ФАРШИРОВАНАЯ РЫБА\ГЕФИЛТЕ ФИШ!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ม.ค. 2025
- Я - не профи. Я - простая еврейская женщина, жена и мама. Поэтому и рыба у меня выглядит не как из ресторана. Но зато вкус - Божественный!!!!
Все ингредиенты - на глаз! :-)
*******************************************************************
Добро пожаловать на канал "Голда балабуста". "Балабуста" ("балабостэ") в переводе с еврейского языка означает "хозяйка". Так в еврейских местечках называли настоящих хозяек!
Вы попали на канал по организации дома для многодетных (и не только) занятых (и не только) еврейских (и не только ) женщин!!!!!!
Меня зовут Голда и я работающая очень занятая мама 5 детей!
__________________________________________________
Голда Балабуста тестирует: www.youtube.co....
Покупки в Фикс-Прайс: www.youtube.co....
Покупки в ИКЕА: www.youtube.co....
Организация дома: www.youtube.co....
Работа у клиента: www.youtube.co....
Лайфхаки и советы: www.youtube.co....
Обзор девайсов для дома: www.youtube.co....
Покупка продуктов: www.youtube.co....
Рецепты: www.youtube.co....
Покупки на сайте Алиэкспресс: www.youtube.co....
___________________________________________________
Моя группа в Фейсбуке: / 14771. .
*****************************************************
Электронная почта для сотрудничества: golda770@gmail.com
*****************************************************
Мой домашний канал: / bgkleinb. .
____________________________________________________
Я в инстаграмме: / bgkleinberg
Подключайтесь к моей партнерке: join.air.io/gol...
Системы КЕШБЕК:
LETY SHOPS - letyshops.com/...
EPN - got.by/1zs0r1
SMARTY.SALE - smarty.sale/12...
EBATES (USA) - ebates.com/r/GOLDA75
Добрый вечер! Я восхищаюсь Вами и вашей.кухней. У меня есть много знакомых среди евреев,я обожаю етот народ,и своих друзей .Вы молодец....как жена,мама,хозяйка,и как еврейская женщина....Счастья Вам Здоровья,Благополучия,Любви.""Храни Вас Бог""...
Как готовят фиш в Украине: Нужно взять крупную щуку и 2 кг крупных песчаных бычков. Бычки разделать, снять всю мякоть и очистить от кожи. Мякоть пропустить через мясорубку. С очищенной щуки снять кожу, не повредив и оставив голову и хвост, надрезав кожу у головы спереди. Счистить мякоть и пропустить с сырым луком, очень небольшой картофелиной и кусочком булочки ,вымоченной в молоке. В фарш положить небольшие кубики замороженного сливочного масла или куриный жир, 1 яйцо,перец соль Начинить щуку, зашить отверстие. На дно очень большой невысокой кастрюли положить кости от рыбы, слой свеклы тонко нарезанной небольшой 1 шт, ,крупно нарезанный лук с шелухой. Залить это водой, на 2 пальца выше рыбы, добавить соль, перец, можно кумин, лавровый лист, чуть-чуть красного перца. На среднем огне дать закипеть и дальше томить ,как холодец, на очень слабом огне часа 2. Дать остыть, осторожно достать, чтобы не поломать уложить в форму для запекания, смазать яйцом или сливочным маслом запечь мин 10. Так можно готовить судак, фаршированный карпом. А просто карп не годится, у негокожа слабая, расползется. Приятного аппетита
Не кошерно с молоком. И сл. Маслом 🤔
Какая же Вы молодец!!!Я знаю,как это вкусно,но сама пока не рискую сделать это блюдо!!!👍💞
Я в восторге!наконец то не нужно возиться с целой рыбой морочить голову как ее уложить! Так действительно проще! И на вкусе думаю ничуть не отразится! Спаибо вам огромное! Я буду делать в мультиварке,удобно иинезаморочишься! Целую рыбу туда не запихнешь! А так поставил на томление,установил время, и нехай себе томится по тихоньку! Вы супер!
Умею, тоже добавляю сахар, но немного, и рыбу не смешиваю, косточки рыбьи кладу на дно, перекладываю овощами и лук. шелухой, сегодня буду готовить кефаль, сняла кожу чулком, приготовлю целую рыбу, украшу очень красиво, глаза оливки, И так далее аккуратно потом порезать, получается изумительно красиво, научил мой друг Лейб по старинному рецепту, классика
Умница!
