Торт "Киевский". Пошаговое приготовление в домашних условиях.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Воздушное хрустящее безе с орехами, нежный сливочный крем придают этому торту незабываемый вкус.
Один из самых популярных тортов.
Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!
Как правильно обработать куриные яйца перед приготовлением • Как обработать куриные...
Ингредиенты:
100 г - 400 ккал
разъемные формы диаметром 21 см и 23 см
коржи:
белок куриных яиц - 200 г
сахар - 50 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 45 г
орехи кешью (фундук) - 150 г
сахар - 185 г
крем:
сахар - 200 г
яйцо куриное - 1 штука
молоко - 150 мл
масло сливочное 82 % - 250 г
ванильный сахар - 10 г
какао - 10 г
коньяк - 1 столовая ложка
Выпекать при 150 С в течении 2 часов
одновременно 2 коржа.
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Все рецепты Приятного аппетита! / view_all_playlists
Умница!Красавица!....Такое благородство во всем!Даже пробует результат своей работы аккуратно и изыскано....без всяких стонов,чмоканий,закатываний глаз....как многие блогеры это делают)
Такая Умница. Всё точно, по существу, аккуратно и качественно. Благодарю Вас, Ирина.
Очень вкусный Киевский торт, редкость в прежние времена, но глядя на Вас, Ирина, кажется, что мы сможем его приготовить.Спасибо Вам за ваш труд и такую непринуждённость и доброжелательность, которая присутствует на Вашем канале, а у меня такой же миксер и миска из ГДР как у Вас.
Ох, люблю я Вас за понятные рецепты без лишних наворотов ( типо:возьмите золотые виноградины, собранные девственницами в полнолуние))), все доступно, чётко, ясно. Огромное Вам спасибо, особенно за выпечку
axaxa!!)) ubili)) znakomaya tema))
да-да. а еще радует такое:
"Эти ингредиенты обязательно есть у каждой хозяйки в холодильнике: филе анчоусов в собственном соку, артишоки, глаз дракона и перо из жопы полярной совы"
M Soma
Собранные девственницами в полнолуние 😆😆😆
😀😀💥
Ирочка,торт получился превосходным,превзошел все ожидания.Спасибо Вашему каналу!!!
Просмотрела сегодня и в восторге от лаконичности,доходчивости,открытости.Спасибо огромное!.
Господи как это вкусно ..... Спасибо большое ...... Вы уникальная женщина ...
мой любимый торт,как хорошо, что под видео вы пишите рецепты,очень удобно
Очень профессионально и доходчиво объяснения всех рецептов. Домашние и друзья замучили просьбами печь по Вашим рецептам. Все вкусно и все получается сразу. Спасибо!
Дорогая, Вы ВОЛШЕБНИЦА!!! Только что нашла Ваш канал, не могу оторваться))) Всех Вам благ!
Спасибо за подсказку с размерами форм для выпечки.Я все сделала строго по рецепту, результат -это просто класс.Торт как настоящий из детства .Я очень Вам благодарна.Одновременно делала торт "Панчо" ,тоже супер.
Приготовила этот изумительный торт на свой Др .Это был восторг,вам большое спасибо от всей нашей семьи.
наконец-то полноценный,понятный канал. всё просто и понятно! У Вас всё отлично получается!
Асем Утегенова
селедка под шубу
🍀🍀🍀🥰 когда собираюсь готовить торт, в первую очередь смотрю ваши рецепты. Это ритуал такой. На новогоднем столе будет ваш лимонный пирог. Его полюбили все❤
Это настолько вкусный торт, что даже не знаю, что может быть вкуснее. Особенно коричневый крем - я его готова ложкой есть, просто так, без ничего). Спасибо вам!)
Уважаемая Ирина! Хочу поблагодарить Вас прежде всего не за краткость и толковое разъяснение технологии выпекания торта, а за сам результат! Вкус торта превзошел все наши ожидания - просто супер! Для меня Вы стали эталоном хорошей хозяйки, у которой я позаимствовала и "Дамские пальчики", и "Пани Валевскую", и "Карпатку", и "Спартак", и "мясную книжку", и крылышки в медово-соевом соусе и др.! Большое спасибо Вам за вкусные рецепты! Здоровья, удачи и творческого вдохновения!
