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よくタルトを購入するのですが、自分で作るものよりかなりしっとりしたダマンドによく出会います。ものによってはペーストなのではないかと疑うほどにしっとりしたものもあるのですが、通常のレシピをどう変えると、そのようにしっとりとしたダマンドができるのでしょうか？個人的にはしっとりしたダマンドが好みなので、作り方が知りたいです。
ダマンドにカスタードクリームを入れるフランジパンヌにしたらいいんじゃないでしょうか？
@@patissieryukiuchida そういえばまさにカスタードクリームを焼いたようなタルトでした！知識不足ですみません💦また挑戦してみます！！コメント返していただいて本当にありがとうございます🙇
絞りが家にないのですが、生地をタルトに敷くとき、絞らずに慣らしても大丈夫ですか？
もちろん大丈夫ですよ！
ぶ、分量が...見た目でやるしかか
よくタルトを購入するのですが、自分で作るものよりかなりしっとりしたダマンドによく出会います。ものによってはペーストなのではないかと疑うほどにしっとりしたものもあるのですが、通常のレシピをどう変えると、そのようにしっとりとしたダマンドができるのでしょうか？個人的にはしっとりしたダマンドが好みなので、作り方が知りたいです。
ダマンドにカスタードクリームを入れるフランジパンヌにしたらいいんじゃないでしょうか？
@@patissieryukiuchida そういえばまさにカスタードクリームを焼いたようなタルトでした！知識不足ですみません💦また挑戦してみます！！コメント返していただいて本当にありがとうございます🙇
絞りが家にないのですが、生地をタルトに敷くとき、絞らずに慣らしても大丈夫ですか？
もちろん大丈夫ですよ！
ぶ、分量が...見た目でやるしかか