Acho incrível como Atala consegue descrever coisas simples de forma tão poética, falando sobre os alimentos ele consegue ter uma visão tão intensa que nós leigos não temos. Admiração!
Eu tinha tanto preconceito com relação ao Atala, achava ele um chef inacessível e que jamais compartilharia suas vivências. E ca estou eu, maratonando todos os videos dele e achando ele o MÁXIMO. Não é atoa que ele é quem ele é. Continue! 💛
Aqui tem muiiito desse limão, que incrível ver esse cara enaltecer uma fruta tão comum por aqui, uma limonada com esse limão fica incrível :) uma costelinha de porco acompanhada com esse limão, sem comentários.
Poético!!! Alguém que realmente sabe o que quer do sabor e entende MUITO!!! Como uma pintura, no caso seu, Chef Atala, sabores, aromas e cores. Parabéns!!! E obrigada por compartilhar!!! Uma obra de arte explicada!!!!
Não é uma receita,é uma aula de culinária,cidadania,simplicidade,quebra de tabus ,sutilezas e elegância ao máximo transformando pratos jamais sonharia em fazer em coisas fáceis que podem fazer parte da nossa cozinha de casa,obrigado Alex
Amo doces com salgado, sempre faço molhos para carnes com frutas, farofa e saladas com frutas, minhas filhas também amam o contraste, não sabia que dava pra comer a casca do limão rosa, amo esse limão vou fazer desta forma, amei a receita!!!!!!!!!!
Aqui no interior de Pernambuco chamamos esse limão "limão Galego" aqui onde eu moro tem muitos pés, eles são muito suculentos e o cheiro é maravilhoso ❤
Esse CHEF é um profissional extraordinário é ser humano muito difícil de ser encontrado, super especial...amém Obrigada pela sua sensibilidade é principalmente simplicidade...
Que isso chef? Que prato é esse? Maraaaa! Eu nem pisco assistindo esse icne esse mestre da culinária, transmite o amor, e exala paixão pela culinária, obrigado chef que prazeiraço te assistir.
Deus deu a Inglaterra o Jamie Oliver, e nos Deu Alex Atala! Isso pra mim é Cozinhar! Quem adora cozinhar, ama cozinha, tem que assistir esses vídeo! Comprar um monte de pós (temperos) prontos, pó disso e daquilo, isso pra mim não é cozinhar! Descobrir novas combinações de sabores, criar temperos, isso é cozinhar!
Que maravilhosa receita! Aprendi a fazer risoto com você! Parabéns! Vc é uma extraordinária chef! Assisto todos os seus vídeos através do TH-cam, todos os dias!!!! Beijos e gratidão❤️❤️❤️😘😘
Amei , gosto muito de peixe, vô fazer esse, e as frutas maravilhosas, amei tudo, gosto de cozinhar, e de aprender sempre, parabéns. Você e muito inteligente, e cativante.
Privilégio, essa é a palavra que descreve o vídeo é todo o canal em si, por conta do momento de realmente relaxar com o conteúdo e dos ensinamentos que nos é passado, de maneira paciente, educada e próxima, tão próxima que realmente parece que estamos a assistir uma aula presencial do chef. Parabéns pelo conteúdo!
Deus abençoe sempre sua vida chef 🙏🏻 Muita saúde e paz quero aprender mais Chego a me emocionar vendo cozinhar com tanta eloquência e presença de um ser humano q trata comida com carinho e paixão
Onde moro chamamos de limão cravo ou caipira. Ideal para carnes suínas, como leitoas e costelinha...limonada e vinagrete. No preparo de arroz branco uso tds os dias. Bjs
Olá te admiro muito ,vc pra mim é pica( muito bom ,o melhor do mundo, ) pelo menos pra mim, eu moro em Floripa, estamos na safra da tainha , fica boa também
Cara, aprendi muito contigo, ou melhor "aprendo" , sobre doce e salgado muita gente falando de caramelo salgado, mas e a tradicional paçoquinha de rolha salgada , ninguem lembra dela neh rsrs..
Belíssima receita! Vou fazer e gravar no meu Canal, fazendo menção a esse Chefe de Cozinha que admiro demais por sua expontaneidade e simplicidade. Parece que está brincando com os ingredientes. Isto sim é cozinhar, fazer da culinária um prazer.
Grande Alex, eu moro em Berlin, e assistindo aos teus vídeos que me sinto perto de casa, seja pela conteúdo que tu apresentas, seja pela forma simpática e sincera que tu conduz a apresentacao. Parabéns, bom trabalho! Avisa quando visitar Berlin.
Extraordinário Chef 's Table com Alex Atala com certeza o melhor . Brasileiro Nato, emocionante talentoso muito foda Sua história seus preparos talentos. Parabéns .
