Macarons- o rețetă simplă
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ต.ค. 2024
- Ingrediente/ Ingredients
Macarons: 60 gr de făină de migdale/ 60 gr almond flour
60 gr de zahăr pudră/ 60 gr icing sugar/ powdered sugar
43 gr de albuș/ 43 gr egg white
43 gr de zahăr / 43 gr sugar
colorant alimentar( gel) / food coloring (gel)
Cremă: Ganache de ciocolată albă + fistic+ colorant alimentar
Cream: white chocolate ganache + pistachio+ food coloring
Facebook : / bake-me-pretty-by-lari...
Please like and subscribe! Thank you!
Multumesc 🙏🌿😘
Am încercat această receta și au ieșit bine. Mersi de receta.
Mi-au iesit pt prima data ff bine. Mulțumesc frumos pt reteta atat de bine explicata. 💐
Cu drag
Multumesc, am sa le incerc ,arata super.
Multumesc pt reteta,frumos explicat si culmea mi-au iesit si mie!
Mă bucur 🤗
Dar la mine tot bine , pana cand am introdus faina, sa primit aluatul fosrte gros , spuneti va rog unde am gresit , am respectat gramajul , Multumesc mult!
Thank you for sharing. Do you use above/bottom heat or confection heat? And when do you start setting the oven on? Thank you...
multumim ptr reteta
O3pp1pP0101ol1p1l2l1w11
Bună
Am și eu o întrebare, dupa ce îi faci trebuie sa-i ți la frigider câteva ore?
Ciao ,
Inca nu am facut-o,as vrea sa-mi cumpar o forma de silicon,colorant si bineinteles faina de migdale,sper sa gasesc de calitate ,speciala pt macarons.
La final sper sa-mi si reuseasca .
Felicitari tie ,sunt perfecte 😘😘😘😘
Spune-mi te rog.. albușurile se bat 3’+încă 4 pina la 7 ? Sau 7 după 3
Bună, 3+4🥰
❤
Minunate, imi poti spune te rog de unde ai cumparat tava si siliconul? Multumesc.
@Georgyanapopa
Bună, eu am luat forma de silicon de pe site-ul doamnei Anyta, dar găsești și pe alte site-uri ,iar tava este dintr-un magazin din Austria(unde locuiesc)
@@larisascakes1444 multumesc frumos!🥰
Îmi poți spune te rog de la ce magazin din Austria ai cumpărat tava ? Mulțumesc
Bună,La ce temperatura se coc și cit timp .
Bună, spune-mi te rog, după cernere rămân ceva reziduri pe care le arunc, nu afectează compoziția? In loc 90g migdale, pun 80 poate...
Bună, eu pun tot timpul cate 5,6 gr în plus și atunci sunt sigură că nu îmi afectează compoziția 🤗
@@larisascakes1444
👍 Perfect
Mulțumesc mult 🤗
Felicitari mi se pare foarte ușor sper sa reușesc și eu ❤️
@@lacramioaraandone2541 ai reusit reteta de macarons????
@@roxanaander6294 Inca nu am facut-o ...ma iertati ,mesajul scris iera de fetita mea de 3 anisori ,imi mai fura telefonul si mai intra si ea pe ici pe colo...Oricum macarons-ul mi se pare un dulce super ,trebuie sa reuseac intr-un final...am mai avut cateva tentative si nu mi-au iesit,pt ca ,cumparasem faina de migdale amestecata deja cu zahar pudra ,deci iera deja pt a face macarons ,dar eu nu mi-am dat seama de asta ,desi pe confectie arata desenat mocarons,apoi dupa mai multe ezitari ,mi-a venit mie sa citesc mai bine pe confectia cu faina de migdale si asa mi-am dat seama,intr-un final eu pe langa faina plus zaharul pudra din magazin am mai adaugat si eu zahar pudra ,de asta miau iesit ffff dulci plus se spargeau imegiat si crapau si deasupra ..in sfarsit ,nu ma dau batuta ,dupa ce-mi cumpar forma pt ele,colorant gel ,si bineinteles o faina de migdale de calitate 100% faina de migdale le fac si sper sa- mi si iasa .Multumesc pt interes ,va doresc numai bine 🤗
Buna ziua,
Le coaceti cu ventilatie sau fara?
