
ご参考までに
スプリングバレーは白じゃダメですか？(圧
サムネで堕ちた❤美味しそうーーーー❤
❤❤❤
これ明日やろ
週一だけ許されている揚げ物食べていい日は、ポテトになりそう。
しましょ
これ、ビールが止まらないですよね。
…ね(圧
ついでに、レシピ紹介ではじゃがいも2個とあるのに、確実にじゃがいもの洗う個数が違うですよね。
…ね(圧
ビール止まらんす
ジョージさんが揚げ物の時に使ってる小鍋はどこのでしょうか？
どこのか忘れましたが業務用のやつです！
なんたらプロとかいうやつ
@@GeorgeLABO
教えていただき、ありがとうございます！🙏
この大量の油使用後他の料理に使用してもおいしいですか？
です
色々な技が出来るようになったけど、ボウルで煽るのはいまだにブチまける( ノД`)…
あ～～～～ぁ！！！！動画見てたら
アゲポテ食いたくなっちたじゃないか(≧▽≦)
明日作ろっと❤
ちょっとした時にサッとつくれ…ない…。
ポ ティトゥ
ポ↓テェ→ト↑
ちょっと遠慮がちな発音に和の心を感じます。
てへ
コメント失礼します
ジャガイモのデンプンを洗い流す理由はなぜでしょうか？
色付き過ぎたり、くっ付いて開かなくなるのを防ぐためです
勉強になりました。
ありがとうございます😊
両親に作ってみたところ
うまい！と絶賛でした🎵