7h13 et j’ai faim 😂😂 merci chef pour les bonne recettes et explications Je pense me prendre le 850 à force Petit brisket de 6Kgs 😂 En France pour ce morceau on demande quoi car ça me tente
@@panthere63 il y'a des grandes chances pour que tu n'aies pas le choix justement, c'est un morceau et une découpe spécifique que tu trouves rarement en France
@@panthere63 Oubli le local, nos viande française & européenne ne sont pas assez grasse, t'aura clairement un résultat de merde. Si tu veux réussir, Black Angus USA et rien d'autre, ou alors Wagyu, mais c'est pas le même tarif.
C'est de la poitrine de boeuf, ou le bateau en france, mais demande pas ça à ton boucher tu vas avoir une viande bien trop maigre pour ce genre de cuisson
![เปิดใจ “ต้นหอม ศกุนตลา” หลังโดนพาดพิงธุรกิจที่เคยทำ และผลกระทบทำถูกปลดฟ้าผ่า! | แฉ 24 ต.ค.67 [2/3]](http://i.ytimg.com/vi/vCi5OIqlxaE/mqdefault.jpg)
Juste excellent et magnifique comme d'habitude sa donne vraiment envie 😋 j'adore 👍👏
Bonjour chef ,….. c est très appétissant….
Merci
Ça y est j'ai faim et j'ai envie de bbq en janvier... 🤣
Le barbecue c’est toute l’année mon ami !
Fabuleux 😍
7h13 et j’ai faim 😂😂 merci chef pour les bonne recettes et explications
Je pense me prendre le 850 à force
Petit brisket de 6Kgs 😂
En France pour ce morceau on demande quoi car ça me tente
Brisket chez le Goût du boeuf ou maison-Lascours 🙂
@@christopheburgi6429 ok merci mais j’aimerai faire bosser le boucher local et pas internet sauf si j’ai pas le choix
@@panthere63 il y'a des grandes chances pour que tu n'aies pas le choix justement, c'est un morceau et une découpe spécifique que tu trouves rarement en France
@@julienrusso ok merci mais c’est quoi comme morceau exactement
@@panthere63 Oubli le local, nos viande française & européenne ne sont pas assez grasse, t'aura clairement un résultat de merde.
Si tu veux réussir, Black Angus USA et rien d'autre, ou alors Wagyu, mais c'est pas le même tarif.
Slt! Dis moi j ai acheté un brisket de 5kgs, est ce que je peu le couper en deux ?
Pour en profiter 2 fois 😁
Bonjour, à la limite si tu le coupes dans les sens de la longueur, pourquoi pas, mais généralement je déconseille.
Ah ok! Bon j ai bien fais de te demander ! Merci de ta réponse ! 👍
Question peut être stupide, mais c'est quoi un brisket?
C'est de la poitrine de boeuf, ou le bateau en france, mais demande pas ça à ton boucher tu vas avoir une viande bien trop maigre pour ce genre de cuisson