ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
今回は時短ということで熱したフライパンを濡れ布巾で急冷していますが、フライパンによっては変形や歪みなどが生じる可能性もあります。時間があれば熱したあとは放置して自然に冷めるのを待ってくださいね🍳
質問しようとしていた内容がコメントにありましたので助かりました。
1:19油は熱すると粘度は無くなります
@@NSR250RMC1889 無くなりません。低くなります。
いや、そんな高い油使わなくてもスーパーに売ってる亜麻仁油で十分、乾性油なんだから😮しかし、やっと乾性油というのが定着したね😆昔の動画とか普通にオリーブオイルでシーズニンクしてたもんな😱追記これだけ黒錆加工されていれば洗剤使っても錆びないけどね(赤錆出来ない)ちゃんと洗って水分拭き取ればちなみに乾性油使うのは空気と触れて固体化(だから乾性)するからだよ😃不乾性油は何時までも液体のままぁ(‘０’)キャノーラ油になっとた調べたら亜麻仁油よりグレープシードの方が安かった(笑)ので下記に来たらキャノーラ油て😂
それ動画で言うべき。
自分は20年ほど鉄フライパンを使用してます。油膜の張り方、賛同します。調理の時のポイントは、やはり弱火ですね。最初から強火で調理すると、大量の油を入れておかない限り、まずくっ付きますし。そのうち油膜も取れてくるので、自分は都度、軽めな油膜張りをしてます。特に板厚の薄いフライパンはデリケートなので火加減と油の温度に自分は気をつけてます。
私も調理は弱火でじっくりが基本です。キャンプのときは焚き火の高火力でゴーゴーに熱しますがそれでもへっちゃらな鉄フライパンはやっぱり頼もしいです。定期的にお世話をすると愛着わきますよね。
中華鍋がなかなか育たなくて困っていたので、とても参考になりました。
丁寧で分かり易い説明、とても参考になります。私も鉄フライパン、鉄北京鍋とフッ素コートフライパンを使い分けていますが、鉄フライパンは何と云っても火加減を気をしなくても調理出来、料理も冷め難いのが良いですね。ただ、自分も最初に育成はした筈なんですが、時々くっつきます。多分、育成が不十分だったんでしょうね。また改めて育成してみようと思います。
亜麻仁油でシーズニングしてましたがグレープシードオイルが最も適してる事を知って買いました。きっちりと固化した物は洗剤で洗っても落ちませんよ。使用後は洗剤で洗ってます。
私はもともと洗剤をあまり使わないのでほとんど水洗いで済ませているというのもありますが、油膜は簡単には落ちないとのコメントたくさん頂いているのでせんざいで洗うのもありですね🤗
なんとまあ優雅で甘い響きの声ですね。よくできたビデオですね。ありがとうございました。でｋいた
ありがとうございます😊キッチン〜キャンプまで色々な動画をアップさせてもらっているので他の動画も見てみてください🏕
早速コーティングやってみました。本当に簡単で黒光しているフライパン見てるとニヤけてしまいます😄
そしてそのフライパンで焼くステーキも最高ですね！
アメリカで教えてる方法と全く違います。この方法が一番！ありがとうございました。
アメリカ式でもメンテナンスしてみたいです！
ありがとう！早速やってみます。それにしてもなんと優しいそのお声、感動しました。
こちらこそありがとうございます❗試してみてください❗
ありがとうございます。今日、鉄フライパンが届き動画を参考にさせていただきました。目玉焼きがツルッとできました！😃
フライパンに対するコメントばかりですが、編集や撮影時のライティング、BGMの選曲が秀逸です👍🤗
嬉しいです❗️結構時間をかけてこだわって作ったので、そう言っていただけると報われます😌
にょんチャンネル 旦那参考になりましたー✨ありがとうございます✨
キャンプでもガシガシ使いましょうね！
とても参考になりました。昨日ペトロマックスのフライパン買ったばかりだったので今日早速やってみます。少し高かった鉄フライパンですが一生物という気持ちでかいました。これからキャンプの一軍入りです。
ありがとうございます🤗ペトロマックスかっこいいですよね！一生モノと思って買う道具は使えば使うほど買ってよかったと思えます。鉄フライパンは料理も美味しくなるから満足度上がると思います✌️
ガスコンロ等の調理器具により温度センサーが働いてしまいますので、それを避けたい方は据え置き型のカセットコンロが良いですよ。
ずっと前に買った鉄のフライパン。焦げ付きがひどくて使いこなせなかったのですが。調理後、水洗いして加熱して油塗りを繰り返ししていたらだんだん良くなって来ました。目玉焼きがフライパンで滑っています。焼き飯は焦げ付きなしでうまくできました。時々、鉄のフライパンはこんなに手間かかるなら焦げ付き防止のフライパンが良いと言う人がいますが。最初の油慣らしさえしておけば、ずっと楽できると実感しました。焦げ付き防止フライパンは大事に使っても2、3年で買い換えですし。鉄のフライパンなら一生物だと思っています(たぶん)
一生物ですよ。そしてメンテナンスは慣れなので苦にもならなくなると思います🍳
フライパンから 皿へフリーフォールする目玉焼きのワイルド感がたまらん！！
ツルッとスベるのが気持ちいいですよね🤗
本職がこのような手入れをしているの見た事ありません。調理後は水で洗うか、営業終わりならガッテリ洗剤を付けて洗います。使用するときは油をたっぷり回して余分な油は戻して使います。そもそも鉄に油は染み込みません乗っているだけです。典型的な自己満足だと思っています。酸化して古くなった油で調理すると健康面に疑問があります。気をつけて使いましょう。😊
問題は料理の後の処理の仕方、一般家庭では洗剤で洗って油を塗って保管することになるが、後日使うと再びくっ付きやすくなってしまっているんですよね。使う前に動画のような処理を繰り返していけば洗剤で洗ってもびくともしない油膜が出来るのは明白なのですが....
