Boa tarde nildes moro no sitio e estou adorando seus videos começei fazer e esta dando certo até agora graças a DEUS MAS tenho duvida no valor que coloco pra vender aqui na minha regiao do mato grosso .
Olá Nildes TD bem? Estou aprendendo muito com vc, obrigada pela explicação! Só uma pergunta, quanto tempo essa mussarela com salame tem q ficar na forma ?
Oi Marta, obrigada 😃😃 Eu não entendi , larvar a mussarela em água , não eu não lavo Depois de fria eu tiro da forma lavo na torneira só pra tira o soro e gordura q fica , para não sujar a salmoura Desculpa se não for isso q vc perguntou Volta e fala de novo Bjosss 😘
Essa água quente que coloco no final e para filar a massa eu deixo sempre um pouco no fogo , para ir colocando se precisar acho é isso né eu não troco a água só vou adicionando água quente
Então Claudia, se estiver arrebentando pode ser a água está fria ou ainda não deu ponto , vc não está esperando o ponto certo A água tem q está em temperatura de 80 graus pelo menos p filagem
Oi Nildes tudo bem.?amo seus vídeos ,moro na fazenda e estou tentando fazer a mussarela, mas a minha tá demorando muito dar ponto ,só no outro dia ,por que será?
Oi Plínio , boa noite Está sumido !! Minha prima de Portugal está aqui na minha cidade , veio aqui me visitar , ela mora em Erechim acho q esse o nome, pertinho de vc
@@nildesrotinasnositio entendi minha querida muito obrigado , é pq eu fiz duas pessas pra ser fracionada, pra levar numa feira, é eu ñ queria por na geladeira pq eu queria deixar eles fora da caixa de esopor tendeu?
Vc precisa enter todo o prosseso do início , aí no canal tem a receita da massa básica p mussarela trança e cabaça , vai te ajudar muito , obrigada Deus abençoe vc
Oi Eliane!!!! Aí no canal tem a receita da ( massa básica p mussarela trança e cabaça) esse e o título do vídeo passo a passo Dá uma olhadinha lá bjosss 😘
@@nildesrotinasnositio eu não sei dona Nildes, estou em Brasilândia MS, NAO SEI quantos km estamos um do outro . Mas é uma pena. Gostaria muito de receber essa delícia 😋 aqui . Abração dona Nildes ...
Oi Nilde tudo bem? Espero que sim, colega gostaria de saber se além do soro tenho que colocar o qualho na massa da mussarela? Parabéns pelo seu trabalho vc é abençoada!!! 👏👏👏
Boa noite Nildes acompanho seu trabalho parabéns pelo capricho 👏👏👏 eu fiz um queijo com salame mais quando cortei o salame e soltou da fatia tem alguma dica pra melhorar. Desde já agradeço.
Oi Rosimeire!!! O responsável pela puxa e o soro vc guardou direitinho de um dia para o outro Vc verificou se o soro estava azedo ou ácido Ele precisa estar azedo de um dia para o outro Me fala como vc fez , para que eu possa te ajudar
@@nildesrotinasnositio sim, guardei de um dia para o outro. Mas não verifiquei se estava azedo não. Será q foi isso? E se não estiver azedo , posso deixar mais um dia??
Oi Neide no final do vídeo você comentou que pode fazer com o queijo muçarela de mercado, agradeceria muito de poder me explicar como faço para derreter o queijo, pois tentei fazer o derretimento direto pela panela e quando o queijo endureceu ficou um pouco estranho o sabor, não ficou parecendo muçarela. Agradeço pela atenção
![ประสบการณ์ จ้าง Developer ที่ผมจะไม่มีวันลืม [ภาค1]](http://i.ytimg.com/vi/bzivN4KDg-k/mqdefault.jpg)
, parabéns Nildes sucesso para você que Deus te proteja sempre
🧀 DESCONTO: Entre no meu curso completo e aprenda fazer os queijos:
queijariadanildes.com.br/curs...
Parabéns 👏👏👏👏 amei seu vídeo
Obrigada , eu que agradeço 😊
Prabens
Gostei muito muito vou fazer obrigado
Sucesso!
