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- เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024
- Le moule utiliser dans cette vidéo fait 15 cm de diamètre et 10 cm de hauteur :
www.amazon.fr/...
La Génoise
5 Oeufs
145 g de sucre
120 g de farine
25 g de cacao amer
1 petite cac de levure chimique ( facultatif )
Crème interieur :
200 g de macarpone très froid
250 ml de crème liquide 30% très froide
3 cas de sucre glace
Coulis Nutella :
3 cas de nutella
40 a 50 g de crème liquide 30 % très chaude
Crème de couverture :
300 g de mascarpone très froid
250 ml de crème liquide 30 % très froide
3 à 4 cas de sucre glace
Drip au chocolat :
50 g de chocolat noir patissier
100 ml de crème liquide 30%
1 petite feuille de gélatine
+
3 paquets de kinder bueno pour l'interieur du gateau
1 a 2 paquets de kinder bueno pour la décoration
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![CAMPปลิ้น | EP.83[2/2] ประสบการณ์ขนหัวลุกจากตำนานวงการผี!](http://i.ytimg.com/vi/T_kFecQw7Ds/mqdefault.jpg)
Non non ne vous excusez pas on a tres bien compris les explications sont clairs ,le gateau est magnifique ,et les astuces evitent les erreurs 😅donc c est parfait 😮 merci bisou
Merci infiniment c’est très gentil 🥰🥰
J’ai reproduis votre recette pour mon premier layer cake et il était incroyable. Les explications sont claires et précises.
Merci beaucoup ❤
C’est très gentil merci beaucoup 🥰
Salem !
J'ai 13 ans et j'adore la pâtisserie, j'ai fait votre gâteau pour l'Aïd et mes cousins, mes cousines, mes oncles et mes tantes étaient impressionné et on adoré😁. Ils m'ont tous félicité et franchement pour une première fois je trouve qu'il était pas mal🥳.
En tout cas merci infiniment pour cette recette je n'aurai jamais réussi sans votre vidéo hyper bien expliqué 😍!
Je le referai pour les 1an de ma petite sœur !!!
Bravo et continuez ainsi !😘!!
Moi aussi j’ai 14ans et j’adore faire ça
meilleure vidéo sur laquelle je suis tombée pour réussir ma décoration, merci 😊
Oh merci beaucoup !☺️
Le top du top merci pour cette magnifique recette
Avec plaisir 😊
je suis toujour tes recettes, tu expliques très bien et surtout tu réponds aux questions. Je suis fanne de tes layers cakes. Merci beaucoup
C’est adorable merci beaucoup 🥰
Bravissima sei una persona fantastica
Bonjour, merci pour cette recette !!! J’ai essayé votre gateau C’était ma première fois et mise à part l’aspect esthétique qui n’était pas aussi beau que le votre il était très réussi !!! Je vais essayer toutes vos recettes lol ❤
Il est beau ton gâteau
Bravo pour votre chaîne ! La réalisation de vos vidéos est de qualité et vos explications sont claires et détaillées. Un grand merci pour votre astuce concernant la réalisation de la chantilly😊
Bonne continuation 🌸
C’est vraiment très gentil merci beaucoup 🥰🥰
Quand je vois une chaîne comme celle ci qui ne s’avance pas je me pose vraiment la question il est ou le problème ?en tt cas bravo madame vous êtes au top
C’est vraiment trop gentil de votre part …
J’avance , doucement mais sûrement comme on dit , heureusement je ne suis pas là pour la gloire mais c’est vrai que cela reste motivant d’avoir des retours
Merci à vous 🥰
C’est vraiment vrai cette chaîne est super mais c’est dure de convaincre le public sur TH-cam mais en tout cas à chaque fois qu’un abonné se rajoute à notre chaîne on est sur qu’on l’a mérité ☺️
Bon courage à toi pour ta chaine je me suis abonné 👍🏻 bonne continuation
Veel dank🙏🙏🙏🙏
Vs êtes vraiment au top et vos gâteaux superbes et la recette super bien expliquée que du bonheur! Je le fais pour Pâques et le fraisier aussi trop contente merciiiiii 😘😘💖
Oui, mais il y a des tonnes comme ce genre de chaîne, oui c'est beau mais rien de nouveau !! Une fois que tu comprends le concepte, l'utilisation du matériel c'est bon.
