Варю козий фермерский сыр. Пробую новую сыроварню и пневмопресс.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 14 ม.ค. 2019
  • Сыроварня и пресс и закваски здесь sir-tremasov.com/#block284

ความคิดเห็น • 212

  • @user-io6ks4mo5p
    @user-io6ks4mo5p 5 ปีที่แล้ว +7

    Клёвые девайсы, а главное пресс из нержавейки. Я вообще считаю пластик к молоку и сыру нельзя допускать.
    Спасибо. Вы моя вдохновительница. Зайдите посмотрите каких нубиек купила себе. Не удержалась 😂

  • @user-og2xh7bb9e
    @user-og2xh7bb9e 5 ปีที่แล้ว +7

    Здорово, я на вас смотрю и тоже хочется варить сыр, но пока не тот объём молока, но обязательно попробую. Наталья ваш пример заразительный)))

  • @hell0winner666
    @hell0winner666 5 ปีที่แล้ว +6

    Наталья, Вы мой вдохновитель. Посмотрю ваши видео, и, как поджопник получаю, начинаю тоже по дому вертеться хозяйничать. А то стыдно за себя становится. Придёшь с работы, планов куча, покушаешь и с кресла встать уже лень)))). А на Вас посмотришь иииииии понеслась!!!!! Ждём ваших видео ещё. С вашими распущенными роскошными волосами, кучей собак, музыкой, мужем, дочкой, козами и всем остальным!!!!

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      ))))))) Мне говорят, что скоро от моих видео будут воду заряжать)))))

    • @hell0winner666
      @hell0winner666 5 ปีที่แล้ว

      @@boldenkova.n вот все возможно!!!))))

  • @user-yd5lf6ry8o
    @user-yd5lf6ry8o 5 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо за видео. Снова и снова готова смотреть и учиться))

  • @ElenaGruppa
    @ElenaGruppa 5 ปีที่แล้ว +4

    Наташа, привет! Кто бы что не писал и как бы не комментировал, мне всегда нравится, что ты делаешь. Спасибо.

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, Лен!!!

  • @user-qk3cy4go6f
    @user-qk3cy4go6f 5 ปีที่แล้ว +4

    Добрый вечер, спасибо огромное за подробное видео 🌹

  • @hell0winner666
    @hell0winner666 5 ปีที่แล้ว +3

    Пропустить видео про сыр никак не возможно! Я и второй раз посмотрю. Слюной давлюсь, но смотрю)))))

  • @rewsikshow8539
    @rewsikshow8539 5 ปีที่แล้ว +3

    Здравствуйте , что то кажется мне что вернетесь к своему прессу ))) Все гениальное просто! Спасибо за видео еще даже и не ждали )

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      попробовать хочется всё!

  • @user-sah64
    @user-sah64 2 ปีที่แล้ว

    Отличное видео и сыр! Я делал 3 года назад по этим эскизам пресс. Раму из ясеня от ножек для скресла, такой же цилиндр, барашки из полистирола листового. Под форму выгнул из нержавейки поддончик со стоком в одну сторону. Потом продал правда с ещё одним самодельный из фанеры, тогда я работал, время не хватало. А сейчас вышел на пенсию хочу делать немного сыра для семьи. Собираю такую же сыроварню, из двух вёдер на 8 литров. Сегодня пришли посылки с вёдрами и из Китая с мотор-редуктором для мешалки. Собрал сегодня всю электрику, завтра надо приделать всё на крышку. Надо теперь и пресс опять сделать, сделаю два, один винтовой и другой рычажный из дерева. Удачи вашему каналу!

  • @user-hr5ke1is9r
    @user-hr5ke1is9r 5 ปีที่แล้ว +3

    Ну, хоть в конце видео улыбнулась, а то такая серёзная 😉 а прес ваш мне больше понравился, там можно разные формы ставить, хоть круг хоть ромб хоть сердечко ❤

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +2

      Серьезная, т.к. разбиралась со всем) всё новое для меня)))

  • @user-gb1mq3fd6r
    @user-gb1mq3fd6r 5 ปีที่แล้ว +3

    Обзор очень хороший. Нет молока , но уже захотелось приобрести пресс и сыроварню.

  • @user-dp8nh1fb6q
    @user-dp8nh1fb6q 5 ปีที่แล้ว +9

    в работе с молочкой наверное надо косынку одеть.

