Восхищаюсь вашим умением Торт - наслажденье, торт - восхищенье, Торт - это милых друзей угощенье… С нежностью сделан, с заботой и лаской Тортик домашний, любимый и сладкий…
Зашла на канал случайно,спасибо за Ваш мастер класс..!Хочется еще сказать,люди,будьте добрее, рукава,перчатки,вам этот торт есть что ли,по-моему смотрим как собрать торт,то на других каналах,оо голые руки,иии..руки помыть можно,вымазали,помыли,в чем проблемма ,мыло и воду ни кто не отменял или перчатки стерильны вы считаете..Вообще какая разница,не понимаю..то другое,речь не нравится,выключили ,ушли..всё..Нет нам надо негатив,злобу вылить и довольным уйти..Такое ощущение,что на каждый канал заходит отк вместе с лингвистами и санэпидемстанцией.Умничка хозяйка канала,еще раз спасибо за МК
Спасибо огромное за отличное видео - ничего не пропущено, как часто бывает и самые тонкости непонятны. Здесь всё подробно. Отдельное спасибо за рецепты!! Буду смотреть дальше.
Спасибо,очень профессионально,доходчиво!Впервые на вашем канале,очень,очень понравилось,обязательно буду заходить к вам,а вам огромных успехов в творчестве!!!
огромное спасибо за изложение материала, сто раз спасибо, особенно для моего торта с красной смородиной. думаю родные оценят как я классно все собрала благодаря вашим комментариям
Спасибо огромное! Так хорошо объясняете процесс,и плюс множество советов👍👍👍 Я на множество каналов подписана, но так никто не озвучивал процесс готовки. И слушать Вас очень даже приятно☺☺☺
Большое спасибо, очень нужный видео-урок. Хорошо, что все показано без сокращений, шаг за шагом. Подскажите , пожалуйста , вы используете насадки открытая звезда и круглая, какого они диаметра в верхней части? Интересуют не номера насадок , а именно их размер, т к насадки покупаются в разных магазинах , а иногда и у частных мастеров. И ещё вопросы, какой слой крема наносить внутри торта, какой снаружи перед выравниванием, и какой слой для выравнивания? И ещё , вы выложили прослойку на крем, но затем крем не наносили, а сразу выложили очередной корж, т е кремом не обязательно закрывать начинку ?Мне очень понравилось, что вы для окончательного выравнивания наносили совсем небольшой слой крема, получилось очень аккуратно ( я не любитель толстого слоя крема, на мой взгляд он перебивает вкус торта и начинки). Процветания каналу и новых рецептов!
Доброе утро!☀️ Спасибо вам большое за ваше видео и старания!🌹🌹🌹 Некоторые "идеальные"люди очень злые, недовольные собой и своей жизнью поэтому распространяют негатив... Всего вам только хорошего!!!🤗❤️
Замечательное видео! Сразу захотелось что-то испечь и украсить :-) Домашние тортики, конечно, вкусные и тёплые, но иногда хочется чего-то изысканного и торжественного. К тому же можно украсить свой фирменный домашний тортик. Спасибо Вам. Оказывается, я интуитивно делала правильно многие вещи...
Спасибо за видео! Так все подробно показали. ♥️ Буду своим девочкам студенткам его советовать. Я еще на торт пресс обязательно размещаю, чтобы доставку хорошо переносил и проблем с выравниванием не было.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШЕ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО. ВСЕ ТАК ХОРОШО ПОНЯТНО. ДАЙ БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И СЕМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ. ПРОСЬБА К ВАМ, НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО КОНФИ ИЗ ЕЖЕВИКИ. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО ВАМ.