Посмотрела уже100/500 вариантов Гефилте фиш от Кейптауна до Киева. Ваш вариант самый родной! Цвет кусочков вызывает аппетит! Манера изложения - симпатию. Бабушка, которую звали Зина(Злата-Голда) была с Александрии. Я её никогда не видела, но Папа говорил, что готовила кусочками. Привет из Алматы!
Благодарю, Голда👍 я давно мечтала приготовить фаршированную рыбу😊 ваш рецепт мне очень понравился😋
Дорогая Голда! Месяца два назад впервые увидела Ваш канал и просто влюбилась! Все родное и знакомое с детства!
интересно смотреть рецепты других национальностей. спасибо за видео.
Голда,спасибо за рецепт!!! Выглядит очень аппетитно!!!Всегда боялась фаршировать рыбу))) А этот рецепт(кусочками)показался довольно легким.Обязательно попробую.ЛАЙК и подписка!!!
Очень хороший рецепт, спасибо. У нас дома так готовили (еще бабушка). Я уже подзабыла некоторые моменты.
О, Гифелте фиш!!! Очень люблю это блюдо! Готовлю тоже раз в году на Пейсах.
У нас дома готовили гифелте фиш из щуки и в виде больших тефтелек. Потом бабушка раскладывала их на блюдо. Подавали с хреном!
Ах, этот вкус детства! Спасибо, за рецепт!
(Голда, просите на рынке, что бы потрошили рыбу через голову, тогда начинять будет удобней. Мне муж так потрошит. Он же и всю мякоть аырезает, у него это хорошо получается! :) )
Поздравляю с наступающим Рош ха-Шаном и желаю много приятных подарков, различных вкусностей на столе, за которым соберётся дружная семья и все близкие сердцу люди. Пусть этот год пройдёт успешно и весело, пусть только хорошее и доброе ждёт ВАс впереди.
Будьте вписаны в Книгу Жизни!
Спасибо 😍
Я тоже только на пейсах готовлю
Какая Вы умница! Смотрю и слушаю Вас,и понимаю, почему еврейские семьи такие крепкие!
А я недавно была в ресторане и очень понравилась фаршированный карпик, я не постеснялась спросить девочек, что-то мне казалось не так как я делаю её, и мне сказали что они добавили в фарш грудку куринную сырую , но действительно очень было вкусно, теперь буду готовить только так...из Молдовы пишу...
Хороший рецепт, без заморочек, спасибо за ваш труд.
На дно кастрюли я кладу все кости а потом сверху овощиморковь свеклу кольцами одну свежую луковицу и столовую ложку жаренного до коричневого цвета лука пару лаврушек и перец горошком и наливаю немножко воды и ставлю на плиту и когда вода закип т я в кипящую воду кладу голову тоже фаршированную и кусочки рыбы и потом доливаю воду так чтобы она едва покрывала рыбу а в фарш я взбиваю 3 или 4 яйцадоб перец соль и на 1 кг рыбы я в яйца добавляю 1 стол ложку без верха панировочных сухарей туда же натираю 1 сырую луковицу и пару стол ложек жаренного лука до коричневого цвета и жду пока сухари в яйцах размокнутфаршя перекручиваю 2 раза через мясорубку а потом смешиваю эти яйца с пан сухарями и разделываю кусочки но я всегда оставляю одну шкуру и мясо все от шкуры снимаю в фарш и потом выкладыааю в кипящую воду и добавляю немного сахара если овощи не дали свой сладкий вкус и рыба у меня супер как у мамы а мне уже пошел 74 год и живу я в Германии и сегодня ханука с чем вас поздравляю мои дети пошли на вечер Хануки в синагогу там столы музыка и танцы у нас синагога это культурный центр там разные кружки для детей и там не только молятся но и хорошо можно провести праздники
Доброго Вам утра, Голда. Я не так давно попала на Вашу страничку. Вы большая умница. С рыбой у Вас интересный рецепт. Я обожаю фаршированную рыбу, но мы ее делаем немного по другому. рыбу фарширую так: целиком снимаю чулок, да, по началу(лет 25 назад, это было сложно))), а в фарш добавляю лук обжаренный до золотистого цвета на топленом масле, обязательно домашние яйца, соль, черный молотыйперец, сахар, и мякоть булочки сдобной (в детстве они были по 9 копеек). Рыба-фиш (как говорят у нас) - это самое вкусное что можно придумать с рыбой.