    • @user-uh2hw5ll5d
      @user-uh2hw5ll5d 5 ปีที่แล้ว +1

      Вы дома котлеты для себя в перчатках лепите?

    • @user-dp8nh1fb6q
      @user-dp8nh1fb6q 5 ปีที่แล้ว

      @@user-uh2hw5ll5d у нее вся молочка на продажу , если вы внимательно смотрели все видео уважаемый.

    • @user-uh2hw5ll5d
      @user-uh2hw5ll5d 5 ปีที่แล้ว

      @@user-dp8nh1fb6q и что? Даже если в продажу? Это домашний сыр. Помешались все на косынках и перчатках.

  • @ganna4636
    @ganna4636 5 ปีที่แล้ว +2

    Класс!!!Отличный обзор.

  • @user-fi6hh7sf1g
    @user-fi6hh7sf1g 5 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за мастер класс и за проделанную работу!!

  • @v.i.k6071
    @v.i.k6071 5 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо очень информативно 👍👍👍

  • @user-bl6uo9zc8x
    @user-bl6uo9zc8x 5 ปีที่แล้ว

    Добрый день Наталья! Скажите пожалуйста название этой сыроварни Bear Mayer Lux или Bear Mayer Optima +? и я как поняла у Вас теперь две какая из них лучше ? или просто доукомплектовали?

  • @user-ov1xy5wq9y
    @user-ov1xy5wq9y 5 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за видео 👍

  • @user-uh2hw5ll5d
    @user-uh2hw5ll5d 5 ปีที่แล้ว +3

    Наташ, я прям запереживала, когда головка из пресса выходить не хотела. Вспомнила, как из пружинной ветчинницы выбивала в первый раз ветчину😂😂😂

  • @user-yb8wj8yp6p
    @user-yb8wj8yp6p 5 ปีที่แล้ว +2

    Здорово! Лайк!

  • @user-ps3jm8ku8t
    @user-ps3jm8ku8t 5 ปีที่แล้ว

    Наталья добрый вечер. Подскажите пожалуйста. Можно ли дополнительно сказать к сыроварня мешалку? Она вроде не идёт в комплекте на 10 литров

  • @Redhead_farm
    @Redhead_farm 5 ปีที่แล้ว +6

    Всем не угодишь, сними платок! Одень платок! Как-то у одного сыродела комментарии был под фото:"Вы без платка такая красивая, снимайте почаще, а то я думала вы серьёзно больны!" 😂
    На заводах наверное если не дай Бог нос свой потрогали, то сразу бегут руки в хлорке отмачивать😅

    • @user-uh2hw5ll5d
      @user-uh2hw5ll5d 5 ปีที่แล้ว

      Авторы комментов про платок не могут поддержать беседу о сыре))) а ляпнуть что-то надо, вставить, так сказать, свои "пять копеек"))) вот их и беспокоят фартуки, платки и потертый нос)))

  • @almaz4x4
    @almaz4x4 5 ปีที่แล้ว +3

    Случайно наткнулся на канал,ну как ты всё успеваешь!Здоровья всей семье!

    • @hell0winner666
      @hell0winner666 5 ปีที่แล้ว

      Такое впечатление, что у Наташи 30 часов в сутки! Столько дел переделает, да ещё видео для нас снимает и монтирует. Я тоже всегда удивляюсь её работоспособности. Умничка!

  • @user-el6fw6xs5t
    @user-el6fw6xs5t 5 ปีที่แล้ว +1

    Наталья добрый день! какая модель вашей сыроварни, она с автопомешиванием?

  • @user-jx5mi8fq7p
    @user-jx5mi8fq7p 5 ปีที่แล้ว

    Добрый день, Наталья! А не подскажете как точно называется ваш холодильник? У него такие заводские настройки по температуре, или вы его как-то дорабатывали?

  • @Anna-malyi
    @Anna-malyi 5 ปีที่แล้ว +2

    Класс!!!!!

  • @user-ei3lt3jp9b
    @user-ei3lt3jp9b 5 ปีที่แล้ว +1

    Наталья, здравствуйте! А форма только одна в комплекте идёт? Другие формы ему не подходят, наши обычные пластиковые? Получается в этом прессе нельзя большой диаметр головки сделать?

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      Для других форм есть насадка на поршень. Но очень большую, понятно, не поставить.

  • @user-qz1hv6vh1h
    @user-qz1hv6vh1h 5 ปีที่แล้ว +2

    ЛАЙК!!!

