QUEIJO MUSSARELA RECHEADO COM SALAME

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 136

  • @jucacarmo5185
    @jucacarmo5185 ปีที่แล้ว

    , parabéns Nildes sucesso para você que Deus te proteja sempre

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  ปีที่แล้ว

      🧀 DESCONTO: Entre no meu curso completo e aprenda fazer os queijos:
      queijariadanildes.com.br/curs...

  • @tatialcantara6033
    @tatialcantara6033 ปีที่แล้ว

    Parabéns 👏👏👏👏 amei seu vídeo

  • @vanildadutradossantos9552
    @vanildadutradossantos9552 ปีที่แล้ว

    Prabens

  • @lazaraperes2659
    @lazaraperes2659 ปีที่แล้ว

    Gostei muito muito vou fazer obrigado

  • @jucacarmo5185
    @jucacarmo5185 ปีที่แล้ว

    Parabéns Nildes
    Obg pelas suas aulas

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  ปีที่แล้ว

      🧀 DESCONTO: Entre no meu curso completo e aprenda fazer os queijos:
      queijariadanildes.com.br/curs...

  • @dayanapeixoto363
    @dayanapeixoto363 หลายเดือนก่อน

    Nildes obrigada pela receita maravilhosa queria ver qual a espessura do PVC e quantos minutos vc deixou na salmoura por favor

  • @luciahelenanascimento4667
    @luciahelenanascimento4667 2 ปีที่แล้ว

    Boa noite Nildes .
    Obrigada pela dica , vc e uma pessoa admirável v👏👏👏.
    Vc explica muito bem .
    Seus videos sao maravilhosos.
    Um abraço ❤

  • @tatialcantara6033
    @tatialcantara6033 ปีที่แล้ว

    Amo seus vídeos Deus te abençoe muito por tudo

  • @jucacarmo5185
    @jucacarmo5185 ปีที่แล้ว

    Parabéns Nildes

  • @edsonlima2839
    @edsonlima2839 4 หลายเดือนก่อน

    DNA Nildes, você é muito bonita..Obrigado pelo vídeo..❤🍕

  • @wagnerjunior6923
    @wagnerjunior6923 2 ปีที่แล้ว

    Oi, tudo bem? Queria que vc fizesse um passo a passo de como fazer manteiga de leite! Obrigado

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Oi Wagner, boa noite
      Aí no canal tem vários vídeos de manteiga , batida , frita .
      Vc terar que dar uma pesquisada aí no canal

  • @vanildadutradossantos9552
    @vanildadutradossantos9552 ปีที่แล้ว

    Que ideia maravilhosa de comprar a mussarela e por o salame perfeito muito obrigado

  • @biasoares9169
    @biasoares9169 2 ปีที่แล้ว

    Boa tarde nildes moro no sitio e estou adorando seus videos
    começei fazer e esta dando certo até agora graças a DEUS
    MAS tenho duvida no valor que coloco pra vender aqui na minha regiao do mato grosso .

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Oi Bia , boa noite
      De onde vc é no MT ?

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Vc precisa ver o preço nos mercados da sua cidade e coloca um pouco mais ele e artesanato vale muito mais

  • @anam8563
    @anam8563 2 ปีที่แล้ว +1

    q massa linda

  • @vitadalvaragialves9299
    @vitadalvaragialves9299 2 ปีที่แล้ว

    Po de fazer com a linguiça calabresa também dá certo!

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Nunca fiz , pode ser que sim , se vc fizer e de certo venha me falar , Deus abençoe

  • @maelisouza2156
    @maelisouza2156 ปีที่แล้ว

    Olá Nildes TD bem?
    Estou aprendendo muito com vc, obrigada pela explicação!
    Só uma pergunta, quanto tempo essa mussarela com salame tem q ficar na forma ?

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  ปีที่แล้ว

      Até esfriar , para quando vc for por na salmora ela não deformar

  • @cleniuzaferreiraeduardo9137
    @cleniuzaferreiraeduardo9137 ปีที่แล้ว

    Boa tarde Nildes, adoro suas receitas, mas gostaria de saber quantas vezes você troca a água no preparo da massa para mussarela?

