ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ม.ค. 2020
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปค้นหาเรื่องราวของ "ดอกแคป่า" ที่ ต.บ้านไร่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี แล้วพาเข้าครัวไปปรุง 2 เมนูพื้นบ้านแท้ ๆ ของพี่น้องชาวลาวครั่ง "แจ่วผีโพง" และ "หมกดอกแคป่า" สัปดาห์นี้ห้ามพลาด
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 25 มกราคม 2563 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ดอกแคป่า #หมกดอกแคป่า # แจ่วผีโพง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
อยากขอร้องคณะผู้จัดและทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง ขอให้เก็บรายการดีๆแบบนี้เอาไว้ มีประโยชน์มาก ได้ความรู้มาก ... ขอบคุณสตางค์ เป็นพิธีกรที่ดีมาก ขอบคุณค่ะ
ชอบเพลงที่คุณจะต้องร้อง
ชอบรูปแบบรายการ ชอบพิธีกรรายการนี้มาก
อยู่กรุงเทพ"เห็นแต่"รถติด"คนเยอะ"บ้านเมืองแออัด"พอมาดูวิถีชีวิตต่างจังหวัดแล้วรู้สึกดี
ชอบรายการนี้มาก ติดตามตลอดระยะเวลาหลายปี คุณสตังน่ารักดี
รายการดีๆมีสาระ สู้ๆนะครับ รายการที่ให้ความรู้ มีสาระ เด็กไทยมันไม่ค่อยดูกันหรอก เค้าดูรายการ ผู้หญิงหาผัว ร้องๆเต้นๆ แต่งตัวแบรนด์แนม โชว์หรู โชวน์รวย สิ่งที่รายการนี้ทำคือการอนุรักษ์วัฒนธรรมไทย แต่ละที่แต่ละถิ่น ถ้าพวกมีสมองไม่เลียนายเอาหน้า มาช่วยชาวบ้านทำให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวมีงานมีเงิน เฮ้อ...
ชอบรายการนี้มากคะ ชอบธรรมชาติ วิถีชีวิตบ้านทุ่ง รักเลย
แม่ให้ไปเก็บให้ทุกเช้าตอนเด็กไฟ
ดูแล้วคิดถึงบ้าน
รายการดีมากๆค่ะ หายากที่จะมีคนทำรายการแบบนี้ หาวัตถุดิบไทยๆ มาทำอาหาร ดีมากๆค่ะ เก่งทั้งคุณสตางค์คุณตั๊ก และทีมงานค่ะ สู้ๆๆทำต่อไปนะคะ
ชอบรายการแบบนี้มีสาระและความรู้ FC.คับ
ชอบรายการนี้ค่ะ ดีมากๆ
ดีทุกครั้งที่มีโอกาสรับชม👍
คุณสตางค์ครับ
ฝักของต้นแคป่ามีรสชาติอร่อยเช่นกันครับ
ลองหามาทานนะครับ
ขอบพระคุณสำหรับรายการดีๆครับ
เป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกๆท่านครับ
ชอบเพลงมากค่ะมีความหมายที่ดีมากค่ะ
FC จากประเทศอังกฤษจ้า พี่ชอบน้องสตางค์ดำเนินรายการ
ดอกคล้ายๆดอกของลิ้นฟ้าเลยเนอะ เห็นแค่ดอกนี่นึกว่าดอกเพกาเลยนะนั่น
ติดตามตั้งแต่ปีแรกๆ แล้วก้อหายไป แล้วก้อมาใหม่ แต่ยังติดตามทุกๆครั้งที่ออกอากาศ
เห็นแบบนี้คิดถึงบ้านเลยครับ
ชอบรายการนี้มาก......
ขอให้อยู่คู่กันไปนานๆนะคะ รักมาก 3-4ปีที่รู้จัก รักมาก
อร้ายยยยย ดูแล้วน้ำสายสอ หิวค่ะ 😁 บรรยากาศดี
❤❤❤❤❤ขอขอบคุณรายการดีดี ชอบการนำเสนอมากๆค่ะ
ที่หนองคายบ้านเราเรียกดอกแคอั่ว ส่วนที่บอกว่าดอกขาวก้านยาวนั่นเรียกว่าดอกแคบวยหรือแคนา
ชอบรายการนี้มากๆ
ชอบมากรายการนี้
น้องตักใส่ชุดนี้สวยมาก
ชอบดูรายการนี้มากฯ
หนูก็ดูรายการนี้ทุกวัน
เห็นดอกแคป่าแล้ว อยากกินอั่วปลาใส่ดอกแคจริงๆ
มีความรุ้มากค่ะชอบค่ะติดตามนะคะ
ได้เมนูใหม่แล้วค่ะทางบ้านทำแต่ห่อใส่กบ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ชอบคุณสตรางค์คะพูดดีพูดเพราะ
สุดยอดค่ะ หาดูยาก ขอบคุณค่ะ
เห็นแล้ว น้ำลายสอเลยครับ บรรยากาศบ้านๆดี น่าอยู่ดีครับ😁
น่าอยู่ มากค่ะบ้าน ที่มีต้นไม้ใหญ่ ได้อาศัยร่มเงา. ได้อากาศ ดี ราวอยแดนสวรรค์
ชอบครับ รายการแบบนี้
น้องตั๊กต่อไป ทำกับข้าวเก่งแน่เลยค่ะ ชุดนี้สวยจังค่ะ
นึกถึงนิทานที่เคยได้ยินสมัยเด็ก ๆ "ขมุกับตุ๊เจ้า"
เมนูโปรดฉันเลยค่ะ ไม่ได้กินมา3ปีแล้วคิดถึงบ้านจัง
ชอบรายการนี้คะ
เอามานึ่งกินกับป่นปลาอร่อยมากๆๆ
ตอนเด็กๆๆเเถวบ้านดอกเเคร่วงเต็มถนน
Beautiful flowers.