  • @user-fd6eq5gm6i
    @user-fd6eq5gm6i 5 ปีที่แล้ว

    Наталья, здравствуйте. Я распыляюсь на разнообразии выбора, а хотелось бы надёжности и проверенные сайты. Скажите пожалуйста где вы покупаете закваски?

    • @user-hd1pd1nm5m
      @user-hd1pd1nm5m 2 ปีที่แล้ว

      Сайт здоровеево, просыр

  • @user-vn8sq6nn7v
    @user-vn8sq6nn7v 5 ปีที่แล้ว +3

    Пресс хороший,мне понравился,а то мне эти гантели по перек горла )

  • @elenieleni4947
    @elenieleni4947 5 ปีที่แล้ว +1

    Скажите пожалуйста,солить в 20% растворе 3 часа на каждые пол-кило.если 3 куска по пол-кило солить вместе,то считать за 1.5 кг или расчет на пол-кило может

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      Это я не подскажу...

    • @nataliyadevyatovskaya2006
      @nataliyadevyatovskaya2006 5 ปีที่แล้ว

      Если вы солите их сразу три , то 3 часа. Если по очереди, то каждый три. И объем раствора должен быть больше, чтобы головки свободно плавали.

  • @user-eg5we7ix8b
    @user-eg5we7ix8b 5 ปีที่แล้ว +1

    А сколько времени сыр будет созревать в контейнере? Или можно кушать уже после просолке? Спасибо.

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      В принципе можно и после посолки. Но лучше чтобы зрел. Месяца 2 в контейнере и вкус очень изменится.

    • @user-jm4ve4fg8e
      @user-jm4ve4fg8e 5 ปีที่แล้ว +1

      @@boldenkova.n ,у меня не успевает созреть,плесневеет даже изнутри.Смотрела,что надо еще защитную закваску добавлять.

    • @user-qu2mg4vp2i
      @user-qu2mg4vp2i 5 ปีที่แล้ว

      А где у вас зреет сыр?

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      В хоодильнике@@user-qu2mg4vp2i

  • @user-yl4hh5ns8p
    @user-yl4hh5ns8p 5 ปีที่แล้ว +2

    Наталья, добрый вечер! Скажите, пожалуйста, а какой жирности получается сыр?

    • @vikys99
      @vikys99 5 ปีที่แล้ว

      Лариса, научите, как измерить жирность сыра в домашних условиях

    • @user-yl4hh5ns8p
      @user-yl4hh5ns8p 5 ปีที่แล้ว

      Виктория Голованова , не знаю , хотела узнать у тех, кто сыр варит. Я делала творог из молока и полагала, что он той же жирности, но нет- большей. Поэтому всегда интересно Монтрё ты тех , кто этим занимается 😁

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      Чем дольше зреет..тем жирнее)))Я не вдавалась в эти тонкости.

    • @Dalia-mu9dn
      @Dalia-mu9dn 5 ปีที่แล้ว

      @@user-yl4hh5ns8p в домашних условиях не измерить, кроме спец. оборудования применяется соляная кислота, хотя если кухню оборудовать как лабораторию....

  • @topvalidity
    @topvalidity 5 ปีที่แล้ว +4

    не впечатлил пресс, чем был плох старый способ с грузами? да и форма, где сыр вылезает через щели, так себе

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      Вылезает из любой, если не проложить ткань.

  • @uktamtashpulatov7307
    @uktamtashpulatov7307 5 ปีที่แล้ว +2

    " лёгким движением руки брюки превращаются.. брюки превращаются.." )) Наталья, добрый Вам вечер ✌ классная приспособа 👍 вот только Михалыч полоборота не докрутил )) хорошо, что чуткое руководство не дремлет )) 😀👍

  • @verabizina3547
    @verabizina3547 5 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, Наталья! Почему сделан выбор в пользу именно такой сыроварни, а не в специализированных магазинах, например "сыромания"?

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +3

      Мне сыромания ничего не предложила)

  • @user-op1ik6wf3g
    @user-op1ik6wf3g 5 ปีที่แล้ว +1

    А вы молоко не пастеризовали? Обычно это рекомендуется, если вносится бактериальная закваска

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      В данный момент нет..

  • @user-jk7qf2ey5i
    @user-jk7qf2ey5i 5 ปีที่แล้ว +1

    здравствуйте а что за закваска использовалась для приготовления этого сыра

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      Универсальная закваска. Ссылка на сайт под видео.