Уважаемая Ольга! Спасибо огромное! Готовьте с удовольствием!
Приятная атмосфера , приятные руки и чудесный торт !
Ну какая же умница!!!
Ирина,спасибо огромное за рецепт. Три раза делала тортик - все в восторге. Мы очень любим Киевский торт и этот получается один в один с тем,что раньше покупали в Киеве.
Ирина, сколько же в Вас красоты и обаяния! Любуюсь Вами каждый рецепт! А торт обязательно попробую приготовить.
Levessa Ray Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Самый лучший рецепт Киевского!!! специально просмотрела нескольких мастериц, но все таки этот рецепт самый понятный и наименее трудоемкий, но не менее вкусный, спасибо за Ваш канал, Ирина! Здоровья, удачи, успехов, побольше радуйте нас своими замечательными рецептами
Елена Арт r
Спасибо за рецепт! Красивый торт и вкусный, очень люблю этот торт!
Желаю Вам процветания ❤️
Ирина, Вы не представляете, как я Вам благодарна за Ваш труд! Просто обожаю Киевский торт, вынашивала план испечь его по Вашему репецепту несколько месяцев (до этого пробовала лишь покупные). Да, повозиться пришлось основательно, плюс духовка у меня не очень хорошая, из-за которой коржи высыхали у меня около полутора суток. Думала уже, что ничего не вышло. Но таких восторженных комплиментов от гостей я еще не слышала!!! Удивительно нежный, сладких торт. А, главное, много его не съешь :) большое спасибо!
за пять минут рецепт всего торта...это шикарно!!!)
спасибо
Самый лучший рецепт и самое понятное объяснение к производству торта.
Сделала этот тортик. Коржи чудесные, хрустящие и нежные одновременно. Делала три коржа по 100 гр.белка на форму 22, то, что надо. Попробовать мне не удалось,но я почему то уверена,что он очень вкусный)
Спасибо,Ирина, за рецепты, которые получаются с первого раза!)))
Самый приятный канал, коротко и ясно!А самое главное -всегда получается по Вашим рецептам!Спасибо!
Самый лучший рецепт Киевского торта на весь интернет.Спасибо огромное.
Хочу поблагодарить Ирину за качественную и доступную подачу рецептов! Внимательно просмотрев видео, можно даже не сомневаться, что всё получится именно так, как нужно! Я люблю и умею печь, а мои мужчины любят есть:), но в последнее время муж (главный сластёна) просит только выпечку с кремом и когда я испекла кекс, он даже порывался купить Киевский торт в магазине, за что получил нагоняй от меня и обещание "сбацать" ему этот торт! Так как я ещё ни разу не пекла Киевский, пришлось пересмотреть кучу видео и больше всех мне понравилось именно это! Всё сделала как в видео, на это ушло почти 3 дня, но это того стоило! Муж и сын в восторге! Теперь в моей копилке еще один вкуснющий торт! Большое спасибо, Ирина, за то, что не жадничаете:) и делитесь своими знаниями!!!
Очень приятно на Вас смотреть и интересно слушать!!! Доходчиво, просто и без лишних слов!!! Спасибо!!!
Татьяна Нюкянен Спасибо большое за теплый отзыв! Готовьте с удовольствием!
Ирина, голубушка!!! Благодарю за великолепный рецепт Киевского торта. Очень вкусный и весьма несложный. Всем понравился, все Вас благодарят! Любим Вас. Божьих благословений и земных благ!.
Какое замечательное видео!!! Ирина,Вы-супер! Я не люблю Киевский торт,но,обязательно приготовлю его по Вашему рецепту,хотя бы для друзей. У Вас всё так доступно,чётко и просто-заслушаешься и засмотришься! Очень,очень нравится Ваша подача материала!
На вас очень приятно смотреть! Торт, конечно, сложный! Но у вас получается так легко!
