〈 職人吹水〉 印尼炒油麵 充滿風味 簡單易做

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
  • #職人吹水茶餐廳食品👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
    #職人吹水星洲炒米
    #職人吹水乾炒牛河
    #職人吹水豉油王炒麵

ความคิดเห็น • 111

  • @winnieho801
    @winnieho801 3 ปีที่แล้ว +16

    色彩繽紛印尼炒麵
    中印醬料要拌匀先
    師傅廚藝累月經年
    輕鬆製作印尼炒麵
    人人吃過眼開眉展
    歡樂年年身壯力健

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  3 ปีที่แล้ว +4

      衷心感謝

    • @kenhui536
      @kenhui536 3 ปีที่แล้ว +3

      寫得好!情真意切!

    • @winnieho801
      @winnieho801 3 ปีที่แล้ว +3

      @@kenhui536 衷心感謝😀

  • @nganna3438
    @nganna3438 3 ปีที่แล้ว +11

    星星師傅,好有風味呀,師傅支持你。

  • @yuanyingmiao7531
    @yuanyingmiao7531 11 หลายเดือนก่อน +1

    好想学你做菜❤只是时间化不起,只能偶爾点进,还是赞👍

  • @宋J-o5u
    @宋J-o5u 3 ปีที่แล้ว +6

    東南亞風味。 印尼, 馬来西亞, 星加坡, 泰國 炒面。印尼有用油面來炒面的。椰菜絲。豆芽菜。蛋。黑醬油, 辣椒。
    印尼好多廣東及福建菜。近十年新派東北菜。我來自印尼華人家庭。

  • @KO-tm5vo
    @KO-tm5vo 3 ปีที่แล้ว +4

    多謝星星師傅無私分享!

  • @user-lh1zk3vz6s
    @user-lh1zk3vz6s 3 ปีที่แล้ว +11

    齋睇已經夠惹味 😋😋

  • @meupraise9516
    @meupraise9516 3 ปีที่แล้ว +7

    炒得很靚,相當吸引。🙏🙏🙏😀

  • @kenlo3745
    @kenlo3745 3 ปีที่แล้ว +7

    印尼黑珠油同辣椒醬好平,家庭必備。

  • @gabrielhung1647
    @gabrielhung1647 3 ปีที่แล้ว +9

    多謝星星師父分享. 我都係好喜歡食炒油面!睇見都想食!

  • @kwanms8071
    @kwanms8071 3 ปีที่แล้ว +9

    咁啱屋企有彩椒一於照辦煮碗,謝謝師傅分享👍

  • @kasioz82
    @kasioz82 3 ปีที่แล้ว +10

    馬來西亞隔住個mon都聞到香味........

  • @fathoz1
    @fathoz1 3 ปีที่แล้ว +6

    剛剛昨晚先整完師傅你個芝士汁龍蝦伊麵, 今日又學埋炒油麵, 正~~

  • @seiko77
    @seiko77 3 ปีที่แล้ว +5

    星星好,真係啱,我晏就煲柴魚花生粥,韭菜芽菜炒油麵,都唔錯,不過無你呢個顏色咁鮮艷,下次又可以跟你呢個做法,多謝你分享!!

  • @christinathouvenin9254
    @christinathouvenin9254 3 ปีที่แล้ว +3

    Thanks you bring us another good Sunday lunch , we like fry noodle cannot miss to have this .
    Beautifully done 👍
    Successful weeks coming .

