ごんぶとイタドリをニュータンタンメンに乘せたら美味すぎて飛んだ
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- イギリスでは「悪魔の植物」と呼ばれて嫌われる一方、我が国では各地で山菜として愛されるイタドリ。太くて柔らかいほど美味しいため、人々は自分の採ったイタドリの質の良さでマウントを取り合います。
去年死ぬほど「細っそwww」と煽られた野食ハンター、今年は果たして挽回なるのでしょうか。そしてどんな料理にして食べたのでしょうか？
#野草 #虎杖 #外来種
悪魔の植物”イタドリ”を食す
• 「悪魔の植物」日本発のワースト外来生物“イタ...
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茸本さんがわからせおじさんになってしまった…
分からせおじさん回助かる
やたら早口で聞いてもいないウンチクを語りまくるインテリ系分からせおじさん
@@月亭ほうせい 褒めているのか貶しているのか分かりづらくて虎杖
しかし
そんな聞いてもいないことを延々と話しているおっさんを目当てにみんな来てるんですよね
君たち他にすることないの？(メスガキ化)
@@AkagenoCider 分からせおじさんに侵食されててワロタ
ちょうど下ネタをぶっ込みながら野草とニュータンタンメンを食べる動画が不足していたので助かります
ピンポイントすぎるww
ふーん、ニッチじゃん
@@24sai-gakusei-deathこういうのをスッと出せるようになりたい
@@24sai-gakusei-death
我が友よ、冒険者よ😊
普段は常識も語彙力もある大人が時折見せるネットスラングもりもりのオタクムーブ、好きよ
虎杖をタルタルソースにしたらめっちゃ美味かったからやって欲しい！
玉ねぎ、ピクルス、レモンの良さを1つで補える！代替として優秀過ぎる！
タルタルにしたらって思いましたが、やっぱり美味しいんですね🎵
虎杖と書いてイタドリと読むんやね。
勉強になったわ。
華金という休日の始まりに相応しい下ネタ回、最高です
パスタやムニエルのようなかしこまった料理より、こういう独創的でワイルドな「即席飯」の方が味があって個人的にもっと好きです
兄貴やっぱサブカルに精通してるのいいわw
小茸本さんの動画だと安心してリビングで見てたら大茸本さんでしたありがとうございます
茸本さんの存在は認知していたのですが、あまり詳しくは知らずにいた所、思いがけずTH-camのホームにオススメで上がっきたので｢チャンネルあるんだ！？｣と思わず凄く気になり先日初めて観させて頂きました。その1本目からどハマりしてしまいまして、今現在過去動画を見漁ってますー！！
野草や魚貝の知識の豊富さは勿論、お酒や料理に至るまで、その深さといい語り方といい、本当にクレバーでスマートで素晴らしいなと…。基本的に色々語りが多いと、退屈だったり飽きたり堅苦しかったりとする傾向にありますが、茸本さんはとても楽しく面白く🤣飽きる事無く観ていられて、その上有益で為になる情報･知識を得られる✨時折お茶目な所可愛い所もチラホラ😂なんて素晴らしいチャンネルなんだ！！と…。
自分は恥ずかしながら一応料理･調理を生業とさせてもらってる端くれでして、しかも親譲りのザル超えて枠と言われる程の飲兵衛でして💦なので個人的にめちゃくちゃズキューン💥バキューン🔫ドキューン💓な程にハマってしまいました🤣
食材の解説から、食べた時の感想やレビュー、お酒の味にしても、言葉のチョイス･伝わりやすさが本当に秀逸で✨凄く的確で分かりやすく凄いなぁとただただ感心しております。
こんな自分にも、とても勉強になり為になる茸本さんのチャンネル！！至極至って真面目でありながらも、合間合間に挟まるオモロさにクスクスしつつ、晩酌しながらいつも観させてもらってるので、時折🍺吹き出したやないかいっ💨な声出して爆笑なポイントぶっ込まれる辺り大好き過ぎます🤣👍💙
これから益々応援させて頂きながら！楽しませて貰っちゃいます！！お忙しいでしょうし、多くのリスクありながらの活動大変かとは思いますが💦くれぐれもお身体留意しつつ🍀頑張って下さい✊
昔、高知市で購入したイタドリの漬物が塩漬のはずなのに、イタドリの酸味がよく効いて美味しかった覚えがありますね。
しかし、ラーメン系に合うとは目からウロコの情報ありがとうございます🍜
とんこつラーメンにも紅生姜的に入れても美味しいかもしれませんね
トークがいつも面白くてだいすきー笑 仕事終わって帰ってきてこの番組観てると癒されますわー
今年もイタドリのシーズンがやって来ましたね。
私の子供の頃は競って生でムシャムシャ食べていたのですが最近の子供達は食べないみたいです。
シュウ酸が結石の元になるとの話は以前から耳にしてましたが、ほうれん草でも同じ事が言える訳でして....