En plus c'est trop sucré déjà le gâteau fourré par du morceau de kinder et elle a rajouter de chocolat ou ganache. Ça doit être écœurant dans la bouche.
Mais visuellement c'est très jolie 🎉🎉
Magnifique. J'adore le dripping sur les gâteaux. Merci pour ce partage.
Recette au top bien expliquée comme toujours 🥰
❤️🤎❤️🥰
C'est un magnifique gâteau 🍰...et des explications très très claires..merci a vous 👍👍👍💐
Merci à vous 😊 c’est très gentil 🥰
Vraiment magnifique . Bravo ❤
C’est trop gentil merci beaucoup 😊 🤎
Je vous remercie pour votre vidéo,avec tous conseils j'ai réussi mon layer cake vendredi. J'étais très contente pour une première j'ai réussi ,encore merci.bonne soirée .
Merci beaucoup pour votre retour ça me fait tellement plaisir 🥰🥰
😮😮Waouuu magnifique j'adore merci beaucoup pour la recette
Suuuuper je vien de m'abonner à vous vous êtes trop et vous vous exprimez très bien explication top merci beaucoup à vous
C’est vraiment très gentil à vous , merci beaucoup pour votre soutiens 🥰🤎
Salam merci beaucoup c’est super bien structuré et détaillé ! Un grand merci 🥰
Alaykoum salam
C’est adorable , merci beaucoup 🥰🥰
Vraiment beau, très sympa madame
Merci beaucoup☺️
salem holala !!! Il est MAGNIFIQUE j ai du monde ce week-end je vais essayer 🤲
Merci surtout pour toutes tes explications très précises c est super important.
Bonne soirée et au plaisir d autees recettes 🤲
Allah y hafdek ❤❤
Ah super j’espère que tu viendra me dire comment tu la trouver si jamais tu l’essaie , merci beaucoup 🥰🥰
Alaykoum salam , j’en oublie les politesses excuse moi ☺️☺️
@@oumarya 🤗 pas de soucis vraiment 🥰🥰
Merci infiniment pour cette vidéo qui aide énormément quand nous sommes débutant, tout est bien expliqué merci 🙏
Merci à vous pour votre commentaire adorable ! Ça m’encourage à publié davantage , merci beaucoup ☺️
Magnifique , merci pour votre partage de connaissances ❤
Merci à vous 😊
Merci pour cette recette !!! Je l'ai testée ce week-end et le gâteau était aussi beau que bon 🥰🥰
Avec plaisir 😊 merci à vous 🥰
Woooow unne superbe recette et hyoer bien expliquée !!! Je vais faire ce layer cake dans quelque jours inchallah pour l'anniversaire de mon mari ❤❤❤❤. Merci beaucoup.
Merci beaucoup ☺️
@@oumarya je l'ai préparé avant hier et c'est une tuerie!!!!!! Mais vraiment le meilleur gâteau que j'ai pu préparé de toute ma vie!!!!! Merci mille merciiiiii
@@oumarya dommage je ne peux pas mettre de photo ici
Excellent 😊 ça donne faim 😍😋
Merci pour votre vidéo très bien expliquée.
Avec plaisir 🥰
Magnifique comme d'habitude
Oh merci 🥰🤎
Bonsoir, je vous ai découvert ce soir par pur hasard. Quel regret de ne pas vous avoir connue avant ! Bravo pour votre chaîne et merci pour votre vidéo. J'ai activé les notifications pour ne pas rater vos vidéos et je n'hésiterai pas à partager. Merci encore ❤
Recette testée et approuvée.Merci pour vos conseils très avisés et votre partage❤
Un grand merci tt est a la hauteur bravo je viens de découvrir votre page bonne continuation on vous soutiens pour avancer vs méritez
C’est adorable 🥰
Merci infiniment pour votre soutiens c’est adorable 🥰
Je viens de découvrir votre tuto bravo super bien expliqué merciii
C’est très gentil à vous merci beaucoup 🥰
Bonjour j'aime beaucoup vos recettes et c'est très bien expliquer. Merci
Merci ❤....explications très claires. Bravo 🎉
Merci à vous 😊
Bravo,recette bien expliquée❤ ça donne envie de l essayer
Merci beaucoup ☺️
Trop beau ! ❤
Merci infiniment pour tout 💐😘franchement vous donner le détail et les conseilles que je n'ai jamais entendu des grands chefs
Un grand respect et amour de votre travail et sincère
Juste j ai une question svp pourquoi vous dite chaleur statique car moi mon four c'est chaleur tournante et excuse moi car je suis nouvelle dans votre chaîne 💐😘🙏
J vais l'essayer inchallah merci bcp pour la recette , elle vraiment géniale, je t'admire , mes salutations❤❤❤ , je ss algérienne.