鉄フライパンを買うきっかけになった動画です。ありがとうございます。
お役に立てて嬉しいです😊コメントありがとうございます
turkのフライパンですね。私もこだわって使っています。
タークのフライパンはかっこいいし美味しいしキャンプにまで連れていけるので宝物です！
もっと早く知りたかったです。参考にさせていただきます。
私は鉄器のグリルパンで目玉焼きを焼いてもグリルパンの凹凸に沿って綺麗に取れます。この動画と共通するのは使用後の手入れです。
購入したままシーズニングがよくわからないし煙が出ても熱し続けるのがなんだか怖くて、放置したままのスキレットがあります。なのに小型のダッチオーブンまで購入してしまい、TH-cam内のシーズニングを見まくりました。(スキレット購入時は、TH-camを見てませんでした)うちはIHだしカセットコンロでしようと思ってますが、それは危ないって人もいて…(放射熱でガス缶が温まってしまうとかで…)怖くて困り果ててましたが、この動画のように煙が出てきたら火を止めるのなら大丈夫ではないかと勇気が出てきました✨ありがとうございます！やってみます😊
火力が出ない場合は油膜を少しずつはっていけば大丈夫です。冷えていく時に油膜が定着するのでゆっくり冷やしてあげてください。
@@rinocamp 返信、ありがとうございます❣️もらえると思ってなかったので、ものすごく嬉しいです✨あれからスキレットをシーズニングして料理してます✨色々焼いたりアヒージョしたりしましたが、1番好きなのは目玉焼きです🍳😆フッ素加工のフライパンで焼くのとでは味が全然違って、感動です✨
余熱調理に魅力を感じ、鉄のフライパン、鍋に替え始めたところです。手入れをしようと、この動画にたどり着きました。わかりやすくて助かります。なぜか鉄は、手入れが必要なせいか、愛着がわきます。(子供のような、、)わたしだけかな??
愛着が湧く理由はまさに手がかかるからだと思いますよ。人の脳はそうやって物事を理解していますからね。時間と労力をかけた分、大事に想える。素敵なことです。
キャンプ行って薪にぶち込んでから油敷いてます なんか軽ーくなります ターク最高
薪にぶち込む 笑 しっかり熱すると何にもくっつかないですよね🤗ターク最高✨
うちにも、鉄フライパンがあります大変参考になりましたので、さっそく試してみます。
鉄フライパンはずっと使えていいですよね！
油の種類まで教えていただき、ありがとうございます！早速やってみます！
乾性油でシーズニングするとサラッとした仕上がりになります🤗
ありがとうございます！
こちらこそありがとうございます🍳またわかりやすい解説動画作りますね❗醤油でも油膜をはれるみたいなのでやってみようと思っています❗
鉄フライパン🍳憧れます🥹
鉄フライパンのシーズニングも是非ツイッターで紹介してください。キャンパーと鉄フライパン相性バッチリだと思っています！
鉄フライパンとサブでステンレス製のみしか使いません。くっつかないコーティングされているフライパンやアルミ製は、健康に頗る良くない事を理解しているからです。鉄製フライパンのメンテナンスとして、この動画は最良ですね！
そうなんですよ。テフロン剥げてきてからも結構使い続けちゃいますからね。ゴミにするのももったいないし、みんな鉄フライパン使ってほしいです。
参考になりました。ありがとうございます。自分の鉄のフライパンは真ん中が虫メガネみたいに膨らんでいます。なので油が端っこにいくので難儀していますw
個体差ありますよね。でも癖のある道具も使いこなせるようになると愛着わきますよね🍳
大変参考になりました、ありがとうございます。もう油が固まってゴリゴリのグリルパンですが磨いて復活させてやってみたいと思います。クロワッサンのガスコンロ懐かしい、名品ですよね。
懐かしいなぁ・・テフロン加工とかのフライパンが安価で出回る前、40年ぐらい前は鉄のフライパンに油膜はって使ってました。毎日かそれくらい使う飲食店ならまだしも、一人暮らしだと数日、1週間ぐらい使わない事はざらで・・。真夏とかにカビが生えて止めました。いまは優秀な特殊加工のフライパンがあって、本当に便利だと思います。
私は毎日のように使いますが、最近はフライパンも複数あるので寝かしているフライパンもちらほら。それでもしまう時にしっかり水気を飛ばして油膜を張っておけばキレイなまま待っていてくれます。まぁ、手間はかかりますよね🍳
知りたかった情報得るためにたまたま見てみたらコンテンツがアウトドアだし声もとても素敵だしすぐさまチャンネル登録
ありがとうございます！キャンプでもキッチンでも鉄フライパンは大活躍です！
鉄フライパンの仕方の解説ありがとう御座います。これ知りませんでしたお肉がくっ付くので、フッ素加工のフライパンにしてました。ただ、料理人さんが新品のフライパンや中華鍋をそのようにするには、油とクズ野菜？で満遍なくそのようにしてました。店の火力と、家庭の火力は違うんだよね。そう思ってましたが、繰り返すといい！ いい知恵ありがとう御座います。
今お使いのフッ素加工のフライパンもいずれ使えなくなってしまうと思うのでその後は鉄フライパン買ってみて下さい。きっと料理も楽しくなるし美味しくなりますよ❗
フッ素加工のフライパンは１８０度以上加熱するとハゲるらしいです。注意書きがあるそうですが、そこまでは見てませんでした。いらない情報でした。
米油はどうなんでしょうか？
おかげさまで10年以上使ってきた鉄フライパンがツルンツルンになりましたグレープシードオイルが必需品だったのですねお好み焼きも焼きそばも卵焼きも全然くっ付きません驚きました！！ありがとうございました。
乾性油を使うと触り心地から変わりますよね。ツルツルになってフライパンも喜んでそうですね🍳
油膜の理屈が分かってよ！ありがと～
じっくり見ながらシーズニングするとどんどんフライパンが輝いていくのがわかって楽しいです！
参考になりましたー😊目玉焼きは割らないで一口で食べた方が気持ちいい😋
動画にするのにちょっと演出しちゃいました。。。笑
息子が鉄フライパンを買ってくれたのでこれ観て勉強します🍳グレープシードオイル買ってこなくちゃ😃
粋な息子さんですね！鉄フライパンをプレゼントなんて。料理たくさん楽しみましょうね！
半年前に欲しくて鉄のフライパンを購入しました。ですが、くっついたり、焦げたりで料理がしずらく困ってました。結構手入れが面倒なんですね。使い終わった後、オリーブオイルを塗ったりしてましたが、オリーブオイルは駄目なんですね。大変参考になりました。遣ってみます。ありがとうございました。
こういうお手入れは半年とか３ヶ月に一度くらいでいいんです。メンテナンスしてあると焼け具合がぜんぜん変わってきますよ。私もはじめはオリーブオイルを使っていましたが、乾性油（グレープシードオイル）を使うと仕上がりが全然変わります🍳
@@rinocamp ありがとうございます(*^^*)❣️
キャンプギアの手入れしてる最中に知っているようで知らなかったシーズニング方を動画確認焚き火フライパン二個とちびパンをこの方法でやってる最中ですオリーブ油ですがこれからはグレープなんとかオイルでやってみます！
