حصري/نسخه خبز توست رتش بيك وأفضل/ خبز توست بالردة بدقيق القمح الكامل/اقتصادي بدون/بيض/لبن/اوعجن مهم
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025
- حصري ولاول مرة / نسخه خبز توست رتش بيك وأفضل / خبز توست بالردة بدقيق القمح الكامل/اقتصادي و بدون او بيض او لبن او حليب اوعجن مهم جدا
اقدم لكم في الفيديو نسخه خبز توست رتش بيك وأفضل/ خبز توست بالردة بدقيق القمح الكامل/اقتصادي بدون او بيض او لبن او حليب اوعجن مهم جدا ، توست الرده في البيت باسهل الطرق كلفني أقل من ١٠ جنيه ، متابعين دكتور ضياء العوضي ، عملت توست الرده في البيت باسهل الطرق وبدون جلوتين،
انها طريقة عمل خبز التوست رتش بيك بالردة بدقيق القمح الكامل بدون بيض او حليب او لبن وبدون عجن واقتصادي في البيت بدون جلوتين ، انه نسخه خبز التوست رتش بيك وأفضل/ خبز توست بالردة بدقيق القمح الكامل اقتصادي وبدون بيض او لبن او عجن ، طريقه توست الرده في البيت بدون بيض او حليب او عجن ..توست رده بالدقيق الاسمر بدون عجن وبدون بيض او لبن وبدون جلوتين
لكل من يريد ان يكون في افضل صحة وعافية اقدم لكم طريقه عمل توست رتش بيك نسخه منه وافضل منه لانه لا يحتوي علي اي ملدنات ولا اي محسنات مضرة بالصحه ..انه خبز رتش بيك نسخه منه خبز رتش بيك بالردة بدقيق القمح الكامل وبدون لبن او بيض او جلوتين واقتصادي جدا وفي البيت وموفر لكل افراد الاسرة وفي البيت سوف تصنعين خبز توست رتش بيك بالردة بدقيق القمح الكامل في البيت بدون بيض او حليب او لبن واقتصادي
المقادير
١/٢ كيلو من دقيق القمح الكامل
٢٥ : ٣٠ جرام من الردة او ما تسمي النخالة
١/٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ويمكن الاستغناء عنها
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا ويمكن الاستغناء
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية للتخمير السريع وملعقة صغيرة للبطي .
٢ ملعقة خل صغيرة
١/٤ كوب زيت زيتون. يعادل ٥٠ جرام
٣ ملاعق كبيرة عسل اسود ..او دبس التمر او ١/٢ ١ ملعقة كبيرة سكر بني
١/٢ كوب من المكون السحري الرائع
١/٢ ١ : ٢ كوب ماء دافي حسب احتياج العجين وبالتدريج
الماء مفلتر وبدون كلور او ماء معدني .
ملحوظه..تم تخمير العجين مرتين كمان ذكرنا في الفيديو ، وذلك مهم جدا (تخمير بطئ) للتفاعل الكيميائي في العجين اثناء التخمير الطويل .