今回の茸本さんの調理方法は上記の難点を克服した天才的な方法ですね。
是非試してみたいです。
今回も大変勉強になりました。
ありがとうございました。
ざーこ❤️ざーこ❤️なイタドリしか近所で見ないのでうらやましい…
ポイントを探してちゃんと見つけてしまうフットワークの軽さがすごいです…
イタドリは子どもの頃から学校帰りに生で良く食べてました。
油揚げと一緒に煮付けするのがうちの地方では定番ですが、塩蔵してちらし寿司の具にしたり、パスタにしたり、案外汎用性が高く、今の時期は良く食卓に上がっていたので懐かしいです。
兄貴からのいろんなワードでお腹いっぱいになりました。ありがとうございます。
声と話し方が心地よく、凄くはいってくる。知識も凄いので素晴らしい。
いつも楽しく拝見しています。
昔ながらのニュー坦々麺のファンとして、そしてイタドリ（スカンポとかも言いますよね）も大好きなので、今回は食欲が刺激されてヤバかったです！
私の場合、ニュー坦々麺は中辛ニンニク多めだったので、あのシャキシャキの粗微塵ニンニクが入っていたら最高だったかなと思いました。
イタドリとスカンポ違いますよ。
@@user-cd9yo1xc2u イタドリ、スイバともスカンポと言いますよ?
そうなんですね？その土地で呼び名がいろいろあるのですね、ありがとうございます。
イタドリ、すかんぽ、すからんぼう、すいぼうとかは聞いたことがありますね
採取している姿が非常に楽しそうでいいですね。開幕早々目一杯突っ込まれるシモネタもよし(笑)
食材の知識も豊富だけど料理も毎回美味しそうに作られる知識と言うか応用編に感心します。観てると自分もいろんな事を知る事が出来てついつい観ちゃいます(笑)
😮、
イギリス人にぶっといイタドリ食わせて分からせる企画も待ってます
あぁ太すぎるッピ！
英国人「でっか♡♡こんなの私の敷地のナカに入ったら地価狂っちゃう...♡」
美味そう。茸本さんの食いっぷりも気持ちよくて余計に美味そう。
凄く立派でした。
初手からきつめの下ネタをぶちこんでいくスタイル好きです
キツキツなんですね…
ｺﾞｸﾘ…
もうやめて！アキラのア※ルが壊れちゃう
茸本が茸本入れられる方なのか…
@@chrono5394 ネマガリダケらしいぞ
親と見てるキッズ視聴者もいたはずなのに容赦ないな😹
なんかご飯にかけてもうまそう… 毎回思いますが知識が豊富すぎる、植物の種類の見分けがなかなかできない自分にとっては唯々すごいと思うばかり
まさか川崎のあれに魔改造されてしまうとは！虎杖だとルバーブみたいにジャムにするのかしらと思いましたです。
I have not a clue on what is being said in this video but by god am I enjoying it. Thanks once again youtube recommendation algorithm 🙏
ジャブのように下ネタぶち込んで来るのは新鮮で良いですね🤣
それから野食とインスタントラーメンというある意味真逆なものの合わせ技も面白いですね😋
イタドリは登下校のオヤツでした。
みんなで齧りながら学校行きました🤣
火を通した事がないのでやってみたいです！
メスガキ野食ハンター面白過ぎる
対イタドリだけに特化しまくってるシラミって面白いな
ぷぷ♥冗談で言ったこと本気にしてマジにやってる〜♥きも〜い♥独活の大木イタドリ♥美味しそう♥
多摩川とニュータンタンと下ネタという川崎臭を詰め込んだ良作
メスガキに煽られてムキになってるあきらかわいい
野生爆弾くっきーが川島明を呼ぶとき。
酸っぱいけど生で子供の頃食べてました😂
個人的には煮付けが1番美味いと思います😊
太くて硬いものを取って、分からせるとか……しゅごい
((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))ｶﾀｶﾀｶﾀ
こんなのはじめてぇぇ
@@LooPG_T らっ( ///́Д/̀// )らめぇ//っ
ン"ン"ン"ン"ン"ン"ﾝﾝ"ﾝﾝ"ﾝ❤️❤❤ﾝ"ｵｫ"❤
@@fmad6877
師匠と呼ばせてください。
