ซาลาเปาหมูแดง l เชฟขวัญ x มาริสาพาเที่ยว
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2023
- วันนี้อยากกินซาลาเปาไส้หมูแดง เลยทำกินเองเพราะอยากได้ไส้หมูชิ้นโตๆครับ
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 325 กรัม / 325 g. Cake Flour
แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม / 300 g. All Purpose Flour
น้ำเย็นจัด 325 กรัม / 325 g. Cold Water
น้ำตาลทราย 130 กรัม / 130 g. Sugar
เกลือ 10 กรัม / 10 g. Salt
ยีสต์ 15 กรัม / 15 g. Yeast
ผงฟู (Baking powder) 7 กรัม / 7 g. Baking Powder
ไขมันพืช 15 กรัม / 15 g. Shortenning
ไส้หมูแดง
สันคอหมู 500 กรัม / 500 g. Collar
กระเทียมจีนปอก 3 กลีบ (12.5 กรัม) / 12.5 g. Garlic
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ / 2 tbsp. Oil
พริกไทย 5 กรัม / 5 g. Pepper
อังคัก 15 กรัม / 15 g. Red Fermented Rice
น้ำตาลทราย 10 กรัม / 10 g. Sugar
น้ำผึ้ง 16 กรัม / 16 g. Honey
ผงพะโล้ 3 กรัม / 3 g. Fice Spice Powder
ซีอิ้วขาว 17.5 กรัม / 17.5 g. Light Soy Bean Sauce
ซีอิ้วหวาน 5 กรัม / 5 g. Sweet Soy Sauce
น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ (5 กรัม) / ½ tbsp. Sesame L=Oil
แป้งมันฮ่องกง 3/4 ช้อนโต๊ะ (7.5 กรัม) / 3/4 tbsp. Potato Starch
น้ำ 350 มล./ 350 ml. Water
#ซาลาเปาไส้หมูแดง #มาริสาพาเที่ยว #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/
ขอบคุณเชฟขวัญมากค่ะ มีแต่สูตรอาหารดีๆมาฝาก ติดตามตลอดนะคะ
สุดยอด น่ากินมากคะ👍🏾
🌸 ผมชอบสูตรของคุณมาก😊
ขอบคุณครับ
หน้าตาน่าทานมากกคะเชฟขวัญ
ขอบคุณครับ
เอ็นดูมาริสาจริงๆน่ารัก😂
😋
อยากได้ไส้ครีมบ้างค่ะ
จัดให้ครับ
เชฟอย่าลืมข้าวเม่าทอดนะคะ
ถ่ายทำเรียบร้อยแล้ว กำลังตัดต่อครับ ตัดเสร็จจะรีบมาโพสนะครับ
เชพขวัญเก่งมากๆๆค่ะดูแล้วทำไม่ยากต้องลอง
สูตรนี้ทำง่ายครับ
น้ำเย็น จัดหรือืเย็นธรรมดา แป้งเค้กทั่วไป นะค่ะ
น้ำเย็นจัดครีบ
แป้งเค้กทั่วไปครับ