Благодарю! ) бросать ни в коем случае не буду. Отдышусь только немного после запуска онлайн-школы и студии и снова сюда. Если зрителям понравиться буду ещё делиться закулисной жизнью студии прямыми эфирами с живых МК ;) кому то тоже может будет интересно и полезно
Как всё здорово и понятно вы объясняете👍 Буду смотреть ваш канал так люблю красивое оформление тортов, капкейков. Успехов в вашей работе и много интересных и познавательных видео-роликов для нас☺🌹
Easy Cakes ну что вы "опытный кондитер" в отношении меня- это громко сказано. Я просто бабушка и единственный член нашей семьи , кто печёт. А как появились мои девчонки, я стала пробовать как то по особенному украшать и теперь кое что получается и даже хорошо. Вот такая история
Здравствуйте! ) У нас на канале уже есть несколько рецептов ягодных прослоек для торта. Например эти: 1. Ягодное желе для торта: th-cam.com/video/in0LUlpec8g/w-d-xo.html 2. Клубничное компоте: th-cam.com/video/mF8yPueiUS4/w-d-xo.html
Верхушку торта и бока легче и ровнее было бы наносить крем , когда торт схватится в холодильнике. Спасибо , очень понравился мастер класс по сборке тора , в прямом эфире его проводить не легко!👍🍰🌼
Интересно, что не понравилось, тем кто дислайк поставили? :) Можно, пожалуйста, видео о правильном покрытии тортов кремом и виды таких кремов. За видео Вам спасибо!
Спасибо за подробное видео, только наткнулась на него хотя уже давно ищу, и отдельное спасибо за перчатки. Приятно смотреть. Не знаю почему с недавних пор стало не приятно видеть как кто либо готовить и трогает продукты для приготовления руками. Хоть дома хоть на видео. Даже купила перчатки и стараюсь ничего не делать без них, даже колбасу для бутербродов режу в перчатках)))))
Здравствуйте.Очень Полезное видео Для Меня! Теперь я знаю,как Правильно собирать Торт.Подскажите Пожалуйста: у меня есть клубника, протёртая с сахаром ч/з мясорубку 1:1.Я могу воспользоваться ею для прослойки торта с кремом?Буду Очень рада Вашему Ответу!Спасибо.
однозначная подписка, все очень круто объясняете и показываете.. У меня такой вопрос, а какой крем лучше использовать для ровного внешнего выравнивания торта? В данном случае из чего сделан ваш крем?
Здравствуйте! ) Это ссылки на рецепт крема и бисквитов (в этом торте классический бисквит, а ягодную начинку можно подобрать любую на нашем канале ;) th-cam.com/video/_Ri2OHoR0Lw/w-d-xo.html th-cam.com/video/5jHFiJWaKXE/w-d-xo.html
Как мне повезло сегодня,что я увидела ваш ликбез. Теперь я думаю ,что у меня все получится. Но у меня вопрос: сколько же я должна сделать крема,что бы хватило мне для приготовления торта? Заранее спасибо.
Здравствуйте! Конечно количество крема зависит от диаметра бисквита и количества коржей + разные кремы имеют разную плотность и поэтому однозначного ответа не существует. Но можно привести пример: для прослойки и выравнивания торта d18-20 см, состоящего из 3х коржей потребуется примерно 1,25 кг классического крем-чиз )) так же расход крема сильно зависит от толщины наносимооо слоя ❤️
Действтельно идеальное видео. Спасибо огромоное. Можно два вопроса. Можно ли делать черновое покрытие шоколадным кремом, если торт фортнайт будет сине-фиолетвым? Будет ли шоколадный "мешать"? Или всё таки лучше покрывать белым кремом? И можно ли на черновое покрытие использовать основной оставшийся крем после холодильника (естественно дав ему "согреться"), так как торт будет стоять в холодильнике в кольце всю ночь. Заранее благодарна за ответ.