味や料理の想像力と創造力が過去の実績に裏付けられててスゴいな！と思いました。虎杖なんてその辺に生えてる雑草のイメージしかありません。今回はお酒無しでしたね。
ちょうど晩飯にごんぶとイタドリ分からせニュータンタンにしようかなって思ってたところなので助かりました
動物性の旨味と脂、そこに酸味が加わるとなるともう勝ち確ですね！！
家系ラーメンのシメにお酢を入れる派なのでコレも是非食べてみたいです！
漁師「雑〜魚♡雑〜魚♡」
イタドリ「ピキッ!!(ごん太)」
うp主(グルメ脳)「合体させたら最高じゃん」
兄貴のわかる人にはわかる絶妙なワードチョイスがすきです
私は和歌山県の潮岬出身ですが、子供の頃、春休みによく取りに行って食べました。イタドリというより「ごんぱち」と言う呼び名で親しんでいました。少なくとも南紀では食べる習慣はありましたよ。
イタドリの根っこは虎杖(こじょう)と言って漢方薬として中国では関節リウマチやコロナ肺炎で使用されています。
前フリのあと淡々と輪切りにするの好き
たけもとさんと食べる外来野草イベントがあったら楽しそうです
埼玉県でやってくれないかな
初っ端から全開は神回確定演出
巨大なエゾニュウ(留萌方面より北の海沿いの国道沿いに生えてます )とか太くて凄いですよ…
イタドリは枯れたのを剣道遊びや釣りまでお世話になりました…燃やすと破裂するのでびっくりします。
イタドリ、いわゆるすかんぽですよね。たまに子供の頃齧りましたね。あの酸味が良いですよね。
かなり美味しそう😊
子供のは頃よく遊びながらカジってましたよ！
そのせいか解らないが尿管結石になってますが😂
ちょうど去年の虎杖回見たところだったのでワクワクで見始めました😊
イタドリの合いそうなイギリス料理を選んで、イギリス向けに英語版つくったらどうですか。
虎杖わからせおじさんは草
たしっぽ美味しいですよね
塩かけて冷凍した後流水解凍すると完全にアク抜けて楽
ベーコンと一緒にバター醤油で炒めるのがイチオシです
言葉のチョイスが最高なんだよな〜
メチャ旨そう！火を通しすぎないことで酸味と食感が出るんですね！ご飯に乗せても良さそうだしパンやパスタでも味付けでいくらでも広がりそう！スゴイ👍
ニュータンタンメン私の故郷に有り良く食べました。川崎発祥なのは初めて知りました
。にんにく味のスープあっさりして大好きです。今度河原でイタドリ探してチャレンジして見ます。
イタドリって聞くと通販番組しか思い浮かばないw
うー美味しそう😍庭に生えてるイタドリ3ミリぐらいのヒョロ長いのだけど真似してみようかな😄
辛いのダメだからサッポロ一番でやろう😆
北海道ですけど、家では食べたことないですね
だけど、子供の時から外で喉が渇いた時は、穂先の方をかじっていましたね
あと、中に住んでいる（？）蛾の幼虫は
高級な釣り餌ですね
太くて柔らかいのが良いやｗ 自分は塩漬けしたあと塩抜きしたやつしか食べた事ないので、酸味を活かすってのが新鮮デスネ😂
あと、中身食う芋虫が天敵なのかなあ。名前分かんないけど、でっかいのが居る時がある
美味しそうなんですが石持ちの私はシュウ酸が多いので食べられないんですよね。
動画を見ていてふと思ったけど、茸本さんって肌ツヤがめっちゃいいですよね。野食パワー！？
ご立派なモノに野外でしゃぶりつくおじさん
あーダメダメ調理テクニック英知すぎます！！
佐賀県の嬉野市の端っこの吉田(下皿屋)に小さい時住んでましたが
春先に虎杖を大量に塩漬けにしてから保存して食べてましたね
わらび、ゼンマイ、タケノコも同じく漬物樽に塩漬けで保存して
ちょくちょく晩飯のおかずに出てきてました
毎回神回が多いなあ〜
まじ面白い
イタドリメンマもザーサイっぽい酸味があって美味しかったですよー
この動画見て初めてイタドリ食べたんですが、めちゃめちゃうまいんですね。ぱっと見えぐそうだから食えるとは知らなかった、それだけでなく、味も意外性があって面白かったですよ。 そのまんまメンマでしたねｗ。 でも今年の春は短くって、いっぱい食べたくなったので翌週の休みに取りに行ったら、もうかなりでかくなってて諦めましたｗ
やっぱり生が好き❤😂山間部に生える赤い極太を食べて育ちました。油とほんと合いますね😊
草加市のニュータンタンメン最近行って無いなぁ～😂激ウマなのに❤
