Ciuperci marinate /Маринованные грибы/ pickled mushrooms

Ciupercuțe marinate
Ingrediente:
500gr ciuperci
1 1/2 linguriță sare
1 lingură zahăr
2 frunze de dafin
Vârf de linguriță de semințe de marar sau chimion
Piper negru boabe (după gust)
3 linguri pline de apă 25ml
2 linguri ulei
2-3 linguri oțet
1 ceapă mică (opțional)
Pentru salata de cartofi
2 cartofi mari
ciuperci marinate
1 ceapă mică
măsline după gust
sare
piper
ulei
Маринованные грибы
Ингредиенты:
500 грамм грибов
1 1/2 чайной ложки соли
1 ложка сахара
2 лавровых листа
Щепотка семян зиры
Черный перец горошком (по вкусу)
3 ложки воды 25 мл
2 столовые ложки растительного масла
2-3 столовые ложки уксуса
1 маленькая луковица (по желанию)
Для картофельного салата
2 больших картофеля
Маринованные грибы
лук
оливки
соль
перец
растительное масло
Pickled mushrooms
Ingredients:
500 grams of mushrooms
1 1/2 teaspoons salt
1 spoon of sugar
2 bay leaves
A pinch of dill or cumin seeds
Black peppercorns (to taste)
3 spoons of water or 25 ml
2 tablespoons of oil
2-3 tablespoons of vinegar
1 small onion (optional)
For the potato salad
2 large boiled potatoes
pickled mushrooms
1 small onion finely chopped or diced
some black olives
salt
pepper
2 tbs vegetable oil