私もはじめはオリーブオイルでやっていましたがグレープシードオイルでやると違う道具になったようにサラサラでくっつかないフライパンになるのでお試しくださいね！
オススメに出てきて下さり、感謝しています！速攻チャンネル登録させていただきました。
チャンネル登録までありがとうございます！美味しい料理作りましょうね！
ありがとうございます、やってみます。
声が癒し度満点やなあ❤
嬉しいです❗ありがとうございます❗
眠ってる鉄フライパンがあって、貧血傾向の検診結果を見て、また鉄フライパンを使ってみようかとおもってココを閲覧しました。まずグレープシードオイルを買ってきます！
鉄分もとれるし、味も美味しく焼けます。是非、復活させてあげてください🤗
ターク歴15年ですが、普通に洗剤とタワシでゴシゴシ洗っても大丈夫ですよ。大事なのは使う前にしっかりと油を慣らす事で、意外と使用後の油膜などは気にせず洗って使ってください。
ありがとうございます！今度しっかり洗って使ってみます！確かに調理前の油ならしが大切ですよね。
私も洗剤使って油を落としていますが、全くくっつきません。また油を落としておかないとGが寄ってきますよね〜😱Gは油が大好きだから。
これが最適解ぽい👍
うちも、くっつくようになってくるテフロンが嫌いで、鉄フライパンにしました。でも、最近、片手鍋のつもりで柄が取れるフライパンを買ってしまいました。まぁ、最近は、コールドスタートが流行りなので、熱々にしておいて、ジュッ!!!!ということはしないつもりです。鉄フライパンは、使う時に空焼きして油を弾き直さないといけないと思いますが、ビデオでは、過熱防止のセンサーのないコンロですよね、普通の家庭では、カセットコンロのようなセンサーがついていないものじゃないとだめでしょうか?? (高齢者には過熱防止のセンサーはメリットもあるんですけどね)
参考になりましたー！😊目玉焼きの黄身は割らないで一口で食べた方が気持ちいい😋
そうですね！一口でバクっと食べたほうが美味しいですよね🍳
勉強になりました😆⤴️⤴️
ありがとうございます🤗🏕
可愛らしい声ですね😊
ありがとうございます❗昔はアナウンサー目指してました。笑
昨日鉄フライパンが届きました、すごく解りやすく助かります。
鉄フライパン、メンテナンスで使い心地も大きく変わってくるのでいい状態で使ってあげてくださいね🍳
鉄フライパンはめんどくさいと思いテフロン加工だけでしたが、この動画を見て欲しくなりました。キャンプでも使おうと思います。
今お使いのテフロン加工フライパンの買い換えタイミングで鉄フライパン🍳デビューしてください。メンテナンスも楽だし、何より美味しさにビックリすると思いますよ🤗
とにかく分かりやすい説明と声に癒やされます。
ありがとうございます❗はちみつレモン飲んでノド温めておきます😆
錦見鋳造 魔法のフライパンを10年使い続けコゲが酷くて、耐水ペーパーで、コゲを落としキレイになりましたがコーティングのやり方がイマイチ分からなく困ってましたがアナタの動画を見てめちゃくちゃ参考になりました🤓👍本当にありがとう😊
ますます鉄のフライパンが使いたくなりました。絶対に病気に負けるもんか！
絶対に病気なんかに負けてはいけません！病気に勝って美味しい料理をつくって笑顔で食べましょう！りんごさんと病気との戦い、勝てるように応援していますよ！！
今晩はRIN☀️さん❗️鉄のフライパンは調子が悪くなればリセットが出来るので一生ものですよね😊私は中性洗剤とスチールタワシで洗う派です❗️料理後の油や汚れを落としておかないと臭いの原因になります！これだけしっかり重合していればコーティングは取れません😊汚い油が重合していくだけです 参考にしてもらえたら幸いです😊
ありがとうございます❗油膜はなかなか剥がれないから洗剤をつけても大丈夫っていいますよね。汚れが目立つときにはしっかり落とすようにします❗
フライパンを急激に冷やした為と思われますが、なべ底が変形してしまいました。他の方の動画で自然に冷やさないといけないという事でした。下のコメントまで見ないでやったのが悪いのでしょうが、ほかにも被害者を出さないために訂正した方が良いのではないでしょうか。追加です。@@@ 投稿者からの反応が無いので、この動画を見てシーズニングされる方に注意喚起です。 @@@@だいぶ前のコメントのやり取りで、急激に冷やす事によるなべ底の変形の可能性の指摘がありますが、コメントをいちいち見ないで、やってしまう人も多いと思います。 (私がそうでした)ちなみに、鍋底の変形したフライパンは低い所に油がたまって使い物にならない状態になってしまいました。後悔する前に、ちゃんと調べて急激に冷やす事はやめたほうがいいと思います。
毎回毎回フライパンがすぐだめになっていて 悩まされてて、この動画に出会い今日から私は鉄フライパンで調理を開始する❣️
キャンプで使う鉄フライパンをこちらの動画を参考にシーズニングして早々に使ってみましたが、しっかりコーティングされて使いやすくなりました、ありがとうございます😊！
この方法なら気軽にメンテナンスが出来るしキャンプでも料理がしやすくなりますよね🏕
ガスレンジが業務用っぽくて本格的ですね～🌟
家庭用だけど業務用の火力が出せるリンナイのものです😊
こんにちは♪鉄のフライパンは、道具を育てるって感じがいいですよね👍なんか、自分がなにかの職人になったような気がして、悦に入ります😅💦
職人さんは道具を大事にしながら仕事をしますよね。結果そのほうが作るものもちゃんとしてくる。フライパンも一緒です！
コンロかっこいいですね。メーカーや型番教えてほしいです
廃盤になったものですがリンナイの家庭で業務用の火力が出せるモデルです
急激に冷ますとフライパンが変形するからしないほうが良いとの動画も有りますが、その辺りはどうでしょうか？
鉄フライパンを買ったものの。いつも焦げついてしまいどうしたら良いのやら？と思ってました。早速やってみます。
メンテナンスと調理時のコツを掴めば焦げつくことは少ないと思います🍳
動画を拝見させて頂きました。 気持ちいい動画ですね！ 次回の動画を楽しみにしています！ ご安全に！
油の加熱時はしっかり注意しないとですね。ありがとうございます🤗
憧れます！よくスキレットでスパイスカレーを作るんですが、作ったあとの洗い方が分かりません。洗剤を使ってはダメだと思い、毎回スチールたわしと水で洗ってます。その後油を塗って保管してます。違ってますよね。そういう汚れた鉄フライパンの洗い方～収納までを教えてほしいです。よろしくお願いいたします。
これまではオイルを薄く塗って、白煙出たら弱火で20分、自然冷却させてまた塗っての繰り返し。時間がかかりましたがこのやり方なら簡単、時短。油コーティングが弱ってきたスキレットで試してみます。
時短だし煙も出ないから楽なんですよね。手軽にできるのでお試し下さい！
声が聞き取りやすすぎる
ありがとうございます❗あいうええおあお〜(^o^)
これはいい！動画や！
是非参考にしてみてください！
