Wonderful cake! Not difficult to make as long as one plan and prep well. I made the crème patissière then turned it into crème mousseline, which tasted almost like French Buttercream-divine. I used less butter than the recipe asked for though still tasted quite indulgent. The joconde was light and not as dry as the biscuit or génoise, may be because it includes yolks and not just white eggs. This cake reminded me of the glorified French cakes I had in Asia and Europe. I'm a self-taught baker and always love to learn new things so thank you for sharing!
🧜🏼♀️ Félicitations 🎉 pour savoir si bien faire ce magnifique fraisier , un excellent gâteau 🍰 de la pâtisserie gastronomique française 🇫🇷. Un plaisir de vous regarder faire, vos vidéos sans parole et sans musique avec juste les sons de la confection des gâteaux 🎂 sont toujours très agréables, j’adore 😍🥰🧜🏼♀️
I made this cake. Everyone loved it and i'm using the cream recipe for other pastries too cause it's just perfect. Not too sweet, not too fatty. I did struggle with the joconde a little, but practice makes perfect.
Thank you, looks delicious and at a baking level I can handle. Could I replace the butter with any cream ? Or decrease and replace some of it ? And also thank you for not putting a background music.
كل سنه و انت و احنا طيبين بمليونننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن خير و رزق و صحه و سلام و عافيه و سعاده و تفاول و امل و رومانى و رأفت و كيرلس ربنا يحافظ عليك و علينا ببركه ا لقديسين و نعمه المسيح
Bravo!!! Trés jolies votr recettes! Tu es français? Je te felicite pour ta chaine patissiere!!! Bisous. Bravo!!!! Muy bonitas tus recetas! Tu eres francés? Yo te felicito por tu canal de repostería! Besos
Bonjour, Vos recettes donnent envie de se mettre immédiatement à pâtisser. Seule question : est il possible de congeler vos pâtisserie sans problème ? Merci pour toutes ces bonnes choses. Merci
Bonjour, Ne congelez pas ce gâteau! Parce que la congélation détruira les fraises fraîches. Il peut être réfrigéré, mais il doit être consommé dès que possible. Cordialement
Method of making custard cream
卡仕达奶油的制作方法
Méthode de fabrication de crème pâtissière
th-cam.com/video/cX-ceWP2cBQ/w-d-xo.html
Meraviglioso e anche bello a vedersi complimentig
Adoro produtos veganos. Gosto muito de comida saudável. Nada de lactose e glúten. Bom conteúdo didático. Bom vídeo. 🎈🎈🎈🎈🎈🎈
@@annasimonetta5855 Legal. 🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳
@@annasimonetta5855 ppp0
El molde que utilizas es 15x15 pero que altura tiene?
Mis felicitaciones por sus trabajos extraordinarios.
Wonderful cake! Not difficult to make as long as one plan and prep well. I made the crème patissière then turned it into crème mousseline, which tasted almost like French Buttercream-divine. I used less butter than the recipe asked for though still tasted quite indulgent. The joconde was light and not as dry as the biscuit or génoise, may be because it includes yolks and not just white eggs. This cake reminded me of the glorified French cakes I had in Asia and Europe. I'm a self-taught baker and always love to learn new things so thank you for sharing!
Thank you!
I do not plan on ever making this but yet I watched the whole video very intently
🧜🏼♀️ Félicitations 🎉 pour savoir si bien faire ce magnifique fraisier , un excellent gâteau 🍰 de la pâtisserie gastronomique française 🇫🇷. Un plaisir de vous regarder faire, vos vidéos sans parole et sans musique avec juste les sons de la confection des gâteaux 🎂 sont toujours très agréables, j’adore 😍🥰🧜🏼♀️
Merci beaucoup！
I made this cake. Everyone loved it and i'm using the cream recipe for other pastries too cause it's just perfect. Not too sweet, not too fatty. I did struggle with the joconde a little, but practice makes perfect.
Marble glaze cake, fantastic 🥰😋😋. 🙏.
Riquisimaaa y muy delicada.gracias excelente .Venezuela Puerto Ordaz Bolivar
Je vous remercie toutes vos recettes sont bien réussies 👍
The way you make it step by step instructions it's amazing from India 👌
Thanks!😊😊😊😘😘😘
Delicious. I tried at home and it turned out super. 🙂
Bravo!
Thank you, looks delicious and at a baking level I can handle. Could I replace the butter with any cream ? Or decrease and replace some of it ? And also thank you for not putting a background music.
OMG, each recipe is a chef-d'œuvre!
Thank you!
Lindo y delicioso es mi pastel preferido
Awesome work
Thanks!
كل سنه و انت و احنا طيبين
بمليونننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن
خير و رزق و صحه و سلام و عافيه و سعاده و تفاول و
امل و رومانى و رأفت و كيرلس
ربنا يحافظ عليك و علينا ببركه ا لقديسين و نعمه المسيح
Woow trop beau 🥰🥰🥰👍🏼👍🏼👍🏼🍓🍓🍓🍓
Bonjour et bravo pour votre fraisier😍👌🇫🇷🇫🇷🔝🔝🥰🥰
Merci！
Magnifique gâteau je vais l essayer
Merci！
Du Canada, Québec, je viens de découvrir votre site, wow! et encore wow! Merci et je vais continuer de découvrir vos chef d'oeuvre! Merci!