Oh c’est adorable , merci beaucoup pour ton soutiens ! Hâte d’avoir ton retour si tu l’essaie bientôt in sha Allah 🥰
@@oumarya nchlh merci infiniment 🥰🥰🥰
Salem merci pour la recette je vais la tester ce soir pour le finir demain Inchallah pour l’anniversaire de mon fils j’espère y arriver
Alaykoum salam
Avec plaisir , j’espère que tu le réussira , ai confiance ☺️ , si tu à besoin d’aide n’hésite pas ….
Bonsoir merci pour vos explications j'ai de la gélatine marque vahiné 200 Bloom, 1 feuille ira pour la recette svp ? Elle pèse 2 g environ
Tu fais trop bien les rosaces.❤
Je suis venue chercher inspiration car mon défaut c'est de ne pas trop réussir la déco des gateaux
Oh c’est trop gentil merci beaucoup
Ça peut paraître un peu compliqué mais une fois qu’on a le cou de main ça va tout seul 🥰
الكعكة راءعة ختي بتوفيق احلا لايك مني متابعة جديدة اوجيم نتمنى ليك توفيق فقانتك🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Merci beaucoup ☺️
Un grand merci ces vraiment magnifique.
Merci beaucoup ☺️
خدمة متقونة الله يبارك ❤
🫶🏼
Bonjour, merci pour cette recette bien expliquer et simple à faire. Peut on a une étape précise le congeler?
Bonjour
La seule chose dans cette recette que vous pouvez congelez c’est la génoise , une fois cuite , elle se conserve bien au congélateur .
Par contre en ce qui concerne la crème , impossible , elle ne supporterais pas la congélation
Merci à vous 🥰
Bravo chef merci pour ce partage
Avec plaisir🥰
Bonjour vous avez très bien expliqué. Si on a pas le temps pour repose le gâteau une nuit, est ce qu’on peut faire la couverture direct ou après 2 heure repose dans le frigo?
Bonsoir.😊 j'adore votre video ! 😮 Avez vous des recettes de ganache framboise pour couvrir et mettre dans mon layer cake ? Je suis débutante.. merci ! 😃
Bravo merci pour la recette
Avec plaisir 😊
Coucou, j’ai une question, j’ai un moule de 20cm de diamètre pour layer cake aussi, tu pense que la recette de génoise peut marcher sur cette « envergure »??😊
Coucou ☺️
C’est possible mais il faudra faire deux génoises je pense , et doubler les quantités de crème pour avoir un gâteau aussi haut !
bonjour super explication , juste petite question je doit faire un gateau pour samedi soir (je travaille tard le soir donc je doit anticiper ) si je fait mon montage le jeudi soir et que je finit mon gateau le vendredi soir pensez vous que pour le samedi il sera bon ou pas ?
J'ai adoré meci
C’est adorable merci beaucoup ☺️
Bonjour, tout d’abord merci pour vos vidéos. Le gâteau est juste magnifique ! Si je ne pas de cacao amer je rajoute 25g de farine sur 120g donc 145g de farine ou je met que 120g ? Merci d’avance
Bonjour
Merci beaucoup 🥰
Oui c’est ça , si vous n’avez pas de cacao amer alors ce sera une génoise nature on remplace donc le cacao par de la farine ☺️
Salam alikoum, macha allah il est super beau 😍 je le testerais durant les vacances pour mes enfants, une petite question pour le dripp s’il en reste que faire avec ? BarakAllahufiki tu explique super bien sa donne envie de s’y mettre 😅 ❤❤❤❤
Alaykoum salam
C’est très gentil merci beaucoup , j’espère qu’ils l’apprécieront 🥰
Avec le drip quand il m’en reste je le coule sur un autre gâteau tout simple , le moelleux au chocolat par exemple qu’il y a sur ma chaîne , je fait ça le surlendemain habituellement , ou des fois je le coule aussi sur des petites verrines tout simple , boudoirs ou génoise , chantilly et par dessus le drip , ou même sur des cupcakes ( je vais faire une vidéo de cupcakes ultra moelleux dans pas longtemps in sha Allah )
Magnifique Machallah 😍😍une professionnel 100%👏👏😍
C’est adorable merci beaucoup 🥰🥰
Bonjour,
Si on veut faire le gâteau quelque jours avant, peut on le congeler à l’étape où vous l’avez mis au frigo toute la nuit?
