ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 เม.ย. 2020
- พาขึ้นดอยไปตามหาเรื่องราวของ "ดอกจี๋กุ๊ก" ที่ ต.อมก๋อย อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูหาทานยาก "ข้าวเบือดอกจี๋กุ๊ก" และเมนูดัดแปลง "ต้มแซ่บกะเหรี่ยงโป ใส่ดอกจี๋กุ๊ก" สัปดาห์นี้ ห้ามพลาด
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2563 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ข้าวเบือดอกจี๋กุ๊ก #มแซ่บกะเหรี่ยงโป #ดอกจี๋กุ๊ก
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
![ทัศนศึกษาโรงงานผลิตโค้ก [THAI/ENG SUB]](http://i.ytimg.com/vi/M9y-TJBNem0/mqdefault.jpg)
พริกกะเหรี่ยง เผ็ดสุดยอด
ดูรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง แล้วมีความสุข หายเหงา คนไกลบ้านค่ะ. จากออสเตรเลีย. ชอบและติดตามมาตลอดค่ะ. คุณสตางค์ บรรยายเป็นธรรมชาติ.
ที่บ้านคุณยาย อยู่อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ มีค่ะ ปลูกไว้หลังบ้าน อร่อยมาๆๆๆๆๆค่ะ กินสดๆกับตำมะม่วงเข้ากันที่สุด
ชอบกินมากจ้า จิ้มส้มตำมะม่วงอร่อยมาก
คล้ายกับดอกข่าโคมแถวบ้านข่อยเลย ชอบๆรายการคุณสตางค์มาก ดูมาตั้งแต่ตอนเด็กโทรทัศน์จอ 14 นิ้ว รายการมีอาทิตย์ละครั้ง จนตอนนี้วัยกลางคนโทรศัพท์เท่าฝาบ้านก็ยังชอบ และหวังลึกๆสักครั้ง อยากร่วมรายการภัตตาคารบ้านทุ่งกับคุณสตางค์บ้าง😊 ขอให้ทำรายการไปตลอดนะคะ
ชอบพี่น้องกะเหรี่ยงมากครับ
สุดยอดก็รายการนี่ละชอบแต่ไม่คอ่ยได้ดูไนทีวี ขอดูยอ้นหลัง. เวลาวา่งไม่ตรงกัน เป็นกำลังใจทีมงานทุกคนจ้า
จิ้มน้ำพริกอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณสตังค์มากจ้ะ อะไรไม่เคยเห็นก็เห็น ดอกจี่กุ๊ก พึ่งเคยเห็นอะ
ชอบรายการช่องนี้มาก
อยากได้มาปลูกจังค่ะ
ชอบๆครับ
คิดถึงเมนูแม่ขึ้นมาเลย
เป็นรายการที่ชอบดูมากค่ะ
ดูแล้ว น่าทานมากๆ
อยู่คู่กันไปนานๆนะคะ เรา24. ปีแล้ว ดูตั้งแต่เด็กๆชอบมาก รักตลอดไปและสนับสนุนไปอีกนานๆค่ะ
ที่บ้านที่ลำปางกออย่างใหญ่ ตำมะม่วงทีเก็บได้เป็นกาละมัง กินกับตำมะม่วงใส่น้ำปู๋อย่างเริ่ด เอาปุ๋ยคอกใส่ทุกปี ยิ่งใส่ยิ่งงาม
ต๋ำมะม่วงใส่น้ำปู๋นี่เอาพิซซ่ามาแลกก็บ่ยอม อิอิ
สุดยอดค่ะ รายการนี้ไม่เหมือนใคร ชอบมากๆนะน้องสตางค์ ได้ย้อนยุคกลับไปวัยเด็ก วันนี้ไม่ได้บอกรายละเอียดว่าแต่ละภาคเรียกว่าอย่างไร แต่ปักษ์ใต้เป็นพุดชนิดหนึ่ง ขอบคุณค่ะ
ชอบุคุณสตางค์มากตอนนี้ผมอยู่ใต้หวันคิดถึงเพชรบูรณ์ก็มีครับ
อยากชิมจังเลยจ้า
คล้าย ดอก ที่คนญี่ปุ่น ชอบกิน เราก็อยากกิน ลองหยิบมาดู ราคาแพง มากต้องรีบวาง ค่ะ.
