I just cook them! Even guests notice: pastries are much more tender, they ask for the recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ย. 2022
- More often there are recipes for this pastry on kefir, but few dare to change it and add another fermented milk product. The name of this sweet is different: Khvorost, Pyshki, Verguny or Krebli. What name is more familiar to you? In any case, it is not the name that makes the dough tasty, but its proportions and a set of products, as well as a few secrets in kneading the dough. If you do brushwood or Krebli, then only this way. The dough immediately after frying turns out to be soft, crispy on top and a little sweet (that's why we sprinkle with powdered sugar), and after cooling the dough becomes denser, crispy, but not rubbery - very tasty, I advise you to try according to our kneading principle, my relatives have already appreciated their taste, which is very nice! Ingredients in spoons, glasses, exact grams 👇
👇 Here you can leave photo reports 👇
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🛑CHANNEL ON YandexDzen zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Vkontakte group edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki group ok.ru/edanaluboivkus
👉 Leave a comment, subscribe to the channel so as not to miss the recipes, share the video with your friends and press 👍 "Like" - this is the best gratitude from you!
******************************************************* *********
✅ How to cook Brushwood, Verguny or Krebli from tender dough without kefir, see also a step-by-step recipe with a photo description on our website, there is also a printable version edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛 * 200 ml glass
✅ Ingredients:
flour - 450 g = 3.5 cups *
baking powder for dough - 10 g = 2 tsp
salt - 5 g = 0.5 tsp
eggs - 96 g = 2 pcs.
sugar - 30 g = 6 tsp
sour cream (yogurt) 15% and above - 250 g = 1 ¼ cups*
butter - 20 g = 1 tbsp.
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
I RECOMMEND TO VIEW THESE PLAYLISTS ON OUR CHANNEL "Food for every taste":
🍪Cookies, gingerbread and shortcakes • Playlist
🍩 Buns for every day • Булочки
🍨Ice cream, sweets and desserts • Десерты, мороженое, ко...
🍞Homemade bread • Хлеб домашний
🥙Scones • Лепешки
🥧Pies and pies • Пироги и пирожки
🍰Sweet pies • Playlist
🧁Cupcakes • Playlist
🌍See all recipes "Food for every taste" in social networks:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
🍇Vkontakte edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
✅Mail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#brushwood
А мы называем,, хворост,,! Очень вкусно!
После просмотра появилось непреодолимое желание приготовить такую вкуснятину
Отличный рецепт, а вы, судя по тому как вымешивается тесто , отличная хозяйка, профессионализм и навыки просто супер!
Спасибо большое , выпечка из детства.Это вкусно. Желаю Удачи!
Эмоции переполняют. Вы заставляете людей улыбаться.🥰🥰🥰🥰🥰
Анастасия, огромное спасибо за Ваши рецепты. Умничка! Рецепт из моего детства. Именно на сметане пекла моя мамочка. А теперь я по Вашему рецепту буду печь своим внученькам. Мы называли эту вкуснятину хворостом.
Анастасия, спасибо за "тёплые воспоминания"))). Подобные изделия пекла моя бабулечка))) Это очень вкусно! Спасибо Вам за Ваш труд!!!
Это немецкие кребли, у меня такой же рецепт. Моя бабушка всегда жарила такие креблики.👍
Спасибо, классно и главное вкусно выглядит, здоровье вашим рукам! 👍🏻
Обязательно сделаю по вашему рецепту!😉
Я про это лакомство забыла совсем. Раньше семья была большая,часто пекли хворост. Обязательно напеку завтра
Спасибо большое))) мама моя такие готовила. Детство вспомнила. И теперь я внучкам сделаю!
Подобные изделия делать можно и любой кисломолочки:кефира,простокваши,сметаны,ряженки и даже творога. Конечно,тесто будет немного различаться. И структура тоже. Но все они будут вкусными. Добавки разные. Я делала их также тонкими( чтобы хрустели) и солёными.Всё на ваш вкус и фантазию.
🧇😋👍
Подруга вообще готовила на сгущенке. Получалось как жаренное печенье.
У нас называют хворост.Молодец, умница, всё коротко и ясно, спасибо
Хворост на молоке, хворост зрустящмй и ломается. А мне нравится это тесто на сметане, они пышненькие и мягкие долго
Отличный рецепт, Отличная выпечка. Всё супер!!!👍👍👍
Вергуны из детства. 👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт! Захотелось приготовить это немедленно!🥰
Спасибо большое!! Очень кратко и доходчиво, без лишней воды))
Взяла в копилочку, буду печь!! Благодарю!