Здравствуйте! Да можно выравнивать шоколадным кремом под финишный сине-фиолетовый. Важно, чтоб для финишного выравнивания аы использовали достаточно плотный и стойкий крем. Можно сдеать финишное покрытие чуть более толстым слоем при необзодимости. Для чернового покрытия можно использовать осеовной крем если он не плохо держит форму в охлажденном состоянии. Если крем слишком нежный и почти не держит форму, то лучше все же для чернового выравнивания использовать более плотный крем. Иначе края у торта пооучатся не такими чёткими как зотелось бы )
Здравствуйте, как всегда все просто великолепно. Очень подробное видео.Спасибо!Можно узнать как расчитать в цифрах корж на торт диаметром 26-28см и крем
Здравствуйте! Под сахарную бумагу лучше масляный крем, чтоб картинка не «поплыла». Но если лист сахарной бумаги не очень тонкий, то на крем-чиз на масле тоже можно (в течении 12-18 часов точно ни чего не случится). С вафельной картинкой осторожнее, т.к. лист ещё тоньше (лучше ганаш под неё)
Доброго времени суток.Подскажите пожалуйста,нейтральный гель можно приобрести в спец.кондит.магазине? Или он изготавливается по какому то определённому рецепту?
здравствуйте. Скажите, насколько уменьшается диаметр торта после отстойки. Я обычно пеку диаметр 20см, на выходе получается 18см. Вот для меня делема, печь торт диаметром 22см, чтобы потом было 20см, или , это нормально, печь 20см (разговаривая с клиентом о торте диаметром 20см), а получать 18см. Все-таки как правильно?
Восхищаюсь вашим умением Торт - наслажденье, торт - восхищенье, Торт - это милых друзей угощенье… С нежностью сделан, с заботой и лаской Тортик домашний, любимый и сладкий…
Зашла на канал случайно,спасибо за Ваш мастер класс..!Хочется еще сказать,люди,будьте добрее, рукава,перчатки,вам этот торт есть что ли,по-моему смотрим как собрать торт,то на других каналах,оо голые руки,иии..руки помыть можно,вымазали,помыли,в чем проблемма ,мыло и воду ни кто не отменял или перчатки стерильны вы считаете..Вообще какая разница,не понимаю..то другое,речь не нравится,выключили ,ушли..всё..Нет нам надо негатив,злобу вылить и довольным уйти..Такое ощущение,что на каждый канал заходит отк вместе с лингвистами и санэпидемстанцией.Умничка хозяйка канала,еще раз спасибо за МК
Спасибо за позитив! Очень рада, что Вам нравится у нас ))
Просто зависть, руки трясутся или еще что то? Не можешь сделать купи в пекарне. Можешь , делай
Такого спокойного и понятного объяснения мне сейчас очень не хватало!
Спасибо!!!🙏💕🙏
ЗдОрово! Оказывается ацетатную плёнку можно спокойно заменить на пекарскую бумагу! Подписка и лайк!👍
Спасибо за уроки!
Да, ацетатная очень дорогая ))
И зачем я ее заказала (((
Спасибо огромное за отличное видео - ничего не пропущено, как часто бывает и самые тонкости непонятны. Здесь всё подробно. Отдельное спасибо за рецепты!! Буду смотреть дальше.
Спасибо,очень профессионально,доходчиво!Впервые на вашем канале,очень,очень понравилось,обязательно буду заходить к вам,а вам огромных успехов в творчестве!!!
огромное спасибо за изложение материала, сто раз спасибо, особенно для моего торта с красной смородиной. думаю родные оценят как я классно все собрала благодаря вашим комментариям
Спасибо огромное! Так хорошо объясняете процесс,и плюс множество советов👍👍👍
Я на множество каналов подписана, но так никто не озвучивал процесс готовки. И слушать Вас очень даже приятно☺☺☺
Спасибо большое! ))
Молодец все поня́тно здорово
Вы молодец
Мне все понравилось вы умничка.я как начинающий кондитер,для себя услышала много полезного.благодарю вас за ваш труд👍
Супер 😍 вы умничка очень понятно объясняете👍спасибо большое 🌸
Очень понрсвилось! Отличный мастер -класс! Спасибо! Подписались!