胡麻油が余ってるので、一旦、そっちでやってみます😅
スキレットでされている方がいるようですが、素材に注意です。鋳物の場合、急冷により割れる恐れがあります。
熱いフライパンを一気に冷やすと変形（底の平面が歪む）しますよ。
以前とある料理人の化学的な動画でやってたコーン油🌽でやってもうまく行きませんでした。今回真似したら簡単に出来ました。有難う御座いましたorz
私も色んな油で試してみましたがグレープシードオイルが仕上がりもコスパも一番いい気がします。今回のやり方は時短で手間なく出来るし定期的にやってあげてください🍳
リノさんへ、こんにちは😄今回はとってもお手軽なturkのフライパンメンテナンスの方法の動画配信ありがとうございます。私のフライパンは錦見鋳造株式会社製の(商品名:魔法のフライパン)で鉄には違いないのですが鋳物製のフライパンでリノさんの最初のフライパンでしっかり愛着を持って今日は久しぶりに輸入肉ですがステーキを焼いて食べました。肉を美味しく焼くにはやっぱり鉄のフライパンが一番良いですね！ステンレスのフライパンでステーキをや餃子を焼く時もありますが、鋳物のフライパンは外径26セ㎝ですが底は16セ㎝しかないのでサイコロステーキでは問題なく美味しく焼けます。優しい声でナレーションされるとまたフライパンのメンテナンスしたくなりました😅
フライパンにしっかり油膜がはられていると料理をしていてもとても快適で美味しく作れますよね🍳今回のやり方はとにかく時間がかからないのと部屋が煙だらけにならないのでパッとメンテナンス作業ができちゃいます。お時間のあるときにでも試してみてくださいね❗
いい声してますね
ありがとうございます😊とっても嬉しいです
艶ピカですね🥰🥰僕も早速乾性油を買ってきてやらねば😊😊
グレープシードオイルがいい感じです！
買ってきた鉄フライパンを洗い、しっかりカセットコンロで空焼きしたあと、動画の通りグレープシードオイルで3回やって嫁に渡したんですが、嫁がIHで目玉焼き作ったところ盛大にくっつきました、なぜだと思われますか？1、グレープシードオイルで目玉焼きを作ったから2、IHだとくっつく3、フライパンのあたたまりが悪かった
フライパンには油膜は張れていると思うのですが目玉焼きは火加減が大事ですからね。私は卵料理は弱火でじっくり料理しています。
今晩は。フライパン黒光りで美しいですね。我が家のフライパンもキレイでしたが、(２４年物です。)最近、縁の焦げが目立ち…ポロポロ薄いコゲた膜が剥がれてきています。…もう買い換え時でしょうか？どうか教えて下さいませ。宜しくお願い致します。
焦げに関しても焼き切りをすれば復活すると思いますよ。24年使い続けてあげたおかげでちゃんと復活すると思います。私のチャンネルで一番再生回数の多い「鉄フライパンを再生」の動画見てみてください。焦げは焼いたら落とせます。
bgmの曲、全て教えて頂けたら幸いです。あなたの動画を見て鉄のフライパンを使うようになりましたw今では鉄のフライパンを育てるのが趣味になってしまいましたw本当にありがとうございます♪宜しくお願い致します。
すべてARTLISTの曲ですがwrong roads by jonezenfor a lifetime by ryann darlingthe land that time forgot by claire kellymemory by magiksoloになります。鉄のフライパンで美味しい料理楽しみましょうね！
小さなスキレットから試してみようかな
是非試してみてください！
素敵に育ってますねぇ〜👍🏻✨💕💖😍
つるつるピカピカで気持ちがいいです！
こんにちは！これはいいですね。簡単で手間いらずとはまさにこのことですね。これなら失敗も少ないでしょうね早速やってみます！😄
これまでのシーズニングは部屋の換気からしっかりと準備しないといけなかったり、安全装置のついているコンロだと出来なかったりしたのですが、今回の方法なら誰でも簡単にしっかりメンテナンス出来ます🍳
ためになる情報、ありがとうございます。早速、試してみます。
鉄フライパンのメンテナンスとしては一番簡単にできて効率的だと思うのでお試し下さい❗
すごく良かったです。10年以上使っている鉄のフライパンでしたが、目玉焼きだけは、どこかしら底にくっつくものだと思ってました。今回、やってみて、今までの地味なストレスは何だったんだろう？？とビックリ。あまりに、有難かったので、コメントしました。知れてよかったです。有難うございました。
お尋ね致します🙇♀️私は、銅板の油慣らしというものを ラードで行ってるのですが…普通のサラダオイルだと焦げやすいから、、だと聞きました！ですが、臭いが、どーもあまり好きではなくて💦拝見しましてグレープシードオイルで銅板でも出来るよーな！？気がして試しにやってみようかと思っております😅参考にさせて頂きます❗️🙏
出来ると思います。ニオイは味に直結しますから納得するものでやったほうがいいと思います。
@@rinocamp あれから、やってみました！良い感じで上手い事いきました👍ありがとうございまーす😊
良かったです！安心しました！
うまく使えば鉄のフライパンの方が経済的だったりするのかなフライパンが曲がって蓋出来なくなったので次のフライパンは鉄にしてみようかなｗ
私の考えは確実に鉄フライパンのほうが経済的ですし環境負荷も少ないと思います。鉄フライパンはすごく安いものもありますが少し厚みのあるしっかりしたものを変えば本当に人間よりも長生きするかもしれませんよ。
久しぶりにリノさんの声が聴けてうれしいです キレイな映像も余計に癒されます ありがとうございました💛
こちらこそありがとうございます❗また見に来てくださいね🤗
鉄フライパンいいですよね😊シーズニング参考にさせていただきます！りのさん、雰囲気変わりましたね、いい意味で。さらに女性らしく素敵です。
今回のシーズニングは時間もかからず、煙だらけにもならないのでやってみてください。雰囲気変わりましたか？自分ではなかなか気がつかないので嬉しいです🤗
熱していると油の粘度が上がってくるという感想は気のせいでしょうね むしろ粘度は下がります
次は鉄にしよう！
そうしましょう🍳☺️
やってみます🤗
是非是非🍳😆
動画中の方法は短期的には良いですが、高温から急激に温度低下させると底面がボコボコになったり、フライパンが歪んだりし、劣化が早くなります。動画中のフライパンはドイツ製かなにかの一体成型のものですよね？これであれば歪みなどは出にくいかもしれませんが、他の製品であれば気を付けた方が良いと思います。どんな物でもそうですが、きちんとメンテナンスに手間を掛けるほど物持ちは良くなります。
そうですね、時短でということで急冷をしてみましたが、皆さんにススめられる行為ではありませんでした。すいません！
今日は｡この度は､鉄製フライパンのコーティング方法を分かり易くご紹介下さいまして､本当に有難うございます｡とても勉強になりました。早速乾性油を購入して､拙宅でもturkのクラシックフライパンのコーティングを実践したいと思います。取り急ぎ乱文にて失礼致します。
