Salmon Tonkatsu | Japanese Food at Crazy Bee Steakhouse in Suan Phueng, Thailand | Jan Tom Yam

At Crazy Bee Steakhouse in Suan Phueng I order salmon tonkatsu, a classic Japanese dish, prepared bij famous Thai Chef Otto. The salmon is breaded in panko and topped with mayonnaise in Japanese tonkatsu style. Grated ginger, salad and rice as side dishes.

[@PlanetMichell]

Dit gerecht ken ik niet. Ik ben sowieso niet zo bekend met de Japanse keuken. Het ziet er weer heerlijk uit! Dat is een mooie smaakbom qua ingrediënten volgens mij. Dit restaurant is compleet anders dan alle andere die ik voorbij heb zien komen. Veel sjieker, maar dat zal wel door de chef komen ;-)

[@JanTomYam]

@@PlanetMichell tonkatsu is oorspronkelijk gepaneerd gefrituurd varkensvlees, maar er zijn meerdere variaties op ontstaan. Ik ben intussen eeb klein beetje bekend met de Japanse keuken. Is heel interessant qua gerechten en smaken. Inderdaad mooie en toch eenvoudige sfeer heeft dit restaurant. En de gerechten zijn bijzonder, maar voor een normale Thaise prijs.

[@PlanetMichell]

@@JanTomYam bij de naam TONKATSU moest ik meteen denken aan de Japanse Sandwich die ik een keer heb gemaakt. Katsu Sando volgens mij. Dat was geloof ik met kipschnitzel.

[@JanTomYam]

@@PlanetMichell oh ja, die herinner ik me. Even gegoogeld en katsu betekent kotelet. Dus ook schnitzel idd.