Добрый вечер 🌹Спасибо за рецепт 👍😋обязательно приготовлю завтра
Спасибо! Похоже из детства на хворост! Надо попробовать сделать эту вкусняшку по вашему рецепту .
Привет из Запорожья. Просто замечательно, умничка рукодельница.
Очень вкусные получились,пышные,спасибо за рецепт.
Класс! Я тоже раньше такое готовила, но рецепт потеряла. Очень хочется приготовить. Спасибо за напоминание.
Супер! Молодец! Я чувствую какие они вкусные. Объязательно сделаю.
Благодарю,получились замечательные и хрустящие.
Добра,удачи и успехов.
У нас наз ываются вергуны , вкус детства. Дякую.
Спасибо за рецепт. Давно не готовила крепли на кефире, нужно попробовать по вашему рецепту. И ещё я с двух сторон выворачивала.
Умница, спасибо огромное за подробный рецепт! 🇰🇿
Всегда рада с вами поделиться!
Очень хорошо рассказываете и показываете, спасибо!
Спасибо!!! Сегодня- печь и пробовать. ❤️
Самый,самый,самый лучший кулинарный канал!!! Спасибо за все рецепты!!!!
Смотрю с Молдовы. Спасибо за вкусный рецепт. Обязательно попробую.
Моя бабушка по маме поволжская немка.Она всегда такие стряпала и называла их кребли.Вкуснючие были.☺️
Я делаю кребли и сейчас
@@liudmilas316 Это здОрово.А у нас , после бабушки ни у кого не получаются.😔
Немцы называют ролкуке
Спасибо огромное .Очень понравился рецепт .
мы называем их иначе и без сахара ,спасибо за рецепт про масло слышу в первый раз ,попробую 🥰
Класс, я тоже также готовлю, спасибо за рецепт, очень приятно было смотреть😉
Спасибо за рецепт , я очень часто пеку кребели, но масло в тесто ни когда не добавляла, обязательно попробую.
Спасибо большое Анастасия! У нас называют борцики!
БЛАГОДАРЮ И НЕПРЕМЕННО БЕГУ ГОТОВИТЬ👍💯🌞🌞🌞🌞🌞💞💞💞
Спасибо большое за рецепт,очень аппетитные вергуны!
Спасибо большое!Хрустики ОООЧЕНЬ ЛЮБИМ!🙂👍👍🙏🙏💋❤️😘😘🌹🌹🌹🌹
Настенька, как же хорошо, что есть ваш канал, считаю его самым лучшим из всех кулинарных! Вашими рецептами пользуюсь чаще всего. А вы такая искусница и умница! Ваши видео я смотрю как завороженная, любуюсь вашими умелыми ручками. Спасибо за очередной чудесный рецепт. Теперь я знаю, как сделать вкусный хворост.🌹🌹🌹
Спасибо за ваш рецепт!Я для себя выбрала рецепт с добавкой пачки творога перетертого.Так больше нравится на вкус.И сметану ложу 2 ложки.Вкуснотища!У немцев это Кребли или ,как у нас называли " Крепле".Ещё раз спасибо.
Спасибо за подсказку про масло!
Спасибо большое за рецепт, делала уже 2 раза, очень вкусные получаются.
Сегодня приготовила по этому рецепту, они очень нежные, пушистые, очень вкусные, только сахар 5ст ложек добавила, спасибо за рецепт❤
Благодарю Вас за рецепт🥰
Очень красивые, спасибо
Мы называем хворост замечательная выпечка спасибо большое удачи вам
Супер 👍💐 благодарю вас за рецепт приготовления 🌹 всех благ вам и вашим близким 🌺
Настя спасибо за рецепт
Спасибо это наверное ооооочень вкусно, скоро приготовлю 👍🙋♀️🌹
Сегодня пекла пирог тёртый с калиновым джемом, на очереди хворост, спасибо вам всем что напоминает о детстве, ааахххх вкусняшка 😋😋😋😋❤
Как замечательно! Очень рада. Спасибо за то, что готовите с нами
Сегодня приготовила .Это лучший вариант.Благодарю.
Анастасия ,
Ваш канал я давно смотрю , несколько лет назад по вашему рецепту сделала брецелы
Мне нравиться ваш приятный голос , правильная речь , чистые руки и посуда
Еще раз вам спасибо
Я из Астаны , Қазақстан
Спасибо большое! Очень приятно знать.
Благодарю за рецепт! Получился очень вкусный хворост!💖👍👍👍
Ням-ням-ням😋
Надо будет приготовить сегодня. Я побежала в магазин за сметаной, чтобы приготовить эту вкуснятину😋
Всем удачи на кухне!🙋🏼♀️
Можно сделать на кефире + сливочное масла больше или растительного
Спасибо, солнышко! У тебя всегда все вкусно 👍👍👍
Спасибо за рецепт и всего вам доброго.