こちらこそコメントいただきありがとうございます❗乾性油は高価だと思っていましたが、グレープシードオイルだとお手頃です。今回のメンテナンス方法は時間もかからないし、安全装置がついているコンロでもしっかりメンテナンスできますので、タークのフライパンしっかり育ててあげて下さいね🍳
タークのお手入れ方法参考になりました
餃子がいつも片面皮無しになってしまう😢是非試してみます。
料理の際の火加減も重要ですが、道具のメンテナンスも大事ですよね！
こんにちは。これはどのくらい効果が持続しますでしょうか？結構頻繁にこの作業が必要でしょうか？
私は毎日料理していますが、3〜6ヶ月くらいでメンテナンスしていると思います。作る料理にもよるかもしれないですね。
フジモッティーフさん、質問ありがとうございます😊私もそれが知りたかったので。
勉強になりますね
ありがとうございます😊
参考にさせていただきました。ありがとうございます。
鉄フライパンでお料理楽しみましょうね！
大変役に立ちましたありがとうございました
道具は長く使いたいですよね！
今回は時短ということで熱したフライパンを濡れ布巾で急冷していますが、フライパンによっては変形や歪みなどが生じる可能性もあります。時間があれば熱したあとは放置して自然に冷めるのを待ってくださいね🍳
質問しようとしていた内容がコメントにありましたので助かりました。
1:19油は熱すると粘度は無くなります
@@NSR250RMC1889 無くなりません。低くなります。
いや、そんな高い油使わなくてもスーパーに売ってる亜麻仁油で十分、乾性油なんだから😮
しかし、やっと乾性油というのが定着したね😆
昔の動画とか普通にオリーブオイルでシーズニンクしてたもんな😱
追記
これだけ黒錆加工されていれば洗剤使っても錆びないけどね(赤錆出来ない)
ちゃんと洗って水分拭き取れば
ちなみに乾性油使うのは空気と触れて固体化(だから乾性)するからだよ😃不乾性油は何時までも液体のまま
ぁ(‘０’)キャノーラ油になっとた
調べたら亜麻仁油よりグレープシードの方が安かった(笑)ので下記に来たらキャノーラ油て😂
それ動画で言うべき。
自分は20年ほど鉄フライパンを使用してます。油膜の張り方、賛同します。調理の時のポイントは、やはり弱火ですね。最初から強火で調理すると、大量の油を入れておかない限り、まずくっ付きますし。そのうち油膜も取れてくるので、自分は都度、軽めな油膜張りをしてます。
特に板厚の薄いフライパンはデリケートなので火加減と油の温度に自分は気をつけてます。
私も調理は弱火でじっくりが基本です。
キャンプのときは焚き火の高火力でゴーゴーに熱しますが
それでもへっちゃらな鉄フライパンはやっぱり頼もしいです。
定期的にお世話をすると愛着わきますよね。
中華鍋がなかなか育たなくて困っていたので、とても参考になりました。
丁寧で分かり易い説明、とても参考になります。
私も鉄フライパン、鉄北京鍋とフッ素コートフライパンを使い分けていますが、鉄フライパンは何と云っても火加減を気をしなくても調理出来、料理も冷め難いのが良いですね。
ただ、自分も最初に育成はした筈なんですが、時々くっつきます。多分、育成が不十分だったんでしょうね。また改めて育成してみようと思います。
亜麻仁油でシーズニングしてましたがグレープシードオイルが最も適してる事を知って買いました。
きっちりと固化した物は洗剤で洗っても落ちませんよ。使用後は洗剤で洗ってます。
私はもともと洗剤をあまり使わないのでほとんど水洗いで済ませているというのもありますが、油膜は簡単には落ちないとのコメントたくさん頂いているのでせんざいで洗うのもありですね🤗
なんとまあ優雅で甘い響きの声ですね。よくできたビデオですね。ありがとうございました。
でｋいた
ありがとうございます😊
キッチン〜キャンプまで色々な動画をアップさせてもらっているので他の動画も見てみてください🏕
早速コーティングやってみました。
本当に簡単で黒光しているフライパン見てるとニヤけてしまいます😄
そしてそのフライパンで焼くステーキも最高ですね！
アメリカで教えてる方法と全く違います。この方法が一番！ありがとうございました。
アメリカ式でもメンテナンスしてみたいです！
ありがとう！早速やってみます。それにしてもなんと優しいそのお声、感動しました。
こちらこそありがとうございます❗試してみてください❗
ありがとうございます。
今日、鉄フライパンが届き動画を参考にさせていただきました。
目玉焼きがツルッとできました！😃
フライパンに対するコメントばかりですが、編集や撮影時のライティング、BGMの選曲が秀逸です👍🤗
嬉しいです❗️結構時間をかけてこだわって作ったので、そう言っていただけると報われます😌
にょんチャンネル 旦那
参考になりましたー✨
ありがとうございます✨
キャンプでもガシガシ使いましょうね！
とても参考になりました。昨日ペトロマックスのフライパン買ったばかりだったので今日早速やってみます。少し高かった鉄フライパンですが一生物という気持ちでかいました。これからキャンプの一軍入りです。
ありがとうございます🤗
ペトロマックスかっこいいですよね！
一生モノと思って買う道具は
使えば使うほど買ってよかったと思えます。
鉄フライパンは料理も美味しくなるから
満足度上がると思います✌️
ガスコンロ等の調理器具により温度センサーが働いてしまいますので、それを避けたい方は据え置き型のカセットコンロが良いですよ。
ずっと前に買った鉄のフライパン。
焦げ付きがひどくて使いこなせなかったのですが。
調理後、水洗いして加熱して油塗りを繰り返ししていたらだんだん良くなって来ました。
目玉焼きがフライパンで滑っています。
焼き飯は焦げ付きなしでうまくできました。
時々、鉄のフライパンはこんなに手間かかるなら焦げ付き防止のフライパンが良いと言う人がいますが。
最初の油慣らしさえしておけば、ずっと楽できると実感しました。
焦げ付き防止フライパンは大事に使っても2、3年で買い換えですし。
鉄のフライパンなら一生物だと思っています(たぶん)
一生物ですよ。そしてメンテナンスは慣れなので苦にもならなくなると思います🍳
フライパンから 皿へフリーフォールする目玉焼きのワイルド感がたまらん！！
ツルッとスベるのが気持ちいいですよね🤗
本職がこのような手入れをしているの見た事ありません。調理後は水で洗うか、営業終わりならガッテリ洗剤を付けて洗います。使用するときは油をたっぷり回して余分な油は戻して使います。そもそも鉄に油は染み込みません乗っているだけです。典型的な自己満足だと思っています。
酸化して古くなった油で調理すると健康面に疑問があります。気をつけて使いましょう。😊
問題は料理の後の処理の仕方、一般家庭では洗剤で洗って油を塗って保管することになるが、後日使うと再びくっ付きやすくなってしまっているんですよね。
使う前に動画のような処理を繰り返していけば洗剤で洗ってもびくともしない油膜が出来るのは明白なのですが....
