ððĪ§ðĢCONTAMINACIÃN CRUZADA EN ALIMENTOS - EJEMPLOSððĪ§ðĢ CHEF MODE MEDIA- GASTRONOMÃA
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 3 āļ.āļ. 2024
- ððĪ§ðĢCONTAMINACIÃN CRUZADA EN ALIMENTOS - EJEMPLOSððĪ§ðĢ CHEF MODE MEDIA- GASTRONOMÃA
Hola GastrÃģnomo, el dÃa de hoy te compartimos una de los temas mÃĄs importantes relacionado con la higiene y manejo correcto de los alimentos.
Platicaremos de la contaminaciÃģn cruzada, un tema que puede darnos mucha fortaleza, si lo manejamos de manera adecuada.
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Muchas gracias por el vÃdeo los consejos hoy tengo examen , estoy haciendo el curso de auxiliar de elaboraciÃģn de alimentos . Gracias capo me gustÃģ mucho el vÃdeo saludos desde Argentina.
Hola buenas tardes Mi nombre es Alexander MejÃa soy ayudante de cocina me gustarÃa aprender mÃĄs estÃĄ de maravilla me gustarÃa aprender mÃĄs los colores de la tabla y el lavado el lavado â
Hola ,interesante tu vÃdeo ,yo en particular siempre compro bloco de carne pero lo hago cortar,pero separÃģ en tres partes para la semana, una parte lo congelo y la otra parte pongo en la parte donde no hay congelaciÃģn , es bueno comprar la carne de esa manera .gracias
si es buena forma mientras lo consumas en el tiempo correcto
Interesante video
Hola muchas gracias estamos a tus Ãģrdenes.
Gracias amigo, me ayudaste mucho :)
Con gusto, estamos para servirle
Las carnes ,pollos ensaladas no se cortan con el mismo cuchillo ni en la misma tabla
Exactamente, que bueno que nos comentas eso, aunque en ocasiones hay personas que lo hacen, te ha tocado verlo?
@@CHEFMODEMEDIA afortunadamente no pero el dÃa q lo vea se lo voy a decir
@@fiyofood4182 excelente, en definitiva deberÃas hacerlo, y si tienes alguna otra sugerencia de los demÃĄs videos por favor avÃsanos nos gustarÃa saber mucho quÃĐ piensas.
Si es para uso personal, no gastronÃģmico, deberÃa tener un cuchillo exclusivo para carnes, y otro para vegetales? O sea que no alcanza con lavarlos bien entre cada uso?
@@ayeleng9507 da igual si es para otras personas o para ti, es algo que vas a ingerir por lo que hay que mantener la higiene
Ha muerte alguien por contaminaciÃģn de un pollo crudo a un tomate?
Si, desafortunadamente la salmonela puede matarte y es aun mas peligrosa en niÃąos.