โจ๊กหมูสับ แจกสูตรทำกินทำขาย เนื้อโจ๊กข้นไม่คืนตัว สอนละเอียดทุกขั้นตอน อร่อยแน่นอน คอนเฟิร์ม!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2021
- แจกสูตรโจ๊กอร่อยๆ ทำกินก็ได้ขายก็ดี เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วลงมือทำกันเลยค่ะ 😍
**อัตราส่วนน้ำซุป**
กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
กระดูกเล็ง 500 กรัม
รากผักชี 2 ราก
น้ำเปล่า 3500 ml.
คนอร์รสหมู 2 ก้อน
**อัตราส่วนโจ๊ก**
ปลายข้าวหอมมะลิ 400 กรัม
ข้าวเหนียวใหม่ 50 กรัม
น้ำเปล่า 3500 ml.
เกลือสมุทร 1 ชต. (ค่อยๆใส่ค่อยๆชิม สามารถเพิ่มได้หากยังจืดไป)
**อัตราส่วนหมูสับรวน**
หมูบดติดมัน 500 กรัม
ซอสหอยนางรม 1 ชต.
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ชช.
ซีอิ๊วขาว 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
น้ำเปล่า 120 ml.
ผงชูรส 1/2 ชช. (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
**อัตราส่วนตับลวก**
ตับหมูหั่นชิ้นบาง 500 กรัม
แป้งมัน 2-3 ชต.
ผักชี,ต้นหอม,ขิงซอย
กระเทียมเจียว,พริกไทยป่น
สามารถเพิ่มไข่ลวก หรือหมูเด้งได้ตามชอบ
#โจ๊กหมูสับ #แจกสูตรทำกินทำขาย
ทานได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่
ตอนเช้าและตอนเย็น ดีมาก
ต้องใส่ข้าวเหนียวลงไปด้วยเป็นเทคนิคดีๆๆที่ไม่เคยรุ้ ต้องขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ 😍
@@maeceenongmoddyคคคคคุา
เมนูของแม่ซีอร่อยทุกอย่าง
เลยค่ะ ขอบคุณแม่ซีที่ช่วย
แนะนำ และอธิบายชัดเจน
มากๆ ทำตามได้ง่ายๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะแม่ 🙏🙏
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy ึึึุ
@@maeceenongmoddy ที่มีความ
ถการภ
@@maeceenongmoddy ที่
ขอบคุณสำหรับการแชร์การทำโจ๊กค่ะ กำลังคิดว่าจะเริ่มขายโจ๊กค่ะ ทำให้เห็นภาพรวมวัตถุดิบและมีกำลังใจมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี🙏😋👍 หิวเลยค่ะ
มาทานด้วยกันค่าา 😍
ละเอียดทุกขั้นตอน...อธิบายน่าฟังมากๆ..
ขอบคุณความรู้ดีๆๆๆครับ..
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
เข้าใจง่าย จะลองทำดูครับ ขอบคุณครับ
ขอบคุณมาก ๆ นะคะ ที่นำเคล็ดลับดี ๆ มาแชร์ เป็นประโยชน์มาก ๆ สำหรับคนที่ไม่เคยทำมาก่อน ขอให้มีคลิปดี ๆ มาแชร์อีกนะคะ
ได้ค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy ร
น่ากินมากเลยจ้า เยี่ยมมากค่าชอบกินโจ๊กมากค่า
ได้สูตรขนมเค้กกล้วยหอมจากแม่ซี ทำขายลูกค้าก็ชม นี่กำลังจะขายโจ้กกับไข่กะทะมาเจอสูตรพอดี ขออนุญาตเอาสูตรไปทำนะคะ ขอบคุณแม่ซีมากๆ ค่ะไม่หวงสูตรเลย 🙏