Сколько хозяек столько рецептов.
Благодарю Вас что делитесь своими.
Голда умница огромная! Вдохновляешь на подвиги☺️ рыба очень красивая получилась, ностальгия по детству и бабушке! Спасибо👍🏻
Голда, отличный рецепт и Вы прекрасно приготовили рыбку! Тоже периодически делаем фаршированную рыбу, у нас в семье любят такую вкусняшку, но делаем обычно рыбку целиком и используем в фарш обжаренный лук. Обязательно попробую приготовить Ваш вариант! Молодец, хозяйка!!
Надо же где, Олечка, Вас встретила!
вообще вместо сахара кладут морковь, она же является и хорошим гарниром для рыбы, много лука и моркови в фарш и желательно его протушить в раст. масле, от этого будет и сладко, а вместо хлеба, батона, кладу манку- она дает и объем и скрепляет фарш. делайте, и всем приятного апетита и будте здоровы и успешны!
Впервые узнала как готовится фаршированная рыба. Спасибо❤❤❤
Шалом, Голда. Вот, моя бабушка (потом мама) готовили рыбу с добавлением свеклы. Я уже столько времени не имею, чтобы так готовить часто, увы. В семье снимали шкуру чулком, но ваш вариант мне тоже нравится, надо попробовать.
Благодарю. Очень интересно кусочками.
Моя мама и бабушка делали целым. Муж всегда заказывал в ресторане, тоже делали нам на праздники целыми. И я пробовала делать целым. Попробую кусочками обязательно.
Спасибо, большое. Подсмотрела у Вас к своему рецепту, что-то новенькое. Буду теперь готовить по новому....
Здравствуйте, моя мама тоже готовит рыбу фиш, это вкуснятина :)
Очень - очень интересный рецепт. Никогда не слышала, чтоб яблоко в фарш добавляли. Выросла среди евреев, бабушка и мама раньше на праздники часто готовили фаршированную рыбу , но совсем другой рецепт. Надо обязательно приготовить ваш вариант
Здравствуйте Голда!случайно попала на ваш канал.очень этому рада.я живу в израиле.хорошо знаю еврейскую кухню.традиции.моя бабушка готовила фаршированную рыбу.и я конечно тоже. только мы готовим без яблок.и сахара не много.яблоки только в форшмак.но у каждого свой рецепт.а принцип такой же.спасибо за ваш канал.
С еврейской кухней не знакома , но думаю там много есть как и в других национальных кухнях мира много вкусностей. Всегда хотела сделать именно такую рыбу, так как в детстве ела её и вот теперь , точно приготовлю, вкус детства. Благодарю!
Господи! Вы мой ангел- хранитель!!! Наконец- то нормальный канал про жизнь!
Я фаршированную рыбу готовлю на пару. Не знала что можно в воде, теперь буду знать. Спасибо Голда)))
Спасибо! Очень понравился рецепт - обязательно сделаю!
Спасибо!! Подписалась. Мамочка фарширует целиком...
Привет! Умница и хозяюшка! В каждом регионе, местечке, рыбу делали по-своему и считалось, что это самое правильное приготовление рыбы. :) Я, к примеру, уже много лет фарширую не карп, а белый амур. Это рыба этого же семейства, только более мясистая и ОЧЕНЬ вкусная. Тоже фарширую кусочки, но немного по-другому вырезаю мякоть. Только мякоть спинки рыбы. Позвоночник остается - он держит кусочек и дает хороший навар.Судак я не добавляю, т.к. все-таки, это сухая рыбка... Как и щука. И если я слышу, что кто-то говорит, что вкуснее фаршированной щуки нет ничего вкуснее, поверьте, значит тот человек не ел вкусную рыбу. :) В отношении лука - дело вкуса. У меня - только сырой. О яблоках в фаршированной рыбе от Вас услышала впервые. Вполне возможно, что это не мешает и даже очень вкусно. Если на новый год - белый хлебушек. На Песах - конечно, молотая маца. В отношении количества яиц. Для меня - многовато. Я кладу яйцо на 1 кг фарша. Можно положить яйцо+желток. Но у Вас действительно было много рыбы. По мне, многовато белков. А Вы понимаете, что белок имеет свойство сделать готовый фарш круче и более жесткий. Очень важно, чтобы сырой фарш не был крутым. Тогда добавляем немного воды. Он должен быть рыхлым и легким. Варю рыбу 2-2.5 часа. Если Вам показался пост нравоучительным, простите. Просто хотела поделиться.