magnitudes
½ kg whole wheat flour
25:30 grams of apostasy or what is called bran
½ teaspoon baking powder
½ teaspoon salt
½ teaspoon vanilla and can be dispensed
1 tablespoon instant yeast
2 tsb of vinegar
1/4 cup of olive oil
3 tablespoons black honey... or date syrup or 1 1/2 tablespoons brown sugar
½ cup whey or filtered water from yogurt or cheese
1/2 1:2 cups warm water as needed by the dough
The template is 24:25 cm
Temperature 180/ cooking time: 40:45 minutes
#سيدة_الطعام_الصحي_أمل_أم_مهاب
#توست_الرده
برافو عليكي، ،،طريقة ممتازة ❤
سها من المغرب وفي نظام الطيبات ❤
مرحبا بكم واهلين واشكركم للمتابعه 💐💐
ارجوك حبيبتي ما اسم الدقيق اللي اشتريته من بيم لعمل التوست
جزاكى الله كل خير وتسلم ايدك ياجميل ربنا يبارك فيكي ويحفظك يارب 🎉
وجزاكم بالمثل ويزيد يارب العالمين 🙏🙏💐❤️
ممكن حضرتك تعملنا طريقه لجبن مطبوخه صحيه تناسب نظام الطيبات
ان شاءالله هبقي اعملها وطريقه صحية جدا بدون ما تحتوي علي الكازين المضر ..قريبا ان شاءالله من عيني حاضر
@@AML1111 تسلميلي
@@AML1111مستني الطريقة
و تسلم إيد حضرتك على كل أكلاتك الطيبة
@@ahmedesmat852d ان شاءالله حاضر وشكرا للمتابعه
ممكن التوست بخميرة طبيعية
4:39
ياريت تعملنا قراقيش او قرص بالعجوة علشان كنت بعمل الحاجات دى بالدقيق الابيض قبل نظام الطيبات وياريت المقادير في صندوق الوصف وتسلم ايدك
من عيني حاضر هعملكم كل اللي تحبوه صحي ان شاءالله
حبيبتي تسلم ايدك
لاكن دقيق القمح بخمسه وأربعين هو بردو غالي لاكن عميله هتكون اوفر فى البيت من الريتش بيك
انا بشترية ب ٢٥ جنية من بيم ..عموما هو بردو يوفر معاكي نص كيلو يعمل قالب كويس وخليه للفطار فقط والباقي اليوم ارز
بس فين المكان اللي اصحابه لا يراعون الله في انفسهم ويغلوه كدا ؟
هايعمل معاكي 2 قالب الكيلو
ممتازه وروعه ما شاء الله عليكي
تسلموا يارب 💐💐
من فضلك الصوت مش واضح وياريت تسجيل الوصفه فيزالرابط وتوضيح المواد المطلوبه
تحياتي لكم ، كل المقادير مكتوبه في صندوق الوصف ..فقط تابعي الطريقه والخطوات المبينه في الفيديو ..وان شاءالله موفقه
لو معندكيش فكرة عن صندوق الوصف
اضغطي علي العنوان يفتح معك صندوق الوصف
اضغطي علي كلمه المزيد يظهر لكي الوصف كامل والمقادير ان شاءالله 💐💐💐
اللهم صلِ وسلم وبارك على سيدنا محمد وآله وصحبه أجمعين....ربنا يكرمك ويوفقك دائما ....ربنا يزيد حضرتك من فضله ....تسلم ايديكي يارب
اللهم امين يارب ولكم بالمثل ويزيد يارب جزاكم الله خيرا 💐💐
تسلم ايدك يامبدعة …… تحياتي لك من العراق
اهلين وسهلين ومرحبا بكل اهل العراق اخوانا ..بارك فيكم ولكم 💐💐
اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عليه افضل الصلاة والسلام
تسلم ايدك حبيبتي جميل بءلف هنا وشفا يا رب العالمين 🤲👍
يهني ايامك حبيبتي يارب 💐💐
علي جوجل فوائد كتيره لشرش اللبن
بنشكر حضرتك على المجهود الطيب ويارب في تقدم ونجاح مستمر🎉
جزاكم الله خيرا وبارك فيكم ولكم يارب
🙏👩🦳 الله يبارك في عمرك🌹والرقة تبدو في طريقة كلامك الراقية....🎼👌...شكرا🌷🌱
