หมูกรอบ ไม่ต้ม ไม่ตากแดด พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ x มาริสาพาเที่ยว

มาริสาอยากได้ข้าวหน้าหมูกรอบที่หน้าล้นๆ เลยต้องจัดให้ครับ
หมูกรอบ ไม่ต้ม ไม่ตากแดด พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
หมูสามชั้น 2,400 กรัม / 2,400 g. Pork Belly
เกลือป่น 1 ช้อนชา / 1 tsp. Salt
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ / 3 tbsp. Vinegar
น้ำมันสำหรับทอด 1-2 ลิตร / 1-2 Ltrs Oil
#ข้าวหน้าหมูกรอบ #หมูกรอบ #เชฟขวัญ #มาริสาพาเที่ยว
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/

[@khrawrathchan]

สุดยอดครับน่ากินมากครับ🎉🎉🎉

[@raweewanthanomkiet227]

ทางนี้อยากชิมมากกกค่ะ 😋😋

[@cookingwithmimmo]

สิ่งที่ดีสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ 😊

[@sssvesix]

เชฟขาาาาา ขอสูตรน้ำจิ้มหมูกรอบค่าาา 😊😊

[@ployly58]

สอนทำเนื้อเเดดเดียวกน่อยค่ะ 🎉หมูกรอบก็อยากทำขาย

[@patiphatjunundom2510]

อยากได้ ตาราง Excel ครับ

[@auraiwan111]

เชฟ น่าทำน้ำจิ้มหมูกรอบแบบซอสหวาน❤

[@SamSung-oj7rd]

เชพทำข้าวทอดโคราชค่ะเคยไปกินอร่อย

[@inmylife1994]

ที่จุดไฟซื้อที่ไหนงับ อยากได้เลย ปืนใช้แปปๆพัง

[@user-kd3kn7ns2n]

ณ.ตอนนี้นั่งดูอยู่ที่โรงพยาบาล คิดว่าตอนสับหมูนี่เชฟเคืองอะไมาริสาอยู่มั๊ย😁😁ส่วนเรา🤤🤤🤤ยังไม่ได้เวลากิน

[@engichef420]

5555

[@user-eb3yk3mi3m]

น้ำจิ้มแต่ละจ้าวไม่เหมือนกันเลย..แต่ที่กินมารู้สึกว่าน้ำจิ้มซอสซีอิ้วดำหวานสามรสโรยพริกหนุ่มเขียวแดงจะเข้ากันมากค่ะ

[@tamgood5989]

น้ำจิ้มหมูกรอบผมว่าใช้น้ำจิ้มซีฟู๊ดจะเข้ามากกว่านะครับ

[@engichef420]

จริงครับ ที่ระยอง เราจะเรียดว่า น้ำพริกเกลือ เป็นน้ำจิ้ใซีฟู๊ดอีกแบบนึงครับ

[@atichait1167]

มีสูตรที่ทำให้หนังกรอบนาน ๆ มั้ยครับ ผมเคยซื้อกินโดนลมแปบเดียวหนังไม่กรอบแล้วครับ

[@tamgood5989]

มันมีเทคนิคครับ หลักการมันง่ายๆเลยคือยิ่งคุณทำให้มันมีน้ำได้น้อยมากเท่าไหร่ มันยิ่งกรอบนานครับ อันนี้ใช้ได้กับของทอดทุกประเภทเลย แต่ถ้าไม่อยากยุ่งยากมากเกินไปก็ทำแบบที่เซฟทำก็ได้ครับ เมื่อหมูกรอบของเราเหี่ยวแล้ว เราก็ชุบชีวิตมันใหม่ด้วยการเอาน้ำมันร้อนๆราดมันอีกครั้งนึง แนะนำเวลาซื้อหมูกรอบจากร้านมาถ้าเรายังไม่ได้กินมันบอกเขาไม่ต้องสับหมูครับ เอามาเป็นชิ้นเลย

[@engichef420]

@@tamgood5989 ใช่เลยครับ ขอบคุณครับ

[@atichait1167]

@@tamgood5989 ขอบคุณครับ

[@atichait1167]

@@engichef420 ขอบคุณครับ

[@Noname_Noname.]

หมูดูสุกไม่สนิทนะครับ ตอนตัดหมูยังแดงอยู่หน่อยๆ ถ้าเป็นแบบที่ผมคิดอันตรายนะครับโรคหูดับและถ้าขายช้าตกบ่ายมาหมูเน่าแน่นอนครับ วิธีนี้เป็นวิธีที่นำไปใช้ได้ครับแต่ควรทำหมูที่ชิ้นขนาดเล็กกว่านี้เพื่อให้ความร้อนเข้าถึงไม่เหมาะกับการทำแบบแผ่นใหญ่ ยังไงก็ต้องขอบคุณเชฟครับที่นำเทคนิคต่างๆมาสอนเสมอ ผมแค่มาเพิ่มเติมครับไม่ได้มาสอนอะไร