Вкуснейший ДОМАШНИЙ кетчуп из кабачков | Рецепт Мамы Жанны
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- В этом видео я с радостью поделюсь с вами рецептом очень классного, недорогого и быстрого в приготовлении - кетчупа из кабачков.
Для этого рецепта нам понадобится:
- 1,5кг кабачков
- 0,5кг лука репчатого
- 400гр сахара
- 2 столовый ложки соли (без горки)
- 200мл уксуса
- 1 столовая ложка приправы "Хмели-сунели"
- 1 столовая ложка паприки копченой
- 1 столовая ложка красного молотого перца Чилли
- 6 зубчиков чеснока
- 0,5л банки томатной пасты
Приготовление:
1. Нарезаем небольшими кубиками лук и кабачки. Складываем в кастрюлю с толстым дном.
2. Добавляем 2 столовые ложки соли и хорошо перемешиваем. Даем постоять 1 час
3. Кабачки дадут сок, хорошо перемешали и поставили на огонь. После момента закипания тушим 30мин
4. Добавляем приправы "Хмели-сунели", паприку и перец чилли. Добавляем сахар и уксус.
5. Добавляем томатную пасту.
6. Все хорошо перемешать. Довести до кипения. Протушить 10мин.
7. Снимаем с огня. Тщательно перебить все погружным блендером.
8. Cтавим на огонь и помешивая кипятим 5 минут.
9. Снимаем с огня и расскладываем кетчуп по стирилизованным банкам.
10. Закатываем металическими крышками, переварачиваем и укутываем на 24ч
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и кулинарные секреты. Оставайтесь с нами, и вместе мы откроем для себя бесконечный мир вкуса и удовольствия. Приятного просмотра и приятного аппетита! 🍽️🥒🌟
➤ Мой Instagram: / svetazadernaya
➤ Мой Instagram десертов: / trybochku
Милая моя, хорошая женщина, я из России, но с большим уважением отношусь к вам и смотрю с любовью ваш канал, спасибо, что вы просто остались человеком, давайте дружить и пожелаем друг другу счастья, мира, процветания! У меня сестра родная погибла в Украине, весь мир перевернулся, встал на голову, но давайте, люди, мы останемся просто людьми.... ❤❤❤
Хорошие люди есть везде. Конечно давайте. Спасибо за понимание и поддержку ❤️🙌🏻
Подписалась исключительно из за того, что адекватная украинка! Спасибо за рецепт! Срочного мира, и чистого неба над головой!!!!! Привет из Челябинска 🤗
@@user-go7tt3sq7fя с Вятки привет АМЗ подписываюсь под адекватностью людей.
Спасибо большое вам за рецепт и видео очень понравился рецепт ❤❤❤
Очень много специй на 1,5 кг кабачков, по чайн ложке хватит, уксуса и сахара много
Я родом из Грузии, живу в России. Я благодарна вам за вашу позицию. Всем здоровья и мира над головой...
Умничка,неважно какой национальности,главное человеком оставатся.😊
Спасибо большое. Согласна 🙏
Спасибо!!!! ❤ Я из России, для нашей семьи все народы бывшего СССР -БРАТЬЯ и СЕСТРЫ!!! И нас в этом не переубедить!!! Здравия желаем всем!!!!
Добрый день. Приготовила из двойной порции кабачков. Хорошо что у меня правило сразу не добавлять в указанных объёмах соль, сахар и уксус. На мой вкус указанные пропорции не съедобные. В итоге на 3 кг. Кабачков ушло 450-470 г. сахара, соли по рецепту 4 ст.л. без горки и уксуса 220-230 мл. При добавлении сахара и уксуса в полном объёме получился бы уксусный томатный джем. В любом случае спасибо за идею. Рецепт ведь не догма.
Да, с сахаром явно перебор.
Светуля, рецепт бомба! И дёшево, и сердито. Моей семье очень понравился, сделаю ещё. Спасибо большое!
Взаимно. Я рада, что вам понравилось.
Спасибо огромное за ваш труд и рецепт! Здоровья вам и вашим близким, процветания канала и миллион подписчиков!!! Мира !
Cпасибо Вам большое ❤
Привет из Белоруссии! Рецепт - супер. Очень вкусный!!! Действительно лучше магазинного.
Рада, что Вам понравился ❤
Спасибо большое за такие рецепты. Очень всё легко, просто и вкусно.
Рада быть полезной 😍🤗
Спасибо большое за рецепт, где то пол месяца назад меня угостила подруга а теперь я увидела ваше видео, кетчуп действительно очень вкусный и пока сезон надо заготовить, подписалась на ваш канал, мира всем нам и чтоб ребята вернулись к своим семьям
Спасибо большое. Сделайте, это очень вкусно и не сложно!