  • @RM-dl7nq
    @RM-dl7nq 5 ปีที่แล้ว +2

    😍😍😍

  • @kadirakkus2634
    @kadirakkus2634 5 ปีที่แล้ว

    Very nice video. thank you

  • @valeria-fm7of
    @valeria-fm7of 5 ปีที่แล้ว +2

    Наташа,спасибо за видео.Я тоже мечтаю завести коз,но муж против из за корма...,у нас сейчас перепела,мешки вдвоём таскаем,хотелось бы узнать как вы корма выгружаете,это такой адский труд!

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +2

      Мне заносят до места. Доставка.

  • @user-pb2gz3qe4u
    @user-pb2gz3qe4u 5 ปีที่แล้ว +1

    Наташенька.первая сыр.в два раза дешевле как ты считаешь.стоит за вторую переплачивать.

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +2

      Мне первая больше понравилась своей простотой.

  • @user-qz1hv6vh1h
    @user-qz1hv6vh1h 5 ปีที่แล้ว +3

    Здравствуйте Наташа. Подскажите пожалуйста название сыроварни.

  • @user-wg7gz9yi9e
    @user-wg7gz9yi9e 5 ปีที่แล้ว

    Где у вас вызревает сыр?

  • @vikys99
    @vikys99 5 ปีที่แล้ว +1

    Хорошо бы, чтобы цилиндр в прессе раскрывался как форма для торта. Пойду на сайт, посмотрю стоимость.

  • @user-pb2gz3qe4u
    @user-pb2gz3qe4u 5 ปีที่แล้ว +1

    Наташенька привет,а куда денете первою сыроварню.Умничка.

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +5

      А зачем ее куда то девать? В хозяйстве все сгодится.

  • @lyudmilas7939
    @lyudmilas7939 5 ปีที่แล้ว +2

    Расскажите как ухаживать за козами.Про прививки .лечение если нужно

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      Заходите в плейлист Козы..там все есть.

  • @LelikEcogolik
    @LelikEcogolik 5 ปีที่แล้ว +3

    Мне показалось, что не очень удобно все это собирать, разбирать, прессом пользоваться и т.д.? Или это действительно привыкнуть нужно)

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +2

      Привыкнуть надо.

  • @ludmilabarinova9477
    @ludmilabarinova9477 5 ปีที่แล้ว +1

    Наташ((( у тебя сыр получается с большими дырками с пропион.культурами? У меня ни фига не выходят большие дырки(((

    • @user-vn8sq6nn7v
      @user-vn8sq6nn7v 5 ปีที่แล้ว +1

      Я пропионы в Качетту добавляю, получается с дырками но не с большими

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      Ну не с большими совсем.. Но дырки есть отличные..

  • @user-el9ib5rs4p
    @user-el9ib5rs4p 5 ปีที่แล้ว +1

    Здраствуйте. Мне очень нравится ваш канал. Не могли ли вы подсказать рецепт мороженого или сладких десертов из козьего молока для дитишек. Спасибо

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +10

      Уже 2 года хочу снять.. В ближайшее время сниму самое лучшее мороженое в мире!

    • @user-ji1zk3rs4f
      @user-ji1zk3rs4f 5 ปีที่แล้ว

      @@boldenkova.n о классс!! Будем ждать с нетерпением 😊.

    • @user-qu6xs8lz2r
      @user-qu6xs8lz2r 5 ปีที่แล้ว

      На канале Анна Заруба есть рецепты мороженного, йогурта, ряженки

    • @user-qk3cy4go6f
      @user-qk3cy4go6f 5 ปีที่แล้ว

      @@boldenkova.n Я тоже буду ждать с нетерпением 🌹🌹🌹

  • @user-rd9hg1fc7q
    @user-rd9hg1fc7q 5 ปีที่แล้ว +4

    Здравствуйте Наталья! Меня зовут Инна. Я с юга Украины. Работаю парикмахером уже много лет. Я козовод-любитель. Очень люблю этих животных. Когда смотрю и слушаю Вас вижу себя. Спасибо вам за видео. Очень интересно. Досвидания.

  • @user-qq6hj1jq2q
    @user-qq6hj1jq2q 5 ปีที่แล้ว

    Скажите , вы коз в ручную доите?

  • @user-ym2lg8fn6o
    @user-ym2lg8fn6o 5 ปีที่แล้ว +2

    Сколько соли на 1 литр (для рассола?)

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      Не знаю.. много соли.. и периодически подсыпаю чутка.