รักรายการนี้คะ
ชอบรายการนี้มากๆๆๆ
รักรายการนี้มากค่ะ
หลงป่าไม่ต้องกลัวอด ดูรายการนี้
ดูจนจบ ชอบมากเลย มีอาหารการกินแบบสมุนไพรแบบนี้กินแล้วดีต่อร่างกาย อากาศที่นั่นก็ดี. เห็นแล้วหิวเลย
มักขนาดเน้อ
สุดยอดครับติดตามตลอดครับ
เป็นกำลังใจให้ คุณสตังค์และทีมงานทุกคนครับ สุดยอดมากครับ 👍
ยอมในความทุ่มเทของคุณสตังจริงๆ,สุดยอดค่ะ.
👍👏👏😀 อยากกินบ้างจัง ไม่เคยกิน
คิดถึงบ้านเลย เด็กดอยปกาเก่อญอ
รายการดีมากครับ
ดอกจี๋กุ๊ก. กินกับยำหน่อไม้ ใส่น้ำปู๋ ก็อร่อยดีนะคะ
ชอบๆๆๆ
อยากยุแบบบ้านๆไม่วุ่นวาย
จี๋กุ๊กผมกินมาตั้งแต่ กินตำมะม่วงเป็น
มีมาตั้งแต่ป่ออุ้ยแม่หม่อน คนเมืองทางเหนือ นิยมปลูกไว้กิน หลังบ้าน เหมือน
ขิง ข่า ตะไคร้ กินกับน้ำพริกน้ำปู๋ เข้ากั๋นแต้ๆครับอ้าย
แม่นแล้วคับลวกกินกับต๋ำมะม่วงสวดยอด
ชอบรายการนี้มากค่ะ ทำต่อไปนะคะ
ชอบมากครับรายการนี้. กลับมาแล้วว
ชอบและติดตามมานาน คุณสตังค์ เป็นพิธีกรที่ดำเนินรายการได้สนุก และได้สาระไปในตัว คุณภาพคับแก้วเลยครับ
สุดยอดรายการแบบถ้องถิ่น ชอบๆ ครับ
บ้านผมเชียงราย มีจี๋กุกจี๋ก่าครับ กับน้ำพริกอร่อยมาก
สุดยอดมากครับคุณสตางค์
ทางเหนือกินกะตำมะม่วงอร่อยมาก น้ำลายไหล🥺🥺🥺🥺
น่าหามาปลูกตามบ้านจัง
สุดยอดจิงๆ ค่ะ ได้เปิดหูเปิดตาก็เพราะรายการนี้เลยค่ะ
ขอให้มีแรงทำรายการดีๆ แบบนี้ไปเรื่อยไป นะคะ
จะเป็นกำลังใจให้ตลอดไปค่ะ
ลวกกับ ตำมะม่วงสุดยอด
ชอบรอยยิ้มของพิธีกร...😁😁
ชอบช่วงเเรกที่คุณสตางค์ลุยหน้างาน ส่วนช่วงทำกับข้าว เราอยากให้พิธีกรหญิง ตัดผมบ้าง
ตัดเพื่ออะไรคะ
ชอบมากรายการนี้❤️👍🏼👏🏼 ดูแล้วทำให้คิดถึงบ้านเกิดเมืองนอน อยากย้อนเวลาได้เราจะกลับไปอยู่ที่ตรงนั้น และจะไม่จากบ้านเกิดเมืองนอนไปใหนเลย😵
กลับมาหลังโควิท เลยจ้า
ภัตตาคารบ้านท่งุไปทั่วทืศแดนไทย.อ.อมกอย.จ.เชียงใหม่ติดตามคะ่ชอบจ้าๆยอดแชร์กันเยิะๆๆๆ
น่ากินมากกกกกต้มแซ่บ
น่ากินมากครับ
โอ๊ยๆๆๆๆคิดถึงวัยละอ่อนอีกแล้ว กินสดๆ กับตำมะม่วง(ตำแบบคนเหนือใส่ปลาแห้ง)และผักหละ(ผักชะอมสดๆ)ลำแต้ๆเน้อ และอีกอย่างเอามานึ่ง กับ หน่อข่า จี๋กุ๊ก หน่อปูเลย ดอกข่า กิ๋นกับน้ำพริกต๋าแดง ข้าวเหนียวฮ้อนๆ สุดยอดเน้อ😋
ลำแต้กะ ไค่อยากแหมเมาะ