Merci pour votre soutien！C'est tres gentil.😘😘😘
It looks good
Thanks！
Mercivpour la recette
Le seul problème c est que la genoise cuite est trés collante difficile à enlever du papier.
magnifique j'adore 🍰
bonne continuation ma Chérie 💕
Merci!😊😊😊😘😘😘
@@M.Patisserie mais de rien 😘😘😘
C magnifique j'ador ton travaille merci
Merci!
Very nice vid. About the corn syrup you brush the strawberry for more flavor , is to keep the fruit more fresh for more time?
The syrup can keep the fruit fresh.
@@M.Patisserie oh tyvm i love your vids, if you have chance can you bring us any kind of muffis??
Bravo bravo et merci beaucoup pour cette gâteau😍👍👏❤
Avec plaisir.
Felicidades está espectacular , excelente día
Thanks!😘😘😘😘
@@M.Patisserie por favor los ingredientes,ponga todo en español!!!!
Que belleza felicitaciones y muchas gracias
Thanks!
Merci pour le sous titrage en français 👍
Je vous en prie
Oui bon idée
Le gâteau est bon miam miam
I love your channel. You are so talented!
😊😊😊😘😘😘
C beau magnifique j'adore merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ❤❤❤❤❤❤❤❤
Merci！
Can I use powder gelatin? And how many grams?
You can use the same amount of gelatin instead of pectin. Be sure to add the soaked gelatin after stopping heating.
Pour le sirop à la cerise, c’est quoi bols cerise 20 grs ?
C'est une liqueur à la cerise.
請問這個蛋糕可以保存多久? (因為他裡面有切割過的草莓.
如果今天做完放冷藏. 明天或後天才給別人的話. 草莓會發霉嗎?
Thanks
做好後24小時內吃掉比較好。也就是說，可以提前一天做好冷藏保存到第二天食用。
@@M.Patisserie 感謝解答. 另外想問 草莓通常會怎麼清洗會比較好?
草莓不要去掉葉柄，在淡鹽水中浸泡5分鐘，然後用流動的水沖洗乾淨就可以了。
@@M.Patisserie 感謝詳細的解答
Wow. You definitely didn’t throw the the of the sponge cake away, I was so happy when I saw a little round strawberry cake in the end video.
Wow. You definitely didn’t throw the the of the sponge cake away, I was so happy when I saw a little round strawberry cake in the end video.
برافو! !! شكراً على الترجمة العربية
My pleasure！
Looks beautiful thank you
My pleasure！
What is Square Ring size
Bravo!!! Trés jolies votr recettes! Tu es français? Je te felicite pour ta chaine patissiere!!! Bisous. Bravo!!!! Muy bonitas tus recetas! Tu eres francés? Yo te felicito por tu canal de repostería! Besos
Merci!!!
Je suis chinois. J'ai vécu et étudié en France pendant 7 ans.
@@M.Patisserie Enchantée!!!!
Enchanté!😊
Bravo chapeau
merci！😊
Alguien me diga que es crema de muselina???
Excelente ❤
Muy buena pinta pero quién habrá sido el que ha hecho la traducción. Apenas se entiende.
Thank you. My video has subtitles. You can choose Spanish subtitles.
Gracias Mi video tiene subtítulos. Puedes elegir subtítulos en español....
Bonjour ,je m'a bonne trop beau ,magnifique merci du partage bonne continuation chefs . Badra France. A bientôt
Merci!😘😘😘
S'il vous plais abbonez vous
je viens de prendre ça aujourd'hui. trop bon:)))merci pour la recette###
Bravo!😊😊😊👍👍👍
Lei mi fa venire voglia di cambiare mestiere.........voglio fare il pasticciere!!!😉
😁😁😁
Merci pour la recette par quoi je peux remplacer la gélatine
La pectine NH peut être utilisée à la place de la gélatine dans cette recette. Mais l'état est un peu différent.
Hi! What size is the square ring?
يعطيكي العافية وربي ماشاءالله أتقنتي الخبزة
وشكرا لكي على الترجمة
It's my pleasure
☺
Delicious!!! 👌
Thanks!
Wow روعه 😍💃💃
Thanks！
Beautiful 👏👏👏👏👏
Thanks !
merci 🙏🏽
Me inscrevi por que a tradução também está em português. E fiz uma receita que deu certo.Obrigada.
My pleasure！😊😊😊
Bonjour svp j'ai que les moules rond est-ce que je peux faire ces ingrédients dans un moule de 15cm ?
Bonjour.
Oui. Tous les ingrédients sont multipliés par 75%.
Lovely!!
شكرا لك Marci pour vous
It's my pleasure!
你好，請問草莓為什麼切割位會變有點灰灰的? 就白色芯位那部份(這裡指的是外圍的那種裝飾用的草莓)
我內餡的草莓還是很正常的。這樣白色芯位部份變得有點灰的時候還能吃嗎? 不知道那算不算是長霉.