鉄フライパンを買うきっかけになった動画です。ありがとうございます。
お役に立てて嬉しいです😊コメントありがとうございます
turkのフライパンですね。私もこだわって使っています。
タークのフライパンはかっこいいし美味しいしキャンプにまで連れていけるので宝物です！
もっと早く知りたかったです。参考にさせていただきます。
私は鉄器のグリルパンで目玉焼きを焼いてもグリルパンの凹凸に沿って綺麗に取れます。この動画と共通するのは使用後の手入れです。
購入したままシーズニングがよくわからないし煙が出ても熱し続けるのがなんだか怖くて、放置したままのスキレットがあります。
なのに小型のダッチオーブンまで購入してしまい、TH-cam内のシーズニングを見まくりました。
(スキレット購入時は、TH-camを見てませんでした)
うちはIHだしカセットコンロでしようと思ってますが、それは危ないって人もいて…
(放射熱でガス缶が温まってしまうとかで…)
怖くて困り果ててましたが、この動画のように煙が出てきたら火を止めるのなら大丈夫ではないかと勇気が出てきました✨
ありがとうございます！
やってみます😊
火力が出ない場合は
油膜を少しずつはっていけば大丈夫です。
冷えていく時に油膜が定着するので
ゆっくり冷やしてあげてください。
@@rinocamp
返信、ありがとうございます❣️
もらえると思ってなかったので、ものすごく嬉しいです✨
あれからスキレットをシーズニングして料理してます✨色々焼いたりアヒージョしたりしましたが、1番好きなのは目玉焼きです🍳😆
フッ素加工のフライパンで焼くのとでは味が全然違って、感動です✨
余熱調理に魅力を感じ、鉄のフライパン、鍋に替え始めたところです。手入れをしようと、この動画にたどり着きました。わかりやすくて助かります。なぜか鉄は、手入れが必要なせいか、愛着がわきます。(子供のような、、)わたしだけかな??
愛着が湧く理由はまさに手がかかるからだと思いますよ。
人の脳はそうやって物事を理解していますからね。
時間と労力をかけた分、大事に想える。素敵なことです。
キャンプ行って薪にぶち込んでから油敷いてます なんか軽ーくなります ターク最高
薪にぶち込む 笑 しっかり熱すると何にもくっつかないですよね🤗ターク最高✨
うちにも、鉄フライパンがあります大変参考になりましたので、さっそく試してみます。
鉄フライパンはずっと使えていいですよね！
油の種類まで教えていただき、ありがとうございます！早速やってみます！
乾性油でシーズニングするとサラッとした仕上がりになります🤗
ありがとうございます！
こちらこそありがとうございます🍳
またわかりやすい解説動画作りますね❗
醤油でも油膜をはれるみたいなので
やってみようと思っています❗
鉄フライパン🍳
憧れます🥹
鉄フライパンのシーズニングも是非ツイッターで紹介してください。キャンパーと鉄フライパン相性バッチリだと思っています！
鉄フライパンとサブでステンレス製のみしか使いません。
くっつかないコーティングされているフライパンやアルミ製は、健康に頗る良くない事を理解しているからです。
鉄製フライパンのメンテナンスとして、この動画は最良ですね！
そうなんですよ。テフロン剥げてきてからも結構使い続けちゃいますからね。
ゴミにするのももったいないし、みんな鉄フライパン使ってほしいです。
参考になりました。
ありがとうございます。
自分の鉄のフライパンは真ん中が虫メガネみたいに膨らんでいます。
なので油が端っこにいくので難儀していますw
個体差ありますよね。でも癖のある道具も使いこなせるようになると愛着わきますよね🍳
大変参考になりました、ありがとうございます。
もう油が固まってゴリゴリのグリルパンですが磨いて復活させてやってみたいと思います。
クロワッサンのガスコンロ懐かしい、名品ですよね。
懐かしいなぁ・・テフロン加工とかのフライパンが安価で出回る前、40年ぐらい前は鉄のフライパンに油膜はって使ってました。
毎日かそれくらい使う飲食店ならまだしも、一人暮らしだと数日、1週間ぐらい使わない事はざらで・・。
真夏とかにカビが生えて止めました。
いまは優秀な特殊加工のフライパンがあって、本当に便利だと思います。
私は毎日のように使いますが、最近はフライパンも複数あるので寝かしているフライパンもちらほら。
それでもしまう時にしっかり水気を飛ばして
油膜を張っておけばキレイなまま待っていてくれます。
まぁ、手間はかかりますよね🍳
知りたかった情報得るためにたまたま見てみたらコンテンツがアウトドアだし声もとても素敵だしすぐさまチャンネル登録
ありがとうございます！キャンプでもキッチンでも鉄フライパンは大活躍です！
鉄フライパンの仕方の解説ありがとう御座います。
これ知りませんでしたお肉がくっ付くので、フッ素加工のフライパンにしてました。
ただ、料理人さんが新品のフライパンや中華鍋をそのようにするには、油とクズ野菜？で満遍なくそのようにしてました。
店の火力と、家庭の火力は違うんだよね。そう思ってましたが、繰り返すといい！ いい知恵ありがとう御座います。
今お使いのフッ素加工のフライパンもいずれ使えなくなってしまうと思うのでその後は鉄フライパン買ってみて下さい。きっと料理も楽しくなるし美味しくなりますよ❗
フッ素加工のフライパンは１８０度以上加熱するとハゲるらしいです。
注意書きがあるそうですが、そこまでは見てませんでした。
いらない情報でした。
米油はどうなんでしょうか？
おかげさまで10年以上使ってきた鉄フライパンがツルンツルンになりました
グレープシードオイルが必需品だったのですね
お好み焼きも焼きそばも卵焼きも全然くっ付きません
驚きました！！ありがとうございました。
乾性油を使うと触り心地から変わりますよね。
ツルツルになってフライパンも喜んでそうですね🍳
油膜の理屈が分かってよ！
ありがと～
じっくり見ながらシーズニングするとどんどんフライパンが輝いていくのがわかって楽しいです！
参考になりましたー😊
目玉焼きは割らないで一口で食べた方が気持ちいい😋
動画にするのにちょっと演出しちゃいました。。。笑