ยินดีค่าา ขอให้เฮงๆปังๆนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่า 🙏
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตร การทำโจ๊ก น่าอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ขอบคุณค่ะคุณพี่(ของเรามีเกลือปรุงทิพย์ค่ะ เเละของเรามิมีกระทะทองเหลืองทำโจ๊กนะคะ)สุขสันต์วันหยุด ส.-อา ,วันเปิดร้านวิถีชีวิตถัดไปค่ะ😷🎀🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🇹🇭
ขอบคุณแม่ C มากค่ะ ที่สอนเมนูอาหารหลากหลายเมนู อยากเก่งเหมือนแม่ซี ทำได้เยอะแยะมากมาย เมนู ขอบคุณมากค่ะที่ไม่หวงตำรา ยอดเยี่ยมเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะแม่ C
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
หลายเมนูเเล้วค่ะ ที่ตามเเม่ซี❤
น่าทานมากๆๆๆค่ะ ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ ของโปรดน้ำหวานเลย😍😍😍
ต้องทำให้น้ำหวานแล้วค่าา😍😍😍
น่าอหร่อยสุดๆๆ ขอบคุณค่ะละเอียดทุกขึ้นตอนค่ะ💎🙏💎
ขอบคุณค่ะ
ได้เกล็ดความรู้ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
กำลังอยากกินพอดีเลยน่ากินมากๆค่ะ
ลองทำดูนะคะ😍
ขอบคุณค้า ที่แนะนำสูตร อาหาร โจ๊ก ชอบมาก อร่อย อีกแล้วค้า
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
ละเอียดทุกขั้นตอน เคล็ดลับดีๆ น่าอร่อยมากเลยคะน้องซี
ขอบคุณค่ะพี่หนิง 😍
อื้มมมม น่าทานนมว๊ากกก😋😋
#สอนละเอียดดีค่ะ❤👍
ขอบคุณค่ะคุณอุ๋ย 😍😍😍
ใช้น้ำซุปเคี่ยวข้าว แทนน้ำเปล่าได้มั้ยคะ
ละเอียดดี ชอบกินโจกตอนเช้าๆ ใส้อ่อนเครื่องในด้วยยิ่งฟิน
ฟินจริงค่าา 😍
บอกละเอียดไม่มีกักเลยค่ะ ขอขอบคุณในความรู้ที่ให้ ขอให้ได้บุญเยอะๆค่ะ
🙏🙏 ขอบคุณค่ะ
ข้าวเหนียวต้องแช่ไหมคับ
น่าอร่อยจังค่ะคุณซี ขอบคุณสูตรอร่อยๆค่ะ😊❤️
ยินดีค่ะคุณบุ้ง 😍
ขอบคุณในน้ำใจที่แบ่งปันความรู้ค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ😍
ของโปรดเลยค่ะ อากาศกำลังดีที่จะทานโจ๊กค่ะ ขอบคุณนะคะ
เหมาะกับอากาศช่วงนี้เนอะ 😍
น่าทานมากค่ะว่างๆจะเรียนด้วยจ้า
จากสุกี้โรล..มาเจอโจ๊ก..เยี่ยมปัยเลยจ้าว
ขอบคุณค่าา 😍
น่าทานมากครับแม่ซี ติดตามอยู่ด้วยครับ
สอบถามแม่ซี ครับ หม้อที่ใช้ต้มกระดูกหมู ใช้เบอร์อะไรครับ
เพื่อประหยัดเวลานะคะ พี่ว่าเมื่อเราเคี่ยวข้าวพอสุกแล้ว เรานำข้าวไปปั่น แล้วนำมาเคี่ยวต่อเวลาสั้นๆ รสชาดจะต่างกันมั้ยคะแม่ซี?
แม่ซีว่ายิ่งเคี่ยวจะทำให้น้ำซุปมันซึมเข้าเนื้อข้าวยิ่งจะหอมอร่อยค่ะ
@@maeceenongmoddy อ้อค่ะใช่ๆๆค่ะ เท่าที่เห็นแม่ซีตั้งใจใส่ใจในการปรุงอาหารมากๆเลยค่ะ และน่าทานทุกเมนูเลย ขอบคุณค่ะ
ชอบทานโจ๊ก พึ่งรู้วิธีทำวันนี้เอง
😍😍😍
น่ากินมากขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ 😍