    • @user-rw6mk7gk9d
      @user-rw6mk7gk9d 5 ปีที่แล้ว +2

      Вообще делают 20% раствор + -., на литр воды или свежей сыворотки 200 гр соли. Хранить в холодильнике рассол. Можно использовать многоразового, каждый раз подсыпая соли 2% от массы новой головки

    • @Mir_Ko
      @Mir_Ko 5 ปีที่แล้ว +4

      @@user-rw6mk7gk9d Все верно! 200грамм соли на 1литр воды. Если использовать хотите повторно, то воду использовать кипяченную охлажденную.

    • @user-rw6mk7gk9d
      @user-rw6mk7gk9d 5 ปีที่แล้ว

      @@Mir_Ko я храню в холодном месте , и когда кладу очередную головку,то на сторону которой всплывает обсыпаю солью( приблизительно 2% от веса головки) просаливаю , а потом переворачиваю .

    • @user-xq2pm5wr1h
      @user-xq2pm5wr1h 5 ปีที่แล้ว

      Сегодня тоже первый раз сварила сыр (качотту, но с рикоттой не "подружилась " пока что) и кстати, узнала, что 20% раствор - это 250 г соли на литр воды или сыворотки, а 200 г - на 800 мл. А вообще правило такое: воды должно быть в 4 раза больше, чем соли. Век живи, век учись, как говаривали в незапамятные времена.))))

  • @user-tb7kd5uo7r
    @user-tb7kd5uo7r 5 ปีที่แล้ว +3

    Наталья добрый вечер,я всего 3 месяца смотрю ваши видео и мне они очень нравятся.я тоже козовод,у меня 4 козы зааненские,я тоже живу в деревне.Не обращайтесь внимания на дурные комменты,это пишут завистники-вы и сама как кукла,и муж у вас хороший,и Алиса молодец!Всех вам благ!ваша подписчица Римма из Башкирии.

  • @user-rr4tb1kw9v
    @user-rr4tb1kw9v 5 ปีที่แล้ว +3

    Какая классная головочка , ровненько ! И пресс хороший ! А у меня то на бок завалится , то по краям повылезет . В общем крышку на форму очень трудно подобрать ! Ну я себя успокаиваю , что это мой сыр и он настоящий и вкусный ! !!!! Спасибо Наташа благодаря вам я всем этим занялась и очень счастлива !

  • @Living_soil
    @Living_soil 5 ปีที่แล้ว +1

    Наталья, Александр, привет! Серия топчик! Держите лайк!

  • @ikoza
    @ikoza 5 ปีที่แล้ว +2

    Как здорово!!! Я сегодня купила закваски для качоты на здоровеево . Спасибо вам огромное за эти видео

  • @user-ty3kc1iq9e
    @user-ty3kc1iq9e 5 ปีที่แล้ว

    Наталья добрый вечер! Подскажите пожалуйста прежде чем варить сыр молоко выдерживается в холодильнике? Или же при комнатной температуре. Заранее благодарю

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      Можно и так и так.. Смотря что вы собираетесь варить. Можно и из парного!

    • @user-ty3kc1iq9e
      @user-ty3kc1iq9e 5 ปีที่แล้ว

      Я хочу сварить сыр гауда

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      @@user-ty3kc1iq9e значит в холодильнике 10-12 ч выдкржите и варите.

    • @user-ty3kc1iq9e
      @user-ty3kc1iq9e 5 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое

  • @user-tw4gf4mr6c
    @user-tw4gf4mr6c 5 ปีที่แล้ว +1

    Наталья! Спасибо огромное за видео!!! Здорово! Удачи и всех благ!

  • @FERMERZNAET
    @FERMERZNAET 5 ปีที่แล้ว +3

    Наталья отличное видео, по домашнему. Обзор этой Сыроварни Тремасова, сделала на канале скоро выложу и подробно нюансы показала. Радует тот факт, что теперь огромное количество людей смогут сварить сыр дома по доступным ценам

  • @user-xg3yq4cg6z
    @user-xg3yq4cg6z 5 ปีที่แล้ว +4

    Вы молодец,спасибо за видео!

    • @lidiyabramov4577
      @lidiyabramov4577 5 ปีที่แล้ว

      Наташа, а сколько градусов должно быть в сырном холодильнике?

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      Смотря что там будет зреть.. в основном 9-10 @@lidiyabramov4577

    • @lidiyabramov4577
      @lidiyabramov4577 5 ปีที่แล้ว

      Спасибо. Т.е.каждому сыру своя темп.

