Chef Guilherme, você ensina de uma maneira simples, empolgante , sentimos o amor que você sente pelo que faz. Deus abençoe e aperfeiçoe esse dom cada dia mais.
Obrigado de coração! Eu realmente amo cozinhar e ensinar as pessoas, me deixa muito feliz, saber que posso facilitar o dia a dia das pessoas e fazer com que todos possam conhecer diversos sabores, usando técnicas profissionais para deixar os preparos melhores ainda!
Cada receita divina. A gema realmente deu uma outra textura. Minha indagação: vai ficar com.gosto de gema crua? Eu me encantei com esse molho, mas estou apreensiva com o gosto de ovo.
Chef, cada dia mais você se supera! Maravilhoso. Trabalho com Hamburgueria e Petiscaria, no seguimento de petiscos entram também preços de fritas com bacon e cheddar, espaguete a bolonhesa e alho e óleo, espetinhos, caldos. Será posso brincar com molho nesses seguimentos? Posso armazená-lo por quantos dias? Congelado ele pede a consistência?
Eu fiz esse molho e preparei o seguinte prato: numa travessa coloquei purê de batata, este molho por cima e cobri com carne assada de panela assada de panela desfiada e misturada com o próprio molho dela. Levei ao forno por uns 10 minutos e servi. O povo me xingou porque foi pouco. 😄
@@GuilhermeGuzela ficou maravilhoso e muito obrigada pelo carinho em responder tão prontamente. Tuas receitas passaram a fazer parte da minha cozinha. 😘😘😘❤❤❤
Até dá, mas o ideal é o bechamel ser neutro. ele é um molho base, deve ser o mais neutro possível. Depois saborizamos ele, como nesse caso. Se vc colocar a cebola pra refogar, ela vai soltar água na farinha.
Chef. Muito bom este molho, mas minha dúvida são duas. Primeiro como deixar este molho menos espeço pois gosto de molho mais líquido e tbm depois de descongelar ele tbm não irá ficar muito grosso?
Guilherme, n gosto de provolone, poderia substituir por outro queijo? Se sim, por qual? Ps: acho q vou gratinar um belo camarão com ele Obg por compartilhar suas experiências
Chef, é possível substituir esse molho pelo molho ensinado no vídeo "Penne Com Molho de Parmesão com Presunto e Ervilhas"? É que a receita dos dois molhos são um pouco diferentes. Estou querendo fazer esse penne do video no fim de semana, fiquei com essa dúvida. Segue o link daquele video: th-cam.com/video/aoXAg0DkNTY/w-d-xo.html.
Chef Guilherme, você ensina de uma maneira simples, empolgante , sentimos o amor que você sente pelo que faz. Deus abençoe e aperfeiçoe esse dom cada dia mais.
Obrigado de coração!
Eu realmente amo cozinhar e ensinar as pessoas, me deixa muito feliz, saber que posso facilitar o dia a dia das pessoas e fazer com que todos possam conhecer diversos sabores, usando técnicas profissionais para deixar os preparos melhores ainda!
Thanks!
Parmesão, parmesão, um delicioso molho para uma boa conclusão!
Belo molho !!!!!!!! Amo queijo e quase entrei na tela!!!! Sempre receitas maravilhosas!!!!! Obrigada Chef Gui
Obrigado Mércia!
Com camarão 🍤🍤🍤🍤 😋😋😋
Parabens chef
Uma coisa que admiro também é que você responde aos comentários, coisa que outros não fazem
Obrigado 🥰
Chef, muito obrigado pelo cuidado e paciência em ensinar! Apoveitando, quais são estas panelas que você está usando? Obrigado!
Adoro esse cara muito bom os vídeos dele. Faz tempo que não aparece pra mim. Achei que tivesse saído do TH-cam parabéns e obrigado pelo vídeo
Nada, continuamos aqui! Toda semana 3 vídeos!!! Se não aparecer, busca a gente!!!
Ok obrigada 🙏 tenha um bom dia!!
Boa tarde chef Guilherme tudo bem tenha uma tarde maravilhosos
Obrigado Marcia!