Bonjour
Non vous ne pourrez malheureusement pas le congeler, mascarpone et crème ne vont pas supporter , à la décongélation ce sera de l’eau 😕
Bonsoir je voudrais savoir j'ai un cercle de 18 cm je peux prendre les mêmes mesures que vous pour un moule de 15 svp merci
Hello, dans mes magasins il n’y a que du 35% en crème liquide est-ce que c’est bon?
Coucou
Oui c’est mieux même 😉
Merci Oumarya pr cette belle recette!Le four C a chaleur statique ou tournante stp?
Avec plaisir !!
Pour la part la cuisson de la génoise ce fait toujours en chaleur statique !
Bonjour il est top votre layer cake juste 1 question peux ton le faire la veille
Oui sans problème ☺
Bonjour ! Merci pour votre recette super bien expliquée ! Pourriez-vous m’indiquer les proportions pour crème couverture et intérieurepour un gâteau layer cake j’utilise 2 moules pour la génoise de 20 cm (c’est pour la hauteur) merci cordialement !!!
Magnifique 🎉 merci
Avec plaisir 🥰
Salam Aleykom merci beaucoup pour cette recette je vais faire la génoise ce soir Inshallah. Il me manque quelque ustensiles comme le lisseur et le couteau à dent. Je voulais te demander pour le drip au nutella la gélatine est elle indispensable ? Car j’avais faire un drip chocolat noir à la crème sur un cheescake et j’ai pas utilisé de gélatine ça a bien tenu.
Alaykoum salam
Avec plaisir 🥰
Pour le lisser tu peut utilisé une règle 📏 une équerre 📐 ça fera très bien l’affaire 😉
Pour le drip au chocolat , j’aime ajouter de la gélatine pour la brillance et pour l’effet parfait on va dire , il se coule rapidement et il donne vraiment un bel effet , par contre sans gélatine ce sera peut être pas les mêmes proportions ? Je ne pourrais pas te dire jai toujours fait avec de la gélatine pour le drip au chocolat noir , sinon utilise la recette dont tu me parle y aura pas de soucis je pense ☺️
N’hésite pas au besoin
A bientôt in sha Allah 🥰
Merci pour ta réponse. En tout cas t’es vidéos sont top et j’aime beaucoup leur contenu ça donne envie. Y a plus qu’à réussir la 😅😂🙏🏽
@@insafa.3377 c’est trop gentil merci beaucoup 🥰
Mais oui tu va réussir un sha Allah , y a pas de raisons 😉😉
Tu me fera un retour si tu le souhaite ☺️😘
Salam je l’ai fais et il était délicieux, Barakallah oufik qu’Allah te récompense( bon la génoise a pas montée autant que toi mais pas grave ). Jai eu que des bon retour personnellement moi moins aimé les morceaux de kinder Bueno dedans je réessaierai de les remplacer pas des noisettes peut-être mais sinon top 👍🏽 ❤
Mais c'est une belle recette
Merci beaucoup 😋
Bravo vous êtes là meilleure merci
Oh c’est adorable merci beaucoup 🥰
Bonsoir, j'ai deux layer cake à faire pour un anniversaire samedi, je voudrais savoir si je peux faire les génoise mercredi et faire le montage jeudi ou vendredi il y en aura un au Buenos et l'autre à la fraise
Bonsoir
Oui oui bien sûr vous pouvez faire comme ça , ça vous fera gagner du temps 💪😉
@@oumarya merci pour votre réponse rapide
@@sandrinelegendre2756 avec plaisir 🥰
Faites attention à bien conserver vos génoises ( recouverte de film alimentaire bien hermétique ) placez au frais ou température ambiante peu importe !
👍👍👍
Moi j’ai fais fait les génoise le vendredi pour le dimanche et pas de soucis vraiment donc je pense que c’est possible
Bonjour
Une fois décoré , comment le conserver au frigo ? Dans une boîte où ce n’est pas nécessaire ? Et combien de temps ? Merci à vous .