Абсолютно простой торт. С минимумом ингредиентов. Вы видимо сложные торты не пекли. Рекомендую ознакомиться с рецептом торта Мелодия
@@arithk8382 Торт очень даже не простой...хоть и минимум ингридиентов..Пеку не в первый раз по этому рецепту, поверьте...и каждый раз выходит по разному))или пересушились...или не досушились..или крем впитался...и корж резиновый...так что... совсем он не простой).....
@@arithk8382 мелодия , добыш пеку часто ни какой сложности, делать рулетный торт несложно
Наконец я Вас сегодня нашла и Ваш Киевский торт.Я столько сегодня просидела за компом.Кучу рецептов этого торта просмотрела.Но не зря я искала Ваш рецепт-это самый хороший вариант.Я столько много уже разных тортов приготовила с разных сайтов.Киевский делала уже очень давно когда еще не было компьютеров.Думаю; что Ваш получиться должен вкусным главное хрустящим.СПАСИБО!
Кулинария на высшем уровне и наряды такие красивые, в моем вкусе
Ирина, вы лучшая из всех кулинаров в сети! не пробовал, но вкусно!
Я так долго ждала вашего рецепта! ДОЖДАЛАСЬ))))) Вы умничка!!! Я вас просто обожаю)))) Буду начинать готовить)))
Спасибо что отвечаете на все мои вопросы,очень помогают ваши советы в готовки
Красавец, а не торт!!! Вы - умница-рукодельница!!! А я никогда не пробовала этот торт( Думаю, еще пару раз посмотрю Ваше видео и созрею на приготоаление этого легендарного шедевра)
Делала торт на 1сентября детям- просто супер,всё получилось,спасибо огромное за рецепт
+Nata Exalo Пожалуйста! Рада, что рецепт Вам понравился!
Ирочка, спасибо за рец. Киевского торта, давно его не делала. Искала рецепт чего - нибудь давнего и как всегда вы напоминаете давний вкус! Спасибо! И вам комплемент- хорошо выглядите- симпатии море!! С приветом . Ханум.
Zinger Dadash Ханум, спасибо большое! Рада, что Вам понравился торт и навеял приятные воспоминания.
И вам спасибо за быстрый ответ. С приветом . Ханум
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! Какой вес торта вышел?пожалуйста ответьте.какой расчёт для 1кг.торта?
смотрю у вас рецепты и с первого раза у меня все получается. отличный канал все конкретно и не долго. спасибо
Такая умница!Такая приятная женщина!Мастер на все руки!🌹
смотреть и учиться у вас одно удовольствие!!!!!! Вы супер!!!!!!!
+Лилия Заикина Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Вы ЧУДО!!! Смотрю на Вас и аж настроение поднимается!!Спасибо Вам за Ваш канал!!
Таня Ш Благодарю Вас!
Спасибо Вам огромное, жена приготовила по Вашему рецепту, действительно вкус настоящего Киевского торта!!
+Виталий Потапов Пожалуйста! Рада, что Вам понравился рецепт и результат!
Вам спасибо, вы лучше всех!!! Правильная речь, аккуратность; просто, приятно и понятно. Вы идеальная хозяйка! В добрый час мне "показались" ваши рецепты! Я не такая восхитительная хозяюшка как вы, но стараюсь!
sabantik Благодарю! Успехов Вам!
С грецкими орехами получилось хорошо. Рецепт у Вас идеальный! Попробую ещё испечь с фундуком или лесными орешками.
А разве фундук и лесной орех не одно и тоже?
Вы кулинарная волшебница! Всё прекрасно, приятно, понятно!
sabantik Спасибо большое!
Здравствуйте!!! Я делала торт по вашему рецепту, у меня коржи плохо поднялись, и были мокрыми из под кальки. Скажите пожалуйста, что я сделала не так. Спасибо.
Приятного аппетита! здравствуйте почему у меня видео про торта прагу недоступно
Это, пожалуй, один из самых продолжительных в приготовлении рецептов торта - более двух дней. Но результат, конечно, потрясающий !!! Спасибо, Ира !!!
creamboxandfish Alex Благодарю! Действий в этом торте не более чем в любом другом, но ко всему прочему еще добавляется время ожидания. Готовьте с удовольствием!
Сладкое ожидание :-) !!!
