Andrea eu fiz eu moro na Argentina te contó, fiz dois quilos todo ao pé da letra cuando tava pronto fiz con feijao presos minha ficha 6 meu marido comerao tanto éles nao conocía meu marido é de Hungría y minha ficha naçéo aquí así que tengo q fazer de novo, parabeims amigo y muito obrigado por compartilhar esta reçeita q Deus te abençoi un abraço a distançia❤
Toooop. Mas só um ponto, a carne de sol e charque não é a mesma coisa. charque é uma carne mais seca, mais salgada e quase nada de água, já a de sol é mais suculenta. São usadas em preparacões diferentes tbm.
A carne de sol é mole e da pra fazer bife.... E feita com salmoura, prepara uma salmoura forte e coloca dentro, 2 ou 3 dias, não sei... daí é pendurada pra secar por fora.. fica meia pegajosa, então não é seca... eu gosto mais
Você está correta. Mas algumas regiões eles fazem uma bagunça com os nomes, aqui na Zona Sul de SP, é um aue com carne seca/do sol/jaba/carne de sertão/charque....eu compro apontando "1 kilo daquela, 2 kilos dessa.." ai o nome que o açougueiro disser, eu só balanço a cabeça concordando, e vou embora com minha carne, da porta pra dentro de minha casa, eu chamo como chamamos na Bahia, na rua eu só quero que me despache kkkkkkkk
Dias desses comprei charque "paineiras" já pronto, vixee , gosto de nada nada nada, parecia um trapo, nem cheiro tinha. Vou ter a paciência de fazer esse caseiro. Vamos ver no que dá. ☺️
Carne de sol vai ao sol sim, com sal ao ponto, gordura, medola e manteiga para envolver a carne, ficando brilhante, aromatizada, macia e tem sabor de queijo, carne serenada sal oa ponto só manteiga levada ao sereno. Isso aí é carne desidratada se chamar isso de carne de sol na região do seridó do RN e PB vc panha! 😂😂😂😂
Vc colocou muito sal e ficou dias pois essa Care que vc fez é carne seca não a carne do sol para fazer a carne do sol é pouca quantidade de sal e bastante dois dias de cura.
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Bom msm
Boa tarde! Parabéns pelo vídeo. Muito bem explicado. Vou tentar fazer. Sucesso
Amei vou fazer
vale a pena, fica muito bom
Ficou ótima
Fico feliz por ter gostado
Andrea eu fiz eu moro na Argentina te contó, fiz dois quilos todo ao pé da letra cuando tava pronto fiz con feijao presos minha ficha 6 meu marido comerao tanto éles nao conocía meu marido é de Hungría y minha ficha naçéo aquí así que tengo q fazer de novo, parabeims amigo y muito obrigado por compartilhar esta reçeita q Deus te abençoi un abraço a distançia❤
Ficou top essa carne também vou fala tava top
Toooop. Mas só um ponto, a carne de sol e charque não é a mesma coisa. charque é uma carne mais seca, mais salgada e quase nada de água, já a de sol é mais suculenta. São usadas em preparacões diferentes tbm.
Show, obrigado pela dica
A carne de sol é mole e da pra fazer bife....
E feita com salmoura, prepara uma salmoura forte e coloca dentro, 2 ou 3 dias, não sei... daí é pendurada pra secar por fora.. fica meia pegajosa, então não é seca... eu gosto mais
Você está correta. Mas algumas regiões eles fazem uma bagunça com os nomes, aqui na Zona Sul de SP, é um aue com carne seca/do sol/jaba/carne de sertão/charque....eu compro apontando "1 kilo daquela, 2 kilos dessa.." ai o nome que o açougueiro disser, eu só balanço a cabeça concordando, e vou embora com minha carne, da porta pra dentro de minha casa, eu chamo como chamamos na Bahia, na rua eu só quero que me despache kkkkkkkk
Gostei é verdade , aqui no És. Nós falamos carne seca , não importa o nome , o importante é Comer a Carne , Vou fazer aqui também obrigada.
Pura verdade sou machante minha carne de sol faço com varios tempero
Parabéns ensinou direitinho passo a passo gostei dessa carnê de sol vou fazer parabéns amigo
Adorei sua receita de carne de sol vou fazer também de Vitória da Conquista Bahia
Meu sonho comprar uma 😢
Eita homem bonito , inteligente,
Muito boa nota deis
Muito obrigado, q bom q gostou
Vc lavou a carne?
@@mariadasgracascampos3583 vc tira o excesso de sal e armazena a carne, quando vc for usar a carne vc pode lavar ou cozinhar para tirar o sal
Delicia de receita, a mais bem esplicada que vi vou fazer com certeza😊
Vc fez charque amigo, carne seca, a carne de sol se usa o sal pra desidratar apenas ela não perde a consistência e não fica dura
Dias desses comprei charque "paineiras" já pronto, vixee , gosto de nada nada nada, parecia um trapo, nem cheiro tinha. Vou ter a paciência de fazer esse caseiro. Vamos ver no que dá. ☺️
GRATIDÃO !
Legal
Qual carne vc usou?
Olá, eu usei coxão duro.
Além do coxão duro tbm pode usar, coxão mole, ponta de peito, uma carne mais magra vc pode usar alcatra.
Troca sua Tábua. Vc está ingerindo microplasticos.
Parabéns pelo Video.
A carne ficou bonita mas não é carne de sol. Está mais para charque mas parabéns
André Tupperware e uma marca e não uma vasilha. Muita gente fala assim.
Pra fica legal e bom uma carne boa mesmo assim carne de sol pode ser a outra mas e melhor está mesmo
Oi amigo o processo dessa tua carne aí é muito demorado cara três dias aí eu faço em 24 horas ou até 12 horas mas parabéns aí pela iniciativa
Então não é charque, pq o charque leva em média de 4 a 5 dias
Carne de sol vai ao sol sim, com sal ao ponto, gordura, medola e manteiga para envolver a carne, ficando brilhante, aromatizada, macia e tem sabor de queijo, carne serenada sal oa ponto só manteiga levada ao sereno. Isso aí é carne desidratada se chamar isso de carne de sol na região do seridó do RN e PB vc panha! 😂😂😂😂
😢o fundo musical esta muito alto.
Carne de geladeira
Ficou bunito , mas tem que chamar de jabá né aí não de sol nem charque .
No meu pouco conhecimento .
Isso não é carne do sol, é charque.
Vc deveria ter feito cortes nela
Não é carne de sol e tipo xarque
❤Seu,Áudio, Está horrível
Vc colocou muito sal e ficou dias pois essa Care que vc fez é carne seca não a carne do sol para fazer a carne do sol é pouca quantidade de sal e bastante dois dias de cura.
Ao invés de criticar trabalho alheio ,faça um vídeo e ensine como se faz .