  • @nelsonyum1171
    @nelsonyum1171 3 ปีที่แล้ว +11

    馬来西亞星加坡印尼社拜bazaar/food court幾乎都有,海鮮炒油麵!🙏🙏

  • @jadetang4113
    @jadetang4113 3 ปีที่แล้ว +7

    星師傅先比 Like👍後報到再繼續慢慢收看多謝

  • @boytony1496
    @boytony1496 3 ปีที่แล้ว +2

    哈哈,隔著個mon都感受到啲鑊氣同香味~

  • @meiseongchan3409
    @meiseongchan3409 3 ปีที่แล้ว +6

    我喜愛東南亞食物之一👍👍😋

  • @henrylai6464
    @henrylai6464 3 ปีที่แล้ว +6

    美國呢種麵叫撈麵.加芽菜配肉或蝦撈炒酱油.咁就一個order 賣$10元.成本低,利潤高。

  • @user-zt5wc6cq9f
    @user-zt5wc6cq9f 3 ปีที่แล้ว +7

    好正,如果加煎香午餐肉重正呀!👍👍

  • @nenylei1422
    @nenylei1422 3 ปีที่แล้ว +1

    You got me at this Cambodia oil noodles! Your family are so lucky to have such a talented chef👨‍🍳husband and friend, and this recently looks seriously cozy and flavorful 😋😋👍👍👏🏼👏🏼👏🏼

  • @minhhaicao8844
    @minhhaicao8844 3 ปีที่แล้ว +9

    好似福建麵(Hokies noodles)在澳洲 連鎖店 買的 wok in a box , 啲後生 仔女好鍾意食 ,啲西人都喜愛食呢種炒麵yummy 👍

    • @johnsonhandrafrps8979
      @johnsonhandrafrps8979 3 ปีที่แล้ว +1

      其实印尼炒面係有福建炒面变出來的,所以印尼文叫面 Mi (米)或 Bakmi,都是福建話,福建人在印尼最多是在棉兰,所以說印尼炒面是棉兰人炒的比较正中,星星师父說在峇里街边吃的,跟本己不是正中的印尼炒面.我每年差不多都会一两次去峇里島,他们跟本不会做印尼炒面,但如果你有Order ...他也一样给你做,但很难吃,放印尼甜醬油太多,黑黒的,如去峇里島一定要吃峇里燒猪肉,不是炒面.

    • @minhhaicao8844
      @minhhaicao8844 3 ปีที่แล้ว

      @@johnsonhandrafrps8979 谢谢你的提意

  • @888Ricks
    @888Ricks 3 ปีที่แล้ว +9

    正呀👍

  • @kwanms8071
    @kwanms8071 3 ปีที่แล้ว +8

    就系睇張相已經好吸引👏👏我今晚又系炒麵🍷

  • @eleenloo3090
    @eleenloo3090 3 ปีที่แล้ว +1

    正啊!师傅挑战东南亚美食。👍🌹炒油面也是槟城人的日常早餐。😆

  • @starwarz8479
    @starwarz8479 3 ปีที่แล้ว +6

    Thanks for sharing Sing Sing!
    You can search the term "Toko Indonesia Hong Kong" on Google.
    There should be lots of Indonesian grocery stores in Hong Kong.

  • @fifimo888
    @fifimo888 3 ปีที่แล้ว +6

    Thank you for sharing !

  • @ywmak4654
    @ywmak4654 3 ปีที่แล้ว +4

    好正呀😋😋😋

  • @mansfieldhui9520
    @mansfieldhui9520 3 ปีที่แล้ว +1

    支持星星👍👍💪💪

  • @PhuongPham-mf2bi
    @PhuongPham-mf2bi 3 ปีที่แล้ว +1

    真好食

  • @HAHA-dm6jv
    @HAHA-dm6jv 3 ปีที่แล้ว +1

    快靚正👍 可否分享酸辣湯做法?