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  ปีที่แล้ว

      Eu não troca , mas se vc ver que vai ficando ácida precisa ser trocada

  • @martaricarte7855
    @martaricarte7855 2 ปีที่แล้ว

    Olá nilde boa tarde !!! Sou sua fã assisto tudo seus vídeos adoro , mais gostaria de saber em quantas água vc lava a mussarela desde de já agradeço.

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Oi Marta, obrigada 😃😃
      Eu não entendi , larvar a mussarela em água , não eu não lavo
      Depois de fria eu tiro da forma lavo na torneira só pra tira o soro e gordura q fica , para não sujar a salmoura
      Desculpa se não for isso q vc perguntou
      Volta e fala de novo
      Bjosss 😘

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Essa água quente que coloco no final e para filar a massa eu deixo sempre um pouco no fogo , para ir colocando se precisar
      acho é isso né
      eu não troco a água só vou adicionando água quente

    • @mariasilveira3605
      @mariasilveira3605 2 ปีที่แล้ว

      Bom dia nildi
      Nildi vc pode me explicar como secar os queijos depois que sai da salmoura

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Deixa na geladeira por alguns dias até ficar do geito que vc quer

  • @claudiatoledomiranda7155
    @claudiatoledomiranda7155 3 ปีที่แล้ว

    Boa noite Nildes tudo bem com você uma dúvida porque a massa não estica alguma vez e arrebenta? Grande abraço fica com Deus amiga

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  3 ปีที่แล้ว

      Então Claudia, se estiver arrebentando pode ser a água está fria ou ainda não deu ponto , vc não está esperando o ponto certo
      A água tem q está em temperatura de 80 graus pelo menos p filagem

    • @claudiatoledomiranda7155
      @claudiatoledomiranda7155 3 ปีที่แล้ว

      @@nildesrotinasnositio Obrigada Nildes bom final de semana

  • @nuhcosta1004
    @nuhcosta1004 3 ปีที่แล้ว +1

    😘😘👍👍🙏🙏

  • @adaosiravilaalmeida133
    @adaosiravilaalmeida133 3 ปีที่แล้ว

    Vc sempre fazendo coisas muito boas parabéns mirtes

  • @solangesoares1601
    @solangesoares1601 2 ปีที่แล้ว

    Oi Nildes tudo bem.?amo seus vídeos ,moro na fazenda e estou tentando fazer a mussarela, mas a minha tá demorando muito dar ponto ,só no outro dia ,por que será?

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Oi Solange boa noite!!
      São alguns fatores , a temperatura ambiente do leite , o soró será que está bom tipo : azedo ? Se estiver frio demora mesmo

  • @claudiatoledomiranda7155
    @claudiatoledomiranda7155 3 ปีที่แล้ว

    Quanto tempo de salmora Nildes?

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  3 ปีที่แล้ว +1

      Oi Cláudia boa noite!!!
      de 4 a 6 horas de salmoura já tá bom

  • @catielquefaria5550
    @catielquefaria5550 2 ปีที่แล้ว

    Conta o segredo dessa massa mulher , olha como sua massa na primeira lavada fica lisa e com uma super liga

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว +1

      Eita mulher tem segre não
      Tá tudo aí no vídeo
      Segue os mínimos detalhes é vc conseguirá bjosss 🥰🥰
      Não desista vc consegui

  • @pliniosoares3843
    @pliniosoares3843 2 ปีที่แล้ว

    Nildes muito obrigado Deus te abençoe
    Que simplicidade é generosidade a sua

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว +1

      Oi Plínio , boa noite
      Está sumido !!
      Minha prima de Portugal está aqui na minha cidade , veio aqui me visitar , ela mora em Erechim acho q esse o nome, pertinho de vc

    • @pliniosoares3843
      @pliniosoares3843 2 ปีที่แล้ว +1

      @@nildesrotinasnositio Estava com saudades Nildes, você é inspiração para todos nós.

