Tort "snickers" de post/ постный торт "сникерс" / vegan "snickers" cake 🎂

Tort "snickers" de post
Ingrediente:
Pentru bezea
100 ml aquafaba ( zeama din borcan de la mazăre, sau năut, sau fasole albă)
180 gr zahăr fin
1 linguriță amidon ( eu am de porumb)
1 plic zahăr vanilat ( opțional)
Pentru sos de caramelă
120 gr zahăr (aproximativ, cât să acopere fundul tigăii)
150-200 gr frișcă de cocos ( am ales-o dintr-un borcan de lapte de cocos, am ținut borcanul cu fundul în sus, apoi l-am întors și am cules frișca)
Pentru blat de ciocolată
2 pahare de făină ( puteți să adăugați 1/2 de pahar dacă credeți că consistenta este prea lichidă)
1 pahar cacao praf
1 linguriță bicarbonat
2 lingurițe praf de copt
2 pahare zahăr ( puteți reduce la 1,1/2)
1/2 pahare de ulei
2 pahare de apă clocotită
20 ml cafea tare dau 2 lingurițe de cafea solubila
1 lingură oțet
Pentru crema de caramelă
200 gr unt vegan sau margarină
Sos de caramelă
Pentru crema de ciocolată- ganache
300 ml lapte de cocos
200-250 gr ciocolată neagră de post
Arahide pentru decor
Постный торт «Сникерс»
Ингредиенты:
Для безе
100 мл аквафабы (жидкость из под банки гороха, или нута, или белой фасоли)
180 г сахара
1 чайная ложка крахмала (у меня кукурузный)
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
Для карамельного соуса:
120 г сахара ( чтобы покрыл дно сковороды)
150-200 гр кокосовых сливок (я взяла из банки с кокосовым молоком, держала банку вверх дном, затем перевернула и собрала сливки)
Для шоколадных коржей
2 стакана муки (можно добавить 1/2 стакана если слишком жидко)
1 стакан какао-порошка
1 чайная ложка пищевой соды
2 чайные ложки разрыхлителя
2 стакана сахара (можно уменьшить до 1,1/2)
1/2 стакана растительного масла
2 стакана кипятка
20 мл крепкого кофе или 2 чайные ложки растворимого кофе.
1 столовая ложка уксуса
Для карамельного крема
200 г маргарина
Карамельный соус
Для шоколадного ганаша
300 мл кокосового молока
200-250 гр темного постного шоколада
Арахис
Vegan "snickers" cake
Ingredients:
For the meringue
100 ml aquafaba (juice from a jar of peas, or chickpeas, or white beans)
180 g fine sugar
1 teaspoon starch (I have corn)
1 packet of vanilla sugar (optional)
For the caramel sauce:
120 g of sugar (approximately, enough to cover the bottom of the pan)
150-200 gr coconut cream (I took it from a can of coconut milk, held the can upside down, then turned it over and collected the cream)
For the chocolate cake
2 cups of flour ( you can add 1/2 cup)
1 cup cocoa powder
1 teaspoon baking soda
2 teaspoons baking powder
2 cups sugar (you can reduce to 1.1/2)
1/2 cup of oil
2 glasses of boiling water
20 ml of strong coffee give 2 teaspoons of instant coffee
1 tablespoon vinegar
For the caramel cream
200 gr vegan butter or margarine
Caramel sauce
For the ganache
300 ml of coconut milk
200-250 gr dark vegan chocolate
Peanuts for decoration

[@user-cr2sc8ej6z]

Люблю безе,приготовлю такой тортик-сникерс.😊

[@Simplusidepost-ht3yp]

Моим деткам понравился, значит вкусно 😂