Bonjour
Une fois terminé il se conserve 2 jours max au frigo pas plus ! Je ne couvre pas quand il est encore entier ! Mais si il est entamé et qu’il reste quelques parts je le filme pour éviter qu’il ne s’assèche ☺️
Bonjour je viens de tester votre recelle bon il etait pas aussi beau que vous mais qu'est-ce qu'il etait bon merci a vous 😁😁😁
Super explication 😊❤
Merci beaucoup ☺️
Une petite question svp 🤔la gélatine fait combien de grammes ?? Merci d'avance
Yam Yam quand je vois sa c'est incroyable pour moi stp comment je peux faire sa c'est très super bien très très bien ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bonjour bravo pour ce magnifique layer cake j'adore super bien réalisé. Je voudrais savoir si je pourrais rajouteé de la gélatine dans la crème et mascarpone pour avoir plus de tenue au niveau de la chantilly une fois monté. Pourriez-vous me dire comment incorporer la gélatine ?
Bonjour
C’est très gentil merci à vous
Honnêtement ne rajouter par de gélatine à votre crème mascarpone ( la texture va pas être top ) de plus elle ne servira pas à grand chose , la crème étant déjà très compact Grace à la quantité de mascarpone que j’y ajoute ( elle durcit en reposant même ) , d’ailleurs c’est pour cela que je dit de ne pas la fouetter trop longtemps sinon en reposant elle deviens vraiment trop dur !
Non vraiment croyez moi n’ajoutez pas de gélatine ! De plus il faudrais chauffer la crème etc … Grosse perte de temps …
Pourquoi avez vous peur que votre crème ne tienne pas ?
Je peut vous dire qu’elle tient vraiment bien , je garde le gâteau sans soucis 2 jours au frigo sans qu’il ne bouge d’un poil 👌
Bonjour j'espère que vous allez bien. Oui j'ai peur que ma crème ne tienne pas. Mais je vais écouter votre conseille donc sans gélatine. Je ferai ce gâteau pour l'anniversaire de mon fils pour dimanche . Merci encore pour votre réponse😊
@@hananebel8487je ne sais pas si vous avez réalisé ce gâteau depuis mais je confirme qu'il n'y a absolument pas besoin de gélatine. Je le fais régulièrement à des parfums différents et même aux fruits et cela tient toujours 😉
Bonjour est ce que je suis obliger de le mettre une nuit complète au frigo ou quelques heures suffit ? Merci à vous 😊
Gâteau incroyablement bon ! ❤
Je l'ai fait ce weekend pour un anniversaire. Bien que je n'ai pas de batteur, j'ai monté la crème intérieure et extérieure avec l'aide du Thermomix (fouet, vitesse 3, 1min voir 1min30 pour ceux que ça intéresse). J'ai également rajouté un peu d'extrait de vanille dans la couche extérieure (2,5ml).
Il n'est pas extrêmement lourd mais cale bien pour une fin de repas en tant que dessert 🎉
Merci encore
Bonjour
Merci j'adore 😊
Pour combien de personnes environ ?
Merci 🙏
Salem oumarya j espère que tu vas bien alors retour de mon essaie de ton superbe gâteau.
J avais prévu autre chose au cas ou je le rate mais franchement il etait TOP! !!
On s est régalés !!
Encore merci et surtout continue de poster des recettes c est un vrai plaisir 😊
Bonne après-midi ❤❤
Alaykoum salam
Oh je suis super contente que tu l’ai autant apprécié 😍
Merci beaucoup pour ton retour ça me motive pour le partage de prochaines recettes 🥰🥰
🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎
@@oumarya ❤❤
après avoir fini la décoration de mon gâteau je peux le manger le lendemain ?la crème ne sera pas trop dur ou peu être changer de gout ? vu que la génoise sera fait la veille
Oui vous pouvez le manger le lendemain sans problème , une fois fini très souvent on le mange sur deux jours … la génoise sera bien plus moelleuse en plus !
Merci beaucoup je vais essayer ❤❤❤❤
Avec plaisir 😊
Bonjour j adore merciii pour cette video ces super🌹🤩par contre le gâteau on est obligé de le mettre au frigo et jusqu'au lendemain merci
Bonjour
C’est mieux oui , la génoise deviens plus moelleuse et la crème plus incluse après avoir passer une nuit au frigo , mais si vous êtes pressée vous pouvez le laissez seulement 2 à 4 h au frais ….