Parabéns Nildes
Obg pelas suas aulas
🧀 DESCONTO: Entre no meu curso completo e aprenda fazer os queijos:
queijariadanildes.com.br/curs...
Nildes obrigada pela receita maravilhosa queria ver qual a espessura do PVC e quantos minutos vc deixou na salmoura por favor
Boa noite Nildes .
Obrigada pela dica , vc e uma pessoa admirável v👏👏👏.
Vc explica muito bem .
Seus videos sao maravilhosos.
Um abraço ❤
Deus abençoe vc e sua família ❤️
Amo seus vídeos Deus te abençoe muito por tudo
Amém 🙏 a vc também ♥️
Parabéns Nildes
🤗☺️
DNA Nildes, você é muito bonita..Obrigado pelo vídeo..❤🍕
Oi, tudo bem? Queria que vc fizesse um passo a passo de como fazer manteiga de leite! Obrigado
Oi Wagner, boa noite
Aí no canal tem vários vídeos de manteiga , batida , frita .
Vc terar que dar uma pesquisada aí no canal
Que ideia maravilhosa de comprar a mussarela e por o salame perfeito muito obrigado
Boa tarde nildes moro no sitio e estou adorando seus videos
começei fazer e esta dando certo até agora graças a DEUS
MAS tenho duvida no valor que coloco pra vender aqui na minha regiao do mato grosso .
Oi Bia , boa noite
De onde vc é no MT ?
Vc precisa ver o preço nos mercados da sua cidade e coloca um pouco mais ele e artesanato vale muito mais
q massa linda
Po de fazer com a linguiça calabresa também dá certo!
Nunca fiz , pode ser que sim , se vc fizer e de certo venha me falar , Deus abençoe
Olá Nildes TD bem?
Estou aprendendo muito com vc, obrigada pela explicação!
Só uma pergunta, quanto tempo essa mussarela com salame tem q ficar na forma ?
Até esfriar , para quando vc for por na salmora ela não deformar
Boa tarde Nildes, adoro suas receitas, mas gostaria de saber quantas vezes você troca a água no preparo da massa para mussarela?
Eu não troca , mas se vc ver que vai ficando ácida precisa ser trocada
Olá nilde boa tarde !!! Sou sua fã assisto tudo seus vídeos adoro , mais gostaria de saber em quantas água vc lava a mussarela desde de já agradeço.
Oi Marta, obrigada 😃😃
Eu não entendi , larvar a mussarela em água , não eu não lavo
Depois de fria eu tiro da forma lavo na torneira só pra tira o soro e gordura q fica , para não sujar a salmoura
Desculpa se não for isso q vc perguntou
Volta e fala de novo
Bjosss 😘
Essa água quente que coloco no final e para filar a massa eu deixo sempre um pouco no fogo , para ir colocando se precisar
acho é isso né
eu não troco a água só vou adicionando água quente
Bom dia nildi
Nildi vc pode me explicar como secar os queijos depois que sai da salmoura
Deixa na geladeira por alguns dias até ficar do geito que vc quer
Boa noite Nildes tudo bem com você uma dúvida porque a massa não estica alguma vez e arrebenta? Grande abraço fica com Deus amiga
Então Claudia, se estiver arrebentando pode ser a água está fria ou ainda não deu ponto , vc não está esperando o ponto certo
A água tem q está em temperatura de 80 graus pelo menos p filagem
@@nildesrotinasnositio Obrigada Nildes bom final de semana
😘😘👍👍🙏🙏
Amém 🙏🏼🙏🏼
Vc sempre fazendo coisas muito boas parabéns mirtes
Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼🙏🏼
Oi Nildes tudo bem.?amo seus vídeos ,moro na fazenda e estou tentando fazer a mussarela, mas a minha tá demorando muito dar ponto ,só no outro dia ,por que será?
Oi Solange boa noite!!
São alguns fatores , a temperatura ambiente do leite , o soró será que está bom tipo : azedo ? Se estiver frio demora mesmo
Quanto tempo de salmora Nildes?
Oi Cláudia boa noite!!!
de 4 a 6 horas de salmoura já tá bom
Conta o segredo dessa massa mulher , olha como sua massa na primeira lavada fica lisa e com uma super liga
Eita mulher tem segre não
Tá tudo aí no vídeo
Segue os mínimos detalhes é vc conseguirá bjosss 🥰🥰
Não desista vc consegui
Nildes muito obrigado Deus te abençoe
Que simplicidade é generosidade a sua
Oi Plínio , boa noite
Está sumido !!