Multumesc!
Bună, ziua, eu le coc fără ventilație🤗
Multumesc frumos pentru raspuns!😊
Buna ! Pot sa folosesc și colorant alimentar lichid ? Și e neaparat sa dai prin robot făina de migdale și zaharul pudra?
Bună, da. Puteți folosi și lichid ( dar cantitate foarte mică) . As sugera gel sau pudră 🙂. Iar cât despre făină cu zahăr, puteti să dați doar prin prin sită 🙂
Bună!
Colotantul putem să îl adăugăm si pe la minutul 6 sau chiar 7?
Mie mi se decolorează putin dacă îl bag atât de devreme.
Bună seara, da, se poate adăuga și la minutul 6/7 😊
De unde ați luat faina de migdale caut și nu găsesc
Bună seara. De unde ați cumpărat folia de copt pentru macarons?
Buna,eu folosesc un dop de sticla mai mare cel de granini,dau cu pensula și f puțin colorant ai fac gen stampile pe foaia de copt…
Albusurile sunt la temperatura camerei sau de la frigider?
Bună, eu fac și cu albușurile la temperatura camerei și de la frigider. Amândouă variante funcționează. 😊
Arată superb!🥰
Vreau sa încerc și eu dar vreau sa fac în 2 culori. Cum aș putea să fac?
Mulțumesc frumos. Eu , înainte sa pun în poș, iau o scobitoare,pun culorile dorite pe scobitori,bag duiul și apoi trag înăuntrul poșului,chiar la bază, dungi
@@larisascakes1444 aha mulțumesc din suflet🥰
Kqooq11lp12pp2p1pek
Buna, ce colorant folositi?
Bună ziua, folosesc mai multe tipuri: Americolor, funcakes, wilton, silikomart.🤗
Dacă am cuptor pe gaz sunt șanse sa mi iasă?
Da, cu siguranță, la 130°C, 15-17 minute
Câte oua ai pus?(adica albus)Mersi
Bună ziua, am pus 43 gr de albuș 😊
@@larisascakes1444 43g (2 oua dar albușuri nu?)
@@Esthy23 depinde mărimea oului, poate sa fie doar 1 și jumătate, poate mai puțin sau mai mult. Și da, doar albuș
@@larisascakes1444 ok..mersi mult pt tot…O seara frumoasa!
Am făcut toți pași dar nu miau ieșit asa frumoase fine deasupra de ce va rog să-mi răspundeți sa remediez greșeală
Bună ziua, depinde și de făina pe care ați folosit-o.😊
Va mulțumesc
Mie îmi ies tari când le scot din cuptor deși le tin cât trebuie,unde greșesc ? Iar făina folosită o cern de foarte multe ori și totuși este fina dar rămân de la migdale acele fine reziduuri maronii nu cele groase și astfel nu ies perfect fine însă problema mea este ca ies tari in momentul când le scot și sigur nu așa trebuie...
Bună ziua, în mod normal ies tari dacă le lăsați prea mult in cuptor sau dacă compoziția este prea tare, încercați dacă nu sa le coaceți la o temperatura mai mica(135-145°C) poate iasă mai bine asa. In mod normal iasă si la acesta temperatura. Poate ar trebui precizat și faptul ca , cuptorul meu este fără ventilație 😊
Bună ziua, programul pt.coacere este cu căldură sus sau jos ?
😋😋🤗🤗👏👏😘😘
Oare e posibil de dublat ingredientele?
Bună ziua, da 😊
Ce este ganache
Bună ziua, este o crema pe baza de frișcă și ciocolată 😊
Wow!😍
As putea sa le las albe?adică să nu pun deloc colorant in ele.
Ar afecta compoziția?
Puteți sa le lăsați albe, liniștită. Nu va afecta compoziția
Și am mai făcut o rețeta și nu sau copt când le-am scos erau coca.
Fiecare cuptor e diferit, trebuia sa le lăsați mai mult 🙂🤗
Chiar este o reteta usoara.
Dar noua nu ne plac absolut de loc,in general tot ce este ca o bezea.
😊