Bonjour je viens de m'abonner😊. Dans un robot cest aussi 10min? Merci d'avance pour votre réponse.
Bonjour
C’est très gentil à vous merci pour votre soutiens ☺️
Tout dépend de la puissance du robot , au kitchenaid par exemple puissance max , ça prend 5 minutes !
Bonjour. Comment conserver le gateaux. Si on le decore le matin je peux le garder au frigo? Fait il le couvrir ?
Bonjour
Si vous le décorer le matin alors placez le simplement au frigo ( sans le couvrir sinon vous risqueriez de l’abîmer) à moin que vous n’ayez une grande boîte à gâteau ….
Vous pouvez le conserver tel quel au frigo sans problème jusqu’au soir et même jusqu’au lendemain , je le garde et le mange sur 2 jours généralement , il tient très bien sans soucis ☺️
Bonjour la question peut paraître bête mais votre gélatine est halal? Car j’aimerais faire ce gâteaux pour ma maman et ses copines je ne peux pas mettre de gélatine de porc🥰
Tu es pas ajouter de la gélatine de porc😂😂❤😂
N'est pas obligé est-ce que je peux dire
@@HedjiMchangama-tg3ll dans la vidéo elle ajoute de la gélatine pour son dripp, et en magasin à pars de l’agar agar je n’ai pas trouver de gélatine à base d’autre choses que du porc ? Donc je demande pour la sienne
Bonjour
Non ce n’est pas bête du tout c’est vrai que je ne le précise pas dans la recette mais oui c’est bien de la gélatine halal de bœuf …
Je la trouve à carrefour dans le rayon oriental si jamais ça peut aider 😊
Je montre le paquet dans la video du layer cake à la framboise et chocolat blanc à 10min50 😉😉
@@oumarya merci beaucoup j’irais la prendre là-bas alors !! Nickel psq je sais pas comment utilisée de l’agar agar je comprend rien 😂😂 je compte refaire votre gâteau en tout cas il a l’air incroyable !
Bonjour, bravo pour votre magnifique travail 😊 je me pose la question peut on faire le même gâteau mais seulement y ajouter la pâte à sucre par dessus ? Merci d’avance 😊
Bonjour
C’est très gentil merci beaucoup
Vous pouvez effectivement faire le même gâteau jusqu’à un certain point si vous voulez le recouvrir de pâte à sucre il ne faudra pas le recouvrir de crème mascarpone mais plutôt d’une ganache au chocolat
Bonjour merci pour la recette
C’est possible d’avoir les quantités pour un moule de 18cm? Merci d’avance
Bonjour, celui que vous avez fait est pour combien de personne environs svp ?
Bonjour
Une dizaine de personnes environ 😊
Bonsoir merci énormément j'ai fait les 2 tous le mondes a aimé milles merci et avec des recettes de magnum cake svp
Bonsoir 🥰
Merci à vous pour votre retour que me fait vraiment plaisir , j’en suis ravie
Merci beaucoup 😊
Très bonne idée les magnums cakes je vais y penser merci 😉
Je vais faire la recette juste j'ai une question ces quoi la cream liquide ces du lait ?
Non c’est plus épais que le lait et plus gras
@@oumarya ah ok merci
Il était super bon . Merci beaucoup pour la recette . Juste les kinder Bueno dedans étaient un peu mou
Magnifique merci beaucoup🎉🎉🎉
Avec plaisir 🥰🥰
Bonjour je voudrais me lancer dans ce layer cake ! Les explications sont top … le gâteau est pour samedi soir est il possible que je fasse mon montage le jeudi soir et que je finisse mon gâteau le vendredi soir … car le samedi je travaille ? Merci d’avance 😊
Bonjour
Merci beaucoup ☺️
Oui bien sûr c’est possible , en fait le gâteau peut se garder 3 voir 4 jours mais pas plus par contre 😉
Top merci de votre réponse ❤
Superbe gâteau, j’ai une question 🤔 la crème de couverture chantilly Mascarpone se tient bien??? Autant qu une crème au beurre ?
Merci c’est gentil ☺️
Oui elle se tient super bien !
