¡Por fin un video explicativo y directo al punto, con todo lo necesario bien explicado! Siendo principiante y estando al inicio, he buscado y visto videos durante horas hasta encontrar este que realmente me enseñara lo que debo hacer. ¡Es increíble que este video, de hace 11 años, sea miles de veces más informativo y útil que todo lo que hay ahora en TH-cam, incluso con toda la tecnología actual! Parece que, en lugar de progresar, están retrocediendo. Muchas gracias por este video. ¡Posiblemente, sea el mejor video sobre cómo cortar un jamón que he visto!
Hola: Si la contramaza está mas curada, ¿no sería más conveniente comenzar por ella para que no se haga demasiado? (en el caso de que tardemos un cierto tiempo en acabarla)
Así es, en esta explicación se ha cortado la paleta entera, por eso empieza por la masa, pero en casa como vamos a tardar más en consumirla, comenzamos por la babilla
+Agus G.T. 1ºlo que hay que hacer es elegir un jamón en condiciones 2ºy si a las personas les gusta que tenga grasa que? se tienen que esperar a que se termine la babilla? el jamon hay que empezarlo por donde se quiera, por donde mas le guste a uno.....
¡Por fin un video explicativo y directo al punto, con todo lo necesario bien explicado!
Siendo principiante y estando al inicio, he buscado y visto videos durante horas hasta encontrar este que realmente me enseñara lo que debo hacer.
¡Es increíble que este video, de hace 11 años, sea miles de veces más informativo y útil que todo lo que hay ahora en TH-cam, incluso con toda la tecnología actual! Parece que, en lugar de progresar, están retrocediendo.
Muchas gracias por este video. ¡Posiblemente, sea el mejor video sobre cómo cortar un jamón que he visto!
Muy buen vídeo, todos los años por estas fechas compro una paletilla y veo este vídeo para recordar el proceso, ya es una tradición
Video corto pero muy práctico y útil. Muy bien explicado. Muchas gracias por la formación
Muy bien explicado, gracias
Muy didáctico. Fui carnicero durante cuatro años, pero cortar un jamón o una paleta curados es un arte diferente. Muchas gracias por este vídeo.
Perfecta explicación. Esta noche lo aplico. Feliz Navidad, Feliz Navidul
Gracias, ahora ya me puedo comer mi paletilla de jamon
Hola: Si la contramaza está mas curada, ¿no sería más conveniente comenzar por ella para que no se haga demasiado? (en el caso de que tardemos un cierto tiempo en acabarla)
yo tambien empiezo por la contramaza porque suele estar mas curada
Así es, en esta explicación se ha cortado la paleta entera, por eso empieza por la masa, pero en casa como vamos a tardar más en consumirla, comenzamos por la babilla
Segun disen se empiesan dando les la mano por favor me gustaria saber
En otros videos dicen lo contrario, empezar por la parte más curada o sea la contramaza.
Yo soy deshuesador de jamón y paletillas, buen video para aprender el corte, me gusta mas la paletilla 😂
Dale cera José Luis!
Jo, que hambre!!
cuando llegue a la otra zona mas dura, ya estara mas seca.
prefiero abrirlo por la contramaza antes de que se ponga mas dura
que hambre !!!!!
Mine normally looks like the butchers dog has been at it.. Never any waste though. Nice clip
Gracias, he matado al cerdo 2 veces.
Porque no empiezas la paletilla por la contramaza...parte mas curada?¿?¿
Asi lo hago yo...se seca antes y es mejor empezar por ahí
+Agus G.T. 1ºlo que hay que hacer es elegir un jamón en condiciones
2ºy si a las personas les gusta que tenga grasa que? se tienen que esperar a que se termine la babilla? el jamon hay que empezarlo por donde se quiera, por donde mas le guste a uno.....
@@javinventorcandel pero como va empezar por la babilla si es una paletilla
@@javinventorcandel 0}p}m .,
@@javinventorcandel}
😆😆😝
El video bueno ...pero si me regalan una paletilla y me tengo que gastar 50 o 60 euros en cuchillos o jamonero no me sale a cuenta
huiiii
Salvame!! jjj
Eso es un jamón, no una paleta.....