اشكرك وجزاكم خيرا دا من ذوقك بس 💐💐
ماشالله طالع تحفه طبعا راح اجربه وكلامك كله صح شكرا لحضرتكُ متابعتك من اميركا
بالف هنا وعافية عليكم يااارب حبيبتي لما تجربية 💐
❤❤❤ بالتوفيق
اشكركم جداااا
تسلم ايدك توووحفه❤
ربنا يحسن مابين أياديكي
اول مرة اشوفك عجبتني الوصفه اشتركت في القناة قبل الڤديو مايخلص
اشكرك حبيبتي بارك الله فيكي واعزك يارب 💐💐
@@AML1111 وفيكي بارك حبيبتي 🥰🥰🥰 واعزك الله بطاعته غاليتي ❤️
بجد تسلم الأيادي على كل حاجه حلوه بتعمليها جزاك الله خيرا وبارك فيكم 🎉🎉🎉
الله يكرمكم
تسلم ايدك ممكن اعملها بدقيق القمح العلامه التانيه والثالثه او السن مع الرده
ممكن طبعا بس خمرية فترة لا تقل عن ٨ ساعات حتي يكون سهل الهضم ..والف هنا وعافية..ولا تكثري من كمية الردة حتي لا تكتمه ..التزمي بالكمية ..الف هنا وعافية عليكم يااارب
تسلم ايدك
تسلموا يارب انتم ويبارك فيكم 💐💐💐
تسلم ايدك وماشاء الله وبالف هنا وشف وبصحه وعافيه
الله يهني قلبكم يارب حبيبتي
بجد أستفاده وافيه من حضرتك ومعلومات قيمه جدا ومفيده لكل أسره تسلمي على المجهود الرائع والطيب بالتوفيق يارب 🎉🎉🎉
الله يسلمكم يارب العالمين واشكركم جزيل الشكر للمتابعه
تسلم ايدك حبيبة قلبي والله
أحسنتي
الله يسلم عمرك حبيبتي يارب
تسلم ايدك حبيبتي
جزاك االله خيرا
وجزاكم ان شاءالله طيبة
بسم الله ماشاءالله تسلم ايدك ياشيف من اروع الحاجات الجميله الى عملتيها تسلم ايدك❤
بالهنا والعافية لو جربتوه ان شاءالله وشكرااا للمتابعه 💐💐
شكرا جزيلا على الوصفة ،لو سمحت ماهو شرش اللبن ؟
اهلا حبيبتي ، شرش اللبن هو المصل المتبقي بعد عصر الجبن والمتبقي الماء الابيض دا هو شرش اللبن او البعض يسموه مصل اللبن ..وتحت امرك في اي توضيح
جميل تسلم ايديك
تسلميلي انتي حبيبتي 💐💐
شكرا على الوصفة
الشكر لكم للمتابعه
تسلم ايديكي حلوة قوي
الله يسلم عمركم يارب 💐
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء النور والسرور حبيبتي ماشاءالله عليك ألله يعطيك الصحة والعافية ❤
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته صباح خير وبركه يارب حبيبتي
تسلم أيدك
الله يسلمك يااارب
الأسره كلها إستفادت من حضرتك بجد ومعلومات قيمه ومفيده
افادكم الله ، مرحبا بكم
تسلم ايدك ياجميل ربنا يبارك فيكي يا رب
ويبارك فيكم ان شاءالله
جميل ، تسلم ابديكى
بس الكيس اصبح ب37 والحمد لله
سنبلة الفرات
هو فعلا ذاد لسه من يومين ..ولكن اكله هنية يباع في بيم ب ٢٥ ..ربنا يستر ولا يغلوه هو كمان 🙈
ماشاء الله عليك
اشكركم وبارك فيكم 💐💐💐
تسلم ايدك حبيبتى ربنا يبارك في عمرك وجزاك الله كل خير تحياتي
اللهم امين ولكم بالمثل ويزيد يارب ومرحبا بكم 💐
Je viens de découvrir votre chaine. Cest intéressant 🎉je m'abonne
Hello and welcome, we are happy to have you join💐💐
تسلم ايدك على الوصفات الصحية
تسلميلي يارب ان شاءالله افدة لكم
الردة ناعمة ولا خشنة لو سمحتي؟
و من فضلك ممكن المكونات في صندوق الوصف