Je ne dirais pas qu’elle se tient aussi bien qu’une crème au beurre , elle est différente , la crème au beurre résiste super bien à température ambiante par exemple , la crème mascarpone non , elle a besoin de rester au frigo , pas plus de 20 minutes en dehors du frigo …
Aussi on ne l’a travaille pas pareil …
Mais sinon la crème mascarpone ce tiens très bien , c’est un gâteau qu’on peu garder au frigo 3 jours sans soucis la crème ne bougera pas au contraire elle va bien figer …
Coucou je suis en train de faire un layer cake, la génoise et en train de cuire au four, je voulais savoir si on pouvais faire un drip sans gélatine ? Mercii pour t’es recette 🫶🏾
Coucou ☺️
Oui bien sûr on peut faire sans , il faudrais ajouter un peu plus de chocolat par contre , 10 a 20 g je dirais …
C’est un peu plus long mais ça fonctionne
Je n’ai jamais fait sans mais je connais beaucoup de personnes qui le font …
Peut être regarder sur internet pour avoir les proportions exact ☺️
@@oumarya Mercii
Bonjour vous avez une voix tellement douce agréable à entendre. J’aimerais bien réaliser cette layer cake Mais je voulais savoir, est-ce que je peux couvrir un gâteau de 18 cm svp merci d’avance
Bonjour
C’est très gentil merci beaucoup ☺️
Oui vous pouvez bien sûr , votre layer cake sera légèrement plus bas que le mien mais un peu plus large du cou ☺️
@@oumarya merci beaucoup m’avoir répondu est-ce que je peux mettre de chantifixe pour que la chantilly tienne bien j’ai peur que ca fonde quand il sera à la température ambiante?
@@IlyasArtan-e8e oui tu peut en rajouter mais c’est inutile , c’est la mascarpone qui fait bien tenir la crème , tu verra elle a même tendance à durcir avec la temps , par contre pas plus de 20 minutes à température ambiante ☺️
@@oumarya je vous merci de fond de cœur ❤️ d’avoir pris le temps pour me répondre j’espère la réussir comme vous c la première fois que je vais essayer de faire un layer cake
Je suis sur que c'est délicieux😃🤤🤤
J'aimerai bien faire cette recette pour l'anniversaire de mon copain mais un amie m'a dis que la crème au mascarpon redescendait très vite. Combien de temps peut-on le garder?
Elle redescend si conserver à température ambiante plus de 20 minutes , et encore , elle tiens quand même très très bien !
Généralement je garde le gâteau sur 2 jours au frigo et la crème mascarpone et toujours debout même 2 jours après , elle durcit même un peu en reposant au frigo …
Je filmerais les fois prochaine le gâteau 2 jours après pour montré la tenue de la crème ….
Bonjour, était-il possible de rajouter du colorant dans la ganache pour recouvrir le gâteau ?
Bonjour
Oui bien sûr , du colorant en gel ou en poudre , éviter les liquides ils ne sont vraiment pas de bonne qualité
Merciii❤❤❤ tres simple et bien expliquer
Avec plaisir 😊 merci à vous 🥰
Bonjour est-ce que l'on peut mettre une feuille de sucre sur cette chantilly de couverture ? Sinon très bonne chaine
Bonjour.
Je met de temps en temps des feuilles d’azyme ( il me semble que les feuilles de sucre soient un peu pareil ) et ça tiens très bien oui 👍 ☺️
Merci beaucoup ☺️
Bonjour, Si je prépare cette recette à 19/20 h et que ensuite je le met au frigo tout la nuit c’est bon ? :) PS super video 🥰🥰
Bonjour
Oui oui aucun soucis 😉
Merci beaucoup c’est trop gentil 🥰
@@oumarya Super merci beaucoup et de rien :) 🥰🥰🥰
Bonjour j'ai fais la genoise a l'instant mais elle nest pas monte aussi haute que la votre , es que cela peut venir tu faite que le four n'était pas assez préchauffer ? Ou cela peut venir de mon moule et de diamètre 18/10.
Merci de votre réponse
Bonjour
Effectivement cela doit sûrement venir de la taille du moule qui n’est pas la même que la mienne , comme votre moule est un peu plus large la génoise est plus large mais moin haute :/
D'accord merci beaucoup pour votre aide je suis sur que elle et super bonne continuer comme ça et merci pour tout
Bonjour, merci pour cette recette! Je voulais savoir si les quantités restent les mêmes si on utilise un moule de 20cm de diamètre?
Bonjour
Vous pouvez le faire dans un 20 cm mais le temps de cuisson de la génoise ne sera pas le même il va beaucoup réduire , le gâteau ne sera pas aussi haut bien plus bas mais plus large du cou