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こういう生活感の溢れる動画は見てて面白いです笑
ほんまですか笑全く再生回数上がらんかったらどうしようかと思ってました笑後編も宜しくお願い致します🤲笑笑
熟成鮨利他 毎回楽しみに見させて頂いています。後編も楽しみです笑
ありがとうございます笑後半も長くなりますが宜しくお願い致します😳
まさに大将のトーク力が発揮された動画ですね。普通に見てて楽しかったです！
まさかの反応でかなりありがたいです笑正直こんなどうが誰が興味あるんやろ思いながら撮影してました😭笑楽しんで頂いてよかったです😁
初手ぴーちゃんはかわいいwww
wwwww
冷蔵庫とウォークインクーラー、冷凍庫はどんな感じですか、厨房ももっと見たいです。
冷蔵庫台下2面と冷蔵庫1冷蔵庫1の台下のみです👍
ウケる🤣
わざわざコメントありがとう笑
前回コメントの返事頂きありがとうございました。追加で質問なんですが、魚の仕入れ業者はどの様に探しましたか？よろしくお願いします🤲
昔から地元にあってむちゃくちゃ有名な魚屋さんをメインにFacebookで知り合った魚屋さん島根、宮崎、長崎、徳島から仕入れさせてもらってます😊Facebookとインスタ毎日投稿してれば向こうからアクションありました👍
@@熟成鮨利他 ご回答ありがとうございます！他府県からでも仕入れができるんですね！寿司屋開業するに辺り、寿司屋での経験無くても出来るんでしょうか？（超高級店は目指していなく、中価格帯を検討）よろしくお願いします！
今の時代、ネット環境あればどこからでも仕入れ出来ますよ🤣笑僕も寿司屋で働いた経験なく今の単価25000円の寿司屋やってるので楽勝やと思いますよやり方次第で😊
@@熟成鮨利他 ご回答ありがとうございます😭参考にさせて頂きます！笑寿司屋（新規＆リピート）に来て貰うに味ですか？それとも雰囲気？その他要員？どれに当てはまり、上手くいっていますでしょうか？質問ばかりでも、申し訳ございません。よろしくお願いします！
こちらこそありがとうございます🤣笑当てはまるかどうかは分かりませんが僕が常に意識して調査してるのは特に一店舗目はどの場所で 誰に 何を いくらで売るのか？この四つが成り立つようなビジネスモデルじゃないとやらないです😊飲食店は今の時代、味だけとか雰囲気だけで勝負できる時代では無くなってきてるので僕はバランスをすごい大事にしてます飲食店の評価は足し算じゃなくて掛け算なんですよ味✖︎雰囲気✖︎接客✖︎コストパフォーマンスなのでどれか一つでも0点があれば合計点が0になるので良くないです極端な話、いくら味が100点でも他がクソで0点なら合計は0ですそれやったら全体的に全部20点で低かったとしても掛け算なので合計160点になってバランスよく店は回り始めると思います。とにかく一店舗目は極力失敗しないように自分1人と最低アルバイト1人で回るような小さな店で開業して出来るだけリスク小さくして失敗しにくい戦略でいくのが良いと思います答えになってるか分かりませんがこんな感じです笑
上手にアウトプットが出来るなんて羨ましい❗️自分もプログラミングを覚えようとしてるけどまぁ゛〜〜〜進みが悪い😭
言うても僕も赤ん坊みたいなもんすよ笑でも気合いで今年中にものにしてみます😭お互い頑張りましょう😋
粗品にめちゃにてません？笑
弟ですよ🤗
@@熟成鮨利他 マジですか？
冗談です笑
@@熟成鮨利他 お忙しい中ありがとうございます（笑）
笑笑
TH-camやってる寿司屋？半端もんやろ！
そのとーり笑技術は半端もんですけど熱意は一流です
こういう生活感の溢れる動画は見てて面白いです笑
ほんまですか笑
全く再生回数上がらんかったらどうしようかと思ってました笑
後編も宜しくお願い致します🤲笑笑
熟成鮨利他
毎回楽しみに見させて頂いています。
後編も楽しみです笑
ありがとうございます笑
後半も長くなりますが宜しくお願い致します😳
まさに大将のトーク力が発揮された動画ですね。普通に見てて楽しかったです！
まさかの反応でかなりありがたいです笑
正直こんなどうが誰が興味あるんやろ思いながら撮影してました😭笑
楽しんで頂いてよかったです😁
初手ぴーちゃんはかわいいwww
wwwww
冷蔵庫とウォークインクーラー、冷凍庫はどんな感じですか、厨房ももっと見たいです。
冷蔵庫台下2面と冷蔵庫1冷蔵庫1の台下のみです👍
ウケる🤣
わざわざコメントありがとう笑
前回コメントの返事頂きありがとうございました。
追加で質問なんですが、魚の仕入れ業者はどの様に探しましたか？
よろしくお願いします🤲
昔から地元にあってむちゃくちゃ有名な魚屋さんをメインに
Facebookで知り合った魚屋さん
島根、宮崎、長崎、徳島から仕入れさせてもらってます😊
Facebookとインスタ毎日投稿してれば向こうからアクションありました👍
@@熟成鮨利他
ご回答ありがとうございます！
他府県からでも仕入れができるんですね！
寿司屋開業するに辺り、寿司屋での経験無くても出来るんでしょうか？
（超高級店は目指していなく、中価格帯を検討）
よろしくお願いします！
今の時代、ネット環境あればどこからでも仕入れ出来ますよ🤣笑
僕も寿司屋で働いた経験なく今の単価25000円の寿司屋やってるので楽勝やと思いますよやり方次第で😊
@@熟成鮨利他
ご回答ありがとうございます😭
参考にさせて頂きます！笑
寿司屋（新規＆リピート）に来て貰うに味ですか？それとも雰囲気？その他要員？どれに当てはまり、上手くいっていますでしょうか？
質問ばかりでも、申し訳ございません。よろしくお願いします！
こちらこそありがとうございます🤣笑
当てはまるかどうかは分かりませんが
僕が常に意識して調査してるのは
特に一店舗目は
どの場所で 誰に 何を いくらで売るのか？
この四つが成り立つようなビジネスモデルじゃないとやらないです😊
飲食店は今の時代、味だけとか雰囲気だけで勝負できる時代では無くなってきてるので
僕はバランスをすごい大事にしてます
飲食店の評価は足し算じゃなくて掛け算なんですよ
味✖︎雰囲気✖︎接客✖︎コストパフォーマンス
なので
どれか一つでも0点があれば合計点が0になるので良くないです
極端な話、いくら味が100点でも他がクソで0点なら合計は0です
それやったら全体的に全部20点で低かったとしても掛け算なので合計160点になってバランスよく店は回り始めると思います。
とにかく一店舗目は極力失敗しないように自分1人と最低アルバイト1人で回るような小さな店で開業して出来るだけリスク小さくして失敗しにくい戦略でいくのが良いと思います
答えになってるか分かりませんがこんな感じです笑
上手にアウトプットが出来るなんて羨ましい❗️
自分もプログラミングを覚えようとしてるけどまぁ゛〜〜〜進みが悪い😭
言うても僕も赤ん坊みたいなもんすよ笑
でも気合いで今年中にものにしてみます😭
お互い頑張りましょう😋
粗品にめちゃにてません？笑
弟ですよ🤗
@@熟成鮨利他
マジですか？
冗談です笑
@@熟成鮨利他
お忙しい中ありがとうございます（笑）
笑笑
TH-camやってる寿司屋？半端もんやろ！
そのとーり笑
技術は半端もんですけど熱意は一流です