Вполне согласна с Вами в отношении лука , яиц и яблок. И в рыбе вырезаю по спинке всю мякоть , оставляя только кожу и кости целыми, так же как Вы. В нашей семье бабушка и мама так делали. И , конечно, только порционными кусочками фарширую гефилте фиш.
Всех люблю! Всем мира, добра, счастья!!!
а я не умею делать гефилте фиш, хотя бабушка и мама делали ооох как вкусно!
ваша рыба ШИКАРНАЯ!!!отлично! выглядит очень красиво!это вы уже к Рош а Шане готовитесь?умница просто!
Спасибо большое очень просто и доходчиво объяснили и показали. Обязательно попробую приготовить.
Приготовила рыбу по вашему рецепту. Получили настоящее гастрономическое удовольствие! Спасибо!
Я не еврейка..но тоже готовлю такую рыбу один раз в год...но на Пасху.Так получилось.И теперь я уже 7 лет так делаю,но делаю целую рыбину,покупаю 2 зеркальных.Это тяжко,но результат!!!!!
Молодец
Голда, большое спасибо за Ваши видео! 🌹🌹🌹
Милая Голда, спасибо! Я добавляю ещё лавровый лист и, если есть возможность, вишневый лист.
В моей семье фаршировалась целая рыба , карп или щука , Мама меня научила и я , когда была помоложе , каждый Новый год делала фаршированную рыбу . Сейчас уже так себя не затрудняю. Но рецепт у меня тот же , что и у вас . Я , прада , не еврейка , католичка , хотя одна из прабабушек еврейка из Польши .
У нас только мама могла делать это из целой рыбы,щуки. Рецепт остался,мамы уже нет...я на такие «подвиги» уже не готова,к сожалению.
благодарю за рецепт , очень понравился, и очень аппетитно !
нарешті, гефілте фіш. Дюкую, шановна Голда. Зі святом! Це дійсно смак дитинства.
Здравствуйте Голда.Люблю фаршированную рыбу иногда приготовить.Делаю в основном котлеты Сверу заворачиваю кожей.Фарш примерно, как у Вас.Вместо хлеба добаляю муку из мацы и немного чеснока.В фарш кладу слегка пасированный лук .Делаю только из карпа Так получается нежнее.Варю на медленном огне 2-2,5 часа.Котлеты кладу в плоскй контейнер и заливаю процеженной юшкой и в холодильник,Все отлично застывает без всякого желатина.Забыл написать ,что на дно кастрюли кладу головы,хвосты .кости и плавники карпа.Получается заливные котлеты,очень вкусные.Так делала моя мама.
Плавники не надо использовать,т.к.на них могут быть черви
@@puaah7174 Мама готовила,тетя готовила,я уже много лет готовлю(мне уже за 80 лет) никогда это не видел и не слышал.Почему плавники? Шутка?
@@ПетрКрейчман нет,это оч.серьезно.Все,что еврей вкладывает в Рот,нужно проверять.Это касается и зелени,и круп,и рыб.У нас в Израиле мы должны покупать только тех рыб,у котор.есть чешуя и проверка машгиеха,что нет в ней червей.Так,например,в карпе могут быть черви в голове,даже,если проверили кишки,и там нет. Но чешую и плавники нужно удалять до готовки.
@@puaah7174 Спасибо за совет.Чешуя ,естественно удаляется.Из головы удаляются жабры и глаза и хорошо помывается.,как и все остальное.Но мы любим очень вкусную юшку от варки котлет,Поэтому на дно кастрюли кладем головы,кости,плавники от чего она при олаждении становится очень вкусным желе без добавки желатина. Специального контроля рыбы,как в Израиле у нас нет.
какая прелесть! я обожаю эту рыбу,но никак не сниму с нее кожу и тд!!! теперь я смогу сама ее приготовить!спасибо 1000 раз!