สุดยอดเลยค่ะ👍👍
แคอ่าว ทางร้อยเอ็ดมีสีขาวคล้าย ดอกลำโพง. โอ้ยหิววว
สีขาวๆขะเจ้าเอิ้นดอกแคป่าคือกัน บางม้องก่อเอิ้นดอกแคแตร ทางใต้เอิ้นดอกแคขาว
ดอกเหมือนดอกของต้นลิ้นฟ้าเลยครับ ถ้าไม่บอกว่าแคป่า คิดว่า ดอกลิ้นฟ้า
คล้ายๆกันแต่ขมน้อยกว่าและออกเฉพาะหน้าหนาว
แคป่าทางอีสานจะเปนสีขาวตรงก้านจะยาวแต่อันนี้เหมือนดอกลิ้นฟ้า
มึงนี่ไม่รู้จักว่าดอกอะไรเลยเหรอวะ
แคป่าผมรู้จักครับดอกขาวๆ แต่ที่รายการบอกว่าแคป่า ผมก็ว่ามันเหมือนดอกลิ้นฟ้าครับ จริงๆแล้วมันคือแคหัวหมู
@@sompong9178 ถูกต้อง
คึดฮอดพ่อ พ่อมักหลาย ปลุกไปเก็บแต่ไก่โห่ กลัวไม่ทันคนอื่น
ชอบรายการแบบนี้จังชอบคุณสตังด้วยวิถีชาวบ้านอาหารบ้านๆๆน่าดูน่ากิน
ผมก็ชอบครับตังมีแยะก็ดี555
น่ากินทุกเมนูเลยครับ
ขอบคุณเนื้อหาที่ไม่ค่อยได้ทราบ /
เป๋นรายการที่ชอบที่สุดให้ทั้งสาระและความรู้ ขอบคุณทีมงานทุกท่านนะคะที่ผลิตรายการดีๆแบบนี้
สตางค์เป็นพิธีกรมี่ดีมาก ให้ความรู้วิธีไทยได้ดี
ชอบพิธีกร ชอบรายการ
ดีมาก
ดูเเล้วคิดถึงบ้าน
ชอบค่ะติดตามตลอดค่ะ
คิดถึงบ้านเลยค่ะ.
ไม่ได้กินมานานมาก
รายการดีมากครับมีสาระดี
น่ากินมากค่ะ
น่ากินจังเลยค่ะน้องตั๊ก
เพลงที่จบรายการแล้วก็ร้อง
ตอนเป็นเด็กๆเดินไปรร.ผ่านต้นข้างทางหล่นเต็มพื้น
คิดถึงแม่เพราะแม่ชอบกิน
ประเทศลาวก้มีค่ะ เอาไปทำอั่วกบรสขมหน่อยๆอร่อยดีค่ะ ลอกหนังกบสับละเอียดใส่เครื่องปรุงตะไคร้แล้วยัดใส่ดอกแคและเอาไปนึ่งจนสุก กินได้เลยค่ะเข้ากันดี
Yes 🐸 meat is the best for this menu they have in America too
ชอบอาหารพื้นบ้านค่ะ
สวัสดีครับพี่สตางค์ FC นครปฐมติตามทุกคลิปครับ พี่สตางค์ดูแลสุขภาพด้วยนะครับ
เชียงใหม่บ้านผมเรียกเเคหางค่าง บ้างก็เรียกเเคปุ๋มหหมูครับ.. เริ่มออกดอกช่วงธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ ดอกบานเเละร่วงช่วงดึก เเต่ถ้าช่วงหนาวจัดจะร่วงตอนสายๆครับ
แคป่าภาคกลางมีสีขาว มีรสขม แต่ผมเอามาใส่แป้งทอดกรอบจะมีรสที่ขมน้อยลงครับ แต่ลวกจิ้มน้ำพริกก็อร่อยไปอีกแบบ
หายาก ต้นแคป่า. ดอกขาวจะออกขมนิดๆ. กินกับน้ำพริกอร่อยเหาะ
อยากให้ทำดอก กลุ่ม บ้างค่ะ ที่ชาวบ้านนำดอกเเละใบมาดอง
ผ้าซิ่นสวยมาก
ต้องเก็บตอนพระจันทร์เต็มดวงจะเห็นสวยเหลืองอร่ามเต็มพื้น จะเก็บตอนตีห้า
Wonsila Pattawee ดีดเหรอ เก็บตอนตีห้า
สวัสดีค่ะติดตามอยู่นะค่ะ
ผ้าถุงสวยมากค่ะ
น่ากินจังเลยจ้าแช่บๆๆๆ
อาหารที่แปลกมาก ชอบครับ
ดูไป...ก็กลืนน้ำลายไป...