@@user-ty4zk3lo5d โค๊ะ เอาหยังมาแลกก่าบ่ายอมเน้อ ต๋ำบ่าม่วงกับจี๋กุ๊ก ผักหละ หน่อข่าอ่อนๆ แหมตวย หญ้าตดหมา ผักแซงดา เต่าอี้ก่อลำสุดยอดละเน้อ ว่าแต่ว่าฮู้จักก่อหญ้าตดหมา🤣🤣🤣🤣🤣
@@funfunka7603 อิแม่กินกับยำหน่อใส่น้ำปู๋นะ เครือตดหมานิอิอิ
อยากกินบ้างจัง
@@funfunka7603 ขาดผักกูดกับผักแครขี้นก ยอดมันต้างแหมเน้อจ้าว บ่รำก้ฟอ้น งานนี้😁😁😁😁
น่ากินมากค่ะ❤
ชาวบ้านเดินสบาย แต่คุณสตังค์ หอบไม่ไหวแล้ว ทุ่มเทสุดๆ😂😂
น่าทานมากๆ อยากทานครับ
บ้านผมกินกับตำมะม่วงครับ ปลูกเอาไว้ข้างบ้านเหมือนข่า ตะไคร้ ไม่คิดว่าจะออกทั่วไปบนดอยแบบนี้ (อาจจะเป็นกุ๊กบ้านกุ๊กป่าหรือเปล่าไม่แน่ใจ แต่ปลูกเองดอกมันจี๋มันเป็นสีส้มอมเขียว ไม่เป็นสีแดงแบบนี้)
ต้นจี๋กุ๊กมีพันธป่ากับพันธบ้านครับพันธป่าต้นกอดอกเขาจะใหญ่ดอกสีแดงที่พวกพี่เขาเก็บกันแต่จะมีอีกพันธคล้ายกันกับต้นกุ๊กเรียกชื่อว่าต้นก้าแต่ไม่มีดอกเหมือนต้นกุ๊กผมเคยเอาพันธกุ๊กป่ามาปลูกทั้งต้นและดอกโตกว่าพันธบ้านมากเป็นเท่าตัวแต่กลิ่นความหอมของดอกกุ๊กกลิ่นหอมอ่อนกว่าพันธบ้านครับ
ขอซื้อมาปลูกสักแง่งครับ
Love the host Nong Thak😘
กินหมากมัน ยี่งอร่อยมากๆ...
คนใต้มาเดินดอย หอบเชียวนะ คุณสตังค์หายใจดังมากกก 555
ที่ญี่ปุ่นก้อมีดอกดอกจี๋กุ๊กขายตามชุปเปอร์มาเก็ต เคยกินครั้งแรกที่ญี่ปุ่น และคิดว่าบ้านเราต้องมีแน่ๆ แต่ไม่รู้ว่าชื่ออะไรเคยค้นหาข้อมูลแต่ไม่มีให้เห็น เพราะไม่รู้ชื่อภาษาไทย
แกงที่ใส่ข้าว เอามากินกับข้าวสวย 😊 น่าจะอิ่มท้องมากเลยนะคะเนี่ย เพิ่งเคยเห็น
ชอบมากครับ แอดมิน
รายการนี้สุดยอด ทีมงานเก่งมากคับ
Thanks 🙏
แนะนำพี่สตางค์ว่า ปีหน้าช่วงเดือนนี้ พี่ไปเก็บเห็ดเหม็ดกับเห็ดท่อง ที่ตะกั่วป่า แถวตำบลบางไทรที่นั้นยังมีที่นาในอดีต มีเพื่อนฟางเค้าเก็บ. สมัยก่อนมีท้องนาเยอะ มีเก็บมาก สมัยนี้คนปลูกปาล์มหลายพื้นที่เลยมีให้หาน้อย เห็ดเหม็ดมีมากแถว บางน้ำใสกับบางม่วงค่ะ. อยากให้ไปดู ชีวิตตอนเด็กสนุกมากแต่ตอนนี้หนูอยู่กทม ไม่ได้เก็บหลานปีแล้วค่ะ
แก๋งใส่ผักหละ ผักสลิด ผักแส่ว ผักเสี้ยว ผักม้วนไก่ ลำครับ รสชาดมันจะหอมๆ ขมๆ หวานๆ
เป็นสมุนไพรไช่มั๊ยคะ เหมือนหน่อข่ารึเปล่า
ผมอยากรู้ว่าใครแต่งแพลงประจำรายการครับ มันดูแล้วฟังทีไร น้ำตาซึมๆทุกที
สตังค์แต่งเอง มาจากความรู้สึกจริงๆจึงเขียนออกมาครับ ขอบคุณที่เข้าเนื้อหานะครับ อยากบอกอย่างนั้นจริงๆ