息子が鉄フライパンを買ってくれたのでこれ観て勉強します🍳
グレープシードオイル買ってこなくちゃ😃
粋な息子さんですね！鉄フライパンをプレゼントなんて。
料理たくさん楽しみましょうね！
半年前に欲しくて鉄のフライパンを購入しました。
ですが、くっついたり、焦げたりで料理がしずらく困ってました。
結構手入れが面倒なんですね。
使い終わった後、オリーブオイルを塗ったりしてましたが、オリーブオイルは駄目なんですね。
大変参考になりました。
遣ってみます。
ありがとうございました。
こういうお手入れは半年とか３ヶ月に一度くらいでいいんです。
メンテナンスしてあると焼け具合がぜんぜん変わってきますよ。
私もはじめはオリーブオイルを使っていましたが、乾性油（グレープシードオイル）を使うと仕上がりが全然変わります🍳
@@rinocamp ありがとうございます(*^^*)❣️
キャンプギアの手入れしてる最中に知っているようで知らなかったシーズニング方を動画確認
焚き火フライパン二個とちびパンをこの方法でやってる最中です
オリーブ油ですがこれからはグレープなんとかオイルでやってみます！
私もはじめはオリーブオイルでやっていましたが
グレープシードオイルでやると違う道具になったようにサラサラで
くっつかないフライパンになるのでお試しくださいね！
オススメに出てきて下さり、感謝しています！速攻チャンネル登録させていただきました。
チャンネル登録までありがとうございます！
美味しい料理作りましょうね！
ありがとうございます、やってみます。
声が癒し度満点やなあ❤
嬉しいです❗ありがとうございます❗
眠ってる鉄フライパンがあって、貧血傾向の検診結果を見て、また鉄フライパンを使ってみようかとおもってココを閲覧しました。まずグレープシードオイルを買ってきます！
鉄分もとれるし、味も美味しく焼けます。
是非、復活させてあげてください🤗
ターク歴15年ですが、普通に洗剤とタワシでゴシゴシ洗っても大丈夫ですよ。
大事なのは使う前にしっかりと油を慣らす事で、意外と使用後の油膜などは気にせず洗って使ってください。
ありがとうございます！今度しっかり洗って使ってみます！確かに調理前の油ならしが大切ですよね。
私も洗剤使って油を落としていますが、全くくっつきません。また油を落としておかないとGが寄ってきますよね〜😱Gは油が大好きだから。
これが最適解ぽい👍
うちも、くっつくようになってくるテフロンが嫌いで、鉄フライパンにしました。でも、最近、片手鍋のつもりで柄が取れるフライパンを買ってしまいました。まぁ、最近は、コールドスタートが流行りなので、熱々にしておいて、ジュッ!!!!ということはしないつもりです。
鉄フライパンは、使う時に空焼きして油を弾き直さないといけないと思いますが、ビデオでは、過熱防止のセンサーのないコンロですよね、普通の家庭では、カセットコンロのようなセンサーがついていないものじゃないとだめでしょうか?? (高齢者には過熱防止のセンサーはメリットもあるんですけどね)
参考になりましたー！😊
目玉焼きの黄身は割らないで一口で食べた方が気持ちいい😋
そうですね！一口でバクっと食べたほうが美味しいですよね🍳
勉強になりました😆⤴️⤴️
ありがとうございます🤗🏕
可愛らしい声ですね😊
ありがとうございます❗昔はアナウンサー目指してました。笑
昨日鉄フライパンが届きました、すごく解りやすく助かります。
鉄フライパン、メンテナンスで使い心地も大きく変わってくるのでいい状態で使ってあげてくださいね🍳
鉄フライパンはめんどくさいと思いテフロン加工だけでしたが、この動画を見て欲しくなりました。キャンプでも使おうと思います。
今お使いのテフロン加工フライパンの買い換えタイミングで鉄フライパン🍳デビューしてください。メンテナンスも楽だし、何より美味しさにビックリすると思いますよ🤗
とにかく分かりやすい説明と声に癒やされます。
ありがとうございます❗はちみつレモン飲んでノド温めておきます😆
錦見鋳造 魔法のフライパンを10年使い続けコゲが酷くて、耐水ペーパーで、コゲを落としキレイになりましたがコーティングのやり方がイマイチ分からなく困ってましたがアナタの動画を見てめちゃくちゃ参考になりました🤓👍
本当にありがとう😊
ますます鉄のフライパンが使いたくなりました。絶対に病気に負けるもんか！
絶対に病気なんかに負けてはいけません！
病気に勝って美味しい料理をつくって笑顔で食べましょう！
りんごさんと病気との戦い、勝てるように応援していますよ！！
今晩はRIN☀️さん❗️鉄のフライパンは調子が悪くなればリセットが出来るので一生ものですよね😊私は中性洗剤とスチールタワシで洗う派です❗️料理後の油や汚れを落としておかないと臭いの原因になります！これだけしっかり重合していればコーティングは取れません😊汚い油が重合していくだけです 参考にしてもらえたら幸いです😊
ありがとうございます❗油膜はなかなか剥がれないから洗剤をつけても大丈夫っていいますよね。汚れが目立つときにはしっかり落とすようにします❗
フライパンを急激に冷やした為と思われますが、なべ底が変形してしまいました。他の方の動画で自然に冷やさないといけないという事でした。
下のコメントまで見ないでやったのが悪いのでしょうが、ほかにも被害者を出さないために訂正した方が良いのではないでしょうか。
追加です。
@@@ 投稿者からの反応が無いので、この動画を見てシーズニングされる方に注意喚起です。 @@@@
だいぶ前のコメントのやり取りで、急激に冷やす事によるなべ底の変形の可能性の指摘がありますが、コメントをいちいち見ないで、やってしまう人も
多いと思います。 (私がそうでした)
ちなみに、鍋底の変形したフライパンは低い所に油がたまって使い物にならない状態になってしまいました。
後悔する前に、ちゃんと調べて急激に冷やす事はやめたほうがいいと思います。
毎回毎回フライパンがすぐだめになっていて 悩まされてて、この動画に出会い今日から私は鉄フライパンで調理を開始する❣️