المتوافر حبيبتي ناعمه او خشنه بس تاكدي انها ليس بها دقيق ..غربليها عند شرائها حتي تتاكدي من انها ليست مغشوشه بالدقيق الابيض ..ومن عيني حاضر المكونات هبقي اكتبها
فيه دقيق قمح بيجي مع الردة بتاعو من غير ما تزيدي ردة ممكن
تحياتى الى حضرتك وربنا يبارك لك فى كل شيء❤
اشكرك بارك الله فيكم ايضا
تسلم ايدك
❤
تسلموا يارب 💐💐
تسلم اديكى ياحبيبتى ❤
الله يسلمك يااارب حبيبتي والله
شكرا تسلم يدك
الله بسلمكم يارب
تسلم إيدك حبيبتي لهلا يخطيك
تسلميلي يارب وبالف صحتين وهنا يارب
وصفة مميزة صحية بامتياز
اشكركم وبارك الله فيكم ولكم يااارب العالمين 💐💐
شكرا على كل وصفاتك شكرا
لوسمحتى لو معنديش شرش ينفع الصف من غيرها ؟ عشان هعمله الان
وسؤال اخر من فضلك ازاى اعمل شرش وشكراا
ممكن حبيبتي تعملي التوست بدونه اكيد ..والشرش ممكن تجمعية من ماء الزبادي لما يرصد منه الماء ..او هاتي نصف كيلو لبن وحطيه علي النار وعليه ملعقة عصير ليمون صغيرة وقلبيه وسوف يتكتل مع بعضه كانك هتعملي جبن في البيت يعني ..صفي الجبن والماء المتبقي من التصفية هو دا الشرش ..خديه واحفظيه في المبرد وخدي منه للحاجه ..وتحت امرك في اي توضيح
هل يمكن استخدام قالب استانلس او الومنيوم بدون دهن
يعني نسخدم القالب من غير دهن زيت او زبده
ام يلصق
لانه مش عايزين ندهن كل مرة
عادي ممكن وضعه بدون دهان بس هفرغية من الجوانب بدون ما تجرحي القالب لو تيفال ..ولو افضل وضع وقه ذبده بدون اي دهان عادي
تسلم ايدك جميل
الله يسلمك حبيبتي يارب
طريقتك سهله هجربها انا عملته بدقيق قمح كامل سنبله الفرات ومحطتش رده ولا شرش اللبن لانى مكنتش وفت طريقتك بس عجنته فى العجان لكن طلع معايا كويس فبس طعمه فى مراره جايه منين ممكن اعرف
الف هنا وعافية حبيبتي دي طبيعه القمع الكامل شعور بالمرارة بسيط من الزيوت خاصته بس مستحبه ومع الوقت مش هتحسي بيها وتتعودي عليها وهيكون اطعم لكي من اي خبز اخر ان شاءالله
تسلم ايديكى ولو مفيش شرش لبن ماء عادى
اكيد مفيش مشكله 💐💐
عاوزين طريقه الخميره المصنوعه فى البيت لو سمحتي و ياريت لو تجربي تعملي لنا حاجه بالتخمير البطئ
ان شاءالله من عيني حاضر
@@AML1111اتمني بجد حاولت كتير احضر الخميره الطبيعيه كانت بتحمض مني و نفسي اعمل منها توست الطيبات بالتخمير البطئ هتبقي صحيه لأقصي درجه ربنا يوفقك و يكرمك و تعمليهالنا ياااااارب💐💐💐💐💐
@@r.ashraf8883 ان شاءالله حبيبتي حاضر
هل الدكتور ضياء تكلم على الخميره الطبيعية ونصح بيها؟
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته تسلم ايدك ينفع اعمله بدقيق ابيض وردة
ينفع طبعا بس مش صحي بالدقيق الابيض
الا اذا اتعمل بعجينه السوردو ..وقتها اقولك انه صحي 💐💐
@@AML1111 هيا ايه عجينة السورد موش عارفها
ومعنى كلام حضرتك أن ادور على الدقيق الأسمر يكون افضل صح كده واسفة لدوشتك بالأسئلة
ممكن حضرتك تنزلى وصفة عجينة البيتزا اكون شاكرة جدا وينفع تتعمل بالدقيق الأسمر ولا لازم دقيق ابيض علشان تنجح بس موش صحى زى ما حضرتك ذكرتى ولو فى نوع دقيق صحى للبيتزا افيدينى
كل عام وانتم بالف خير وصحة وسعادة يارب العالمين 🎉🎉🎉
الله يسلم عمركم يارب شكراااا
ما شاءالله تسلم ايدك حبيبتي أن شاءالله هجربه
