〈 職人吹水〉 豆豉醬炒蕃薯葉 點樣保持清脆嫩綠 職人同你講

[@008grass]

師父在我這邊，買蕃薯葉一磅連梗秤要港幣約$25一磅，香港人真幸福。

[@user-vh4yt8bj7g]

蕃薯葉好有益，煮得好食唔易👍👍👍

[@louischeongjx3577]

多謝教導，炒馬來棧蝦米也是一流

[@yunglucky5832]

推薦用普寧豆醬炒，味道會好鮮甜

[@kky200kwan5]

謝謝師父分享🕎🌱教導👍

[@didicheung5355]

隔住個mon都聞到香味🤤🤳✨✨ 謝你分享👍👍👍 🎈

[@singsingkitchen]

😋🙏

[@lcc014]

又學了另一個煮法，多謝。我們只是用蒜來炒，沒有用豆豉。我們連枝也食因為是自己在後園種的，所以不老。

[@sookmeiyong1103]

3:25

[@paulng7134]

在潮州打冷共吃了兩碟蕃薯苗，價廉但味美。謝謝指導！

[@singsingkitchen]

😋😋

[@shutana2519]

好愛吃蕃薯葉, 在上海的時侯常吃, 反而在香港街市好像不多見

[@siulinlam2665]

👍👍👍，好耐無食番薯葉喇！

[@andyong3141]

蒜米 辣椒仔 蝦米 炒也好正

[@taichan5802]

我發現一個問題，專業廚師都不會用好貴的鑊的😂看完好想食蕃薯葉，謝謝分享！🙏

[@firstloi]

星星師父，可唔可以教下點整沙丹豬扒飯？

[@momomomo2136]

正👍想学好耐

[@ngng7922]

支持星星師傅加油💪

[@singsingkitchen]

🙏💪

[@wingyouhau8586]

乜好似莧菜咁，簡單方便快捷，又要試試。😋😋👍👏🙏

[@singsingkitchen]

😋😋

[@mayleung6103]

From San Francisco. Love your channel!! If you can please type an English title 'sweet potato leaves', with that we can find you and follow you easier.

[@christinathouvenin9254]

This vegetable , cooking is just so advanced ...
Thanks so much

[@singsingkitchen]

🙏

[@LuckRenewal]

very good! thank you!

[@janegalella8743]

Thank you Star Chef, today I learned something new from you.

[@kky200kwan5]

”咁 我哋慢慢，唔好心急“☘🌿☘🌿四塊蕃薯葉喺咁跌😋🙄

[@momomomo2136]

师傅，有机会可唔可以教下点用虾酱炒台山菜花😁

[@tika1638]

正😋

[@cheonglai7956]

星星你咪喺口水佬囉🤣🤣🤣🤣

[@nelsonyum1171]

降血糖恩物！👍👍👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@kwanms8071]

番薯苗我中意食👍👍

[@singsingkitchen]

🤣 粗纖維👍👍🍻

[@wenglou2962]

今日排第一。咁啱我都係炒番薯葉

[@singsingkitchen]

🙏🥇

[@GGGG-zx4ii]

正啊，咁啱屋企有樽豆豉酱一定要试试！

[@singsingkitchen]

👍

[@sofongtong5104]

正，搵日試吓，我每次炒都炒得唔好

[@singsingkitchen]

👍

[@user-xl6bs4gg9t]

呢个係细个时最中意食嘅一道菜

[@mywgci1005]

我家只有電磁爐，能夠炒到明火的效果嗎？

[@xjeff]

Thanks

[@user-zy3vc2yu3s]

美食👍🌹😋😋🙏

[@eddy9306]

星星近排見你0的片係健康男女Facebook 加油呀！

[@singsingkitchen]

🙏

[@chowsiewhong6603]

看了星星师傳所教旳才知道番薯叶可用豆豉醬来烹煮。好了，现学会煮豆豉醬的方法，才去買番薯叶来做这道菜吧。谢谢分享。

[@patrickkaiserliew3691]

Here in Malaysia we used belacan to fried this vegetable.

[@BettyJoyceHui]

師傅，請問你隻鑊係咩牌子？ 🙏🏻

[@Hmsfnd-Mark]

的確好手勢，一滴水都無👍👍👏👏🙏🙏😋😋😋

[@moonmoonleung]

星星師傅，點解大熱天時，你都著長袖嘅？身體冇野呀？祝身體健康!!!

