Готовила,кабачков много выросло.Пишут,что много сахара,а я ещё добавляла.Совет:аккуратнее с уксусом,добавляйте в конце варки, пробуйте,по вкусу.Я добавила 100 и для меня было очень кисло.
Вчера делала, точь в точь, у другого блогера, только там бабушка учила, тут свекровь. Ну , а рецепт хороший, рекомендую. Только сахара уменьшила наполовину, т.е.150 гр., как для меня, то хватило бы и 100 гр.
Да, я тоже кислые яблоки добавляю. А уксуса 3 ст.л., это примерно в 2 раза меньше. И чёрного перца 0,5 ч.л, а красный не кладу вообще. И чеснок обязательно.Получается нежный кисло-сладкий соус, похож на Краснодарский, но с более вкус деликатнее, сложнее.
Искала рецепты куда пристроить перезревшие кабачки и нашла этот кетчуп. Первая реакция была, что это фигня. Потом подумала и сделала пробную партию по рецепту. Готовила на даче, погружного блендера не было под рукой. Потолков толкушкой. Теперь что могу сказать - попробовали. Это очень вкусно. Было пять баночек по 350 мл, всё съели. Буду делать ещё.
Один и тот же рецепт повторяется на разных роликах под видом рецепта от свекрови 😂. Да ещё совет от человека который переработал семь мешков кабачков на икру, удалять середину удобнее чайной ложной, а не ножом.😅
@@ЛЮБОВЬДавид-н7д Я делаю икру из больших и старых кабачков. Я их называю кабачки- убийцы , так как один вытягивает по весу 2-3 кг. С таких старых переростков получается самая вкусная икра. Кабачки чистите от кожуры, ложкой выбираете мякоть и семена .Нарезаете как вам удобно ,слегка посолите, перемешайте в посуде и оставьте на два часа. После слейте сок, который выделили кабачки. Я беру алюминиевую кастрюлю на 15 -ть литров, наливаю в неё 150-200 растительного масла, кидаю в неё две большие ,порезанные луковицы и одну большую натертую морковь. Всё немного обжариваю и засыпаю нарезанные кабачки. Тушу ,минут сорок помешивая ,соль и сахар по вкусу. Добавляю 3-4 столовых ложки томатной пасты с верхом и варю 30 минут. После ,как немного остынет блендерю и варю минут 10 , потом добавляю 5 столовых ложек 9'% уксуса , ещё на варку минут 10 и горячим не снимая с плиты закатываю. Банки и крышки стерелизовать. Кастрюлю обязательно накройте крышкой ,а весь потолок будет в икре. Тамат паста должна быть качественной и 25-28% . Сахар обязательно, с уксусом начните с 4-× ложек, а там по вкусу. И ещё я закатываю банки когда все вариться, только прикручивать огонь.
Это не кетчуп , а икра кабачкововая. Кетчуп варят из помидор. Да вкусно, сахар сто грамм, можно добавить яблоки. Но еще раз повторяю это икра кабачковая.
Юля привет.👋 Ну наконец то , ты единственный человек который сказал про грубые семечки. Молодец. 👍 А то некоторые хозяйки прям с ними хрена чат.😂👍 Я попробовал у меня на зубах эти созревшие семечки катаются.🙉 Конец августа , все они грубеют.
Почему Вы решили, что кетчуп делают только из томатов?... Делайте из чего хотите, а кабачок тем и удобен для этого, что, используя его, как основной ингредиент, можно варьировать со вкусовой гаммой КЕТЧУПА и получать большое его разнообразие.
@@top-recepty ну если учесть, что в вашем рецепте тонна сахара, то и на кетчуп это не похоже. Всё сладкое дерьмо, что продается на прилавке - кетчуп, как и кетчуп не всегда сладкий.
Этот кетчуп будет вкусным, если сахара положить 200 гр, а паста будет не любая, а очень качественная. Я взяла дешевую Краснодарскую в "Семишагове", она испортила качество и вкус кетчупа
Вы так не четко проговариваете процентовку я не услышала сколько уксуса положила мало но добвплять было поздно можно было под видео прописать как делают все полное разочарование
Кетчуп по русски...".восхитительно"...🙉 Это когда бедолага слаще моркови ничего не ела и в жизни ничего не видела, да и свой убогий Задрищенск никогда не покидала. 🤣🤣🤣
Рецепт:1,5 кг кабачков, 0,5 кг лука, сахар 300 г, соль 2ст.л.без горки, гвоздика 4 шт, лавр 4 шт, уксус 120 мл, красный горький перец 1 ч. л., томат паста 500 г
Спасибо, большое, буду готовить
@@ИсайНаталия приятных заготовок!