@@SrTytius sim o limão rosa ou cravo fica com a casca bem rosada/alaranjada e com esses gruminhos, se o pé estiver forte, ele fica grande igual limão taiti. Já o galego ele é com os gruminhos tb na casca, porém menorzinho e não fica rosado/alaranjado, no máximo meio amarelado qdo maduro. O galego tb é mais azedo. Dá sua região é o galego mesmo? Gosto de fazer limonada com ele 😋😋
@@carolisantos1 Sim é o galego. O suco é maravilhoso. Um apelido bem comum nas zonas mais rurais é que o chamam de "limão-tanja", pois quando bem maduro, assemelha se a uma tangerina. Com a casca ainda com gruminhos porém alaranjada. Nas receitas o sabor dele pode comprometer os demais temperos, pois é mais forte que o limão "comum".
é quase uma exceção achar um chefe de cozinha que faz uma comida que nós mortais conseguimos fazer também, parabéns por isso ✨
Mas ele já está indo para o lado do....frango com tofu e samambaia regado com ketchup e leite condensado...........
O Alex não é apenas "um chefe de cozinha", ele é "o chefe de cozinha".👏👏👏👏
@@ricklaser2846😊
😊
😊
Acho incrível como Atala consegue descrever coisas simples de forma tão poética, falando sobre os alimentos ele consegue ter uma visão tão intensa que nós leigos não temos. Admiração!
Chega a ser emocionante
Óp9pl
Ĺp0⁰0@@ESCOLALYSIANE
Um privilégio ter um chef desse nível falando assim com a gente, olho no olho, chef estrelado de olhar doce e fala simples..Adoooro!
Exatamente!
Eu tinha tanto preconceito com relação ao Atala, achava ele um chef inacessível e que jamais compartilharia suas vivências. E ca estou eu, maratonando todos os videos dele e achando ele o MÁXIMO.
Não é atoa que ele é quem ele é.
Continue! 💛
Alex Atala é um chef excepcional. Ele cozinha com amor, delicadeza e elegância.
Concerteza ficou uma delícia, só faltou a manteiga caramelizada com pimenta, ALEX.
tambem fiquei com isso na cabeça kkk
Ele usou no cozimento das frutas.
Isso não é uma aula, é um curso. E eu aqui, tomando um Porto 10 anos, fumando um charuto e sonhando em fazer esse peixe um dia... cheers grande chefe!
Sensacional, obrigado pela aula. A manteiga com pimenta você não usa na receita?
Verdade! Não usou.
Espetacular! Divino! Sensacional! Incrível!Que delícia deve ficar! Parabéns!
A melhor aula de todos os tempos
Palmas para a camisa, além da receita sensacional.
Até eu que não gosto de peixe deu vontade de comer, mas sou apaixonado por frutas.
Que delicia! de receita o limao aqui para mim e cravo ou cavalo,temos um pe aqui adoro! obrigada por ser tao especial seu modo de ensinar!
Alex Atala é um dos baluartes da cozinha brasileira. Parabéns, Chef, por nos ensinar sempre!
Ficou lindo! Esse peixe é uma delícia!
Puxa, finalmente alguém que gosta do limão rosa como eu!!!!!!! 👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤❤
Aqui tem muiiito desse limão, que incrível ver esse cara enaltecer uma fruta tão comum por aqui, uma limonada com esse limão fica incrível :) uma costelinha de porco acompanhada com esse limão, sem comentários.
Poético!!! Alguém que realmente sabe o que quer do sabor e entende MUITO!!! Como uma pintura, no caso seu, Chef Atala, sabores, aromas e cores. Parabéns!!! E obrigada por compartilhar!!! Uma obra de arte explicada!!!!
Shows top de mais parabéns que Deus continue te abençoando ricamente forte abraço
Chef, e a manteiga com a pimenta ?? Pra qual finalidade ela foi criada ? Parabéns sensacional!!!
Acho que ela vai por cima das frutas, mas ele esqueceu de colocar
Além de uma receita sensacional, aprendemos muito sobre os alimentos. Adoro os vídeos ❤❤❤❤❤
Me senti numa aula! Espetacular como Alex ensina. É muito rico
Sensacional eu adorei muito vc e um talento puro artista e faz com muito prazer e estou morrendo de vontade amei
Não é uma receita,é uma aula de culinária,cidadania,simplicidade,quebra de tabus ,sutilezas e elegância ao máximo transformando pratos jamais sonharia em fazer em coisas fáceis que podem fazer parte da nossa cozinha de casa,obrigado Alex
Amo doces com salgado, sempre faço molhos para carnes com frutas, farofa e saladas com frutas, minhas filhas também amam o contraste, não sabia que dava pra comer a casca do limão rosa, amo esse limão vou fazer desta forma, amei a receita!!!!!!!!!!