Ирочка спасибо большое за рецепт! Уже много что с Вами готовлю, все домашние довольны, спасибо Вам за работу ! И Вам очень идет такая прическа!
Людмила Бородина Людмила, спасибо большое! Очень рада, что Вам нравятся мои рецепты!
Ирина,у меня получился идеальный торт.Приготовила по вашему рецепту.Спасибо вам большое)))
Сделала все по рецепту, семья в восторге. Огромное спасибо. Успехов.
Изумительно! Такое впечатление,что уже попробовала и ощутила вкус того самого,настоящего Киевского торта. Браво!
Марина Толстых Благодарю! Действительно, настоящий вкус знаменитого Киевского.
Сделала, всё получилось,делала первый раз,с грецкими орехами,спасибо вам!
Какая вы молодец Ирочка. И руки у вас золотые. Всё чётко аккуратно. Приятно смотреть. Жду новых рецептов.
Makhfuza Khamidova Благодарю за теплый отзыв!
Ирина спасибо за рецепт. Торт получился просто волшебным! Делала на день рождения,родные были в восторге)
Только для коржей смешала равное количество орехов кешью и фундука(и обжаривала их в духовке на низкой температуре)
Вы самый лучший кулинар, спасибо вам за рецепт!
+Шахзода Закирова Благодарю!
Больше всего мне нравится как вы кушаете в конце😀
вы волшебница говорите ясно и четко ничего лишнего
Очень вкусно! Готовила на свой ДР! Все оценили! Спасибо за подробный рецепт!
как у вас все легко и просто,загляденье просто！
Громадное спасибо за этот рецепт. Для меня это не просто торт - это символ, часть жизни. Еще раз благодарю
Zolli iii Пожалуйста! И для меня этот торт всегда ассоциируется с самыми лучшими моментами.
Ирина! Спасибо за рецепт.Коржи у вас получились бесподобные.Надо попробовать!Удачи вам!
Татьяна Шаповалова Татьяна, спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
Ирина! Спасибо за рецепт! Киевский торт прекрасен! Он стал моим самым любимым тортом!
Огромнейшее спасибо за рецепт. Испекли сегодня для своих защитников и всё получилось!
ОЧАРОВАТЕЛЬНО КРАСИВАЯ ! Четко и ясно! Супер!
Быстро , ловко и самое главное вкусно , спасибо вам огромное .
Спасибо вам за ваш труд! сделала торт по вашему рецепту. Получилось все как у вас.СПАСИБО!он очень вкусный
Так вот как ты готовишься, киевский торт... 3 дня. Удивлена. Буду покупать ))) А за рецепт спасибо, познакомлю с ним родственницу, она большой любитель подобного.
Такая прекрасная подача ,информативно,все понятно,люблю вас,супер!!!!!
Спасибо Ирина,все ваши рецепты просто вкуснятина.
Классные рецепты у Вас!Мне очень нравится ваш канал! Радуйте нас и дальше!
Все четко и понятно объяснено, настолько понятно, что наверное, решусь-таки на этот подвиг .Вообще, печь люблю, но перед Киевским как-то пасовала. Благодаря Вашему видео,буду печь. Спасибо за Вашу работу.
Ольга Довгенко Ольга, спасибо большое! У Вас обязательно все получится.Успехов!
Супер рецепт, все вдалося, зекономила гроші, використала білки після спеченої паски, крему зробила трошки більше, підфарбувала частину соком буряка, іншу- соком шпинату, мала ще мармеладку, вийшов як "Київський" з мого дитинства. Величезне дяки, Ірино! Міцного здоров"я всім!
Лучший канал кулинарного видео!
Irina Goldberg Благодарю!
Как всегда все просто и понятно.С праздником добра,здоровья и удачи.
Спасибо! Взаимно!
У вас просто замечательные видео! Все четко, видео короткие, без лишних слов и тягомотины)) приятно смотреть, у вас даже калорийность указана=)) Вы огромная молодец, спасибо за рецепты!
виктория вачришвили Благодарю! Рада, что Вам понравился формат канала! Готовьте с удовольствием!))
Добрый день. Ирина, спасибо за рецепт. Торт получился очень вкусный.