    • @pliniosoares3843
      @pliniosoares3843 2 ปีที่แล้ว

      @@nildesrotinasnositio Grande abraço para sua prima querida, ela foi para um paraíso que é sua sítio maravilhoso

  • @cinemaemcasacomtadeu1910
    @cinemaemcasacomtadeu1910 3 ปีที่แล้ว +1

    Nildes boa noite amiga você é uma proficional de não cheia esse queijo mussarela com essa salame ficou perfeita que delícia obrigado Nildes abraço

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  3 ปีที่แล้ว

      Oi , boa noite !!!
      Agradeço de coração ❤️ Deus abençoe 🙏🏼

  • @anamariasousa5322
    @anamariasousa5322 2 ปีที่แล้ว

    Nildes me dê uma Luiz amiga, depois de defumado pode deixar fora da geladeira?? É por quanto tempo??🤗🤗

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Oi Ana boa noite !!
      Pode pode , mas na geladeira ele dura até 40 dias

    • @anamariasousa5322
      @anamariasousa5322 2 ปีที่แล้ว

      @@nildesrotinasnositio entendi minha querida muito obrigado , é pq eu fiz duas pessas pra ser fracionada, pra levar numa feira, é eu ñ queria por na geladeira pq eu queria deixar eles fora da caixa de esopor tendeu?

  • @roselifreitas2030
    @roselifreitas2030 2 ปีที่แล้ว

    Vc deixa por quanto tempo na salmoura?

  • @carloshenriquecamposwaackw4688
    @carloshenriquecamposwaackw4688 3 ปีที่แล้ว +2

    Nossa que vontade de experimentar. ..

  • @mayaraeenock2556
    @mayaraeenock2556 10 หลายเดือนก่อน

    Nildes essa massa foi feita com soro fermento ou fermento termofilico?

  • @Analualmeida13
    @Analualmeida13 2 ปีที่แล้ว

    Nildes no fogão de lenha será que consigo defuma

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Oi boa noite
      Como antigamente !
      Sim !
      Só vai levar alguns dias
      Pendura por cima do fogão no alto onde pega fumaça bjosss 😘😘💋

  • @carloshenriquecamposwaackw4688
    @carloshenriquecamposwaackw4688 3 ปีที่แล้ว +2

    Boa tarde Dona Nildes . Eu quero ver sim . Adoro suas aulas ...

  • @franscivalcardoso9548
    @franscivalcardoso9548 3 ปีที่แล้ว

    Boa noite Nildes! Seus queijos dão água na boca!

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  3 ปีที่แล้ว

      Oi Franscival , boa noite!!!
      Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼

  • @queilaoliveira4757
    @queilaoliveira4757 2 ปีที่แล้ว

    Boa tarde.... qual o processo de por a água quente pra deixa essa massa assim

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Vc precisa enter todo o prosseso do início , aí no canal tem a receita da massa básica p mussarela trança e cabaça , vai te ajudar muito , obrigada Deus abençoe vc

  • @elianarochasuculentas
    @elianarochasuculentas 3 ปีที่แล้ว +1

    Que trabalho maravilhoso, é caro mas de qualidade, deu vontade de ir aí e fazer 👏👏

  • @elainecristina9539
    @elainecristina9539 2 ปีที่แล้ว

    Oi Nildes Qual a quantidade de soro e qualho pra quanto de leite e quantas horas essa massa fica em repouso?

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Oi Eliane!!!!
      Aí no canal tem a receita da ( massa básica p mussarela trança e cabaça) esse e o título do vídeo passo a passo
      Dá uma olhadinha lá bjosss 😘

  • @carloshenriquecamposwaackw4688
    @carloshenriquecamposwaackw4688 3 ปีที่แล้ว +2

    Da pra mandar dona Nildes ?

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  3 ปีที่แล้ว +1

      Oi Carlos!!!
      Quantos dias de viagem será que chegaria
      Se não fosse as burocracia eu mandaria sim

    • @carloshenriquecamposwaackw4688
      @carloshenriquecamposwaackw4688 3 ปีที่แล้ว +1

      @@nildesrotinasnositio eu não sei dona Nildes, estou em Brasilândia MS, NAO SEI quantos km estamos um do outro . Mas é uma pena. Gostaria muito de receber essa delícia 😋 aqui . Abração dona Nildes ...