هنا وعافية ان شاءالله عليكم وشرفتيني
❤❤❤❤❤
مرسي حبيبتي 🙏🙏❤️❤️❤️
تسلم ايدك عملتة بطريقتك وطلع تحفة
الف هنا وعافية حبيبتي ان شاءالله دايما واسعدتيني بانك جربتية ..💐💐
ربنا يديك الصحه والعافيه يا رب العالمين
جزاكم الله خيرا وبارك فيكم واياكم يارب 💐💐💐
ممكن تحطي الردة فطبق نشوف شكلها ازاي عامل
عيوني حاضر هعمل فيديو لكل تساؤلاتكم ومنها الردة
هل ممكن نحافظ عليه مده أكثر من ٣ ايام زي ربتش بيك
اكيد وشهور كمان ..انا احفظه في كيس قماش والفه واحفظه في الفريزر واخد منه فقط احتياجي
تسلم ايدك حبيبتي تشرفت بمشركتي لقناتك ،، اسلوب شرح مهذب ومرتب ومفيد بالتوفيق ❤
الله يسلمكم يارب ،انا اللي اشكركم بارك الله فيكم وجزاكم خيرا ومرحبا بكم دائما 💐💐💐
تسلم ايدك ممكن اعمل نفس العجينه فينو
اكيد تنفع جدااا ، بس هياخد وقت اقل في التسوية ..راقبوه
جزاكم الله خيرا
وجزاكم يااارب العالمين
الله يسهل عليك ونورك ستفدنا منك بزاف
ان شاءالله بالهنا والعافية والشفاء يارب العالمين ونورتي حبيبتي 💐💐
لو سمحتي لو جبت اللبن بدون ما اغليه وحطيته في مكان دافي يوم واصبح رايب من تحت ومن فوق قشطة
القشطة مسموحة هنا؟؟
ولو صفيت الرايب يبقي السائل ده هوشرش اللبن ومسموح ؟؟
لكن الرايب غير مسموح؟
أقصد في نظام الطيبات
حبيبتي هو في نظام الطيبات دكتور ضياء مش سامح بالقشطه للاسف ..بس انا لي تحفظ علي كلامه في بعض الاشياء، ولو صفيتي الرايب السائل اللي نزل منه دا هو الشرش حبيبتي ايوة ..وهو مسموح ان شاء الله 💐
ما الفرق بين التوست وخبز الساوردو من حيث هل مسموح في الطيبات ام لا
خبز السوردو به الكثير من البكتيريا النافعه نتيجه التخمر الطويل واذا كان قمح كامل بيحتوي علي البروتين والمعادن مع البكتيريا النافعه ..اما خبز التوست هو بحتوي فقط علي البروتين وقليل من البكتريا لانه لم يتخمر فترة طويله من السوردو
وهو مسموح من قبل نظام الطيبات اكيد ..وبالطريقه التي صنعتها دون تنشيط للجلوتين قدر المستطاع بل هو افضل من رتش بيك الذي يحتوي علي مواد حافظة تضر الجسم بالمداومه عليه فترة طويله اكيد ولكن لا احد يتطرق الي هذه النقطه للمصالح العامه
يا ريت حضرتك تصوري لنا كيس الدقيق بالج
حاضر من عيني
هنزله علي المنتدي ان شاءالله ابقي راقبي
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته كل عام وانتم بخير بمناسبه السنه الجديده. من فضلك عايزة انزل وزنى ممكن تقوليلي اعمل ايه عشان انزل وزنى مع نظام ال طيبات وشكر .
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته حبيبتي وانتي طيبة وبخير يارب ..من عيوني حاضر هعملك فيديو مخصوص عشان كدا وان شاءالله تستفيدي منه ..واشكرك علي المتابعه 💐💐
شكرا بزاف وبارك الله فيك اعطينى نضام اخس عليه وادعيلك ربنا يباركلك يا رب 🥰
تسلم اديكي شكراااااا💐💐💐
الشكر لكم 💐💐💐
شكرا على الوصفة، ممكن من فضلك توضيح مكون "الردة"، متابعة من تونس
الشكر لله حبيبتي ومرحبا بكم ، الردة هي النخالة ..وتوضيح اكثر ..هو دقيق القمح الكامل بعد غربلته ما تبقي في الغربال من قشور للقمح وخشن عن الدقيق ..هو الردة او يسمي النخاله ..