  • @gorlowaolga7154
    @gorlowaolga7154 5 ปีที่แล้ว +1

    Наталья сколько кг получилось сыра ?

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      Выход хороший. 1 кг, 1.2

    • @gorlowaolga7154
      @gorlowaolga7154 5 ปีที่แล้ว

      @@boldenkova.n 10л молока по 50 руб будеть500 а сыр 500 600руб или 1000руб? Извини за не тактично ст но мне просто интересно так как сама скоро буду варить тоже купила сыроварню трека сова у меня корова пошла на пенсию и обзавелась хозяйством.

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      10 л молока по 150 р. Сыр по 1500 за кг. @@gorlowaolga7154

    • @gorlowaolga7154
      @gorlowaolga7154 5 ปีที่แล้ว +3

      Это класс молодец я тебя люблю,ты прекрасный человек и трудоголик

    • @LovelyCipa
      @LovelyCipa 5 ปีที่แล้ว +1

      @@boldenkova.n это две головки вес? Итого 2,2кг из 12л молока? Ой, я прям так волнуюсь😩 как буду варить. Ничего не могу запомнить. Нужна памятка мне 🤔

  • @IlyaSkuratov
    @IlyaSkuratov 5 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое, отличный видос.

  • @neli383
    @neli383 5 ปีที่แล้ว +4

    Настоящий мастер сыроварения.Вы молодец!

  • @IvanIvanov-sb1rf
    @IvanIvanov-sb1rf 3 ปีที่แล้ว

    Этот пресс для двух головок сыра европейского стандарта в Испании так делают только чулка внутреннего не хватает для этого пресса что бы в мелкую клеточку отпечаток был.

  • @ludmilabarinova9477
    @ludmilabarinova9477 5 ปีที่แล้ว +3

    И ты хозяюшка наша ,красатулька!))молодец Натусь ты умничка!!

  • @user-qk9pl5dc8u
    @user-qk9pl5dc8u 5 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо Наталья Сразу куплю такую сыроварню

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      Ой!)

    • @LovelyCipa
      @LovelyCipa 5 ปีที่แล้ว

      Мне понравилась эта моделька, что она сама все делает.

  • @elenahapko6524
    @elenahapko6524 5 ปีที่แล้ว

    Наталья вы умница, своим мастерством любую ерунду недоработаную, конфеткой сделаете, видно что пресс барахло да и сыроварня тоже,

  • @user-cf4lm3dv1e
    @user-cf4lm3dv1e 5 ปีที่แล้ว +3

    Обзор хороший, но пресс сложный..да и форма к нему одна и железная...из пластика проще вытряхнуть сыр, да и форм уже куча своих разных..

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +3

      К этому прессу подходит любая форма. Есть спец. насадка.. В дальнейшем покажу.

    • @user-cf4lm3dv1e
      @user-cf4lm3dv1e 5 ปีที่แล้ว +1

      @@boldenkova.n отлично, очень ждём продолжение!)

  • @user-cl6vi9vp3v
    @user-cl6vi9vp3v 5 ปีที่แล้ว +1

    Наташа , оправдывает себя продажа сыра или нет,потому, сибестоимость его как для наших краёв высокая.

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      Конечно.

    • @user-vn8sq6nn7v
      @user-vn8sq6nn7v 5 ปีที่แล้ว +1

      Вставлю свои 5 копеек,на 500.р купите 10 литров и сварите 1 кг сыра ,а продадите его за 1500 р ,это конечно грубо ,но примерно так ) выхлоп как с нефти ,с оружия или с золота

    • @uktamtashpulatov7307
      @uktamtashpulatov7307 5 ปีที่แล้ว +3

      10 литров козьего за 500р. ?? это бесплатно.. у нас козье 130-150 за литр..

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      Козьего не купить за такие деньги.. Либо купишь отвратительного (вонючего).. Сыр из которого только на выброс.@@user-vn8sq6nn7v

    • @user-gd4bi6sz9z
      @user-gd4bi6sz9z 5 ปีที่แล้ว

      @@user-vn8sq6nn7v на 500 руб. вы максимум 5 л. купите, а то и меньше.

  • @user-sn2sj5sd8o
    @user-sn2sj5sd8o 5 ปีที่แล้ว +2

    Наталья а ты себе мультиварку новую купила или ту отремонтировали)

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +1

      Ту выбросила.. Новую не купила(( маюсь, если честно!

