Pepe te quiero felicitar x el vídeo,la verdad muy buena explicación, todo detallado asi que es una receta para guardar, gracias y espero mas recetas al disco xke se viene el frio saludos y vamos x mas videos
Hola Javi. Muchas gracias por tu comentario. Nos alegra que te haya servido el video. La verdad queda espectacular, vale la pena tomarse el tiempo para hacer un buen fiambre casero como éstos. Próximamente se vienen mas recetas al disco. Te mandamos un saludo grande! 🤩👏🔥
Que maravilla Pepito!, excelente explicación y que delicia se ve esa bondiola!, la voy a preparar tal cúal, muchas gracias como siempre chicos, les mando un fuerte abrazo!.
Hola PP buenisimo yo lo hago con cuadrada bola de lomo o nalga bastante parecida y queda de 10. 30 dias de heladera y 15 colgada y voila. Muy buen video. Saludex 😂
Que grande Luis. Muy buenos cortes para hacer nuestros fiambres caseros. Quedan espectaculares. Muchas gracias por el apoyo de siempre amigo. Te mandamos un abrazo grande desde Buenos Aires! 💯🔥🫂
Hola Mario. Te recomendamos usar papel microperforado o en su defecto papel madera. El papel celofán no permite que el corte respire para que el madurado sea efectivo. Te mandamos un saludo! 🔥🤩💯
Si, luego de que el fiambre ya esté madurado podes conservarlo en el freezer y pequeñas porciones envuelto en papel film o dentro de un tupper para evitar que tome sabor de otros alimentos. ¡Saludos! 🔥💯
No estoy de acuerdo echarle ralladura, dailymon soy de Galicia, mi madre lo hizo siempre pero la ralladura de limón, cambiar sabor lo siento pero lo pienso, ah sí felicidades también para ti❤
hasta el momento ese de ponerle ese papel o plastico raro, o decir papel manteca. no hay algo mas normal para envolverlo y ponerlo en la heladera? en algun trapo, papel film? o algo que sea mas facil de conseguir?
Hola Matias ¿Cómo estas? El papel manteca lo podes conseguir en una papelera y el microperforado lo podes comprar por internet junto con la red de contención. En algunos lugares te venden el kit para curado. Recomendamos estos tipos de papel ya que son los mas efectivos para realizar el curado. ¡Saludos!
Matías conseguir el papel microperforado y la malla elástica están fácil como el papel madera y la piola de atar. En cualquier tienda que venda especias lo consigues. Y para nada caro.
Pepe te quiero felicitar x el vídeo,la verdad muy buena explicación, todo detallado asi que es una receta para guardar, gracias y espero mas recetas al disco xke se viene el frio saludos y vamos x mas videos
Hola Javi. Muchas gracias por tu comentario. Nos alegra que te haya servido el video. La verdad queda espectacular, vale la pena tomarse el tiempo para hacer un buen fiambre casero como éstos. Próximamente se vienen mas recetas al disco. Te mandamos un saludo grande! 🤩👏🔥
Grande Pepe excelente
MARAVILHA DE BONDIOLA ❤❤❤
Excelente. Mí vieja la hizo y yo la probé, fuera de serie.
Grande Pablo. Muchas gracias por la devolución. Nos alegra que hayan podido disfrutar de la receta. Te mandamos un saludo grande! 🔥🤩👏
ESPETACULAR PEPE 😃
Muchas gracias. Te mandamos un saludo grande! 🤩🔥👏
Hola pepe soy de santa fe Santo Tomé muy bueno explicación ya la voy hacer
Hola Martin. Que bueno leerte. Probalo y contanos que te pareció. Muchas gracias por tu comentario, te mandamos un abrazo desde Buenos Aires! 🔥💯👋
@@ATodoFuego lo único una pregunta la puedo envolver con papel de madera
@martinpininguer4071 Si claro, mirá este video que curamos un solomillo con papel madera
th-cam.com/video/eMDHU5-nrKU/w-d-xo.html un abrazo
Que maravilla Pepito!, excelente explicación y que delicia se ve esa bondiola!, la voy a preparar tal cúal, muchas gracias como siempre chicos, les mando un fuerte abrazo!.
Hola amigo , probala y contanos que te pareció. Muchas gracias como siempre Marce, te mandamos un abrazo grande!
Excelente cómo siempre !! 👏👏👏
Muchas gracias Mariano. Te mandamos un saludo grande! 🔥👌🤩
Muy buena receta!!
Muchas gracias 🤗
Muy buena! 🍻
Hola PP buenisimo yo lo hago con cuadrada bola de lomo o nalga bastante parecida y queda de 10. 30 dias de heladera y 15 colgada y voila. Muy buen video. Saludex 😂
Que grande Luis. Muy buenos cortes para hacer nuestros fiambres caseros. Quedan espectaculares. Muchas gracias por el apoyo de siempre amigo. Te mandamos un abrazo grande desde Buenos Aires! 💯🔥🫂
Muy buen video, vi otro que lo envolvia con papel celofán, esta bien así? Sirve el papel celofán?
Hola Mario. Te recomendamos usar papel microperforado o en su defecto papel madera. El papel celofán no permite que el corte respire para que el madurado sea efectivo. Te mandamos un saludo! 🔥🤩💯
Se puede evitar el.azucar? Por la dieta keto y diabetes tipo 2
Capó total Pepe!!!! .
Grande Juanca , abrazo grande amigo!
El limón cambia totalmente, el sabor del lomo o del jamón o lo que tú quieras
Luego de sacarla del freezer, no se puede volver a congelar. Por lo tanto: hay que freezarla en porciones....verdad?
Si, luego de que el fiambre ya esté madurado podes conservarlo en el freezer y pequeñas porciones envuelto en papel film o dentro de un tupper para evitar que tome sabor de otros alimentos. ¡Saludos! 🔥💯
No estoy de acuerdo echarle ralladura, dailymon soy de Galicia, mi madre lo hizo siempre pero la ralladura de limón, cambiar sabor lo siento pero lo pienso, ah sí felicidades también para ti❤
hasta el momento ese de ponerle ese papel o plastico raro, o decir papel manteca.
no hay algo mas normal para envolverlo y ponerlo en la heladera?
en algun trapo, papel film? o algo que sea mas facil de conseguir?
Hola Matias ¿Cómo estas? El papel manteca lo podes conseguir en una papelera y el microperforado lo podes comprar por internet junto con la red de contención. En algunos lugares te venden el kit para curado. Recomendamos estos tipos de papel ya que son los mas efectivos para realizar el curado. ¡Saludos!
@@ATodoFuego MUCHAS GRACIAS, ME VOY A ANIMAR A HACERLO!
Matías conseguir el papel microperforado y la malla elástica están fácil como el papel madera y la piola de atar.
En cualquier tienda que venda especias lo consigues.
Y para nada caro.
@@carloshoracioolivares2774 gracias carlos