А у нас называют их хворост.
Спасибо за рецепт!Вчера выпекала на кефире,получились вкусные,но по вашему будут нежнее.Именно такие я искала!
Анастасия, отличный рецепт! Лучший канал👏.
Спасибо большое, очень приятно!
Вы аппетитно готовите! Спасибо!
Спасибо вам большое за такой рецепт 👌👍и без дрожей, я только что приготовила эту вкуснятину обалдеть😋 такой мягинкий ммм, но я побоялась что у меня получится жирный у меня было 25%сметана, но нет получилась нежный и нежирный! Приготовьте не пожалеете!
У меня как то осталось картофельное пюре, которое уже ни кто не хотел есть. И я в него добавила муки и сделала такие кребли. Вкусно получилось.
Теперь попробую по рецепту приготовить! 😊 Спасибо за рецепт!
Я когда была школьницей , с подругой их готовила . На кефире . Мы называли хворост.
В далеком детстве мама пекла, потом, повзрослев, я с подружками тоже готовила на кефире или сметане. И называли их хворост.
@@user-sm4ci7id3m хворост,это другое,хворост готовится на дрожжах,меньше и тоньше,он хрустит.
Аналогично.
В хворост не сметана, нп кефир мы не добавляем)
@Elmira Rzaeev Почему хворост зовут хворостом? - Потому, что он хрустит! Хворост очень тонко раскатывают и он практически безвкусный! Лишь сахарная пудра, которым его посыпают, придают им вкус. Не путайте кребли/вергуны/вертуны и хворост! Два разных рецепта, лишь форма одна. Да и то, сейчас хворост готовят (причём во всех странах мира) в разных, красивых формах.
Спасибо за рецепт. 🎉🎉🎉
Всегда рада поделиться!
Я живу в Германии пеку сколько себя помню. Пекла детям теперь внуквм. Уже перепробовала разные рецепты и понравилось добавлять немного сухих дрожжей намного пышней. У нас называют Крепель. Спасибо за прикрасные рецепты.
Самый вкусный хворост на сметане.
Благодарю 🤗 за сливочное масло не знала 👍
Мои мама и бабушка пекли такое и у нас это называлось вергуны.спасибо за воспоминание из детства
Настя, хотела поблагодарить Вас за рецепт вергунов. Тесто нежнейшее, делала половину порции, нас двое, самое то. Добавила чуть больше сахара. Очень вкусная выпечка к чаю
Как замечательно, благодарю вас за отзыв! Рада, что по вкусу пришлись
Бабушка такие готовила, называла тёртые пышки. Только выпекала в духовке. Большое спасибо за рецепт! 👍👍👍
Всегда рада поделиться! Надеюсь, эти тоже вам по вкусу придутся. Буду ждать отзыв
Моя мамочка говорила что это хворост!
Как она готовила не знаю, так как была малышкой.
Но очень было вкусно!
Таскали и ☝🏻 съедали моментально, ну а МНЕ хотелось стащить и ☝🏻 угостить своих друзей.
Да 😂, хрустящие были.
Спасибо большое 😄🕊️😇💓💖❤️😘🌷🙋
Хворост готовится совсем по другом и тесто тоненькие,потом очень хрустящее
Хворост делают на одних яйцах, а это вертуны!
Делают на кефире, на айране, просто на кислом молоке,а можно и на свежем молоке,
@@user-pt9lm6st3p раскатать толще,нарезать ролики - БАУРСАКИ))))
Вкусненько,надо приготовить!
Готовьте с удовольствием!
Спасибо, давно я делала, но забыла рецепт. Вы напомнили.
Рецепт замечательный. Наконец то выбрала время и приготовила. Внук остался доволен, а он у меня еще тот дегустатор.😂Все идеально в этом рецепте, действительно на сметанке вкуснее. Спасибо за рецепт. ❤
А у меня дегустатор кот. Все невкусное не ест. Если ест кот значит ест вся семья
Ни разу ещё не ошибся.
Добрый вечер! Спасибо за видео, за рецепт! Давно хотела сделать вергуны по вашему рецепту. Сегодня сделала. Напомнили мне вкус как делала моя свекровь Елена Ефимовна. Хворост немного по вкусу другой и состав ингредиентов другой. Но не было стакана сметаны, заменила кефиром. Вкусно.
У нас их называют хрустики и делают более тонкие. Но ваш рецепт теста мне нравится больше. Благодарю. Обязательно попробую приготовить.