Готовила,кабачков много выросло.Пишут,что много сахара,а я ещё добавляла.Совет:аккуратнее с уксусом,добавляйте в конце варки, пробуйте,по вкусу.Я добавила 100 и для меня было очень кисло.
@@ТатьянаСизова-ы2лтак это не эссенции,а скорей всего столового
Сохранить
Вчера делала, точь в точь, у другого блогера, только там бабушка учила, тут свекровь. Ну , а рецепт хороший, рекомендую. Только сахара уменьшила наполовину, т.е.150 гр., как для меня, то хватило бы и 100 гр.
А ещё друг-итальянец научил. 🤗
Уже второй год готовлю кетчуп по этому рецепту. Всей моей семье очень нравится.
Действительно очень вкусный получился кетчуп! Только я ещё добавляла кинзу, копченую паприку и острый красный перец)))
Я тоже добавила копчёную паприку и хмели сумели ещё
Делала кетчуп по этому рецепту в этот лето. На самом деле, очень вкусно!
Делала в прошлом году этот кетчуп. Надо было куда-то пристроить кабачки, очень вкусный кетчуп получился, делала четко по рецепту, спасибо за рецепт
очень рада)) на здоровье!
Спасибо за простенький ,нонужный рецептик❤❤❤❤❤
На здоровье 🤗🌹🌹🌹
Попробуйте чистить семена ложкой столовой, очень удобно!
Сделаю,просто и быстро,а это всегда вкусно,но можно и имправизировать,коо недаволен, спасибо большое за ппростоту ❤
Можно добавить чеснок и поовпнские травки,а так делаю также.Кабачки можно произвольно нарезать,так быстрее,результат тотже
Я в том году делала этот кетчуп. Но с канала на кухне у Ларисы. Мне понравился. И в этом году уже сделала двойную порцию.
Уксус и сахар умееьшайте на половину и не ошибетесь,пробовала сама,в самый раз!
Можно добавить яблоки,будет вкуснее,можно и болг.перец добавить
С перцем это аджика уже
Это будет уже другой рецепт.
Да, я тоже кислые яблоки добавляю. А уксуса 3 ст.л., это примерно в 2 раза меньше. И чёрного перца 0,5 ч.л, а красный не кладу вообще. И чеснок обязательно.Получается нежный кисло-сладкий соус, похож на Краснодарский, но с более вкус деликатнее, сложнее.
Спасибо за рецепт, коротко и все ясно.
На здоровье 🤗
Один вариант сделала с добавлением копчёной паприки и специй для шашлыка, а второй с хмели-сунели.
Я сделала, сладкий, как варенье.
Уже сделала. Вкусно. Буду ещё готовить.
Очень рада, на здоровье!
@@top-recepty а если чеснок добавить,он испортит вкус или нет?
@@Людмила1234-л2у не подскажу, не пробовала, но я бы не стала, добавляю свежий чеснок и зелень в готовый кетчуп, с шашлыком👌👍
Приготовила кетчуп, понравился, буду делать ещё.
Я сделала по рецепту,хочу сказать,что сахар надо уменьшить, сильно сладко😮,получилось как варенье из томата😮
В кетчупах тоже очень много сахара
@@top-recepty толщ Ош
Искала рецепты куда пристроить перезревшие кабачки и нашла этот кетчуп. Первая реакция была, что это фигня. Потом подумала и сделала пробную партию по рецепту. Готовила на даче, погружного блендера не было под рукой. Потолков толкушкой. Теперь что могу сказать - попробовали. Это очень вкусно. Было пять баночек по 350 мл, всё съели. Буду делать ещё.
спасибо за отзыв, рада что у вас получилось и понравилось!
я сделала и очень удивилась,что так легко и очень вкусно
Благодарю за отзыв👍рада, что вам понравилось ❤️
Готовила в этом году, очень вкусно
БЛАГОДАРЮ ВАС И ВАШУ МВЕКРОВЬ ЗА РЕЦЕПТИК👍💯🍅🍅🍅
Семяна из кабачков чистят ложкой, очень удобно😆🤦♀️(Елена)
Удобнее проходить мимо переросших кабачков на рынке, либо если у себя в огороде, то курочек им кормить полезнее, чем себе в пищу ложить.
Дорогие ДРУЗЬЯ, СПАСИБО ВАМ за подписку, просмотр, дружеский лайк и добрые комментарии.💞💟💝😊🤗
,а якого милого ви кабачкову ікру/салат/кетчупом називаєте???😟😣😛
Очень сладко
Благодарю за рецепт, очень вкусно!!!