وتحت امركم في اي توضيح
شكرا
عفوا وشرفتوني 💐💐
ممكن نعمل معجنات مختلفه بالفمح الكامل زى قراقيش او قرص طريه بالعجوه مناسبه لنظام الطيبات تسلم ايدك ماشاء الله عليكى عرض وافى وهايل ومريح
ايوة طبعا بعملها بتطلع روعه ..اعمليها وصحتين وهنا عليكم
❤
المقادير وصلت
تحت امركم ..وبعتذر بس نسيت الخل ..ما تنسوه
ما شاء الله تسلم ايدك ❤
هجربه بطريقتك
بالف هنا وشفا وعافية ان شاءالله
طب ممكن اعرف انتي بتجيبي اي نوع من دقيق القمح الكامل ومنين
بجيب دقيق القمح الكامل سنبله الفرات او اكله هنية ..من بيم او اي هايبر كبير او كارفور
بارك الله فيك من فضلك مدة الحفض ويصلح نحطو في الفريزر وشكرا❤
انا اول ما اعمله يبرد تماما واضعه في الفريزر واخرج منه لاحتياجي ..ممكن اسبوعين ما في مشكله ..بس انا استعمل قالب في الاسبوع فقط
@@AML1111 شكرا على الرد
يعني كيلو دقيق القمح الكامل أضيف له اد ايه رده بالوزن
بالظبط
علشان حضرتك موضحتيش
من ٥٠ الي ٦٠ جرام رده حبيبتي ليس اكثر من ذلك علي الكيلو ..النص كان ٣٠ جرام حطيته ..لانها اخف من الدقيق
وصفة هايلة
لو حبيت أعملها بخميرة طبيعية عندي في التلاجة، ممكن أنشطها بدقيق قمح كامل؟
والخميرة عاملاها من الاصل بدقيقةابيض ينفع الكمية القليلة من الدقيق الابيض ده ولا ممنوع ولا حتي معلقة منه؟
ينفع طبعا. الجلوتين يتكسر اثناء التخمير ..واشكر حبيبتي ..وممكن خليط بين الاتنين
لو كميه كبيرة من العجين هل نستخدم العجانه
مش ازيد من كيلو ونص ، وحسب نوع العجان ما يتحمل ..اكيد بتاع البيوت ما مثل ماكينات المحلات والمخابز ببعملوا بالاطنان ما في مشكله
ولكن انا دائما اعجن اقصي حاجه كيلو علي يدي الي ٢ كيلو فقط
العجان اكيد يعطي نتيجه افضل اذا كان قوي
@AML1111
يعني العجان لا ينشط الجلوتين
وهل الريتش بيك بيتم عجنه بقوة
تسلم ايديكى وتسلمى على وصفة الكسكسى يا ريت تتواصلى معاهم كلهم عشان يذكروا وصفتك .لانى شفت كلامى على سهير جاد وزعلت جدا
تسلميلي..سهير جاد زعلت من مين ؟
استأذنك ايه بديل شرش اللبن لانه غير متوافر
حبيبتي عادي خالص ماء بديله ..ولو ما يضرك او متبعه نظام معين ممكن لبن عادي ..المتاح لديكم..وبعتذر عن التأخير في الرد 💐💐💐
جزاكى الله خيرا @@AML1111
ده ينفع لمرضى السكر
اكيد ودا افضل خبز له ..بعيدا عن خبز الردة الذي يظنه الكثير انه مناسب لهم وهو علي عكس ذلك تماما ما يسمي بالعيش السن
هل اتبعتي نظام الطيبات ٠؟ شو رأيك فيه؟
نعم اتبع نظام الطيبات مع بعض التحفظات علي بعض الاشياء البسيطه.. وهو نظام كل من اقتنع به ان شاءالله يشفي من بعض الامراض ..انا كنت اعاني من الم القولون فقط والحمدالله عافاني الله
منه بفضله اولا ثم دكتور ضياء العوضي..ولكن
كما ذكرت لي بعض التحفظات علي بعض المسموحات
اللبن مش مسموح في الطيبات واكيد الشرش تبعه مش مسموح ،تسلم ايدك
لا حبيبة قلبي الشرش غير اللبن ..هذا مكون وهذا مكون اخر
الشرش فيه كازيين وهو منع الكازيين@@AML1111
هل الطريقه دي مناسبه في نظام الطيبات بدون الشرش