Спасибо большое! Очень информативное и полезное видео! Просмотрела с удовольствием на одном дыхании. Лайк и подписка 👍🌹
Спасибо, что смотрите наш канал! ❤️
Здравствуйте! Вы мастер с большой буквы!
Большое спасибо ) рада, что вам понравился!
Такое огромное СПАСИБО
очень помогли
Делаю первый раз.
Спасибо вам большое, всё так хорошо обьсняете, приятно было смотреть 👍
Большое спасибо, очень нужный видео-урок. Хорошо, что все показано без сокращений, шаг за шагом. Подскажите , пожалуйста , вы используете насадки открытая звезда и круглая, какого они диаметра в верхней части? Интересуют не номера насадок , а именно их размер, т к насадки покупаются в разных магазинах , а иногда и у частных мастеров. И ещё вопросы, какой слой крема наносить внутри торта, какой снаружи перед выравниванием, и какой слой для выравнивания? И ещё , вы выложили прослойку на крем, но затем крем не наносили, а сразу выложили очередной корж, т е кремом не обязательно закрывать начинку ?Мне очень понравилось, что вы для окончательного выравнивания наносили совсем небольшой слой крема, получилось очень аккуратно ( я не любитель толстого слоя крема, на мой взгляд он перебивает вкус торта и начинки). Процветания каналу и новых рецептов!
Все понятно, доходчиво, скажите, с каким кремом работали, подписываюсь не раздумывая❤
Доброе утро!☀️ Спасибо вам большое за ваше видео и старания!🌹🌹🌹 Некоторые "идеальные"люди очень злые, недовольные собой и своей жизнью поэтому распространяют негатив... Всего вам только хорошего!!!🤗❤️
Спасибо большое на добром слове! ))
EasyCakes спасибо большо! Очень полезно и подробно показали как выровнять!! Спасибо большое!
Спасибо большое,подробно объясняете.
Еще нужно сколько всяких прибомбасов иметь, чтобы торт испечь. Может он и вкусный, такой красивый, но он утратил домашность и уют
Замечательное видео! Огромное спасибо! Очень хочется узнать рецепт ягодного комфи. Жду с нетерпением его и новых видео.
Вы использовали один и тот же крем для сборки и выравнивания ?
И какой это крем?
Спасибо за видео😉
Фантастика! Столько ньюансов! Не буду так делать, я не пеку, но спасибо, очень интересно!))
Замечательное видео! Сразу захотелось что-то испечь и украсить :-) Домашние тортики, конечно, вкусные и тёплые, но иногда хочется чего-то изысканного и торжественного. К тому же можно украсить свой фирменный домашний тортик.
Спасибо Вам. Оказывается, я интуитивно делала правильно многие вещи...
Спасибо за позитив! ))
Четко, понятно, конкретно. Супер. Подписалась не раздумывая.
😊❤️
Спасибо вам так тщательно объяснили 🥰🌹
Спасибо за видео! Так все подробно показали. ♥️
Буду своим девочкам студенткам его советовать.
Я еще на торт пресс обязательно размещаю, чтобы доставку хорошо переносил и проблем с выравниванием не было.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШЕ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО. ВСЕ ТАК ХОРОШО ПОНЯТНО. ДАЙ БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И СЕМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ. ПРОСЬБА К ВАМ, НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО КОНФИ ИЗ ЕЖЕВИКИ. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО ВАМ.
Не бросайте канал, у вас всё ну очень понятно, просто и по вашим видео абсолютно реально повторить. Подписалась и знакомым посоветую.
Благодарю! ) бросать ни в коем случае не буду. Отдышусь только немного после запуска онлайн-школы и студии и снова сюда.
Если зрителям понравиться буду ещё делиться закулисной жизнью студии прямыми эфирами с живых МК ;) кому то тоже может будет интересно и полезно
Ну очень понравилась работа кондитера, супер, красота,, что-то присмотрела и для себя, у меня есть ошибки. Спасибо за урок. Лайки и подписка. Удачи.