[@singsingkitchen]

多謝關心 🤣🤣 我幾時都講健康最重要

[@rickyau2328]

喺台灣住咁耐見到都驚啊！

[@wongcecilia4626]

我唔識野，仲食埋啲菜梗，唔怪得覺得唔好食， 以後會切咗佢😆

[@janetang8684]

Yum😊

[@thenicolaslun]

星星師父，可唔可以教下點整茶餐廳既肉醬意粉？

[@ivannBB]

th-cam.com/video/q2k_asDUbdo/w-d-xo.html

[@ricklam7553]

👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@laifanleung8074]

Hello師傅，請問炒蕃薯葉個鍋係咪生鐵鑊呀？係邊度買呀？唔該曬🙏🏻

[@singsingkitchen]

Search youtube職人吹水 生鐵鑊有詳盡論述

[@laifanleung8074]

明白，感謝回覆，尋晚小妹第一次睇到職人吹水，太正啦相逢恨晚😋

[@fbfb4943]

師傅，可以教下蝦醬炒通菜或者番薯葉嗎？

[@singsingkitchen]

職人吹水 蝦醬xo醬 炒通菜

[@j18wong]

can you show us how to make watercress?

[@mywgci1005]

星星師父，有咩方法切蔥時唔流眼淚呀！好拿眼啊！

[@mingwong1458]

帶幅太陽眼鏡試吓

[@FirstLast-rh6jq]

@@mingwong1458 我彻底啲，戴游泳镜。

[@mingwong1458]

星星師傅，唔睇你都唔知個菜尾唔要，等我成日以為番薯葉係硬硬地

[@kellycheung4212]

安逸

[@singsingkitchen]

🙏

[@user-hf3mt9ct1v]

有一種雞爪薯葉，形狀似極通菜，用鮮豬油加蒜蓉爆香，再猛火熱鑊快炒，最后加普寧豆醬，兜幾兜就可以上碟~~正

[@singsingkitchen]

👍

[@szekanleung9479]

了好

[@seiko77]

星星好，吾知點解我炒親蕃薯苗，都覺得食嗰時都仲係臭青，求教！

[@singsingkitchen]

蕃藷苗的確係有自己獨特味道

[@christinathouvenin9254]

Like

[@kasioz82]

師傅個尾唔好嘥啊，我哋馬來西亞會落雞湯慢慢炒好好食架

[@singsingkitchen]

👍

[@fongszekee]

我锺意食尾，有营养

[@kky200kwan5]

我就淨係切啲粗身有根嘅. 我大致就濕炒。最尾落素蠔油， 加多少少砂糖和油，呢個食譜阿媽教嘅👍👵

[@skc6520]

我就會執生，用手指練下，尾部太硬果段真係咬唔入（因為领過野），要切左~小不忍就亂'大牛'。

[@cgikcdfgjv6863]

有沒有好心人可以幫忙上個字幕，廣東話聽不懂啊😢，拜託了🙏

[@johnnytrieu2070]

羡慕， 咁平， 呢度加州啲番薯苗貴到飛起😣😣

[@hansonkewl2377]

自己係後園種

[@sunchaserw1477]

洗菜時要小心將那些發泡膠粒全部沖走，致癌之物

[@anniew.4545]

👍👍👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@alfredkhew1634]

要狠心, 可免撕衣之苦。撕衣琐碎且无聊, 一把菜撕完, 指甲尖已变得墨绿。
以前出街吃还能吃到番薯叶, 现在渐渐很多餐馆嫌麻烦而没此菜。

[@sulijin2803]

哈哈，有手套尼樣野的喈🤭我岩做佐尼樣無聊的事情，跟住上來睇點搞了

[@wingcheung8836]

$6 今早3札。

[@singsingkitchen]

🤣👍

[@wingcheung8836]

@@singsingkitchen 多謝豆豉漿，蒜頭炒蕃薯葉，本人咁啱今早買左蕃薯葉，照做好食！

[@wctivrch8605]

木

[@MrSkchau18]

你要換鑊啦

[@singsingkitchen]

TH-cam search職人吹水生鐵鑊

[@Graceeee]

點睇都唔似草啦 🙄

[@auyuksim4331]

P

[@singsingkitchen]

🙏