Пошла делать. Огромное вам спасибо за позицию и кетчуп. (Урал) 🥰😘
100 лайков только за то, что на русском!!! За рецепт отдельное спасибо!Всем мира и добра.
Спосибо что говорите на понятном языке!с уважением мы с Литвы!😊
Именно по этому веду канал на понятном языке😊У меня также друзья с Литвы, и я очень рада, что могу быть полезна и меня понимают. Cпасибо Вам за поддержку ❤
Этот понятный всем язык-Русский! Всем добра ,дружбы и мира!)
Спасибо большое за рецепт. Супер. Теперь буду знать куда девать кабачки.
Всегда рад. Уверенна у Вас получится очень очень вкусно 🤗
А самое главное - - - - - быстро, понятно! И очень вкусно! Спасибо!
Спасибо вам за обратную связь.
Добрый день я из Казахстана.спасибо за простые и доходчивые рецепты.Буду с вами дружить конешно лайк .и мирного всем нам неба над головой.А вам удачи😊😊😊
Большое большое Вам спасибо. Благодарю Вас и Ваш народ за поддержку ❤ Это очень ценно. С удовольствие буду делится большим количеством вкусных рецептов.
Спасибо , Светлана за рецепт ! ❤
Рада с Вами поделится. Надеюсь Вам понравится 😊
Спасибо за рецепт вы очень милая женщина . Я сразу на вас подписалась . Всем мира и добра .
Благодарю за рецепт. 👍Здоровья Вам и вашим близким! Готовлю вторую порцию.
Благодарю🙂
Очень вкусный кетчуп. На работе все по пробывали и все готовят👍👍👍☺
Спасибо большое за рецепт!Удачи и процветания Вашему каналу!
Благодарю за поддержку ❤
Кетчуп просто огонь, всем рекомендую, не пожалеете 😊
Спасибо большое 😊
Спасибо огромное. В том году закрыла 2 порции. Съели ещё до зимы! Обалденно вкусный.
Дякую вам за довіру!🥰
Делали всё порецепту?
Щиро дякую Вам за Ваш труд,за видверте добре видношення.
Бажаю Вам успехов в развитии Вашего каналу и благословень небесних
Я дуже Вам вдячна. Дякую ❤❤❤
Спасибо. Скорейшего Вам мирного неба. Привет из Литвы 🌻🌻🌻
Вы наши Дорогие ❤❤❤ Благодарю за Ваши слова 😍
Спасибо большое за рецепт, сделала сразу две порции но думаю что будет маловато, 👍👍👍
Я рада, что вам понравилось!Благодарю за обратную связь. До новых рецептов. 😉
Приготувала одразу дві порції дуже сподобалось тільки кабачки натерла на терені а лук у блендері так скоріши та томатної пости додала більший на 100 грамів. Спробували сусіди просять приготувати ще. Дякую за рецепт
Доброго дня. Мені дуже приємно, що Вам і Вашім сусідам сподобалось. На здоровʼя ❤️🤗 На моєму каналі буде щє багато смачних рецептів 😍
Доброго дня готувала кетчуп у прошлому році з'їли у весь донька у цьому році просить ще знайомих які пробула просять рецепт! Дякую!
Добрый день всем !!! Чисто случайно попала на ваш канал, спасибо за рецепт. У вас получился кетчуп украинско- кавказский ❤, подписалась. Как говорят немцы Rückzug , что значит без заморочек. Всем мира и добра ❤❤❤❤❤
Огромнейшее Вам спасибо за такие слова и поддержку ❤❤❤
Благодарю за рецепт ❤❤❤❤
Благодарю за поддержку ❤
Первый раз попала на ваш канал, привет из Литвы, спасибо большое за вкусный рецепт😊
Большой Вам привет. Мы Вас очень любим ❤. Надеюсь рецепт очень понравится 😊
😊 Привет из Сибири, спасибо большое за рецепт, с меня подписка, буду к вам заглядывать
Рада, что Вам понравился рецепт ☺
Сахара многовато, это не кетчуп, а варенье. Остальных ингредиентов вполне замечательно. Хотя на вкус и цвет товарищей нет. Спасибо.
Вы можете сахара добавить меньше, на свой вкус!
Вкуснятина, спасибо.
Рада, что понравился рецепт 😍
В моем рецепте 300 гр.сахара и то много, я кладу 200 гр. Уксус у меня тоже только 130 гр.
Добрая,светлая женщина написала свой рецепт, поделилась с вами, а что ж вы слюной-то брызжите, гадости всякие, пишите. Не нравится канал, уйдите, нет обязательно какую нибудь 💩 написать.
Это бомба! Спасибо большое❤❤❤
Я рада, что Вам понравилось ❤ Буду делится интересными рецептами еще.