На здоровье 💚рада, что вам понравилось👍
Пишите ингредиенты в инфобоксе, тк люди, имеющие проблемы со слухом, не могут воспользоваться рецептом.
В комментариях
Подскажите.а если добавить готовую приправу Прованские травы как будет.? Как думаете?
нужно пробовать.а почему бы и нет,если вам нравится?)
Август сентябрь полно помидоров,зачем столетняя паста?
Этот рецепт я сегодня уже видела на другом канале! Интересно,кто у кого "списывает"?!
Даже кострюля такая же
Если нахожу один и тот же рецепт у разных блогеров, смотрю на время размещения ролика.
Точно, кто у кого ворует....
А это разве важно?
Как по мне, важно чтоб было вкусно. Кто у кого списал какая разница?
Спасибо большое за рецепт.
На здоровье ❤️
Дуже смачно дякую.
Кабачковая икра готова👍
Дякую,чудовий рецепт.
,Благодарю!
Девочки,автор же ясно написала, что рецепт в комментариях.
ОЧЕНЬ УДОБНО ВЫЧИЩАТЬ СТОЛОВОЙ ЛОЖКОЙ СЕМЕНА И ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ ИЗ КАБАЧКОВ И ТЫКВЫ.
Свекровь оказывается лучше матери 😂
Один и тот же рецепт повторяется на разных роликах под видом рецепта от свекрови 😂. Да ещё совет от человека который переработал семь мешков кабачков на икру, удалять середину удобнее чайной ложной, а не ножом.😅
Добрый день. Напишите пожалуйста свой рецепт икры из кабачков.
@@ЛЮБОВЬДавид-н7д Я делаю икру из больших и старых кабачков. Я их называю кабачки- убийцы , так как один вытягивает по весу 2-3 кг. С таких старых переростков получается самая вкусная икра. Кабачки чистите от кожуры, ложкой выбираете мякоть и семена .Нарезаете как вам удобно ,слегка посолите, перемешайте в посуде и оставьте на два часа. После слейте сок, который выделили кабачки. Я беру алюминиевую кастрюлю на 15 -ть литров, наливаю в неё 150-200 растительного масла, кидаю в неё две большие ,порезанные луковицы и одну большую натертую морковь. Всё немного обжариваю и засыпаю нарезанные кабачки. Тушу ,минут сорок помешивая ,соль и сахар по вкусу. Добавляю 3-4 столовых ложки томатной пасты с верхом и варю 30 минут. После ,как немного остынет блендерю и варю минут 10 , потом добавляю 5 столовых ложек 9'% уксуса , ещё на варку минут 10 и горячим не снимая с плиты закатываю. Банки и крышки стерелизовать. Кастрюлю обязательно накройте крышкой ,а весь потолок будет в икре. Тамат паста должна быть качественной и 25-28% . Сахар обязательно, с уксусом начните с 4-× ложек, а там по вкусу. И ещё я закатываю банки когда все вариться, только прикручивать огонь.
@@ЛЮБОВЬДавид-н7дНайдет в интернете и напишет 😅
Люди,вы хоть комменты смотрите,там рецепт есть!
Сделала сегодня сахара много.
Вкусный получается правда только я не замарачивалась а кобачки с луком прокрутила на мясорубку а потом варила
Надо кабачки отжать и на 1 кг кабачков 100 гр сока отжатого
300 гр сахара на 1,5 кг кабачков это уже варенье
Нормально я делала все вкусно но на вкус и цвет как говорят каждому свое
Уксус сделае свое дело, сладким кетчуп не будет
Так-то я бы назвала это икрой кабачковой🤔
Это не кетчуп , а икра кабачкововая. Кетчуп варят из помидор. Да вкусно, сахар сто грамм, можно добавить яблоки. Но еще раз повторяю это икра кабачковая.
Вчера другая хозяйка выставляла тожесамое
Юля привет.👋 Ну наконец то , ты единственный человек который сказал про грубые семечки. Молодец. 👍 А то некоторые хозяйки прям с ними хрена чат.😂👍 Я попробовал у меня на зубах эти созревшие семечки катаются.🙉 Конец августа , все они грубеют.
Что правда? 😀Не знала😇
@@top-recepty С тебя музыкальное видео.🌺👍
@@Boss68. что за музыкальное видео? 😀
Конец июля вообще то
Первый раз слышу, что зрелые кабачки используют с семечками, мы вообще используем только молодые они намного вкуснее, а переросшие для свиньи и уток.