@@samarabdelaziz8650طبعا اكيد مناسبة جدااا وافضل من اي نوع اخر
@@bilelyacin6683لا انتي غلطانه ليس به كازين ، الكازين تجمع في الجبن الذي استخلص منه وليس شرش اللبن ..اسالي الدكتور وهو يعرفك الكلام دا
سلام عليكم من فضلك لو مش متاح شرش الجبنه إيه البديل وشكرآ
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..عادي خالص حبيبتي الماء الدافي يكفي ..ولو ما عندك تحسس من اللبن او تتعبي منه ممكن نصف لبن ونصف ماء او ثلاث ارباع ماء والربع لبن ..وتحت امرك
تسلم ايديكي . ممكن حضرتك توضحي لنا نوع الدقيق اسمه ايه . و لو غير متاح شرش اللبن هل ممكن نستعمل مياه عادية و جزاك الله خيرا
حبيبتي بعتذر لتاخير الرد اعذريني ، نوع الدقيق سنبله الفرات..او ممكن أكله هنية ..هتلاقيه في كل سوبر ماركت بيم ان شاءالله..او محلات العطار هتلقي دقيق سنبله الفرات..شرش اللبن ممكن لو مش هتلاقيه اكيد هيكون في شويه متبقية من جبنه قريش صردت الميه بتعتها ..او زبادي صارد ميته ..جمعي كل شويه في كيس وحطيها في الفريزر حتي يجمع معاكي كوب ..ولو مش هيتوافر خالص ..ماء عادي بس يكون الزجاجه من بليل مفتوحه حتي يخرج الكلور منها ..او ماء مفلتر معندي ..مفيش لا دا ولا دا يبقي ماء عادي من الحنفيه ..واشكرك علي المتابعه واي سؤال تحت امركم ان شاءالله وبعتذر مرة اخري للتاخير
ينفع اعمله من غير ردة
اكيد ان شاءالله وبالف هنا وعافيه لما تجربية
ممكن اضع بعض المنكهات ثوم بودر او بصل بودرة او شيا اوبذور كتان
مفيش اي مشكله بس اطحني البذور الكتان اول ما تبدأي تعمليه وضعيها او اجروشيها ..لان لو وضعتيها صحيحية ممكن ما تهضميها ..لانها صغيرة جدا وفي ناس بتبلعها بدون ما تاخد بالها ووقتها ما بتفدهم بشي ..والف هنا وعافيه
بذور الكتان ممنوعةة
اللي يتعبكم ما بشرط يتعب غيركم خلوا بالكم ورقبوها
ينفع اعمله من غير القالب
ينفع طبعا هاتي اي حله تكون عميقه شويه وضيقه وحطي العجينه عادي ..هيبقي زي العيش الشمسي
وقطعيع طرنشات عادي ..وومكن تحطيه في علبه سمنه فاضية بس ادهني العلبة بالسمن وحطي العلبه تحتها صينية تانية عشان ما تتحرقش من تحت لان علبه السمن خفيفه ..وهيطلع جميل
ان شاءالله بس اختبري العجينه من النصف عشان متبقاش نيئة .واي سؤال تحت امركم
@@AML1111 جزاكي الله خيرا الله يباركلك
@@AML1111 هل ينفع لمرضي المعده والقولون وهل ممكن يعالح الامساك المزمن
@@SagdaSagda-xg5nt اكيد دا مخصوص لهم ، بس زودي الردة في الخبز عشان الامساك كويس جدا ..وعندك طرق كتير داخل فيها ردة علي القناة عشان الامساك 💐💐
لو معندناش شرش اللبن ممكن نستبدله بإيه
بعتذر للتاخير ، ممكم ماء عادي خالص ما في مشكله
ممكن نستعمل مكان شرش لبن نعمل الخميرة البلدية
ممكن اكيد ماء بدل اللبن ..وممكن خميرة بلدية افضل طبعا ..واهلين بيكم
ممكن حضرتك طريقه الحفظ
ويتحمل اد ايه في الجو العادي
وتحفظ متقطعه ولا كتله واحده