А шо здесь кто-то снимал кожу?(((
Добрый день посмотрела видео и очень понравилось ваш рецепт а ещё хочу увидеть всю посуду которая для Шабат в вашем серванте очень вам заранее благодарна
смотрите на моем канале все видео. Там есть про посуду ))))
Голда, поздравляю с вашим еврейским новым годом! Счастья и здоровья Вам и всей семье. Рыбка хорошо и вкусненько получилась.
Спасибо большое за рекомендации,очень аппетитно
Голда! Поздравляю с Рош ха Шана! Здоровья, благоденствия и мира Вашему дому! Будьте записаны в Книгу жизни на будущий год! Счастливого и сладкого года!
Спасибо
Читаю комменты...Сколько еврейских хозяек столько и способов готовки рыбы. Народное блюдо!
Милая хозяйка! Большое спасибо :)
Самая вкусная рыбка! Спасибо! Мало кто свеклу добавляет, а моя мама тоже всегда делала со свеклой!
Свекла дает цвет
@@victoriavolchok7427 i vkus toze
Моя мама тоже добавляла свеклу (а до нее бабушка, она же и научила) :)) Рецепты смотрела - мало где свекла.
Со свёклой это классика
Спасибо за рецепт. Попробую как нибудь. Только морковку в фарш натру. Не люблю овощи большими кусками варёную и жареную.
Очень вкусное блюдо! Вообще еврейская кухня и еда очень вкусная
Я готовлю рыбу чаще. на пейсах обязательно, живот не вспарываю, яйца и яблоки не добавляю.На пейсах вместо хлеба добавляю мацовую муку( קמח מצה), а так тоже белую булку. Морковку только в казан слоями с буряком и луком. Фарш идёт только рыба много лука, соль, сахар, перец. בריאות לך ולמשפחתך
вообще процесс обработки и приготовления не показан.. только кадры уже "сделанного" процесса
Очень приятная женщина и прекрасная хозяйка
Я в молодости жила у еврейки, вот она делала рыбу, это было шедевр, если можно быстро расскажу.......Значит так, эти катлетки заворачиваются в кожице, накаливают сковородку, чуть масло растительное, и жарят , потом на дне казана складывается хребет от рыбы, потом свеклу 3 куска, морковь 3 шт,картошки 3 целыми 3 зубчика чеснока...Заранее сварить голову,
она в пище не употребляется у евреев, но этим бульоном заполняется фарширванная рыба, ва
рится на медленном огне 1,5 часа, подается как в теплом, так и в холодном виде, ну ооооочень вкусн
ая рыба....особенно в холодном виде, спасибо,...из Молдовы к вам...
Моя мама тоже сначала жарила!👏👏👏👍
@@ОльгаМихайлевич-ф8ц Не так сильно до золотистого оттенка, но чуть-чуть чтоб схватилось...очень вкусно...
Вместо овсянки наша соседка тетя Сарра добавляла манку. А на дно выкладывала куски лука в шелухе.
Очень интересно,рассказывайте больше о еврейских праздниках,обычаях,блюдах. А когда Новый год!?
Спасибо!!! Ещё раз просматрела , спасибо!!!
Простите,может не раслышала,НО,пару вопросов: как долго варили? И простите,зачем и почему добавка 🍎 в рыбном фарше?Мы же не делаем пирог?
Наверное, кислинку даст
А то как- то пресно
Голда, почему Вы столько извеняетесь. У Вас прекрасрые рецепты, кому интересно, возьмут на вооружение, кому нет, пусть мимо проходят.
Нужно снимать всю мякоть! Фаршировать не только живот. Фаршируется кожа.
Дорогая Голда, спасибо что поделились рецептом. А скажите для чего кладут шелуху луковую? Для цвета?
Да
Девочки. Пишите рецепты.
Мадам вы ,таки бесподобны
Моя свекровь,луковой шелухой перекладывала каждый круг и ставила в духовку на долго. Ничего вкуснее я не ела!
Это не каждый сделает.
Первый раз слышу что фаршированную рыбу ставят в духовку.она должна томиться на огне.долго.
моя бабушка тоже перекладывала луковой шелухой,а потом на этом бульоне варилась картошка, ах .....