แม่ซีเก่งมากค่ะ อร่อยทุกอย่าง ทั้งคาวและหวานค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ 😍
ขอบคุณเคล็ดลับการต้มข้าวครับ
ยินดีค่าา 😍
ขอบคุณที่บอกขั้นตอนละเอียดมากค่ะ ทำได้แน่เลยค่ะโจ็ก
ลองทำดูนะคะ😍
อาหย่อยยย😋ขอบคุณค่ะแม่ซี❤️
ยินดีค่าา
ถ้าไม่ชอบเหนียว อยากให้โจ้กนิ่มเหลวๆไปเลย ทำให้คนแก่ฟันไม่ดีทาน ไม่ใส่ข้าวเหนียสได้ไหมคะ
น่ากินจัง สอบถามหาก โจ๊กเหลือเยอะไม่หมด มีวิธีเก็บอย่างไรครับ
โจ๊กน่ากินมากๆเลยค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
@@maeceenongmoddy จลชชชลล
ของชอบกินของเราเลยค่ะ
กินแทบทุกเช้าทุกวันเลย
😁😁😁😁😁😁😁😁
เดี๋ยวจะลองบดข้าวดูบ้างค่ะ
จะได้ไม่ต้องไปซื้อเขากิน👍👍👍
ตามที่ได้ยินมาเขาบอกว่า
เอาข้าวเหนียวกับข้าวเจ้ามาบดในเครื่องปั่นให้ละเอียดค่ะ
ก็ได้เหมือนกันค่ะ
โจ๊กหมูสับ สีสันน่ากินมากค่ะ👍🥰
ขอบคุณมากๆเลยค่าา 😍
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ยินดีมากๆจ้า 😍
ขอบคุณค่ะ แพทจะลองไปทำดูค่ะ
เวลาต้มโจ๊ก ใส่น้ำนิดเดียวได้ไหมค่ะ (ชอบแบบข้นมากๆ)
เคี่ยวให้นานขึ้นก็ได้ค่ะ
มาดูวิธีทำโจ๊กหมูสับด้วยค่ะเเม่ซี น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ
ขอบคุณค่ะน้องนาน่า
น่าทานค่ะ ต้องทำแล้ววว แม่ซีทำเมนูไหนก็อร่อยทุกอย่างเลย👍😊
ขอบคุณมากเลยค่าา ลองทำดูนะคะ 😍
ชอบคะ น่าเก๋บสูตรไว้ทำต่อบ้างคะ
ลองทำดูนะคะ 😍
ขอบคุณแม่ชีทุกเมนูอร่อย ดีมากจริง ป้าติดตามมานาน ไกล้เทศการกินเจขอสูตรนำ้จิ๋มเต้าหู้ทอดแบบโบราญด้วยนะค่ะทีมีนำ้มะขามเป็นส่วนประกอบขอบคุณมากๆๆ
ได้ค่ะ 😍😍😍
แม่ซีทำอะไร ก็น่าทาน ทำตามได้ง่าย ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
เก่งมากค่ะ..แม่ซี
ขอบคุณค่ะ😍
สวัสดีครับ ทำออกมาได้น่าทานมากครับ ทานร้อนๆอร่อยครับ
ขอบคุณค่ะ😍
อยากได้สูตรหมูก้อนค่ะ น่าจะอร่อยกว่าหมูรวนนะคะ เนื้อสัมผัสจะนุ่ม ๆ เด้ง ๆ อย่างที่เจ้าอร่อยเขาทำขาย แต่สูตรนี้ก็โอเคค่ะ เร็วดี หมูก้อนต้องนวดต้องหมักใช้เวลาหน่อย ขอบคุณนะคะ
😍😍😍
เอาไว้นานโจ๊กจะคืนตัวไหมค่ะ
จะเอาไว้ขายตอนเช้าค่ะ
แม่ซีค่ะ อยากจะทำขายหน้ารร. ขายเช้าทำข้าวรอตอนค่ำจะได้มั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ได้เลยค่ะ ค่อยใส่น้ำซุปตอนเช้าก็ได้นะคะ 😍
น่าทานมากค่ะแม่ซี 😊
โจ๊กน่าทานมากค่ะ 😋
ขอถามนอกเรื่องได้มั้ยคะ วันนี้บองทำทองม้วนสดสูตรแม่ซี แล้วเพื่อนๆบอกว่าแป้งสาก ไม่เหนียว เกิดจากอะไรคะ 😅
ได้พักแป้งไม๊คะ
@@maeceenongmoddy พัก 20 นาที ตามสูตรเลยค่ะ 😊
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี เคล็ดลับอยู่ตรงผสมข้าวเหนียวนิดหน่อยนะคะ😋
ใช่แล้วค่ะ ขอบคุณนะคะพี่จูลี่😍
น่ากินมากๆๆแม่ซี
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากจ้าแม่ซี
