Tirokafteri - Crema Greca Piccante con Formaggio Feta
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Come preparare la Tirokafteri, nota salsa greca, una speciale salsa piccante che ha per protagonisti il Formaggio Feta e lo Yogurt Greco.
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Ingredienti Ricetta
PER LA SALSA TIROKAFTERI
• 150 g di feta
• 100 g di yogurt greco
• 1 pezzo o 1 cucchiaino di polvere di peperoncino
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 10 ml di succo di limone non trattato
• 1 cucchiaino di origano
• 1 cucchiaio (20 g) di olive nere
Materiale Occorrente
• Frullatore
• Ciotola
Preparazione Tirokafteri - Crema Greca Piccante con Formaggio Feta
Per preparare la Tirokafteri , tagliare il formaggio feta a dadini e ridurlo in crema aiutandosi con un frullatore o, semplicemente, schiacciandolo con una forchetta. Amalgamare la crema di feta ottenuta con dello yogurt greco, dunque insaporire con succo di limone, abbondante peperoncino, origano e olio e.v.o..
Lo sapevi che…
Se vi piace una crema più morbida, frullate feta e yogurt greco insieme a un goccio di latte, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Non è necessario aggiungere il sale perché il formaggio feta è molto saporito.
La ricetta originale prevede l'uso della pasta di peperoncino peccante, ma se non la trovate potete utilizzare anche del peperoncino in polvere.
• La salsa Tirokafteri è pronta: si può utilizzare per farcire tartine o per spalmarla su crostini, proprio come la salsa Tzatziki. Accompagnare la salsa Tirokafteri con delle olive nere.
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Sei bravissima, ti seguo da anni e ogni tua ricetta che provo a rifare mi esce sempre perfetta, grazie ❤️😍❤️
Ho riguardato questa ricetta 5 volte e non c'ho capito nulla ma poi ho capito che guardavo il tuo splendore anzichè la lavorazione degli ingredienti. Il blu ti dona tanto! Complimenti Alice,sempre più bella sei!
Il blu ti dona un sacco :)))
Sembra buonissima, la provo subito. Grazie Alice!
Ciao e complimenti prr la ricetta, semplice ma sicuramente buona!!!
I Greci la chiamano tirokaftíri (la "eta" la leggono "ita" e si pronuncia i ). La ricetta è buona, forse un po' semplificata, in quanto loro utilizzano, oltre la feta, anche un altro formaggio (mi sembra di capra) a noi sconosciuto!!!
In Italia va benissimo! La faremo presto!!🙏👏🏽👏🏽👏🏽
Grazie per il tuo commento :)
Da provare 😋👍💙
È buonossimo! credo che si pronunci tirokafterì
Sull'accento finale sulla i non metto la mano sul fuoco ma su tiro e non tairo sì
Confermo. Me l hanno servita in un ristorante a Corfù, e quando ho chiesto di cosa si trattasse la cameriera mi disse "Tirokafterì" cosí come ho scritto e l accento sulla i finale. 😊
Nice one eata the greeka one for twitter share😘
Accento va sull ultima i diciamo, tirokafterì come lo scrivi :) comunque qua in Grecia la mettiamo dentro le pite anche a me piace moltissimo... È un bomba
Emma Emanuelle• vero...piace molto anche a me...
Emma Emanuelle• curiosita'...in quale citta' vivi?chissa' che non siamo vicine😅
Gabriella Tarantino Etolia Acarnania.. Zona Agrinio, Messologi a un ora da Patra non so se conosci.. Tu?:)
Siamo diciamo in linea d'aria,Patra...e conosco agrinio solo di nome...che bella cosa!!!😀
Gabriella Tarantino Non ci credo, io adoro Patra mi piace un sacco ci son stata diverse volte è stupenda!! :)
Complimenti per i tuoi video! Se ti va passa nel mio canale, ho iniziato da poco ma ho una grande passione! Io sono già iscritto al tuo canale 😘😘
Ciao Alice se volessi veganizzare che formaggio uso? Un abbraccio.
non di certo un formaggio...avresti un'altra ricetta
L'hai pronunciato all'inglese