เค้กไข่ไต้หวันรสส้ม​ แป้งนิ่ม​ ไม่ใส่ผงฟู​ ❤️บ้านขนมอุ่นใจ​EP.11

#เค้กไข่ไต้หวันรสส้ม
✅วัตถุดิบ
👉แป้งเค้ก 90 กรัม
👉น้ำมันถั่วเหลือง 75 กรัม
👉เกลือป่น 1/4 ชช.
👉นมสดจืด 95 กรัม
👉น้ำส้มซันควิก 25 กรัม
👉สีส้ม ตามชอบ
👉ไข่ไก่เบอร์2 ไข่แดง 6 ไข่เต็มใบ 1
👉กลิ่นวนิลลา 1 ชช.
✅เมอร์แรง
👉ไข่ขาวเบอ2=6ฟอง
👉น้ำตาลทราย 100 กรัม
#อบแบบรองน้ำไฟบ่นล่าง 150° เวลา 50 นาที และอบไล่ความชื้น 10 นาที
#ถาด 8×8 นิ้ว
#อย่าลืมกด🛎เพื่อไม่พลาดคลิปนะคะ

[@muaykyu4486]

ถ้าอบไม่รองน้ำได้รึเปล่าคะ แล้วถ้าเป็นไข่เบอร์1ใช้จำนวนเท่ากันรึเปล่าคะ
*ถ้าจะทำครึ่งสูตรหารสองได้เลยมั้ยคะ ส่วนไข่แดงใช้ 3ฟอง เต็มใบ 1ฟอง ถูกต้องไหมคะ