ขอบคุณค่ะน้องเจม 😍
@@maeceenongmoddy ทำแหนมข้าวทอดช่วยบอกด้วย
@@user-ev5jn1gs6p 8g
@@maeceenongmoddy❤ค❤คว .น
ปีนี้อายุ64 สมัยเด็ก พ่อแม่มาจากจีน ทำโจ๊กไม่ใช่แบบนี้ ใส่น้ำซุปมันก็เลี่ยน เขาใช้หม้อ 2 ชั้นตุ๋นยาจีน ตุ๋นโจ๊กแล้วใส่หมูสับ ไม่ใช่หมูหมักเหมือนปัจจุบันง่ายๆแต่ได้กลิ่นและรสชาติของข้าวและเนื้อหมู จนปัดนี้ยีงจำรสชาติอละกลิ่นไม่้คยลืม
ชอบๆจะลองทำจ้า
ลองทำดูนะคะ 😍
อธิบายชัดเจนมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ขอบคุณบอกจะทำด้วย
😍😍😍
ขายถุงละเท่าไหร่ดีค่ะ
สวัสดีค่ะ ใช้หมอแกงธรรมดาได้ไหมค่ะ
ใช้หม้อเบอร์อะไรคะแม่ ถ้าสูตรนี้🥹🥹
ขอบคุณที่บอกสูตร
น่าทานมากๆเลยครับ👍👍
ชอบค่ะขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ขอบคุณเทคนิคดีๆจากแม่ซีค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
ขอบคุณมากๆค่ะ
ทานด้วยคนนะค่ะแม่ชีน่าทานมากค่ะ
มาจ้าๆคุณกานต์ 😍
ขอบคุณคะเเม่ซี จะเอาไปทำขายดีกว่าคะ
ลองทำดูนะคะ 😍
ลองทำหลายครั้งจ้าวแม่Cลำขนาดจ้าว
อยากได้สูตรต้มเลือดหูมค่ะ
มาเเล้ววววเเม่ซีคนเก่งของน้อง ❤❤❤
ช่วงนี้ภาระกิจรัดตัว ขอโทษที่มาๆหายๆนะคะ 🙏
@@maeceenongmoddy เช่นกันค่ะเเม่ซีทางนี้ บินรัวร์ๆเลยค่ะช่วงนี้ เหนื่อยเลยค่าาาายังดีที่มานะคะ ขอบคุณนะคะ ❤❤❤
อยากกินจังคุณ😍😍🌹
ตักให้ชามใหญ่ๆเลยจ้า
น่าอร่อย ขอบคุณค่ะ.
ยินดีค่ะ 😍😍😍
อยากกินโจ๊กๆๆ😊😊😊
มาค่าๆๆๆ 😍
ดีใจ! ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
สุดยอดค่ะ
สวัสดีค่ะแม่ซี มาตามหาโจ๊กอร่อยๆค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
จะหัดทำให้ได้เลย
ขอบคุณค่ะ
เป็นกำลังใจให้นะคะ 😍
น่ากินมากเลยคะ
ขอบคุณค่ะ😍
น่าทานมาก ๆ เลยค่าาา
ขอบคุณค่ะ😍
ขอบคุณค่ะ..ถ้าเราขายขายราคาชุดละเท่าไหร่ดีคะ
ชุดละ 30 บาทก็ได้ค่ะ
Mmmm... Yummy, mouth-watering, delicious. Thank you 🙏 🙏 💐💐🌹🌷👍👍
😍😍😍
คลิปนี้ถูกใจมากค่ะ เพราะเป็นคนชอบกินโจ๊กมากทำกินวันนี้เลย😊"ขอบคุณค่ะ"💞
ต้มข้าวโจ๊กกี่นาทีค่ะแม่ซี เพราะไม่เคยทำ ค่ะ
ดูตามคลิปเลยค่ะ ต้มจนข้าวเปื่อยละเอียดเลยค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ
ใช้ข้าวสารหอมมะลิปกติได้ไหมคะ
มันจะใช้เวลาต้มนานมากค่ะ
กำลังจะทำอยู่พอดีเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่ทำคลิปมาให้ดูพอดีเลยค่ะ
ยินดีค่าา 😍
❤❤❤❤ขอบคุณค่ะ
หน้าอร่อยมากคะ
ขอบคุณค่ะ😍
ป่วยโควิด หายแล้วกักตัวอยู่บ้านจะทำทานค่ะ แม่ซี ที่น่ารัก💁🏻♀️
ลองทำดูนะคะ 😍
ขอบคุณมากนะค่ะ
ยินดีค่ะ
ต้องลองแล้วค่ะแม่ซี
อร่อยนะคะ ลองทำดูค่ะ 😍
ขอดูสูตรด้วยจ้า
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ขอบคุนคับ