  • @vitadalvaragialves9299
    @vitadalvaragialves9299 2 ปีที่แล้ว

    Assisti um vidio aí da mussarela sem o soro fermento da certo sem o soro ferm

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Sim aí no canal tem um vídeo mostrando como fazer mussarela sem o soro fermento

  • @rosangelamartins4842
    @rosangelamartins4842 3 ปีที่แล้ว

    Mulher que me inspira te adoro bj no seu coração Nildes

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  3 ปีที่แล้ว

      Oi Rosângela!! Estava sumida 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼 minha flor

  • @carloshenriquecamposwaackw4688
    @carloshenriquecamposwaackw4688 3 ปีที่แล้ว +3

    Massa linda dona Nildes...Parabéns ...

  • @Vidasaudavel79
    @Vidasaudavel79 3 ปีที่แล้ว

    Nossa que top. Parabéns pelo trabalho.
    Deixa eu te perguntar, o leite fraco de gordura influencia na filmagem da Massa ou não tem nada aver.

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  3 ปีที่แล้ว

      Oi boa noite!!!!
      Não tem nada vê , pois os laticínios tira quase toda gordura do leite
      Bjosss 😘

  • @silvanarodriguesdeoliveira8531
    @silvanarodriguesdeoliveira8531 3 ปีที่แล้ว

    Nildes meus queijos 🧀, depois que eu comecei a fazer com suas dicas, nunca mais deu errado, obrigada pelas suas dicas são valiosas.

  • @gilbertocontierovila6684
    @gilbertocontierovila6684 2 ปีที่แล้ว

    Olá, Nildes, ótimo vídeo como sempre, tem como fazer um vídeo mostrando como faz o queijo canastra? Abraço do seu seguidor

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว +1

      Oi Gilberto boa tarde!!!
      Vou programar pra fazer
      Obrigada 😃😃

    • @gilbertocontierovila6684
      @gilbertocontierovila6684 2 ปีที่แล้ว

      @@nildesrotinasnositio nós é que agradecemos pela atenção e carinho

  • @otaciliobruschi2035
    @otaciliobruschi2035 2 ปีที่แล้ว

    Parabéns pelos queijos, hummm deu vontade comer!

  • @suelynoronha766
    @suelynoronha766 3 ปีที่แล้ว

    Olá minha querida que legal vou fazer, passa a medida dó cano pra mim obrigada Deus abençoe grandemente sua vida 🙏

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  3 ปีที่แล้ว

      Oi Suely boa noite!!
      Cano PVC
      75 ml
      28 cm
      Da peso de um kg
      Faça e me conta se deu certo bjos

  • @carloshenriquecamposwaackw4688
    @carloshenriquecamposwaackw4688 3 ปีที่แล้ว +2

    Gostei do malabarismo dona Nildes. Kkkkkkkkkkkkkkkk

  • @renatapires8729
    @renatapires8729 2 ปีที่แล้ว

    Oi Nilde tudo bem? Espero que sim, colega gostaria de saber se além do soro tenho que colocar o qualho na massa da mussarela? Parabéns pelo seu trabalho vc é abençoada!!! 👏👏👏

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว +1

      Oi Renata boa noite!!!
      Sim tem que colocar o coalho , pois o soro fermento e só para dar a liga na massa ou seja , a filagem
      Bjosss 😘

  • @carloshenriquecamposwaackw4688
    @carloshenriquecamposwaackw4688 3 ปีที่แล้ว +2

    Como sempre suas aulas são fantásticas aprede-se com uma facilidade incrível. Abração dona Nildes ...

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  3 ปีที่แล้ว

      Amém 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 obrigada pelo carinho 🙏🏼 gratidão sempre 🙏🏼

    • @rosineidesantos821
      @rosineidesantos821 2 ปีที่แล้ว

      Nildes a minha massa deu certo ate ponto de por a água depois empeloto e não deu liga

  • @seildedias4041
    @seildedias4041 2 ปีที่แล้ว

    Quantas horas tem que deixar eles na salmoura?

