【肉磨きASMR】ひたすらに黒毛和牛の赤身焼肉を切るだけの動画
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- เผยแพร่เมื่อ 24 เม.ย. 2023
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/ tanishin29
Nikuhackチャンネルをご覧いただきありがとうございます。
このチャンネルではお肉の知識やカットの様子をメインにお届けします。
今回は内モモの焼肉カット動画です。内モモはあ本当に便利で使い勝手のいい部位ですね！
#asmr #肉 #焼肉 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
焼肉カットの音が割と好きなので、この動画はめちゃお気に入りです
谷牧場さんのローストビーフを初めて食べた時に、こんなに美味い肉があるのか！と衝撃を受けてから何度もリピさせて頂いております。
いつも美味しいお肉をありがとうございます😊
頻繁に更新してくれて嬉しいです！
黒毛和牛切るのも磨くのもホントに難しいですよね。
切るだけと思われがちですが、時間かけたり触れる時間が長いとすぐに脂が溶け出しちゃうし、原価高いから慎重になりがちなのに、脂がそれを許してくれないイメージです。それをこんなふうにサクサク進めれる主様さすがです！
ありがとうございます😄
まさに黒毛和牛は時間との闘いですよね🤣とにかく無駄な動きを無くすことを考えてやってます💡
昨日はお忙しい中ありがとうございました！ウチモモ関連動画が出てきて感激しました(笑)京都は度々行くので行った際にはまたお伺いします🙇♂️⤵️
遠いところから来ていただき本当にありがとうございました😊
同じ職の人と話せるのは楽しいですね！
お互いこの業界を背負えるような存在になれるように頑張っていきましょう😄❗️
2時間くらいの肉磨き作業用BGM作ってほしい。音が心地よくてめちゃくちゃ集中できる。
食肉学校の先生に聞いたら３人とも首席で卒業したよ🎉 と言ってた記憶が✴️
まさに修行先での手切りカット&陳列がしっかりと身に付いた動画ですね🎵
ウチモモ最高🎉🎉🎉
食肉学校でいただいた賞は今でも自分の大切な礎となっています😊
兄も弟も食肉学校のこととなると、いつも本当に楽しそうに話してます😄
焼肉切って右に倒しながら並べるのがなかなかできない技ですね!
凄い分かります。焼肉カットって、順調にいってても、途中の小さな狂いが全部台無しになるんですよね...先輩には「それも経験」って言われましたがマジで悔しかったです。
お疲れ様です。
熊本で焼肉屋やってます
自分は、2代目ですね。2店舗ある内の本店で、弟と2人で営業しております。
主に、弟がホール接客、自分がキッチンですね。
仕込みは、2人で分担してやってます。たまに、父親が仕込みを手伝います。
本当に最初は、この焼肉カットが難しく…
その前に、まず肉磨きが訳分からなかったですね。
柵どりも、肉の繊維方向が分からず何度失敗したことか…
わたくし自身、修行どころか、当時の職場の先輩から、簡単な指導と見様見真似でやって来た感じなので、実際、どうなんでしょうね？
肉ハックさんの動画で、改めて焼肉カットの難しさを痛感しております。
毎日、和牛を捌いておりますが、このチャンネルで上がる動画を観て、勉強させて頂いてます
ありがとうございます♪
うちと同じでご兄弟でされてるんですね！
兄弟でやってると意見の衝突などで、役割分担が大事ですよね💡
焼肉カットは厚みが均一にならないと、焼きにムラが出来てしまうので、神経を使いますね💦
これからも肉業界を担うもの同士、お互い頑張りましょう！
先日お店にお邪魔させていただいたスーパー勤め男2人組です！
お忙しい中ありがとうございました！
いい思い出になりました！😆
またお店行きます！！
遠いところからお越しいただきありがとうございました😊
スーパーの話も聞きたいので、またいつでも来てください❗️
いやーとても良い動画ですね♪
静寂の中で肉磨きはどんな種類の肉でも全てが美味しそうに見えますw
早速登録致しました❗️
お身体に気をつけてこれからもよろしくお願いします🙇♀️
チャンネル登録ありがとうございます😊
暖かいお言葉も嬉しいです！
動画配信も頑張って続けてまいります！
私はスーパーに就職して肉屋に配属されました。
数年肉屋をやりましたが、センスが皆無で、牛肉を切る以外の仕事が多く、全く上達しませんでした。
技術が身につかないまま、バイヤーになってしまい、今は全く肉を切る機会がありませんが、
この動画を見て、こんな風に綺麗に肉を切れるようになりたかったという思いが込み上げてきます…
僕も不器用なほうなので最初は本当に苦労しました。
出来るようになったのは、切る人が周りにいなかったので幸い数をこなせたことが1番の要因だったんだと思います。
逆に僕はバイヤーという仕事に凄く興味があります！
簡単そうに見える事が1番難しいですよね。
先輩として素直に認められず上から目線というか自分も出来るけどみたいな雰囲気を出しながら内心グヌヌってなる事ありますよね😅
でもニクハックさんは努力を重ねられて来たんだなという事は動画を見ていればわかります😊(上からですね笑)
これからも美味しいお肉の為にファイトいっぱーつ！
その時は、めちゃくちゃ悔しかったですね笑
ありがとうございます😊常に美味しい肉の提供と技術の研鑽に努めてまいります✨
どこのグローブを使っていますか？
朝のニュース番組かなにかでお店が取り上げられた時に対応されてたのがお兄さんですかね
何度かテレビの取材を受けさせていただきましたが、その時は兄と弟が対応していたと思います😃
美しい
いつも手切りなのでたまにはスライサーも見てみたいです。
😋😋😋
兄貴が居たのか😲
どうして兄上がフロントに立たないのですか？
TH-camやオンラインショップでは僕が前に出ていますが、店頭では兄がメインでやってます😊役割分担といったところでしょうか💡
@@nikuhack3748 なるほど😃💕
What knife you're using? Sushi knife?
I use a knife brand called Masahiro Bessaku.
@@nikuhack3748 singel bevel?
Yes, it is
@@nikuhack3748 thankyou somuch
Same like yanahiba right? My work is same as you thats why i always watch your videos to learn more
この動画にセリフは不要ですね 静寂が心地よいです