انا بقطعه شرائح بعد ان يبرد تماما ثم اضعه في كيس في الفريزر واخذ منه عند الحاجه ..ممكن في الفريزر اسبوعين او ثلاثه لا مشكله ..ولكن خارج الفريزر يومين فقط حتي لا يجف واو يفسد لانه ليس بيه اي مواد حافظة صناعيه
@@AML1111
لما بيخرج من الفريزر حضرتك بنسختيه
وهل بيكون زي الطازج
لو تركتية يفك علي راحته في كيس مغلق بدون تعرض للهواء يظل وكانك لسه عملاه ..ولكن انا استعجل احيانا واحطه علي الشياطه او الجرل او اي صاجه عندك وعلي نار هادئة اسخنه وممكن كمان اتركه شوية يتحمص ..ياريت لو حابه ارد علي اي سؤال حبيبتي اكتبيلي في تعليق جديد لان بالصدفه شفت تعليقك دا ..حتي استطيع ان أراه..لان التعليقات المتداخله في تعليق واحد لا تظر لي 💐💐
رائعة بجد وطريقتك سلسة واتمني حضرتك بخبرتك في المعجنات تعوضينا بوصفات شبيهة للي كنا متعودين عليه قبل نظام الطيبات وتكوني عون لنا علشان منحسش بالحرمان من الحلويات وخصوصا البسكويتات
ان شاءالله حبيبتي الله يعيني واقدم لكم كل ما فيه افادة ويكون صدقة عني يتقبلها مني ربنا بعد رحيلي ..وشرفتيني يا روحي 💐💐
ممكن اعمله بالدقيق البلدى واضيف عليه رده
لو تقصدي الدقيق الاسمر ..لو بقشرته يبقي عادي مفيش مشكله اما لو منزوع القشرة ما تشتريه حتي لو هتحطي عليه ردة ..تاكدي من البائع انه دقيق بلدي بقشرته او حتي جزء منها
علي الاقل يكون استخراج ٨٣ او ٨٥ % ، بصي علي الشيكارة عند البائع او اسئليه
تمام ياقلبي
تسلم ايدك حبيبتي انا اشتركت فى قناة حضرتك ولك جزيل الشكر
الشكر لكم انتم حبيبتي بارك الله فيكم
ممكن اعرف نسبة البروتين كام في الدقيق ده
ومن فين نجيبه
نسبته حبيبتي ١٣،٧ %
من سوبرماركت احيانا كارفور وبيم
لو ماعنديش شرش اللبن
حبيبتي ممكن استبداله بالماء عادي خالص
بس التزمي بالطريقه وكمية السوائل
اختي من فضلك تجيبي على سؤالي هل نكهة القمح الكامل فيه شي من المر او المرارة لكن قليلة ؟
هو شي لا يذكر .. الخبز بالحبه الكامله البعض لا يستصيغه ولكن هذه المرارة التي لا تذكر هي محببه للبعض وانا واحده منهم ..يمكنك التغلب عليها بزياده ٥ ملاعق من العسل الاسود او دبس التمر بدل ٣ ملاعق ك ..سوف تتعودين علي طعمته وتحبينه بعد ذلك لا تقلقي ففائدته ستنسيكي هذه المرة 👍💐💐
@@AML1111 تسلمي و شكرا على الرد انا خفت يكون غير صالح او تالف
لا حبيبتي بالف هنا وعافية
@@AML1111 الله يعافيكي🌹🌹🌹
ممكن استعمل الخميره الطبيعيه المصنوعه فلمنزل؟؟
اكيد ويكون اجمل كمان وصحتين وهنا يارب💐💐
سلام ، ممكن تكتبين كيف تعملين الخميرة الطبيعية في البيت مع الشكر لأنها صحية وجيدة
حبيبتي بعملها لكم وان شاء الله انزلها بكل خطواتها قريبا لانها تاخذ ايام في العمل
لم افهم الساءل الابيض ما هو ممكن الشرح الابيض من فضلك؟
دا شرش اللبن او بالمصطلح العلمي مصل الحليب ..بعني لو جبتي جبن قريش او زبادي بيبقي فيه ماء متخلف منه لونه ابيض هو دا الشرش اللبن وتحت امرك في اي سؤال
مقادير الرده أد ايه بالكوب
نصف كوب صغير حبيبتي
المقادير في صندوق الوصف
دقيق القمح الكامل والرده بيتجاب منين حبيبتى
من اي سوبر ماركت حبيبتي او من اي عطار ..وممكن في بيم تلاقيه