  • @siulingchung8481
    @siulingchung8481 3 ปีที่แล้ว +4

    正呀

  • @chicheungkwong5279
    @chicheungkwong5279 3 ปีที่แล้ว +5

    呢次就唔聽師傅話,幾大都加番幾条肉絲先,其餘照辦,多謝哂

  • @godlybeauty7190
    @godlybeauty7190 3 ปีที่แล้ว +1

    星星師傅: 好想學整葡國雞, 可否拍片教,謝謝

  • @maggiewong6142
    @maggiewong6142 3 ปีที่แล้ว

    正👍👍🙏

  • @lhlhlhca
    @lhlhlhca 3 ปีที่แล้ว +5

    師父,早晨!😊👍🤗好勤力😍

  • @Cnork
    @Cnork 3 ปีที่แล้ว +6

    最撚鍾意就係油麵!:p

  • @maggiewong6142
    @maggiewong6142 3 ปีที่แล้ว

    超级棒

  • @IndriYani-lz3nf
    @IndriYani-lz3nf 3 ปีที่แล้ว +3

    Yes indonesia menu ❤❤

  • @Janjan33
    @Janjan33 3 ปีที่แล้ว +6

    👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

  • @fathoz1
    @fathoz1 3 ปีที่แล้ว +4

    星星師傅你究竟擁有幾多支醬....點解你乜醬都有咁勁..

  • @ABC-hy4we
    @ABC-hy4we 3 ปีที่แล้ว +5

    師傅,你今天太晏出片😁😁😁
    昨天出勝瓜片後,大獲全勝嗎??🥳🥳🥳慶祝過後,忘記時間,今天才太晏出片🤣🤣🤣

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  3 ปีที่แล้ว +1

      🙏🌟

    • @ABC-hy4we
      @ABC-hy4we 3 ปีที่แล้ว +5

      小新新 佢啲炒河粉,又係 60 年代大酒店師傅敎佢咁炒,🙈🙈
      呢碟嘢擺係客人上枱,客人立即去酒店作出投訴🤣🤣😘😘

    • @ABC-hy4we
      @ABC-hy4we 3 ปีที่แล้ว +2

      @@n.y.5584 睇見一 pat 嘢啲河粉,毫無賣相🙅🙅
      寧願食星星師傅蝦仁炒河粉👍👍👍✌️✌️th-cam.com/video/UHn7OiE8O-s/w-d-xo.html

  • @BananaAndNuts
    @BananaAndNuts 3 ปีที่แล้ว +1

    我估呢個叫 Bakmi Goreng。

  • @yttean98
    @yttean98 3 ปีที่แล้ว +2

    When I first started to learn how to cook well I referred to this channel, your experience shone through. Unfortunately, your varieties of dishes lately haven't keep up to pace with modern Chinese cooking which many other channels ran by younger chefs using more creative methods hence coming out with new Creative dishes. My suggestions to you are either you create more new dishes or Refine Old favourites dishes(there are many to pick from) and Make them Taste Even better.

  • @ernestng3889
    @ernestng3889 3 ปีที่แล้ว

    有特色👍

  • @keekwok4991
    @keekwok4991 3 ปีที่แล้ว +3

    爭取在100 個留言內...哈哈哈捧下場. 星星大哥全勝!

  • @lhlhlhca
    @lhlhlhca 3 ปีที่แล้ว +2

    今晚食土匪茄子🍆!已經第N次😍😍😍

  • @kamingrexwong2771
    @kamingrexwong2771 3 ปีที่แล้ว

    師傅,如果冇印尼辣醬,用中式得嗎?

  • @maggiewong7822
    @maggiewong7822 3 ปีที่แล้ว +5

    🤪👍

  • @anhlam5230
    @anhlam5230 หลายเดือนก่อน

  • @冇眼睇
    @冇眼睇 3 ปีที่แล้ว +5

    師父你食得太鹹太濃味啦
    試下食淡啲對身體好啲

  • @didicheung5355
    @didicheung5355 3 ปีที่แล้ว +3

    🤩🤤🤳👍

  • @kwokchung2468
    @kwokchung2468 8 หลายเดือนก่อน

    星星師傅 用平底鑊得唔得呀?

  • @learningstatistics1290
    @learningstatistics1290 3 ปีที่แล้ว

    请问印尼黑珠油是什么

  • @KenChung230
    @KenChung230 3 ปีที่แล้ว +1

    星星師父 如果急凍蝦仁d鹼水味好重 請問有咩方法可以解決?
    第二個問題就系茶餐廳/酒樓版本既鴛鴦炒飯個白汁點整?