บรรยากาศบ้านนาดี๊ดี
ขอยคุณค่ะ
ภาคเหนือ.เรียกว่า.ดอดเก.ค่ะ.ยัดใส้หมูสับ เอามาทอด รึ.นึ่งก็.อร่อยค่ะ.
เพิ่งรู้จักครั้งแรก จากรายการนี้แหละ(รู้จักแต่ดอกแคบ้านเท่านั้น)
หิวเล่ย
ยายกับแม่ชอบกินมาก เวลาเจอต้นอยู่ข้างทางแม่จะจอดรถเก็บมาลวกจิ้มน้ำพริกตลอดเลย ยายบอกอร่อยประโยชน์เยอะ
ลวกทีไรขมทุกที
มาสุรินทร์บ้างพี่ มีเมนูอังแกบอบคับพี่แซ๊บๆ
ทางหนองคาย เรียก ดอกแคเหมือนกันค่ะ ใส่เนื้อปลาสับ ผสมกับผักชีลาว ตำเครื่องแกง ปรุงรส ใส่วุ้นเส้นนิดนึง หรือทำเป็นหมูสับ แล้วเอาไปนึ่ง
เนาะอร่อยมาก ตอนเป็นเด็กแม่ชอบใช้ให้ไปเก็บตอนเช้าๆคิดถึงบ้านเลยค่ะ
เหมือนดอกเพทายเน้อะ(หมากลิ้นฟ้าแมะค่ะ)
อ บ้านไร่ ห่างจากบ้านไร่ 70กิโล. ไปทางพุเตย. ที่ไร่มีหลายต้น. เก็บมาลวกกินกับน้ำพริก อร่อย. กับต้นมะสัน. ส่านช้าง ที่เม็ดแกงส้มอร่อย. ต้นอายุ 20ปี. แล้ว.
บ้าผมส่วนมาเอามายำใส่ถั่วฝักยาวใส่มะเขือใส่ผักชะอมใส่หนังหมู อีกเมนูก็ทำเป็นดอกแคยัดไส้อั่ว ใส่แกงแคก็อร่อยโคตรๆ ภาคเหนือก็มีเยอะมากครับ
DEFENDER AP แก๋งแคมอกขมจ่อมหล่อมลำขนาดเจ้า
ดอกแคป่า ที่ผมเห็นในคลิบ เหมือนดอกลิ้นฟ้า หรือ ลิ้นไม้ แคป่าดอกเขาจะเป็นสีขาว
เรียกว่า แคหางค่าง เพราะ ผลของต้นแคยาวและมีสี หม่น คร้ายสีของค่าง.
ลำปางบ้านผม ฮัองว่า
ดอกแกหูหมู ครับ
แซ่บๆๆๆๆ 👍😋
เอามาลวกกับพริก อร่อยมาก🤤🤤
เคยดูมานานนึกว่าคุณสตังเลิกจัดรายการภัคตคารบ้านทุ่งแล้วเปิดเจอดีใจที่ได่ดูครับเป็นรายการดีมากครับ👍👍👍
ตอนฉันเป็นเด็ก ที่หมู่บ้านกลางป่าของฉัน มีตอดแคป่ามากมาย ฉันกินจนฉันเบื่อมัน แต่ตอนนี้ฉันมาอยู่ไกล นานนานปีกลับบ้านที่ ไม่เคยได้กินสักที่ เพราะกัลบไปไม่ตรงและดูกาลของมัน
ฤดูกาล พิมพ์แบบนี้นะคะคุณลำไย😊
Pattareeya Tornsirirat ขอบคุณนะคะ ยังดีที่มีคนบอก เพราะความรู้น้อย
อยู่ที่บ้าน ต้นเตี้ยๆ เอง อุดรธานีจ้ะ
คล้ายกับดอกหมากลิ้นฟ้าเลยค่ะ
ขายไหมคะชอบกินมากกค่ะ
ผลอร่อยมาก เอามาแกงใส่ปลาแห้ง ขมนิดๆ
เอามาต้มซุปแซบมากขมอำล่ำ
ดอก แคป่า กินสด แบบไม่ลวก ใช่ไหมคะ.
อำเภอด่านช้างสุพรรณบุรีก็มีค่ะคุณสตางค์ ที่บ้านมีสองพันธุ์เลยค่ะ
มาถ่ายไม่บอกกันเลยจะได้ไปหา...คนบ้านไร่จ้าพี่สตางค์ บ้านใกล้ๆสะนำเลย