Благодарю! спасибо, что смотрите наш канал ))
Как всё здорово и понятно вы объясняете👍
Буду смотреть ваш канал так люблю красивое оформление тортов, капкейков. Успехов в вашей работе и много интересных и познавательных видео-роликов для нас☺🌹
Спасибо, я получила удовольствие от вашего рассказа, хотя все это знаю и кое что даже умею. От меня подписка и масса благодарности 👍👍👍👍👍
Easy Cakes ну что вы "опытный кондитер" в отношении меня- это громко сказано. Я просто бабушка и единственный член нашей семьи , кто печёт. А как появились мои девчонки, я стала пробовать как то по особенному украшать и теперь кое что получается и даже хорошо. Вот такая история
Здравствуйте!Опубликуйте пожалуйста рецепт для прослойки торта.джем.И как замораживать.
Здравствуйте! ) У нас на канале уже есть несколько рецептов ягодных прослоек для торта.
Например эти:
1. Ягодное желе для торта: th-cam.com/video/in0LUlpec8g/w-d-xo.html
2. Клубничное компоте: th-cam.com/video/mF8yPueiUS4/w-d-xo.html
Спасибо огромное, всё очень четко и понятно😊
Верхушку торта и бока легче и ровнее было бы наносить крем , когда торт схватится в холодильнике. Спасибо , очень понравился мастер класс по сборке тора , в прямом эфире его проводить не легко!👍🍰🌼
Очень хорошо все объяснила с меня подписка, не знаю еще что у вас на канале👍с этого видео уже понравился ваш канал
Очень рада, что вам нравится наш канал )
Огромное спасибо!!! Много полезного узнала!
Интересно, что не понравилось, тем кто дислайк поставили? :) Можно, пожалуйста, видео о правильном покрытии тортов кремом и виды таких кремов. За видео Вам спасибо!
Просто супер видео! Для меня очень много полезного! СПАСИБО!
Клыкд
@@yuffichka Цкп
Очень лаконично,доходчиво,понятно!!а какой приятный темб голоса)))гарантия пренадлежит очень красивой девушке.подписался с удовольствием.
Вы умника, очень хороший канал!!! Все ясно и понятно.
Очень мне понравилось ваше объяснение. Если можно напишите рецепт вашего бисквита и крема.
Здравствуйте , напиши те пожалуйста рецепт ягодной прослойки
Как всегда очень красиво.понятно.спасибо большое;))
Спасибо за подробное видео, только наткнулась на него хотя уже давно ищу, и отдельное спасибо за перчатки. Приятно смотреть. Не знаю почему с недавних пор стало не приятно видеть как кто либо готовить и трогает продукты для приготовления руками. Хоть дома хоть на видео. Даже купила перчатки и стараюсь ничего не делать без них, даже колбасу для бутербродов режу в перчатках)))))
Спасибо, что смотрите наш канал! )
Здравствуйте.Очень Полезное видео Для Меня! Теперь я знаю,как Правильно собирать Торт.Подскажите Пожалуйста: у меня есть клубника, протёртая с сахаром ч/з мясорубку 1:1.Я могу воспользоваться ею для прослойки торта с кремом?Буду Очень рада Вашему Ответу!Спасибо.
Грамотно,красиво,вкусно.Возн икло сразу желание испечь что-то вкусненькое.😊
Отличное видео! Подписка!не могла отлипнуть от видео !спасибо огромное !
Благодарю за подписку! ❤️
Здравствуйте,мне очень понравился Ваш,тортик,очень прошу рецепт иописание как приготовить фруктовую прослойку?заранее благодарна!
Добрый день.очень приятно с вами познакомиться .но к сожелению в ролике не указали каким кремом вы выравнивании торт.хотелось бы узнать название крема
Спасибо большое)))) очень подробное описание процесса.
однозначная подписка, все очень круто объясняете и показываете.. У меня такой вопрос, а какой крем лучше использовать для ровного внешнего выравнивания торта? В данном случае из чего сделан ваш крем?