    • @brianchoi6821
      @brianchoi6821 3 ปีที่แล้ว +1

      鮑汁先生教人做鴛鴦炒飯個汁係金寶湯

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  3 ปีที่แล้ว +2

      用鹽將 蝦仁 醃五分鐘再清洗乾淨

    • @awtdb5991
      @awtdb5991 3 ปีที่แล้ว +4

      @@brianchoi6821 一邊蘑菇湯,一邊蕃茄湯,話都冇咁易,家庭式吖嘛。

    • @KenChung230
      @KenChung230 3 ปีที่แล้ว +1

      Brian Choi 包汁佬就算吧啦
      我只想食番茶餐廳果個味道

  • @mm12389mm
    @mm12389mm 3 ปีที่แล้ว

    點解咁少油都唔癡底?

  • @blacksheep3ac
    @blacksheep3ac 3 ปีที่แล้ว

    師傅可不可以教整柚皮?

    • @lgg1022
      @lgg1022 3 ปีที่แล้ว +1

      老兄,整柚皮好費時又多功夫架😐,家父成日整,所以我知 !

  • @johnsonhandrafrps8979
    @johnsonhandrafrps8979 3 ปีที่แล้ว +1

    用的材料除咗面其余冇样嘢係印尼炒面的配料,我炒印尼炒面五十多年,除了加連圍老道個间印尼餐厅可以講比较合格,但我都覚得太甜,因為個师父係東爪哇人,爪哇人係中意食甜,飲茶都放好多糖,這就是他们的飲食文化。印尼炒面係由福建炒面变化出来的,是由中國福建人帶到印尼,所以印尼文中的面叫Mi,福建話,福建人在印尼最多的是在苏门答腊的棉兰市,属于印尼西部,所以説食面的文化在当地叫炒面不叫印尼出面。印尼炒面除了面之外,最重要的灵魂是印尼甜醬油,印尼沒有鱼露出,只有进口,所以炒面不用鱼露,所以説星星师父做的印尼炒面,给我講应该叫吹水炒面。

  • @chch27
    @chch27 3 ปีที่แล้ว

    😜😁

  • @chokinli517
    @chokinli517 3 ปีที่แล้ว +2

    ^^

  • @sweethome3214
    @sweethome3214 3 ปีที่แล้ว +4

    師傅油面是最無益的

    • @lhlhlhca
      @lhlhlhca 3 ปีที่แล้ว +3

      點解?

    • @seiko77
      @seiko77 3 ปีที่แล้ว +2

      @@lhlhlhca 我諗係比較油份重!

    • @winnieho801
      @winnieho801 3 ปีที่แล้ว +3

      油麵雖是肥膩
      配料健康美味
      吃來未損健康
      配搭得宜完美

    • @awtdb5991
      @awtdb5991 3 ปีที่แล้ว +3

      亞媽話,冇得食就冇益😂😂😂

  • @johnsonhandrafrps8979
    @johnsonhandrafrps8979 3 ปีที่แล้ว

    哂氣!

  • @hklui
    @hklui 3 ปีที่แล้ว +5

    第六

  • @johnsonhandrafrps8979
    @johnsonhandrafrps8979 3 ปีที่แล้ว +1

    星星..你做中菜都有幾手,但係...做印尼炒面,不敢恭维,似做...???冇样似印尼炒面.

    • @winnieho801
      @winnieho801 3 ปีที่แล้ว +4

      用上中國及印尼醬料,一聽就知是港版印尼的混合菜。總之,好食又有風味,單是製成品的賣相就十分出色,是色香味俱全。

  • @johnsonhandrafrps8979
    @johnsonhandrafrps8979 3 ปีที่แล้ว +1

    那就不是印尼炒面了。

    • @johnsonhandrafrps8979
      @johnsonhandrafrps8979 3 ปีที่แล้ว

      @@AT-mz8hl ...你太幼智了,食有食的文化,当然你可以点食冇人會話你,但你已表露出來冇食的文化.