Minha prima de Portugal está aqui na minha cidade , veio aqui me visitar , ela mora em Erechim acho q esse o nome, pertinho de vc
@@nildesrotinasnositio Estava com saudades Nildes, você é inspiração para todos nós.
@@nildesrotinasnositio Grande abraço para sua prima querida, ela foi para um paraíso que é sua sítio maravilhoso
Nildes boa noite amiga você é uma proficional de não cheia esse queijo mussarela com essa salame ficou perfeita que delícia obrigado Nildes abraço
Oi , boa noite !!!
Agradeço de coração ❤️ Deus abençoe 🙏🏼
Nildes me dê uma Luiz amiga, depois de defumado pode deixar fora da geladeira?? É por quanto tempo??🤗🤗
Oi Ana boa noite !!
Pode pode , mas na geladeira ele dura até 40 dias
@@nildesrotinasnositio entendi minha querida muito obrigado , é pq eu fiz duas pessas pra ser fracionada, pra levar numa feira, é eu ñ queria por na geladeira pq eu queria deixar eles fora da caixa de esopor tendeu?
Vc deixa por quanto tempo na salmoura?
De 4 a 6 horas se for de 800 gm acima
Nossa que vontade de experimentar. ..
Realmente e muito bom!!!
Nildes essa massa foi feita com soro fermento ou fermento termofilico?
Soro Fermento
Nildes no fogão de lenha será que consigo defuma
Oi boa noite
Como antigamente !
Sim !
Só vai levar alguns dias
Pendura por cima do fogão no alto onde pega fumaça bjosss 😘😘💋
Boa tarde Dona Nildes . Eu quero ver sim . Adoro suas aulas ...
Obrigada 😃😃 meu amigo
Gratidão sempre 🙏🏼
Boa noite Nildes! Seus queijos dão água na boca!
Oi Franscival , boa noite!!!
Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼
Boa tarde.... qual o processo de por a água quente pra deixa essa massa assim
Vc precisa enter todo o prosseso do início , aí no canal tem a receita da massa básica p mussarela trança e cabaça , vai te ajudar muito , obrigada Deus abençoe vc
Que trabalho maravilhoso, é caro mas de qualidade, deu vontade de ir aí e fazer 👏👏
Obrigada 😃😃 li !! Deus abençoe 🙏🏼
Oi Nildes Qual a quantidade de soro e qualho pra quanto de leite e quantas horas essa massa fica em repouso?
Oi Eliane!!!!
Aí no canal tem a receita da ( massa básica p mussarela trança e cabaça) esse e o título do vídeo passo a passo
Dá uma olhadinha lá bjosss 😘
Da pra mandar dona Nildes ?
Oi Carlos!!!
Quantos dias de viagem será que chegaria
Se não fosse as burocracia eu mandaria sim
@@nildesrotinasnositio eu não sei dona Nildes, estou em Brasilândia MS, NAO SEI quantos km estamos um do outro . Mas é uma pena. Gostaria muito de receber essa delícia 😋 aqui . Abração dona Nildes ...
Assisti um vidio aí da mussarela sem o soro fermento da certo sem o soro ferm
Sim aí no canal tem um vídeo mostrando como fazer mussarela sem o soro fermento
Mulher que me inspira te adoro bj no seu coração Nildes
Oi Rosângela!! Estava sumida 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼 minha flor
Massa linda dona Nildes...Parabéns ...
Perfeita, muito boa
Nossa que top. Parabéns pelo trabalho.
Deixa eu te perguntar, o leite fraco de gordura influencia na filmagem da Massa ou não tem nada aver.
Oi boa noite!!!!
Não tem nada vê , pois os laticínios tira quase toda gordura do leite
Bjosss 😘
Nildes meus queijos 🧀, depois que eu comecei a fazer com suas dicas, nunca mais deu errado, obrigada pelas suas dicas são valiosas.