Замечательное видео, спасибо
Благодарю, очень все понятно и весело!
Спасибо, мне очень понравилось, вы большая умница. Успехов вам во всем!!!
Благодарю за тёплые слова ❤️
Здравствуйте!) Скажите пожалуйста, ягодную начинку класть прям в замороженном виде, размораживать не надо?
Очень понравилось! СПАСИБО.! А какие будут пропорции бисквита при 6 яиц?
Благодарю!Приятная подача материала!
❤️😊
Очень большая просьба. Сделайте ролик о гелевых жирорастворимых и водорастворимых кра сителях. Для какого крема какой краситель использоввть.
Супер полезное видео,привосходный способ сборки и выравнивания торта👏
Очень рада, что вам понравилось )
Добрый день! Можно подробный рецепт приготовления бисквита и торта?
Здравствуйте! )
Это ссылки на рецепт крема и бисквитов (в этом торте классический бисквит, а ягодную начинку можно подобрать любую на нашем канале ;)
th-cam.com/video/_Ri2OHoR0Lw/w-d-xo.html
th-cam.com/video/5jHFiJWaKXE/w-d-xo.html
Спасибо, все очень доступно объяснили! Пользуюсь Вашими подсказками. Канал Проверь Сам! Теперь с Вами! Лайк, подписка
Ссылка на гель не открывается, весь процесс объяснили просто шикарно, спасибо большое
Скажите пожалуйста краситель какой фирмы у вас! У меня не получается найти чтоб был такой яркий
Как мне повезло сегодня,что я увидела ваш ликбез. Теперь я думаю ,что у меня все получится. Но у меня вопрос: сколько же я должна сделать крема,что бы хватило мне для приготовления торта? Заранее спасибо.
Здравствуйте! Конечно количество крема зависит от диаметра бисквита и количества коржей + разные кремы имеют разную плотность и поэтому однозначного ответа не существует. Но можно привести пример: для прослойки и выравнивания торта d18-20 см, состоящего из 3х коржей потребуется примерно 1,25 кг классического крем-чиз )) так же расход крема сильно зависит от толщины наносимооо слоя ❤️
@@Lark7275 большое спасибо.
Подскажите пожалуйста какое количество крема нужно для начинки торта 18 см.?Если без фруктовой начинки.
вы могли бы показать на разрезе как получается торт
этот торт делается на заказ, они не могут его разрезать
Простите, не нашла ссылку на ваш телеграмм канал.
Добрый день! Подскажите пожалуйста как подсчитать ингредиенты для флрмы 20 на 3 коржа? Спасибо большое
Супер, как просто и красиво!
Действтельно идеальное видео. Спасибо огромоное. Можно два вопроса. Можно ли делать черновое покрытие шоколадным кремом, если торт фортнайт будет сине-фиолетвым? Будет ли шоколадный "мешать"? Или всё таки лучше покрывать белым кремом? И можно ли на черновое покрытие использовать основной оставшийся крем после холодильника (естественно дав ему "согреться"), так как торт будет стоять в холодильнике в кольце всю ночь.
Заранее благодарна за ответ.
Здравствуйте! Да можно выравнивать шоколадным кремом под финишный сине-фиолетовый. Важно, чтоб для финишного выравнивания аы использовали достаточно плотный и стойкий крем. Можно сдеать финишное покрытие чуть более толстым слоем при необзодимости.
Для чернового покрытия можно использовать осеовной крем если он не плохо держит форму в охлажденном состоянии. Если крем слишком нежный и почти не держит форму, то лучше все же для чернового выравнивания использовать более плотный крем.
Иначе края у торта пооучатся не такими чёткими как зотелось бы )
Спасибо большое Вам, очень подробно и понятно для меня!
Здравствуйте, как всегда все просто великолепно. Очень подробное видео.Спасибо!Можно узнать как расчитать в цифрах корж на торт диаметром 26-28см и крем
Спасибо 😙
Где же ответы?