Aqui no interior de Pernambuco chamamos esse limão "limão Galego" aqui onde eu moro tem muitos pés, eles são muito suculentos e o cheiro é maravilhoso ❤
Esse CHEF é um profissional extraordinário é ser humano muito difícil de ser encontrado, super especial...amém Obrigada pela sua sensibilidade é principalmente simplicidade...
da próxima vez que tiver salada com manga, me chama que eu quero! Adoro frutas na comida salgada
Alex, eu conheço esse limão como limão galego ou, caipira. Você tem toda razão, são deliciosos.
Que isso chef? Que prato é esse? Maraaaa! Eu nem pisco assistindo esse icne esse mestre da culinária, transmite o amor, e exala paixão pela culinária, obrigado chef que prazeiraço te assistir.
Esse peixe aqui em Florianópolis se chama olho de boy .....um dos peixes mais saborosos que exite .....pampo uma boa pedida tbm.......receita top
Não tem nem o que comentar… verdadeira aula de CHEF 👏🏼👏🏼 parabéns por nos ensinar esse prato 👏🏼👏🏼 obrigada 😊
Deus deu a Inglaterra o Jamie Oliver, e nos Deu Alex Atala! Isso pra mim é Cozinhar! Quem adora cozinhar, ama cozinha, tem que assistir esses vídeo! Comprar um monte de pós (temperos) prontos, pó disso e daquilo, isso pra mim não é cozinhar! Descobrir novas combinações de sabores, criar temperos, isso é cozinhar!
Esse limão é maravilhoso. Aqui no Rio Grande do Sul nós chamamos limão Bergamota.
Que maravilhosa receita! Aprendi a fazer risoto com você! Parabéns! Vc é uma extraordinária chef! Assisto todos os seus vídeos através do TH-cam, todos os dias!!!! Beijos e gratidão❤️❤️❤️😘😘
Fantástico, para mim são aulas preciosas, a cada vez descobrindo novidades no que já existe. Outro olhar. Amo.
Você é muito bom parabéns. Chef em casa
Amei , gosto muito de peixe, vô fazer esse, e as frutas maravilhosas, amei tudo, gosto de cozinhar, e de aprender sempre, parabéns. Você e muito inteligente, e cativante.
Querido Alex, Vc ensina com uma doçura que comove. Obrigada, de Coração.
Privilégio, essa é a palavra que descreve o vídeo é todo o canal em si, por conta do momento de realmente relaxar com o conteúdo e dos ensinamentos que nos é passado, de maneira paciente, educada e próxima, tão próxima que realmente parece que estamos a assistir uma aula presencial do chef.
Parabéns pelo conteúdo!
Mandou muito !!!
Meu irmão Tuiu e o Isnard mandam um abraço 👊🙏
Deus abençoe sempre sua vida chef 🙏🏻
Muita saúde e paz quero aprender mais
Chego a me emocionar vendo cozinhar com tanta eloquência e presença de um ser humano q trata comida com carinho e paixão
Maravilhoso esse peixe, nunca vi nada igual! Agora eh fazer e comer....kkkkkk
Parabéns pela qualidade dos vídeos, é quase uma terapia. Seus vídeos me lembram muito o de Bob Ross
O melhor que nós temos ! 👏🏾
Onde moro chamamos de limão cravo ou caipira.
Ideal para carnes suínas, como leitoas e costelinha...limonada e vinagrete.
No preparo de arroz branco uso tds os dias.
Bjs
Boa noite Alex!
Obrigado por essas receitas maravilhosas que vc nos presenteia.
Um dos melhores chefes que eu ja vi na vida!
Sensacional Chef, seguindo aqui da Itália ❤🇮🇹
Abacaxi frito ou cozinho eu já tinha visto e experimentado, mas manga frita com pimenta nunca, muito bom
Apaixonada pelas receitas, você é espetacular❤
Maestro! Um verdadeiro prazer ver e ouvir voce cozinhar.
Obrigado tela receita. Vou fazer na chácara, lá tenho tilápia fresquinha.
Olá te admiro muito ,vc pra mim é pica( muito bom ,o melhor do mundo, ) pelo menos pra mim, eu moro em Floripa, estamos na safra da tainha , fica boa também
ficou lindo, domingo msm vou fazer acompanhado de um bom vinho branco😀🤤
Atala suas misturas são inusitadas e elegantes
O Atala é só cozinheiro. Ele é um poeta. É tão lindo vê-lo cozinhar.
Este é um daqueles pratos que gostaria de fazer! Quem sabe? rsrs
Parabéns
Chefe esqueceu da manteiga com a pimenta mas o prato ficou incrivel os sabores devem estar perfeitos sou seu fã
Alex e muito criativo tudo ele aproveita !
Culinária simples sem maquiagem, com apresentação impecável...parabéns Alex Atala!