Здорово. Аж слюнки потекли. Надо и мне как нибудь попробовать. Благодарю
Спасибо за рецепт! Еще в 90-е хотел испечь , есть другой рецепт, но никак руки не доходили) сделал по Вашему рецепту на Новый год. Это тот самый вкус, который испробовал более 30 лет назад!) Рецепт удачный) Придется еще делать видимо )
Это великолепный рецепт! я делала на Новый год, заранее, за 3 дня до праздника. Мама очень скептически отнеслась к закисанию белков, но все у меня вышло прекрасно! Я очень переживала за безе, так как все зависит от духовки. Но все вышло! и очень важно соблюдать инструкции, чтобы безе пропеклось и хорошо высохло. Я его так и оставила потом в духовом шкафу до сборки торта, чтобы оно ни в коем случае не стало влажным. В итоге безе было хрустящим, крем очень вкусный! просто чудо! мы растягивали на несколько дней такое удовольствие))) это мой самый любимый торт. Соблюдайте пропорции, делайте заранее и тогда все выйдет!
В чём смысл заквашивания белков вы не подскажите? Они лучше взбиваются или для чего этот процесс? Оставили коржи на сутки в духовке,после запекания? Разве не в холодильник их надо ? Хочу тоже испечь Киевский.
@@Агата-ж9т
Со слов коржи более нежнее получаются при заквашевании белков.
После выпечки лучше выдержать коржи сутки до сборки в сухом месте,я тоже держала в духовке (самое сухое место).
В холодильнике *НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ*
Здравствуйте Ирина! Сегодня сделала торт Киевский , очень вкусный поучился. Единственное коржи у меня получились такие хорошо коричневые, духовки все разные, наверное мне надо печь часа полтора. Много чего делала по вашим рецептам , все получилось просто замечательно! А ещё очень нравится, что вы говорите без лишней информации , все четко и понятно! Спасибо за такой торт!
+Lena Dr Здравствуйте! Благодарю! Для Вашей духовки можно убавить температуру на 5-10 С
Спасибо вам большое за рецепт, я приготовила и получилось с первого раза! Очень хотелось, что бы вы показали рецепт приготовления торта "Эстерхази". Заранее благодарю.
Люда Kолисевич Пожалуйста! Рада, что видео было полезным. Много разных тортов планирую на осень и Эстерхази обязательно будет в их числе.
Ирина, спасибо!
Очень вкусный торт!
На свое день рождения ела торт, приготовленый по вашему рецепту 14 летней девочкой Машей, торт изумительный получился, вам спасибо и конечно Машеньке, которая сделала мне такой подарок!
👏👍👌Отличный канал, а главное коротко и ёмко , не люблю длинные нудные видео .
Очень хорошо получился ! Большое спасибо, единственное заменила кешью на грецкие, тоже вкусно!
Шикарный торт!!! Уверен, что очень вкусный!!!!!!!
Советник Форекс Благодарю! Тот самый вкус настоящего Киевского торта)
Сегодня завершила изготовление этого торта!!! Ура, получилось!!!!
+Татьяна Нюкянен Поздравляю! Надеюсь, что результат Вам понравится!
Огромное спасибо за рецепт!
И отдельные комплименты вашеиу оператору :)
Вчера сделала тортик. Получился очень вкусный, ароматный. Спасибо за рецепт))
спасибо большое за ваш рецепт,вы очень хорошо объяснили. Обязательно сделаю ,это наш любимый торт.Не люблю когда очень долго рассказывают.не хватает терпения,,,
,......,
Белки не заказывала, но получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
не заквашивала
Испекла торт по вашему рецепту, очень вкусно . Спасибо
Очень хороший рецепт, самый настоящий Киевский торт
Спасибо за рецепты, все получается, а главное легко и вкусно! !!
Да ! Это он ! Знаменитый Киевский торт моего детства !
класно, спасибочьки)))))) всем подругам ссилки скидываю на канал настолько мне нравятться ваши рецепты!
Огромное спасибо за рецепт!Моя мама очень хочет чтоб, я приготовила киевский торт, но т.к. У моей сестры скоро день рождение, то я решила приготовить, надеюсь всё получится!))