  • @user-ue1vo2zk4w
    @user-ue1vo2zk4w 5 ปีที่แล้ว +4

    Наталья,Привет!Мужу и Алисе Привет. Спасибо за ваше видио. У кого есть хозяйство, некоторые и не знают что сделать и где что купить,кроме как творог сварить. А некоторые морозят,забит весь морозильник, Адский труд,особенно старики. ,держут и жалко сокращать поголовье. Вот ,смотрите ,учитесь подсказывает Ва м семьяБолденковых. . Показывет. Я думаю это дорого стоит. Наташу увидела в сетях,когда она рассказывала о козах. Для меня проще коровы,кролики,вывод цыплят.У отца козы, на радостях что едят,обкормила козу. Честно неведома зверушка,ест значит хочет,много молока даст. А советчиков нет. Вылечила козу,поняла ошибки,подстригли копытами, познакомились со всеми ветеринарами.Натальи благодарна. Все по делу. Жаль только еще до сыра не дошло. Сейчас смотрю,учусь..А вдруг.? Лучше один раз увидеть,чем что раз услышать.
    По поводу не крестьян,а белоручек,которые понятия не имеют что такое крестьянский труд.женщины учитесь,потаму как с нашим правительством,надеется лучше на себя.Многие ,выезжают в деревни,там ни ждут,редко кто подскажет,потому как и сами не знают,как посолить рыбу,как сделать вкусное сало,как завялить гуся. Вкуснее деревенской пищи,своими руками приготовленное не сравнить.Наталью только хвалю.Умничка,,Выживит во все времена. .Не судите за платки,волосы..Наталья желаю только чтоб все у Вас ,мечты ваши сбывались.Кто смотрит, в основном делитанты. Картошка на деревьях растет.,если б они посмотрели как делают торты и из чего,они бы начали сами печь,что делают уже многие.А если б их еще отправить на забой скота,то и мясо есть перестали. Будьте адеквашками.

  • @lyudmilas7939
    @lyudmilas7939 5 ปีที่แล้ว +2

    Привет из Запорожья.Смотрю Ваш канал.Думаю на даче тоже завести козочек

  • @IvanIvanov-sb1rf
    @IvanIvanov-sb1rf 3 ปีที่แล้ว

    Первое это не двойное дно это для двух головок одновременно второе железка с низу к верху нужно развернуть

  • @ANDRON69
    @ANDRON69 5 ปีที่แล้ว

    открытая тэна не очень правильно от молока она обрастет молочными жирами и будет подгорать... потом привкус запаха гари в молоке.. мыть это здорово..:) но все ровно не айс...
    это мае мнения... был бы тэн как бывает в бойлере сухой называется то да..............

    • @user-ju4cb8bi8f
      @user-ju4cb8bi8f 5 ปีที่แล้ว

      Какими молочными жирами обрастает (открытая тэна), тэн стоит в водяной рубашке и молока не касается

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      Внимательно сморите!!!

    • @uktamtashpulatov7307
      @uktamtashpulatov7307 5 ปีที่แล้ว

      " эх, Andryusha, нам ли жить в печали.." ))

  • @Maksimys-s4t
    @Maksimys-s4t 5 ปีที่แล้ว +2

    Холодильник хороший

  • @Maksimys-s4t
    @Maksimys-s4t 5 ปีที่แล้ว +2

    Я думаю что для женщины неудобный пресс

  • @LelikEcogolik
    @LelikEcogolik 5 ปีที่แล้ว +2

    👍

  • @user-co2jt9ej8s
    @user-co2jt9ej8s 5 ปีที่แล้ว +1

    ❤️👍🏻

  • @user-pb2gz3qe4u
    @user-pb2gz3qe4u 5 ปีที่แล้ว +1

    Ну да,ты права.

  • @yasinhaider5106
    @yasinhaider5106 5 ปีที่แล้ว

    умница

  • @user-yx5tx8gc7k
    @user-yx5tx8gc7k 5 ปีที่แล้ว +3

    Вот умница!! Вкуснятина ..

  • @user-gk6qr6oy6d
    @user-gk6qr6oy6d 5 ปีที่แล้ว +15

    Волосы можно было бы и прибрать

    • @lyubov4967
      @lyubov4967 5 ปีที่แล้ว +13

      Хрень можно было бы и не писать.