Очень вкусненько ! Спасибо!😊😊😊
Рада, что Вам понравился 😍
Спасибо, Светлана. Завтра буду делать💐
Обязательно напишите, как Вам по вкусу 🤗
@@gotovimsosvetylei напишу
Спосибо за рецепт супер очень вкусный
Рада, что Вам понравился
Светлана добрый день. Неделю на всех кулинарных каналах одно и тоже. Только кол-во сахара меняется. Спасибо за рецептик. Сейчас сезон помидор все делают свою пасту.👋👋👋💖💖💖
Добрый вечер!Пожалуйста.
Благодарю Вас что делитесь своими рецептами. Очень интересно. Благодарю за Ваш труд. Мира и процветания!!!
Благодарю Вас за поддержку 🥰
Вкусно 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Я добавила уксус не разведённый, лишняя жидкость не нужна.
Сегодня приготовила кетчуп по вашему рецепту, очень вкусный получился. Оценили гости и просили рецепт.
Супер 😍 Очень рада, что у Вас получился и всем понравился.
Спасибо за рецепт класс и подписка
Я рада, что вам нравится!Буду делиться новыми рецептами!
Супер. Дякуємо
Завжди рада 💛
Спасибо за рецепт, из Москвы
Я из Латвии, так же благодарна вам за то,что думаете о своих зрителях . Рецепт интересный,но как по мне для кетчупа все же жидковат получается
И я Вам благодарна. По поводу жидковатости, попробуйте в следующий раз слить получившегося сока из кабачков.
Можно немного слить образовавшийся сок ,а ещё можно развести столовую ложку кукурузного крахмала 50мл холодной воды, хорошо перемешать и добавить к кабачкам. Затем блендерить.
А если побольше уварить? Ведь многие домашние соусы больше уварены….
Спасибо, за рецепт!
Всегда рада. Надеюсь Вам очень понравится. Это правда очень вкусно 🙂
Сахара и уксуса ,просто жесть ,где польза ?
Привет этэ очень хорошего посмотрим из
Якутии
Кетчуп получился вкусный, спасибо за рецепт 🎉Ми з України!!!!
На здоров'я 😊 Дуже рада, що Вам сподобалось 🤗
Завтра сделаю!
Спасибо, дорогая Светуля❤
. Пока тушится лук и кабачки. Пахнет невкусно. Чеснок забыла привезти с дачи. Добавлю, может появится аромат.
Спасибо вам
Думаю надо попробоввтт. Спасибо.
Обязательно попробуйте и напишите как Вам рецепт ☺️
Вот умничка.Молодец
Благодарю 🥰
Сахара много,надо 200гр.
Этот рецепт давно уже был представлен другим блогером. Наверное, Вы позаимствовали его у автора, но не сослались на него.
Наверное, но в названии ролика указано, что это рецепт Мамы Жанны, с которой мы хорошо общаемся 🤗
Тут все блогеры берут друг у друга рецепты, физ. Упражнения и т..д. Так что ничего удивительного нет
Здесь в Ютубе много рецептов кетчупа из кабачков с разными вариантами приготовления. Человек, приготовил и снял видео. Не вижу причин придераться.
@@ОксанаГолубова-ц1д Благодарю за понимание 🙂
Наверное н кто кроме того блогера не умеет и не знает такого рецепта.
Поэтому "все другие"заимствуют его..
Я на днях забыла в тесто для бисквита положить желтки.
Испекла и только потом поняла,что желтков-то нет в бисквите!!
Стала искать и о!
Нашла рецепт-Белый ангел..оказывается, я через свою ошибку создала бисквит,который давно существует..но сейчас думаю,а не затмствовала ли я его?
Чтоб не сомневались в большом количестве сахара, можно было сказать, что это нормально, не бойтесь ,сладости в меру или на свой вкус добавлять
Благодарю за обратную связь 🙂
400 гр. сахара - это очень много!!!!. 200 гр. уксуса- это очень много!!! Всё бросала в половину меньше.
Спасибо большое за рецепт. Завтра собираюсь приготовить ❤
Супер 😍 Уверенна Вам понравится ❤
Спасибо за рецепт сделала очень вкусно Сибирь Россия
Рада, что Вам понравится рецепт ☺️
Попробую 🚩👍👍 Украинский Каб. Кетчуп
Попробуйте приготовить, верю вам понравится 😊
Варенье с уксусом
А вы пробовали?
Отвратительное. 😮
А если кабачок через мясорубку, не получится?
Получится. Но кубиками мне нравится больше.
Уксуса надо 120гр
200мл, можно немного меньше, по по-вашему вкусу.
Большое спасибо за рецепт очень вовремя, подскажите, пожалуйста, а 400 грамм сахара не очень будет сладко?