แต่งทุกเพลงในรายการเลยครับ
และอยากรู้อีกไหมครับว่า ใครร้อง ก็สตังค์อีกนั้นแหละครับ ไม่ได้เก่งอะไรเลยครับ แค่ชอบก็เลยทำในสิ่งที่ชอบครับ
เพราะน้อยคนจะถามเรื่องเพลง เห็นพี่ชอบ ก็เลยตั้งใจตอบให้พี่นะครับ
น่ารักผัวเมียคู่นี้
หาพันธุ์ยาก อยากได้มาปลูกจัง
ผมไม่ได้ดูในทีวี แต่มาดูย้อนหลังใน ยูทูป
Thank you may fraind
ต้นคล้ายๆต้นข่าเลยค่ะ พึ่งรู้ว่ากินได้เคยเห็นตอนไปเดินป่า
ดอกเหมือนเมียวงะของญี่ปุ่นเลยค่ะ
ติดตามค่ะ
ผมเพิ่งรู้นะคับว่าหน่อดอกไม้ชนิดนี้กินได้ บนสวนผมมีเต็มเลยคับ ที่บ้านผมเรียกสิ่งนี้ว่าหน่อทือ ดูรายการนี้ได้ความรู้ขึ้นเยอะมากจริงๆคับผักป่าหลายชนิดที่ผมเพิ่งรู้ว่ามันกินได้และบนสวนผมมีอยู่เต็มไปหมด
คนเหนือจ้าวววววว
อยากได้หน่อพันธุ์มาปลูก
พี่สตังค์คะ อาการปวดหลังเป็นยังไงบ้าง
เลยมาอำเภอแม่แจ่มมากิ๋นจิ้นเน่าต่อเลยครับ 😊😊😊😊
เค้าทานกะตำมาม่วง ใครเค้ากินแบบเพียวๆกัน
หากินยากตอนนี้
ดูพิธีกรแล้ว เหนื่อยนะดู😅 สนุกค้าบบ
ภาคใต้เรียกดอกปุด มั้ยค่ะ ต้นมันเหมือนๆกันเลยค่ะ
ดูรายการพัตคารบ้านทุ่งแล้วมีความสุขมากเลยครับ
ใช่ดอกดินมั๊ยคะ ชนิดเดียวกันรึเปล่า
เราได้กินบ่อย แต่ไม่เคยเห็นต้นดอกกุ๊กนี่ซักที ขอบคุณคุณสตังค์ที่ช่วยเปิดโลกทัศน์ให้ค่ะ🎉🎉
อ้อ.. แพงเพราะหายากนี่เอง.. ไม่ได้หากินได้ง่ายๆเลย พึ่งรู้ว่ากว่าจะได้มา
คุณเก่งมากยอดพูดดีอดทนเขาใจทำคริปขอไห้ทำต่อไปและทีมงานแก่งมาก👍❤❤❤❤
บนดอยบ้านผม เยอะมาก มันเป็นอาหารโปรดของชาวกะเหรี่ยงเลย
ใส่ต้มผักหละ กิ๋นกับต๋ำบะม่วง ลำนักแล
ชอบมากค่ะคำพูดสระสรวยมากขอบคุณมากๆที่มีรายการเๆแบบนี้ให้ดูค่ะ
อยากได้เหง้ามาปลูกค่ะ หาซื้อได้ที่ไหนคะ?
ไปบริจากของมาต้นเดือนนี้เอง...อมก๋อย
เอามานึ่งกินกับน้ำพริกมะเขือส้มลำขนาดเน้อจ้าว
ใช้ภาษาไทยสละสลวยดีมากคะ
มันจะมีผลของจี๋กุ๊กด้วยนะ
ฮั่นแน่ พี่ตางค์มาหู่บ้านกะเหรี่ยงโปแล้วล่าว! สนุกทุกครั้ง พี่น้องกะเหรี่ยงโปก็น่ารัก อยากได้นางทองแวทัพพีไม้ไผ่อันยาวสักอันดูน่าใช้มาก ข้าวเบืองานแต่งกับต้มแซ่บกระเหรี่ยงโปก็น่ากินมากๆครับ ถ้าได้กินสักครั้งน่าจิอุยเตเต
สมบุกสมบันดีจังเลยนะสตังค์และทีมงานรวมทั้งชาวบ้านที่พานำร่องไปแทบจะสไลลงไปกันทีเดียวเชียวแต่ก็คุ้มค่ากับการไปเก็บพอเห็นกับข้าวคงจะหายเหนื่อยกันนะจ้ะ