    • @irina19698
      @irina19698 5 ปีที่แล้ว +10

      Ну слава богу, она не Вам кашку варит, со своими волосами, а у себя на кухне" что хочу- то ворочу"

    • @user-gk6qr6oy6d
      @user-gk6qr6oy6d 5 ปีที่แล้ว +6

      @@irina19698 ну ведь торгует

    • @user-gk6qr6oy6d
      @user-gk6qr6oy6d 5 ปีที่แล้ว +5

      И что в моем замечании не правильно?

    • @lyubov4967
      @lyubov4967 5 ปีที่แล้ว +7

      @@user-gk6qr6oy6d если человек не нравится-проходи мимо его дома.Не надо заходить в гости и говорить,что он не так делает.

  • @marsmarsik714
    @marsmarsik714 5 ปีที่แล้ว +2

    кошмар

  • @gorlowaolga7154
    @gorlowaolga7154 5 ปีที่แล้ว +2

    Можеть выгоднее молоком продавать.

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว +3

      Безусловно. сыр это хранение излишек молока.

    • @hell0winner666
      @hell0winner666 5 ปีที่แล้ว

      Конечно выгоднее. Сыр - потратить время на саму варку, сорзевание, свет намотает и сыроварку и холодильник, плюс стоимость закваски, фермента, сыроварку или кастрюли(отдельно для сыра иметь надо), пресс, формы...... А стоимость сыра-дай бог свое вернуть, что говориться. Может быть на коровье и выгоднее сыр варить. Но козий это мняма!

  • @user-gd4bi6sz9z
    @user-gd4bi6sz9z 5 ปีที่แล้ว +8

    Напишу отдельным комментарием. Может хватит уже по 10-у кругу мусолить тему волос Натальи? Она уже неоднократно говорила, что ЕЙ так удобно. Те, кто переживает, можете выдохнуть, вам этот сыр не есть!) Да и за покупателей не переживайте, оставьте за ними право самим за себя переживать. Я уверенна, что покупатели -люди адекватные , вполне возможно, что смотрели видео Натальи и раз покупают, значит ДЛЯ НИХ все нормально! Если вы такие брезгливые, то и магазинное тоже не ешьте, там еще похлеще, как в том анекдоте "Ходил с экскурсией на кондитерскую фабрику- теперь не ем конфеты. Был с экскурсией на мясокомбинате- теперь не ем мяса. Завтра экскурсия на вино-водочный завод-пожалуй я останусь дома"))) Так что, друзья, берегите свою нервную систему) Всем добра и хорошего настроения!)

    • @boldenkova.n
      @boldenkova.n  5 ปีที่แล้ว

      ))))))))Спасибо!

    • @lyubov4967
      @lyubov4967 5 ปีที่แล้ว +2

      Идиоты не переведутся.Им хоть по 100-у кругу писать...Люлей бы навешать-вот это помогло бы...

    • @LovelyCipa
      @LovelyCipa 5 ปีที่แล้ว

      @@lyubov4967 и главное откуда берутся вечно недовольные всеми и всем🤔

    • @lyubov4967
      @lyubov4967 5 ปีที่แล้ว

      @@LovelyCipa ну почему всем недовольны...они то идеальны😆...избранные...высшая раса,созданная учить других уму-разуму...правда,не в состоянии осознать отсутствие своего ума,поэтому и так уверенные в себе.

  • @user-ld3uv2sh6c
    @user-ld3uv2sh6c 5 ปีที่แล้ว +17

    волосами трясете, нос вытираете руками, собаки ходят и потом покупайте люди добрые. ФУУ

    • @uktamtashpulatov7307
      @uktamtashpulatov7307 5 ปีที่แล้ว +5

      добрый сыр - добрым людям )))

    • @lyubov4967
      @lyubov4967 5 ปีที่แล้ว

      Ал............закусывай😆

    • @user-hr5ke1is9r
      @user-hr5ke1is9r 5 ปีที่แล้ว +8

      Хорошо что вы не видете как на производстве делают колбасу 😆😆😆

    • @vladimirvladimirovishshish6101
      @vladimirvladimirovishshish6101 5 ปีที่แล้ว +15

      Покупайте в магазине там всё стерильно + молока в сыре нет .

    • @user-ld3uv2sh6c
      @user-ld3uv2sh6c 5 ปีที่แล้ว +2

      @@lyubov4967 ЭТО УЖ ВЫ ЭТИМ СЫРОМ ЗАКУСЫВАЙТЕ, МОЖЕТ ПРОНЕСЕТ