Рада, что Вам понравился. Я добавляю 400 грамм и семье очень нравится ) Всегда можно уменьшить пропорции. Тут уж каждому по вкусу 🙂
Мне ооооочень сладко, кладу 200 гр
@@ИляИсламова Если вам так нравится больше, конечно можно немного изменить и сделать на свой вкус!👍
Спасибо!!
Пожалуйста 😊
спасибо
Всегда рада 🤗
Здравствуйте можно в место уксуса положить лимонный сок или лимонную кислоту? Спасибо
Здравствуйте, я всегда кладу уксус. Честно говоря я думаю лимонный сок не подойдёт, а вот с лимонной кислотой можно попробовать. Можно сделать немного, так сказать,попробовать. Но,ещё раз повторюсь, я всегда делаю с уксусом. Если попробуете с кислотой, напишите, как у вас получилось. Заранее спасибо!
Прямо сейчас снимаю пробу-400 граммов сахара на это количество продуктов и 200 уксуса-это много.
Правда.
И сладко и кисло одновременно.
Выходит ядреннее,чем известная немецкая фирма.
Оочень концентрированный вкус.
Буду готовить с меньшим количеством сахара и уксуса,в половину.
Благодарю за рецепт.
Может для Вашего вкуса это действительно много. Пробуйте придерживаться этой рецептуры только добавляйте меньше сахара и уксуса. Надеюсь получится идеально 🤗
@@gotovimsosvetylei
Благодарю за обратную связь.
Скажите, а без уксуса будет стоять?
Здравствуйте. Нет, не будет. Разве что, уксус можно заменить лимонной кислотой.
А что-то в числе друзей Россия не упоминалась?!
Смачно😊
💛💙
Доброго дня завтра обов'язково зроблю а як що додати сушеного базиліку яка Ваша думка?
Я думаю, що можна. Але сюди кращє підійде кіндза.
@@gotovimsosvetylei дякую
класс!!! 😍
💛
Сахара многовато,не компот ведь
Вы можете добавить меньше, но по по-моему рецепту так и на вкус очень вкусно!😊
Ну и подписка 👍🚩
Кабачки надо настоять больше, сок слить, оставив по 100 грамм жидкости на килограмм кабачков. А так будет очень жидко.
Светлана, скажите пожалуйста, а уксуса не много? Спасибо заранее.
Добрый вечер. Нет ,на мой вкус, как раз. Но если вы переживаете, то можно добавить половину от нормы, а после попробовать и затем добавить сможете уже по-вашему вкусу .
По -моему, используется сбалансированная пропорция (для данного соуса, и для многих других) - сахара примерно в 2 раза больше, чем уксуса.
Я б тоже уменьшила - и Сахар и уксус, но пропорцию их сохранила
У кабачков мягкость нужно удалять?
Если они не переросли, то нет
Здравствуйте уксус,сколько %?
Здравствуйте. 9%
А перца не многовато
Здравствуйте. Нет, не много ) Но Вы должны понимать, что каждому по вкусу свои пропорции. Вы всегда можете добавить меньше.
Супе-рррр
А почему из России нельзя смотреть?
Полбанки кетчупа? Банки разные!
Почему кетчуп? Кетчуп готовится на основе помидор.
По вкусу получается как кетчуп 😊
Варим варенье ????
Варим кетчуп!Попробуйте сделать все по рецепту, а если вам очень сладко, можно добавить сахара чуть меньше. Сделайте по своему вкусу!Приятного аппетита!😊
✨👍👍👍👋✨🌺🌺🌺☀️
☺️😍
З України 🇺🇦 у нас є своя мова Тепер є перекладач .
А російська мова тих хто нас вбиває . Вибачте …
За рецепт дякую …
400 г сахара???? Это уже не кетчуп а варенье из кабачков.
При приготовлении можно сначала добавить чуть меньше сделать на свой вкус 😊
Здравствуйте. А с России можно на вас подписаться?
А кто запрещает?
Щоби не різіти ,усе можна перекрутити на м'сорубку із решіткою для рубаного м'яса
Так, можна і так. Але простіше порізати 😊
Веду на руЦком тому,що родной …
Погане оправдання .
Не будет не похож на икру кабачковую?
Нет, не будет )) Очень похож на кетчуп. Моей семье очень понравился.
Супер🫶🏻❤️😍
Дашуля 💛
Дома можно хранить?
Можно )
Рецепт класний , але в час війни боляче чути мову загарбників.
Я вас розумію. Я сама довго думала, якою мовою вести. Але в мене друзі є в Грузії, Литві, Латвії. І мені хочеться, щоб вони мене розуміли. Тому мова вибрана виключно із-за цих міркувань.
Так. Есть такая функция как титры перевод. Говорите на украинским, а тот кто смотрит видео, может поставить титры с понятным ему языком