Ну уксус то в конце добавляют, он испаряется
Обязательно поделюсь рецептом заходите в гости
Сок появился только через час
А гвоздика почему то ...нигде не появилвсь....а в рецепте есть
А за гвоздіку забули?
специй очень мало.
300гр сахара ! Больше похоже на варенье😊
Конечно много. Я сахар добавила меньше 200 гр и достаточно. Уксуса 100 гр.
три столовые ложки вполне достаточно
Добрый день !!!
В рецепте есть ГВОЗДИКА , а в видео нет её ???
Вы забыли или кто как хочет ????
Да забыла видимо, ее потом все равно нужно убрать
@@top-recepty Спасибо большое !!
Завтра буду готовить по вашему рецепту, понравилось !!!👍
Я сейчас видела у другой этот же самый рецепт.Как папугаи друг у друга списываете и выкладываете.
А почему не помидоры
Почему нынче помидоры? Цены почти не снижаются, у многих погорели, спеклись на солнце... Так что отличная замена!
Очень вкусный кетчуп,просто язык проглотить.
Масло подсолнечное не надо
Нет. Не надо. И сахара добавьте гр 200.
Что очень много томатной пасты
Они все друг у друга списывают.
Томат.паста дорогая. И получается из консервов консервы
Уж если делать полезное для себя , то со свежими томатами , пасты без добавок не найти😢😅
После уксуса точно не 15 минут
А я добавила помидоры
Ну ни 10 мин. а 1 час точно надо постоять
Пишите.ингридиенты.
в комментарии написала
Спасибо.
Но это не кетчуп, а скорее салат из кабачков, ещё и с пастой, кетчуп делаем из свежих помидоров.
Почему Вы решили, что кетчуп делают только из томатов?...
Делайте из чего хотите, а кабачок тем и удобен для этого, что, используя его, как основной ингредиент, можно варьировать со вкусовой гаммой КЕТЧУПА и получать большое его разнообразие.
Дааа. Мне вот только одно интересно, а деньги присылать ,в благодарность, в рублевом эквиваленте, или можно в долярах, или евриках.
Это вы про что? 😊
А вы прочтите хорошо
@@ААа-ъ3ъ в любом🤗
@@top-recepty согласна, я тоже принимаю в любом
Не нашла рецепта к сожалению.
В комментариях
Де гвоздіка? Чи її взагалі непотрібно?😂
Я б ще яблук додала.
Кабачковая икра
Лука сколько Але?
Рецепт написала в комментариях
Пол кило лука
На свой вкус , сколько положишь , столько и сьешь🤣
Почему бы не назвать это своим именем - "кабачковая икра"?))
На икру это совсем не похоже, на кетчуп да😊
@@top-recepty ну если учесть, что в вашем рецепте тонна сахара, то и на кетчуп это не похоже. Всё сладкое дерьмо, что продается на прилавке - кетчуп, как и кетчуп не всегда сладкий.
@@Ордынскийпарень Ну и сделайте так,как вам нравится,зачем писать об этом.Одним хорошо,другим плохо,и все должны об этом знать.
Это повидло...300 гр сахара ...ужас
Где рецепт?
Написала в комментариях
А в начале не увидели?
Разве это кетчуп, это обыкновенная кабачковая икра!
кто пробовал. тот знает
Триста гр сахара это что варенье чтоли
120 мл ???? Это же кисло!!! Песком эту кислятину не исправишь😢
Этот кетчуп будет вкусным, если сахара положить 200 гр, а паста будет не любая, а очень качественная. Я взяла дешевую Краснодарскую в "Семишагове", она испортила качество и вкус кетчупа
Очень жаль😑
Дежавю !!!!!....
Девочка никому ненавязывает просто покпзывает
Вы так не четко проговариваете процентовку я не услышала сколько уксуса положила мало но добвплять было поздно можно было под видео прописать как делают все полное разочарование
У меня под видео в комментариях написано, очень жаль, что у вас так вышло
9999
Зробила,не смачно
Почему?
Фу не вкусно. Не переводите продукты. Кабачок там явно лишний
Плохой рецепт
Кетчуп по русски...".восхитительно"...🙉 Это когда бедолага слаще моркови ничего не ела и в жизни ничего не видела, да и свой убогий Задрищенск никогда не покидала. 🤣🤣🤣
Я думаю вы тоже далеко от меня не уехали))) раз смотрите подобные рецепты
а ты походу исключительно ананасы ешь и рябчиков жуешь? открою секрет: тебе на другие каналы.