Uma ótima tarde pra você também
Boa Noite Guilherme quero a receita do queijo mussarela caseiro
Que delícia de molho meu Deus 😋, obrigada Gui por mais uma delícia compartilhada conosco
Eu que agradeço sempre o carinho!
Boa noite meu Chef!
Boa noite!
Interessante como a gema mudou a espessura, grande dica 😍❤️
Dica ótima a da gema!!!
Parabéns 👏👏 vou fazer com certeza. Me explica como descongelar.
Ameiiiiiiiiiiiiiiii
Obrigado
@@GuilhermeGuzela oiii
Amo suas receitas, Chef Guzzela!👏👏👏
Gosto muito! Sempre e um curinga na gastronomia! Deve ficar muito bom!
Fica top!
Com certeza
🥰
Maravilhoso.
Que maravilha de receita.dica otima de congelamento
Amo molho bechamel e com queijo então como falamos aqui em Recife ê delicia chef o senhor é top viu
Muito muito obrigado!
Que delícia hein 😍 vou fazer!
Deve ficar delicioso,pelo que vi dá pra fazer mutas variedades de acompanhamento com esse molho!
Sim! Com o que vc quiser! Massas, carnes, fica delicioso!
Já coloquei nas minhas receitas
Vc vai adorar!
Amei esse molho vou fazer vc é bárbaro!
Obrigado!!!
Mamma mia!!!!!!
Que delícia é esse molho.
Adorei esse molho de parmesão, deve ficar ótimo com nhoque e gratinada com carnes tb, vou fazer , com certeza
Fica mesmo!!! O nhoque acho que é uma das melhores combinações!
Parabéns muita técnica e clareza
Obrigado!
Chega de experimentar, estou com água na boca! Boa ideia, nhoque!
Ficou muito bommm! Não dá vontade de parar
😅😅😅😅
Vou usar com massas carne etc
Já fiz, usei com maminha assada, ficou maravilhoso 👍
Fica muito bom mesmo!
Maravilhoso 💙 💚 💛 amei sua receita obrigada obrigada obrigada ❤ 🧡 💛
Muito bom !
Amo suas receitas 😋
Cada receita divina. A gema realmente deu uma outra textura. Minha indagação: vai ficar com.gosto de gema crua? Eu me encantei com esse molho, mas estou apreensiva com o gosto de ovo.
Deve ficar divino, adoro queijo, Agradecida pela receita!
Me apaixonei pela receita e pelo modo como ensinas, show 👏👏👏
Vou fazer em casa. Que delícia! Fiquei com água na boca. A propósito, que panela (marca) é essa?
Vc é ótimo parabéns 😍😘
Chef, cada dia mais você se supera! Maravilhoso.
Trabalho com Hamburgueria e Petiscaria, no seguimento de petiscos entram também preços de fritas com bacon e cheddar, espaguete a bolonhesa e alho e óleo, espetinhos, caldos. Será posso brincar com molho nesses seguimentos? Posso armazená-lo por quantos dias? Congelado ele pede a consistência?
Legal Chef muito bom vou fazer para comer com um medalhão de filé mignon agora só estou na dúvida se acompanho com uma massa ou arroz branco
Uma delícia chefe Guilherme, obrigada
Obrigado!!!
Vou utilizar na receita de Chiclete de Camarão 🍤
Boa!
Gente deve tá realmente uma delicia
Estava sim!
E você pode fazer em casa
Olha quando ficar rica vc poderia fazer uma macarrão perfeito para mim melhor da minha vida comer uma comida de otimo cbef de cozinha
Opa, farei com certeza!
Muito top eu so colocaria uma pimentinha do reino
Vai ficar muito bom!
Eu fiz esse molho e preparei o seguinte prato: numa travessa coloquei purê de batata, este molho por cima e cobri com carne assada de panela assada de panela desfiada e misturada com o próprio molho dela. Levei ao forno por uns 10 minutos e servi. O povo me xingou porque foi pouco. 😄
Você é o melhor! Parabéns Chef, e obrigada por compartilhar sempre o melhor! Saúde sucesso e felicidades em sua vida! Beijo grande! Marli RJ
Muito obrigado Marli 🥰
@@GuilhermeGuzela Que honra Chef.! rs Te admiro muito sou sua fã tenho tdas as receitas 😉 rs Felicidades! Beijo G Chef.