O mais legal é a aula com detalhes riquíssimos que o chef apresenta nos vídeos! Muito obrigado por compartilhar!
Sensacional
Cara, aprendi muito contigo, ou melhor "aprendo" , sobre doce e salgado muita gente falando de caramelo salgado, mas e a tradicional paçoquinha de rolha salgada , ninguem lembra dela neh rsrs..
Que aula, mestre! Que privilégio!!!
Grande Chef Alex, feliz 2023! Ótima dicas para esse verão. Eu adoro peixe 👏👏🙏✨🇧🇷
Aqui em SC chamamos esse limão de limão caipira.
Sempre bacana ver vc cozinhando e conversando conosco! Linda receita e produto final! Dúvida: a manteiga saborizada iria aonde? Grande abraço!
Eu gosto muito de cuentros, também salsa.
Sou muito bom de boca.
No sul o Kamá, não sei se se escreve assim, chamamos de "azelha", é o filet mignon do peixe, para os pescadores. Parabéns, ficou lindo.
Belíssima receita! Vou fazer e gravar no meu Canal, fazendo menção a esse Chefe de Cozinha que admiro demais por sua expontaneidade e simplicidade. Parece que está brincando com os ingredientes. Isto sim é cozinhar, fazer da culinária um prazer.
Elegante e de uma simplicidade sem tamanho...
Adorei, amanhã irei fazer. Aprendi demais com suas histórias
É muito bom ver um vídeo dele, se comunica de uma forma sensacional.
esse limão no Rio chamamos de limão-galego.É delicioso, muito perfumado.
👏👏👏👏👏👏pela receita e didática.
Grande Alex, eu moro em Berlin, e assistindo aos teus vídeos que me sinto perto de casa, seja pela conteúdo que tu apresentas, seja pela forma simpática e sincera que tu conduz a apresentacao. Parabéns, bom trabalho! Avisa quando visitar Berlin.
OBRIGADA PELO MONTE DE DICAS. UMA DELÍCIA APRENDER COM VC. BRAVISSIMO
Que aula !! Gratidão, feliz ano novo !!
obrigado, chef! você é um dos meus maiores orgulhos de ser brasileiro! Deus abençoe você e o seu trabalho!
Esqueceu da manteiga com pimenta? ❤️
Receita maravilhosa!!!
Que todos os deuses te ilumine sempre...
Que lindo 👏 👏 👏 deve ficar uma delícia 😋
Mano, que foda 👏🏻👏🏻👏🏻
Extraordinário Chef 's Table com Alex Atala com certeza o melhor . Brasileiro Nato, emocionante talentoso muito foda
Sua história seus preparos talentos.
Parabéns .
Excepcional explicação e receita possível de fazermos. Parabéns
Feliz tarde para todos nós, principalmente para Alex Atala que faz a comidinha com respeito e carinho para todos nós simples mortais! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
👏👏👏Q maravilha!!
ja testestei, e fica maravilhoso... com uma suculência sensacional...
Amei a receita, fez uma obra de arte que podemos reproduzir em casa, sensacional chef Alex!
Já indo comprar o peixe!!! Que maneira deliciosa ensinar e cozinhar!! O melhor!!
Amei essa receita !!! Amo a combinação com carnes
Esse limão é típico do nordeste. Aqui todos o conhecemos como limão-galego. É maravilhoso.
Limão galego e limão rosa são diferentes, felizmente tenho pé de ambos.
@@carolisantos1 Jura? Pois esse daí é parecido demais com o que tem aqui na região.
@@SrTytius sim o limão rosa ou cravo fica com a casca bem rosada/alaranjada e com esses gruminhos, se o pé estiver forte, ele fica grande igual limão taiti. Já o galego ele é com os gruminhos tb na casca, porém menorzinho e não fica rosado/alaranjado, no máximo meio amarelado qdo maduro. O galego tb é mais azedo. Dá sua região é o galego mesmo? Gosto de fazer limonada com ele 😋😋
@@carolisantos1 Sim é o galego. O suco é maravilhoso. Um apelido bem comum nas zonas mais rurais é que o chamam de "limão-tanja", pois quando bem maduro, assemelha se a uma tangerina. Com a casca ainda com gruminhos porém alaranjada. Nas receitas o sabor dele pode comprometer os demais temperos, pois é mais forte que o limão "comum".
Professor celoko 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️ gratidão.
Adorei o acompanhamento com as frutas!
👏👏👏👏👏 sempre dando show querido Chef! Parabéns! Deus o abençoe e proteja sua família
Como não amar essas ficas. Atala sempre maravilhoso!
10 nota 10
Vou fazer junto com meu filho
Que maravilhoso seu modo de ensinar ❤️
Adorei a receita. Vou tentar fazer. Uma dica : o abacaxi deve ser descascado na transversal, como se faz com a laranja. Obrigada