  • @vidaaos60emuitomais51
    @vidaaos60emuitomais51 ปีที่แล้ว

    É mozarela ou provolone?

  • @marilenedefatimasouzaesilv5850
    @marilenedefatimasouzaesilv5850 ปีที่แล้ว

    Nilda me passa a medida do cano pvc por favor amiga

  • @anam8563
    @anam8563 2 ปีที่แล้ว

    gente a gente q faz queijos fica apaixonada não dar conta de parar vora tipo um vício

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว +1

      Eita Ana , boa noite , realmente é viciante mesmo bjs 😘 minha linda

  • @mirianvieiradacruz9888
    @mirianvieiradacruz9888 2 ปีที่แล้ว

    Boa noite Nildes acompanho seu trabalho parabéns pelo capricho 👏👏👏 eu fiz um queijo com salame mais quando cortei o salame e soltou da fatia tem alguma dica pra melhorar. Desde já agradeço.

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      Oi Mirian boa noite
      Então eu já fiz e ficou assim também , e já fiz outros e deu certo, não sei como corrigir isso
      Bjosss 😘😘

  • @paulabassosouza901
    @paulabassosouza901 9 หลายเดือนก่อน

    Quais as medidas do seu cano pvc?

  • @claudiatoledomiranda7155
    @claudiatoledomiranda7155 3 ปีที่แล้ว

    Que massa linda Nildes dá vontade de comer 😋😋 grande abraço adoro suas aulas

  • @neusaprado424
    @neusaprado424 2 ปีที่แล้ว

    Nilde esse pvc é de 50 ou 75 polegadas ?

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว

      75 polegadas bjosss 🥰

    • @neusaprado424
      @neusaprado424 2 ปีที่แล้ว

      @@nildesrotinasnositio obrigada por ter me respondido amo seus vídeos .

  • @rosimerenogueira1860
    @rosimerenogueira1860 2 ปีที่แล้ว

    Pq meu queijo mussarela não deu certo? Ele não deu esse puxa igual chiclete. Infelizmente não consegui fazer.

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว +1

      Oi Rosimeire!!!
      O responsável pela puxa e o soro vc guardou direitinho de um dia para o outro
      Vc verificou se o soro estava azedo ou ácido
      Ele precisa estar azedo de um dia para o outro
      Me fala como vc fez , para que eu possa te ajudar

    • @rosimerenogueira1860
      @rosimerenogueira1860 2 ปีที่แล้ว

      @@nildesrotinasnositio sim, guardei de um dia para o outro. Mas não verifiquei se estava azedo não. Será q foi isso? E se não estiver azedo , posso deixar mais um dia??

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว +1

      Sim

  • @jrccjrcc5096
    @jrccjrcc5096 2 ปีที่แล้ว

    mais vc não explicou como fazer a masa

  • @danieljuliopereira3079
    @danieljuliopereira3079 3 ปีที่แล้ว +1

    Assim você me mata né Nildes! Queijo mussarela sozinho já é uma delícia 😋 😋 😋....recheado com salame fica ainda mais gostoso..... Meus parabéns 👏👏👏👏👏

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  3 ปีที่แล้ว +1

      Obrigada 😃😃 meu amigo!!!
      Deus abençoe 🙏🏼🙏🏼

  • @ritasudre5251
    @ritasudre5251 2 ปีที่แล้ว

    Isso e um salame ou linguiça desfumada..

    • @nildesrotinasnositio
      @nildesrotinasnositio  2 ปีที่แล้ว +1

      Oi Rita boa tarde !!! tudo bem
      Isso e salame

    • @vanessacosta5417
      @vanessacosta5417 ปีที่แล้ว

      Oi Neide no final do vídeo você comentou que pode fazer com o queijo muçarela de mercado, agradeceria muito de poder me explicar como faço para derreter o queijo, pois tentei fazer o derretimento direto pela panela e quando o queijo endureceu ficou um pouco estranho o sabor, não ficou parecendo muçarela.
      Agradeço pela atenção