Это просто сууупер! Спасибо, для меня это очень полезно, я кондитер делитант 😊
Каким кремом выравнивали. Спасибо
Супер вкусняшка получилась!!!!
А какой крем вы использовались для черновой выравнивания?
Крем чииз??
Благодарю за видео❤
Мастер- красавица
Легким движением
Раскрыла секреты
Нам с вдохновением.
Спасибо большое! ) очень рада, что Вам понравилось))
Очень красивый тортик!
Шикарный канал. Все так подробно объяснили. А конфези из ежевики Вы уже опубликовали? Что-то я не нашла. Лайк и подписка!
Благодарю! )) очень рада, что вам понравился наш канал!
Я начинающий кондитер и мне очень понравилось Ваше видео, очень подробное!
Очень рада, что Вам понравился ролик ))
Скажите что за крем у вас для выравнивания
Нашла рецепт геля в инстаграме! А можно заменить пектин NH на яблочный?
Здравствуйте, подскажите, сделала йогурт овый крем, азатем стала покрывать бзк и он у меня поплыл, почему так, и каким лучше покрывать кремом
Черновое выравнивание торта Вы делаете каким кремом? Который в прослойке?
Здравствуйте! ) Черновое выравнивание обычно делаю кремом-чиз на масле, т.е. тем же кремом, что и финишное выравнивание
добрый день.скажите какой лучше крем положить под сахарную бумагу или под вафельный лист
Здравствуйте! Под сахарную бумагу лучше масляный крем, чтоб картинка не «поплыла». Но если лист сахарной бумаги не очень тонкий, то на крем-чиз на масле тоже можно (в течении 12-18 часов точно ни чего не случится). С вафельной картинкой осторожнее, т.к. лист ещё тоньше (лучше ганаш под неё)
Все четко и ясно.Молодец!
Какая прелесть, тортик!
Спасибо )
Доброго времени суток.Подскажите пожалуйста,нейтральный гель можно приобрести в спец.кондит.магазине? Или он изготавливается по какому то определённому рецепту?
Какой сироп для пропитки вы используете ?
Спасибо. Очень детальное видео.
какая вы молодец!!! спасибо!!!!
Очень красивый тортик!!!Интересно,как готовится геть для фруктов?Напишите пожалуйста.
Здравствуйте! ) рецепт нейтрального геля опубликован здесь:
instagram.com/p/BajCjQ2nb62/
А какая у вас насадка для высадки крема?
здравствуйте. Скажите, насколько уменьшается диаметр торта после отстойки. Я обычно пеку диаметр 20см, на выходе получается 18см. Вот для меня делема, печь торт диаметром 22см, чтобы потом было 20см, или , это нормально, печь 20см (разговаривая с клиентом о торте диаметром 20см), а получать 18см. Все-таки как правильно?
А боеовинки торта вы обрезаете?
Добрый вечер! Спасибо большое! Подскажите, какую насадку вы использовали по краю торта? Ирина. Дагестан
Здравствуйте! ) использовала обычную круглую насадку. Но при сборке торта можно обойтись и вовсе без насадки просто срезав кончик кондитерского мешка.
Супер, всё доступно и подробно. Скажите, а вы обучались кондитерскому мастерству?
Easy Cakes
Тогда всё понятно)
Чувствуется рука проффессионала 👍😎
Easy Cakes
Не скромничайте, очень даже профи! ) Желаю вам дальнейших успехов.
Видео хорошее, подписалась на канал👍.....успехов.
Благодарю ))
Очень понравилось видео спасибо. А что за крем у вас?
Этот торт приготовлен с кремом-чиз, ссылка на рецепт:
th-cam.com/video/_Ri2OHoR0Lw/w-d-xo.html
Здравствуйте! Юля, а нейтральный гель и нейтральная глазурь это одно и то же? У меня нет Telegram и я не могу посмотреть рецепт. Спасибо.