今日初めて見かけたんだけど、調理法が思い付かなくて取るのやめたからこれを先に見たかった😂
興奮しながら太い虎杖を狩ってる姿だけでもう変態すぎるのに
ちょっとかじってみよっか～でギョッとして、皮を剝いてみたんでいただきますでもうダメでした。
太くて硬い…強靭な…生命力のイタドリと神合体ですかぁ…🤗(意味深)
それはさておき、キャンプとかでも楽しめそうな山菜ですね🤗デイキャンプでインスタントラーメンよく作るから参考になったわい
はーめっちゃ食べてみたい！！見てるだけでものっそいお腹空いて来る
たけもとさんのわからせおぢさん助かる
下ネタっプリが、かなりのかなり(笑)
ともあれ美味しいそうなイタドリの調理するのは朗さん流石です🎵
酸味あるなら未利用魚のフライにイタドリのタルタル作って、白ワインとか合いそうな気がします。
よっ！野食の錬金術師！イギリス人も食えばいいのにねｗ
食べたことは無いですが、とにかく食べたいと思う瑞々しさと味の感想が聞けて良かったです。機会があれば積極的に試してみたい。
イタドリあきら先生のニュータンタンレシピ助かる
たけらせおじさん…
たけもとさんぶっといのすきなんですね❤❤❤❤
今年イタドリめちゃめちゃ生えてます
！明日取りに行こっと🎵
川崎だったんですねぇ。最近好きで見させてもらってます。自分高津区です。虎杖食ってみたいですねえ
多摩川とかにあるんですかねえ
当地では イタンぼってよんでましたよぉ
子供の頃は皮剥いて 砂糖付けて食ってましたねぇ
ちゃんとした調理法があるのは２０代の頃に仕事でお邪魔したお宅で
お昼のおかずにと言うことで振舞われた 豚肉といたんぼの炒め物でした
子供の頃のイメージでは 酸っぱいイメージだったのが
酸っぱさが抜けて 豚肉とよく合う炒め料理になってて
驚いた記憶がありますね
生じゃなくて塩漬けしたのをごま油で炒めるのが好き
ヤダ…このイタドリ…太くてたくましくて固くて素敵♪♪と地元のお母様が呟いてました
昨日イタドリ採りに行って今日食べたんだがw
タイムリーだな〜
荒川のイタドリはもう育っちゃってたので柔らかい先っぽだけ採りました。
スカンポ美味しいよねｗ煮付けとかも美味しいけど、生でかじるのが一番好きです！
太いの確保してアスパラサイズを取りながら煽っていくわからせスタイルwwwwww
どういう道を選べばメスガキに煽られるのだろう？と悩み続けこのチャンネルに辿り着きました。登録させていただきます。
イタドリ好きなので唾液が出てくる(笑)
確かにピリ辛の油炒めあるから、油と唐辛子との相性はバツグンだと思う。
イタドリは遠足の時によく皮を剥いてかじってました😊で、野食家の方が加熱して食べてるのを観て僕も試してみるんですが変な酸っぱさがあって美味しくなくて🥺水にさらすのが足りなかったんですね😊
近所の河原にいっぱい生えてるのでリベンジしてみます😊👍
イタドリって妙に行く先々で先端ブチ採られてるのを結構見かけるんですよねｗ
先程散歩してきたコース（超ド田舎）で見かけたイタドリも悉くが先端ブチ採られてましたわ、割と愛好家が居るんですね
まあ今回の炒め物見たら納得ですけども
旭川ラーメンで梅ぼし乗っかってるのは山頭火でしょう
イタガキをわからせるために、ごんブトドリ出してくるの草
地元和歌山ではごんぱちと呼びます！
この時期になるとおばあちゃんたちがガードレールの向こう側とかでよく採取してます🤣
茹でてシュウ酸を完全に抜いて煮付けにしたやつしか食べたことないので色々試してみようと思います
高度尿酸血症で肉魚控えてる私からすると肉を混ぜてるだけでなんでも美味しそうに見える🤤
美味そうですね😆
明日 山菜取りに行ってみようかな。
子供の頃、スカンポと呼んでかじってたのを思い出します、酸っぱかったけど
また次の季節に採取して食べてみようかと思います
子供の頃、下校中食べたなぁ～、私の地元ではスッポンとよんでます。多分折る時の音からきてると思います。
イタドリめちゃ美味そうですね
野草はどうしても市販の野菜に比べて歩留まり悪かったり収穫量少なかったりするけどこれはたくさん食べられそう
念のため食後に牛乳飲んでおくと結石予防になりそうですね😁