【初心者さんでも◎】買ったその日にすぐ漬けられる!カリカリ美味しい青梅の塩昆布漬け【漬け汁も再活用】

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  • เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 10

  • @yukuncho3815
    @yukuncho3815 2 ปีที่แล้ว +3

    今日やっと梅が届いたので
    早速、梅干しや塩昆布漬けと梅酒を作りました
    塩昆布漬けすごく楽しみですよ。
    ありがとうございます🥰🥰🥰

    • @mainichigohan
      @mainichigohan  2 ปีที่แล้ว

      梅仕事、いろいろご苦労様でした😅😅😅美味しい出来上がりが楽しみですね😀💕
      出来上がった感想などお待ちしています❣️

  • @1994re
    @1994re 2 ปีที่แล้ว +3

    はじめまして。今、漬けて2週間の状態の梅だったので、もう少し経ってからがよさそうだな。と参考になりました。ありがとうございます😊

    • @mainichigohan
      @mainichigohan  2 ปีที่แล้ว +2

      コメントありがとうございます❣️
      二週間目くらいから食べ始め、だんだん味が変化するのでそれも楽しめますよ〜💕
      お好みの味になったタイミングで漬け汁からあげて保存容器に移すのもいいかもしれませんね😀

  • @naotaec1114
    @naotaec1114 2 ปีที่แล้ว +3

    塩昆布つけ梅!これは初めて知りました!味がとっても気になります〜😋
    短い時間で出来て今梅の時期なので、作ってみたいと思います😆👍

    • @mainichigohan
      @mainichigohan  2 ปีที่แล้ว +1

      もともと山梨県のご当地漬物らしいのですが、山梨では小梅を使って作る方が多いそうです💕私は普通サイズの梅を使ったので少し漬け込み時間を長くとっていますが二週間で美味しく仕上がりました😀😀😀
      塩昆布はケチると風味が落ちたので(以前ケチってつくったらイマイチでした😭)
      たっぷり使って動画を撮ったのですがおいしかったです!笑

  • @日常ひとみの
    @日常ひとみの ปีที่แล้ว +1

    こんばんは、漬け汁はどの位日持ちしますか?

    • @mainichigohan
      @mainichigohan  ปีที่แล้ว

      冷蔵庫保存で2ヶ月は美味しく食べられる期間ということなんですが
      梅もつけ汁も保存状態が良ければ数ヶ月は大丈夫だと思います。
      はっきり何ヶ月というのが言えないのは
      いつも500gくらいしか漬けないのですぐに食べ切ってしまうからなんですよね😅💦
      冷蔵庫に保存し、濡れたお箸などを使わないなど気をつけていても
      やはりある程度保存していれば傷む可能性はあるので
      少し時間が経過したものはご自身でチェックして食べて下さいね❣

  • @ホタカメ
    @ホタカメ 2 ปีที่แล้ว +2

    レシピには水100ccとなっていますが、醤油の間違いではありませんか?

    • @mainichigohan
      @mainichigohan  2 ปีที่แล้ว +1

      ホタカメさん、教えていただきありがとうございました❣️早速訂正させていただきました😀〜💕