Muito obrigada Deus abençoe 🙏🏼
Olá, Nildes, ótimo vídeo como sempre, tem como fazer um vídeo mostrando como faz o queijo canastra? Abraço do seu seguidor
Oi Gilberto boa tarde!!!
Vou programar pra fazer
Obrigada 😃😃
@@nildesrotinasnositio nós é que agradecemos pela atenção e carinho
Parabéns pelos queijos, hummm deu vontade comer!
Gratidão , Otacílio Deus abençoe 🙏🏼 abraço
Olá minha querida que legal vou fazer, passa a medida dó cano pra mim obrigada Deus abençoe grandemente sua vida 🙏
Oi Suely boa noite!!
Cano PVC
75 ml
28 cm
Da peso de um kg
Faça e me conta se deu certo bjos
Gostei do malabarismo dona Nildes. Kkkkkkkkkkkkkkkk
Kkkkkk é não saiu nada kkkk
Oi Nilde tudo bem? Espero que sim, colega gostaria de saber se além do soro tenho que colocar o qualho na massa da mussarela? Parabéns pelo seu trabalho vc é abençoada!!! 👏👏👏
Oi Renata boa noite!!!
Sim tem que colocar o coalho , pois o soro fermento e só para dar a liga na massa ou seja , a filagem
Bjosss 😘
Como sempre suas aulas são fantásticas aprede-se com uma facilidade incrível. Abração dona Nildes ...
Amém 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 obrigada pelo carinho 🙏🏼 gratidão sempre 🙏🏼
Nildes a minha massa deu certo ate ponto de por a água depois empeloto e não deu liga
Quantas horas tem que deixar eles na salmoura?
De 4 a 6 horas
É mozarela ou provolone?
A mesma muçarela e o provolone
Nilda me passa a medida do cano pvc por favor amiga
75 ml
28 cm
PVC cano
gente a gente q faz queijos fica apaixonada não dar conta de parar vora tipo um vício
Eita Ana , boa noite , realmente é viciante mesmo bjs 😘 minha linda
Boa noite Nildes acompanho seu trabalho parabéns pelo capricho 👏👏👏 eu fiz um queijo com salame mais quando cortei o salame e soltou da fatia tem alguma dica pra melhorar. Desde já agradeço.
Oi Mirian boa noite
Então eu já fiz e ficou assim também , e já fiz outros e deu certo, não sei como corrigir isso
Bjosss 😘😘
Quais as medidas do seu cano pvc?
75 ml e 28 cm um pouquinho mais de 1 kg
Que massa linda Nildes dá vontade de comer 😋😋 grande abraço adoro suas aulas
Obrigada 😃😃 minha querida ❤️❤️❤️
Nilde esse pvc é de 50 ou 75 polegadas ?
75 polegadas bjosss 🥰
@@nildesrotinasnositio obrigada por ter me respondido amo seus vídeos .
Pq meu queijo mussarela não deu certo? Ele não deu esse puxa igual chiclete. Infelizmente não consegui fazer.
Oi Rosimeire!!!
O responsável pela puxa e o soro vc guardou direitinho de um dia para o outro
Vc verificou se o soro estava azedo ou ácido
Ele precisa estar azedo de um dia para o outro
Me fala como vc fez , para que eu possa te ajudar
@@nildesrotinasnositio sim, guardei de um dia para o outro. Mas não verifiquei se estava azedo não. Será q foi isso? E se não estiver azedo , posso deixar mais um dia??
Sim
mais vc não explicou como fazer a masa
Tem três vídeos aí no canal
Assim você me mata né Nildes! Queijo mussarela sozinho já é uma delícia 😋 😋 😋....recheado com salame fica ainda mais gostoso..... Meus parabéns 👏👏👏👏👏
Obrigada 😃😃 meu amigo!!!
Deus abençoe 🙏🏼🙏🏼
Isso e um salame ou linguiça desfumada..
Oi Rita boa tarde !!! tudo bem
Isso e salame
Oi Neide no final do vídeo você comentou que pode fazer com o queijo muçarela de mercado, agradeceria muito de poder me explicar como faço para derreter o queijo, pois tentei fazer o derretimento direto pela panela e quando o queijo endureceu ficou um pouco estranho o sabor, não ficou parecendo muçarela.
Agradeço pela atenção