Estou pensando em usar em saladas
Dá também, mas ele é meio consistente demais pra isso
Chef vou testar hoje, mas vou mixar a cebola e o bechamel, pois gosto desse tipo de molho bem liso. Depois te conto como ficou. Obrigada pela receita
Tudo bem, faça a base no mixer e depois finaliza ela!
@@GuilhermeGuzela ficou maravilhoso e muito obrigada pelo carinho em responder tão prontamente. Tuas receitas passaram a fazer parte da minha cozinha. 😘😘😘❤❤❤
eu consigo gratinar no meu forno convencional domestico?
Marcia de limeira sp
😍
Olha vou cobrar vc hein pela resposta
Vinho eu quero chama se chardonnay
Vou fazer com nhoque
Boa! Acho que é a melhor combinação!
Chef, boa tarde! Pode fazer o bechamel já com a cebola? Fico agradecida com a orientação. Tudo de bom pra você. 🙋🏻♀️
Até dá, mas o ideal é o bechamel ser neutro. ele é um molho base, deve ser o mais neutro possível. Depois saborizamos ele, como nesse caso. Se vc colocar a cebola pra refogar, ela vai soltar água na farinha.
@@GuilhermeGuzela valeu, muito obrigada pela atenção. Deus te abençoe. 🙌🏼💕
quanto tempo pra consumir?
Que delícia eu amo suas receitas
Obrigado Neide
Chefe, se eu colocar pedaços de gorgonzola, mataria o sabor do parmesão?
Chef. Muito bom este molho, mas minha dúvida são duas. Primeiro como deixar este molho menos espeço pois gosto de molho mais líquido e tbm depois de descongelar ele tbm não irá ficar muito grosso?
Eu bem q estava me perguntando o q aqueles ovos estavam fazendo ali ao!!!
Esse é parte do segredo!
Guilherme, n gosto de provolone, poderia substituir por outro queijo? Se sim, por qual?
Ps: acho q vou gratinar um belo camarão com ele
Obg por compartilhar suas experiências
Faz sem. Não tem problema. A ideia do provolone é trazer o defumado. Outros queijos não vão ter o mesmo gosto. Então só tirar...
A manteiga para murchar a cebola é com sal?
😋😋😋😋
👊
O molho bechamel já esta com sal, pimenta e noz moscada?
Vou trocar sangiovese
Guilherme, não fica com cheiro de ovo?
Não fica, você nem sente que tem ovo
☺☺☺☺
🤗
Para comer com massa
Posso substituir o parmesão por grana padano ?
Será que esse molho da congelar?
Dá sim!!! 4 meses!
😋😋😋😋😋😋😋
E melhor vinho
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
👋👋👋👋
🥰
Nossa Guilherme que delicia. Suas receitas são sensacional
😜😜😜😜
Obrigado!
De nada
Substituir o bechamel no croque monsieur....
Chef, é possível substituir esse molho pelo molho ensinado no vídeo "Penne Com Molho de Parmesão com Presunto e Ervilhas"? É que a receita dos dois molhos são um pouco diferentes. Estou querendo fazer esse penne do video no fim de semana, fiquei com essa dúvida. Segue o link daquele video: th-cam.com/video/aoXAg0DkNTY/w-d-xo.html.
Dá sim, a proposta daquele molho é um pouco diferente, pq tem mais sabor das outras coisas. Nesse tem só o queijo. Mas da sim!
@@GuilhermeGuzela Ah sim entendido. Vou fazer o molho daquele vídeo então. Obrigado!
Ou não
Que delicia
Nossa que perdição chef
🥰
Assim VAI ACABAR, GG!!!!!!!
Hahaha é que estava muito bom!
@@GuilhermeGuzela ESTAVA!!!! !!
ENTÃO ACABOU!!!!!!
😄😄😄😄😄