還是要用食品級消毒噴霧 噴他的表面一下的啊?
請問存放了多久了？
@@M.Patisserie 大約6小時在冷藏的地方，之前有拿出來吃過，但很快就放回去
表面的鏡面也開始冒汗, 上了鏡面醬的草莓的醬也水水的. 不知道是冰箱不夠冷還是怎樣
冷藏6小時沒有問題的。現在天氣熱，冷藏後的甜品拿回室溫的環境就會有很多水凝結在它表面。這正說明了你的冰箱溫度足夠低。不用擔心。
@@M.Patisserie 那如果想要他還是一樣漂亮的話，可以怎麼不讓他變灰?(外圍那邊)
因為我是想要送朋友做生日蛋糕的🙏
草莓的切面變灰有可能是因為它吸收了水造成的。下次可以把切開的草莓在中性鏡面果膠或者葡萄糖漿中拌一下再放入模具。這樣就能保證草莓的切面和空氣中的水隔絕，也可以保濕。頂部裝飾的草莓可以在用之前再裝飾，這樣可以最大程度保證新鮮感。
Warum braucht man für einen Erdbeerkuchen Himbeerpüree...?
Muchas gracias por la Recetas en español si se entiende en español 🙏
My pleasure!
PS: I use google translate😊😊😊
Superbe
Merci!😘😘😘
Sehr schön erklärt, danke
You're welcome
learning something new today...thanks.
You are wellcom.
Top👍 .svp blan doeuf.combien d oeuf merci.
Environ 4 blanc d'oeufs
Bonjour,
Vos recettes donnent envie de se mettre immédiatement à pâtisser.
Seule question : est il possible de congeler vos pâtisserie sans problème ?
Merci pour toutes ces bonnes choses.
Merci
Bonjour,
Ne congelez pas ce gâteau! Parce que la congélation détruira les fraises fraîches. Il peut être réfrigéré, mais il doit être consommé dès que possible.
Cordialement
@@M.Patisserie je vous remercie
Avec plaisir😊
Salem .
Qu'elle est la quantité de la crème pâtissière pour les 140 g de beurre ?
400g crème pâtissière pour 140g de beurre. Vous pouvez trouver la recette à la fin de vidéo ou la description de vidéo.
اللي يبارك تحفة بس لو تعطينا القيس بالكأس
I am very sorry, I have not used this measurement method, so I do not know how to convert.
想問鏡面可否轉用草莓puree ? 如轉用 其他份量都一樣嗎? 謝謝
可以用草莓果泥代替，等量替換就可以了。但是草莓果泥的顏色比較淺。建議過濾以後再使用。
@@M.Patisserie 謝謝解答
Je découvre ta chaîne, et Waouw quelle chaîne 😍😍 AMAZING
Thanks!
شكرا على الترجمه للغة العربية💕💕😻😻
My pleasure.
وين ترجمت
روووعاتك
Très joli
Merci!
👏👏👏👏👏
Thanks!
for those who want the name it is called “un fraisier”
Yes，it‘s fraisier in french.
Merci 😋😋
😊😊😊😘😘😘
** nice cake **
Thanks！
Bravo
😘😘😘
Bravo Supér
😘😘😘
谢谢！
不客气！
woooo
Thanks!
沒杏仁粉可改底粉嗎？
你好。这款蛋糕用的是乔孔德饼干底，所以杏仁粉是不可以缺少的材料。
我覺得可以試試把蛋糕部分換成日式海綿蛋糕體。這個網址中有日式海綿蛋糕的做法。th-cam.com/video/13Dl1GbHAaA/w-d-xo.html
👍👍😍
😘😘😘
Por favor buenas tardes qué pasoooo estoy mirando ho ESTOY JUGANDO 🤔🤔🤔🤔🤔🤔
Спасибо за такую красоту и за субтитры на русском языке Все прекрасно показано Обязательно приготовлю
My pleasure!
M. Patisserie спасибо Вы очень добры
👍👍
Thanks!
At to turn the sound off that scraping sound goes straight though me. But I love the video.
Glad you like my video😘😘 . At that time I had no experience to make video. I will improve the sound quality in future videos.😊😊
Das mache ich ganz bald nach
👏👏👏
Best
😘😘😘😘
من فضلك ترجمة بالعربية
🎉🍓🎉🍓🎉🍓
Thanks！ Bisous！
Fvr dejar los ingredientes en español
Puede elegir subtítulos en español, y también hay una lista de ingredientes en español en la descripción del video.
👌😋🌹
Thanks!
👍✍️
Thanks！
J aimmmmmmmmmmmmmme
Thanks！
👍👍 ❤❤😂 😂🌹🌹👏👏
Hi ☺️
Wow !
I could freak out with enthusiasm !
Looks awesome !
Pure seduction !
I love strawberries and Raspberries 😊
Keep it up ! 👏
Thank you very much.
وين الترجمة
😂😂😂
Nada mal. Bem legal. Visita pelo canal..............🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋.
Thanks !
Torta gelato
😁😁😁
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