А если сделать на домашней сметане - они вообще сказка! Тают во рту! Ди, это немецкие Кребли. Или до сих пор просят такие, хотя уже взрослые.если сметана начала подписать, то получаются совсем пышные, пышные.
Хрустики это совсем другое -без разрыхлителя,сметаны и сл масла
@@larisaprikhodko3388 да набор ингредиентов разный, но в итоге приготовление и вид готовых изделий одинаковый. А вообще неважно как готовить, главное, чтобы вкусно было))))
Я тоже называю хрустики и делаю постоянно, сметана, яйца, мука и обязательно водку в половинку от яйца, а потом уж после жарки в сахарную пудру.
Ничего они не немецкие, а очень даже всех народов!
Спасибо за рецепт. Перепишу и буду делать. Мама раньше делала и мне иногда хочется🤧😍🙏💞👍. У нас их называли ,, хворост,, 😍👍
У нас тоже.хворост,пеку часто,только на кефире,я люблю более зажаристые.
Вергуны. Так мама и бабушка называли. Мягкие , воздушные. Хворостом называли хрустящие . А это вергуны
Наталья ! Я с вами полностью согласна 👍
@@nataliamosiash5335 рецепт хворост !!!!
@@irinairina6746 каждый называет так как считает нужным
Я тоже считаю что это хворост. Так мама и бабушка готовили.
@@natalyabelozerova4026 рецепт хвороста совсем другой))
Это вообще не хворост.....
Я то же детям готовила. На одной сметане. В сметану добавляла немного теплой воды, соду сахар и замешивала тесто. Надо будет внукам приготовить, спасибо.
Я пекла с добавлением сметаны, мне не понравились. Здобное в масле жарить не то. И я стала и скать другой вариант. Мне очень нравиться когда в кефир добавить немного растопленного маргарина или добавить немного творога. Раскатать по тоньше, в тесто добавить соду гасить кипятком( не будет пахнуть содой), и выпекать. Очень вкусно, попробуйте мой вариант. Соли 5 гр. очень мало, для меня тесто пресное и не вкусное. Соли немного побольше, ну и сахар по вкусу.
Людмила,или маргарин или творог,одно что нибудь ? И немного это сколько?
@@Svetlana01015да, что-нибудь одно. А немного это смотря сколько кефира или простокваши. И маргарин смотря какой. А творогу гр.70 на пол литра кефира. А маргарина из расчета 180 гр.так третью часть, и будет достаточно. Получаются воздушные, нежные. Попробуйте замесить два теста, а потом узнаете какие вкуснее. Я ещё тесто сверху смажу Раст маслом, чтоб собрать тесто и еще, чтоб вкуснее были.
Мы так всю жизнь делали на сметане и у нас называли их кребли. Очень вкусно. Потом ели их ещё со сметаной. Всего доброго. Вам Анастасия
У русских немцев тоже называются кребли.
варанье, сгущенка
Спасибо золотые ручки !!!
Спасибо вам большое за рецепт вы умница 👍👍👍👍👍😘❤️
Спасибі за рецепт. Сегодня пожарила.Супер, хрустящие хрустики, которые в детстве жарила моя бабушка
Очень рада, что по вкусу пришлись! Благодарю за отзыв
Кребли. Я их узнала 🤭 Спасибо Настенька! Рецепт замечательный. К чаю, молоку, вкуснотища ❤️
Конечно-- это немецкие Krebl, для Хвороста другое тесто.
Кребли это Германия ...
Вот это без сомнений будет вкусно , а то дают рецепт на молоке ...и утверждают , что будут СУППЕР мягкие и пушистые ... .Спасибо за ваш труд !!!
На молоке хворост ни когда не будет пышным, воздушным. Либо сметана, либо простокааша. Если кефир, то только хорошего качества.
Глупости на молоке замешивать это другой случай . Они будут резиновые как и на воде
Молодец рецепт из детства
Спасибо. Умница
Тесто хорошее я из такого жарю пирожки
Рецепт супер
На ряженке всегда делаю и тоже супер.
Спасибо огромное
Лайк Супер Спасибо за труд
Спасибо большое
Всегда пожалуйста!
Спасибо.Рецепт со сметаной действительно лучше.Они мягче и вкуснее.Переписала к своим рецептам.Здесь даже с мукой экспериментов не надо-все в норме.
У нас это стружни, но без сливочного масла. Надо попробовать с маслом.
Спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста!
У нас называли орешки а вергуны делалина яйцах очень тонкие в виде цветка хрустящие воздушнные вам спаибо что не забываете руские блюда удачи👍❤️❤️❤️
Спасибо!