@@ЛарисаГвозденко-у6у И моя бабушка варила картофель, который подавался холодным в желе. Всегда-только карп, только кусочками с мякотью, в фарш добавляла как сырой, так и жареный лук, масло сливочное, соль, сахар, перец, заливала водой и кипело это все без крышки эдак часов 6, а то и больше, пока кости головы не размягчились, до состояния их съедания, и кстати, воду всегда добавляла, пробовала бульон раз20.
@@АллаКоняшкина-ю4р. А хлеб бабушка тоже добавляла? И луковую шелуху?
Голда Вы умница !
Здравствуйте Голода , можно под запись ингредиенты которые вы перечислили. Пожалуйста.
Тода раба за рецепт, обязательно сделаю))
Расскажите пожалуйста как делать falafel. Очень нравится ваш side. Спасибо вам и удачи во всем!
Большое спасибо! Можно немного точнее про время варки/томления. Мой отец делал когда-то, у него кастрюля стояла на маленьком газу на рассекателе всю ночь, часов 6. Так ли это необходимо?Тоже он делал карпов, но покупал очень крупных и резали крупными кусками
да, во многих семьях именно так и делали. Я варила часа два. У нас делали так ))) Сколько семей, столько и рецептов. И каждая еврейская хозяйка всегда считала, что ее рецепт - самый правильный ))))). (я так не считаю :-) )
Шалом, Голда!
Спасибо за видео. А как скреплять кусочки?
Процесс показан не полностью
Ааааа! Рыба! Утащила видео к себе!!!❤❤❤
Да, это та самая рыба- Фиш!🤟😉👍
Рыбка хороша.Но я заливаю бульоном рыбу и в холод.Получается ,как холодец рыбный.
Смотрю второе видео и не пойму где же кости?
Как без этого начинать работу? Сын просит приготовить.
Спасибо!
Кости кладут на дно
У нас в Одессе яблок в гефюлте фиш не кладут, а лук обязательно! пасеруют на подсолнечном масле, а с рыбы снимают целую кожу, как чулок. Так что, везде разные балабусты! 😁😄🧅🥚🌶️🌶️🌶️🌶️
Доброго дня! Именно такую /и в таком исполнении/ рыбу готовила бабушка моей лучшей подруги /бабушка еврейка 100% по крови/. Сейчас рецепт "живет" в семье - это ооочень вкусно!!!
Смотрела Ваше видео и вспоминала Дину Моисеевну, замечательного человека, женщину с большой буквы во всем... Спасибо большое.
Уважаемая, Голда. А не еврею (женщине) можно поехать на могилу Раби Нахмана?
Можно.Перед Богом все равны
Благодарю
Интересно.Бабушка целую рыбу делает.Кожу чулком снимаем) Спасибо.
You are a greise bisalebuste. Like your videos. A greiser dank
Хрусталя то сколько!!)
Голда , здравствуйте! Вами приготовленная рыба выглядет очень аппетитно! А вы саму тушку солите или нет?а зачем на противень выкладывали? Чтобы дальше запекать?
Хранить не в чем )))))
Кисанька,а чем скрепляешь-то концы кусков нарезанной рыбы перед фаршированием?😂
Я не заметила, а соль тоже надо или только сахар. Если да то сколько?
конечно
я все кладу на глаз )))
очень необычный рецепт. интересно как на вкус
Спасибо! А яблоки кислые зелёные? Или какие? Готовлюсь приготовить
Кислые зеленые
Супер !
Спасибо!
В Традиции именно карп,или другая рыба тоже,скажем щука?
можно щуку
נראה טוב תודה רבה
АХ АХ АХ.ДЯКУЮ.
Вкус детства)))моя бабушка зихрона ле браха добавляла в фарш орехи,хаг самеах все Шана това
В Новый год не принято есть орехи ))))
Еврейские блюда такие все не обычные. И сочетание продуктов то же.
У нас дома рыбу фаршировали только кусочками.
Голда, как сложно! Первый раз слышу про такое блюдо))) Это только с карпом делается?
неужели вы не слышали про традиционную еврейскую фаршированную рыбу? Не верю )))) Можно карпа или щуку.
А в Приморье фаршируют целиком красноперку, ну очень вкусно получается.
Голда Балабуста - Организованный дом 😊👍🌈
Голда, шабат шалом и шана това! Мы делаем очень похоже. Только вместо белого хлеба вкусно насыпать мацемел.