SEMPLICISSIMA🤩 La RICETTA per Fare La PIZZA BIANCA a CASA TUA🤤 💥Meglio del FORNO💥
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- La pizza bianca è un piatto delizioso e croccante che piace a molti. La pizza bianca alla pala romana è famosa per la sua consistenza croccante e il suo sapore unico. La preparazione della pizza bianca richiede un impasto speciale e una cottura specifica, ma con le giuste indicazioni potrai gustare questa prelibatezza direttamente a casa tua!!
Ho provato molte volte prima di arrivare a questa ricetta perfetta anche nel forno di casa tua!! PROVALA🤩
ps: @FranchinoErCriminale che dici?
#pizza #ricetta #pizzarecipe
🔥Ingredienti per 2 pale🔥 ( 2 teglie da forno)
farina 00 w 260 ✅️
lievito secco 4 g✅️
sale 10g✅️
acqua 300/350g gassata✅️
Olio evo 10g✅️
💥Procedimento💥
Sciogliete il lievito in una parte di acqua ( lasciarne poca per sciogliere successivamente il sale) aggiungete la farina e lavorate l'impasto, poi sciogliete il sale nell'acqua che vi siete lasciati e versate nell'impasto. Ottenete un panetto liscio ed omogeneo, infine aggiungete l'olio di oliva e lasciate riposare per 2 ore coperto. Poi prendete l'impasto e ricavatene delle palline da 350/400 formate le palline e fate riposare per 2 ore. Stendete l'impasto con la semola, servirà per dare più croccantezza in cottura, ungete la teglia da forno con olio evo e adagiatevi la pizza, aggiungete olio sopra e del sale ( impastate il sale con poca acqua e poi cospargetecelo sopra) cuocete per i primi 10 minuti in forno caldo a 250 gradi nella parte più alta del forno, poi terminate la cottura nella parte più bassa per 7/10 mn, sfornatela e fatela raffreddare su delle griglie. Apritela e farcitela con tanta mortadella. BUON APPETITO 🤩
🇬🇧Ingredients for 2 shovels🔥 (2 baking trays)🇬🇧
00 w 260 flour ✅️
dry yeast 4 g✅️
salt 10g✅️
300/350g carbonated water✅️
Evo oil 10g✅️
💥Procedure💥
Dissolve the yeast in a part of water (leave a little to dissolve the salt later), add the flour and knead the dough, then dissolve the salt in the water you left and pour into the dough. Obtain a smooth and homogeneous dough, finally add the olive oil and leave to rest covered for 2 hours. Then take the dough and make 350/400 balls out of it, form the balls and let them rest for 2 hours. Roll out the dough with the semolina, it will serve to give more crunch during cooking, grease the baking tray with extra virgin olive oil and place the pizza on it, add oil on top and some salt (mix the salt with a little water and then sprinkle it on top) cook for first 10 minutes in a hot oven at 250 degrees in the highest part of the oven, then finish cooking in the lowest part for 7/10 minutes, take it out of the oven and let it cool on racks. Open it and fill it with lots of mortadella. GOOD APPETITION 🤩
![เปิดใจ "อาจารย์เบียร์ คนตื่นธรรม" อดีตเคยสุดทุกทาง ถ้าใช้หนี้หมดไปบวชแน่ l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/IxeE0xVhy08/mqdefault.jpg)
Me la mangerei volentieri....che pizza,bravo Simo❤💯
Invitante ❤👍🙌🙌
Oggi fatto orata al forno. Favolosaaaaa❤ grazie
che spettacolo...la vogliamo anche rossa
Capolavoro Simo ❤!
Troppo bona ...questa nella sua semplicità è la più bona 😋😋😋
Ma quanta farina ??
Che meraviglia!
Per la teglia da forno hai detto 400 di farina ma quanta acqua, lievito...
Fai le stesse dosi poi dalla massa stacca 400g e la stendi sulla teglia da forno
@@chefsimonebuzzi ok e il resto? Ne voglio fare solo una teglia...
Solo 1 teglia fai 300 g di farina 00 w 260 180 / 200 circa di acqua sale 5 g olio 5g
Lievito 2 grammi