キャンプで使う鉄フライパンをこちらの動画を参考にシーズニングして早々に使ってみましたが、しっかりコーティングされて使いやすくなりました、ありがとうございます😊！
この方法なら気軽にメンテナンスが出来るし
キャンプでも料理がしやすくなりますよね🏕
ガスレンジが業務用っぽくて本格的ですね～🌟
家庭用だけど業務用の火力が出せるリンナイのものです😊
こんにちは♪鉄のフライパンは、道具を育てるって感じがいいですよね👍なんか、自分がなにかの職人になったような気がして、悦に入ります😅💦
職人さんは道具を大事にしながら仕事をしますよね。結果そのほうが作るものもちゃんとしてくる。フライパンも一緒です！
コンロかっこいいですね。メーカーや型番教えてほしいです
廃盤になったものですがリンナイの家庭で業務用の火力が出せるモデルです
急激に冷ますとフライパンが変形するからしないほうが良いとの動画も有りますが、その辺りはどうでしょうか？
鉄フライパンを買ったものの。いつも焦げついてしまいどうしたら良いのやら？と思ってました。
早速やってみます。
メンテナンスと調理時のコツを掴めば
焦げつくことは少ないと思います🍳
動画を拝見させて頂きました。 気持ちいい動画ですね！ 次回の動画を楽しみにしています！ ご安全に！
油の加熱時はしっかり注意しないとですね。ありがとうございます🤗
憧れます！よくスキレットでスパイスカレーを作るんですが、作ったあとの洗い方が分かりません。洗剤を使ってはダメだと思い、毎回スチールたわしと水で洗ってます。その後油を塗って保管してます。違ってますよね。そういう汚れた鉄フライパンの洗い方～収納までを教えてほしいです。よろしくお願いいたします。
これまではオイルを薄く塗って、白煙出たら弱火で20分、自然冷却させてまた塗っての繰り返し。時間がかかりましたがこのやり方なら簡単、時短。油コーティングが弱ってきたスキレットで試してみます。
時短だし煙も出ないから楽なんですよね。手軽にできるのでお試し下さい！
声が聞き取りやすすぎる
ありがとうございます❗あいうええおあお〜(^o^)
これはいい！動画や！
是非参考にしてみてください！
胡麻油が余ってるので、一旦、そっちでやってみます😅
スキレットでされている方がいるようですが、素材に注意です。鋳物の場合、急冷により割れる恐れがあります。
熱いフライパンを一気に冷やすと変形（底の平面が歪む）しますよ。
以前とある料理人の化学的な動画でやってたコーン油🌽でやってもうまく行きませんでした。
今回真似したら簡単に出来ました。
有難う御座いましたorz
私も色んな油で試してみましたがグレープシードオイルが仕上がりもコスパも一番いい気がします。今回のやり方は時短で手間なく出来るし定期的にやってあげてください🍳
リノさんへ、こんにちは😄
今回はとってもお手軽なturkのフライパンメンテナンスの方法の動画配信ありがとうございます。
私のフライパンは錦見鋳造株式会社製の(商品名:魔法のフライパン)で鉄には違いないのですが鋳物製のフライパンでリノさんの最初のフライパンでしっかり愛着を持って今日は久しぶりに輸入肉ですがステーキを焼いて食べました。肉を美味しく焼くにはやっぱり鉄のフライパンが一番良いですね！ステンレスのフライパンでステーキをや餃子を焼く時もありますが、鋳物のフライパンは外径26セ㎝ですが底は16セ㎝しかないのでサイコロステーキでは問題なく美味しく焼けます。優しい声でナレーションされるとまたフライパンのメンテナンスしたくなりました😅
フライパンにしっかり油膜がはられていると料理をしていてもとても快適で美味しく作れますよね🍳
今回のやり方はとにかく時間がかからないのと部屋が煙だらけにならないのでパッとメンテナンス作業ができちゃいます。
お時間のあるときにでも試してみてくださいね❗
いい声してますね
ありがとうございます😊とっても嬉しいです
艶ピカですね🥰🥰僕も早速乾性油を買ってきてやらねば😊😊
グレープシードオイルがいい感じです！
買ってきた鉄フライパンを洗い、しっかりカセットコンロで空焼きしたあと、動画の通りグレープシードオイルで3回やって嫁に渡したんですが、嫁がIHで目玉焼き作ったところ盛大にくっつきました
、なぜだと思われますか？
1、グレープシードオイルで目玉焼きを作ったから
2、IHだとくっつく
3、フライパンのあたたまりが悪かった
フライパンには油膜は張れていると思うのですが
目玉焼きは火加減が大事ですからね。
私は卵料理は弱火でじっくり料理しています。
今晩は。フライパン黒光りで美しいですね。我が家のフライパンもキレイでしたが、(２４年物です。)最近、縁の焦げが目立ち…ポロポロ薄いコゲた膜が剥がれてきています。…もう買い換え時でしょうか？どうか教えて下さいませ。宜しくお願い致します。
焦げに関しても焼き切りをすれば復活すると思いますよ。24年使い続けてあげたおかげでちゃんと復活すると思います。私のチャンネルで一番再生回数の多い「鉄フライパンを再生」の動画見てみてください。焦げは焼いたら落とせます。
bgmの曲、全て教えて頂けたら幸いです。
あなたの動画を見て鉄のフライパンを使うようになりましたw
今では鉄のフライパンを育てるのが趣味になってしまいましたw
本当にありがとうございます♪
宜しくお願い致します。
すべてARTLISTの曲ですが
wrong roads by jonezen
for a lifetime by ryann darling
the land that time forgot by claire kelly
memory by magiksolo
になります。
鉄のフライパンで美味しい料理楽しみましょうね！
小さなスキレットから試してみようかな
是非試してみてください！
素敵に育ってますねぇ〜👍🏻✨💕💖😍
つるつるピカピカで気持ちがいいです！
こんにちは！
これはいいですね。簡単で手間いらずとはまさにこのことですね。
これなら失敗も少ないでしょうね
早速やってみます！😄
これまでのシーズニングは部屋の換気からしっかりと準備しないといけなかったり、安全装置のついているコンロだと出来なかったりしたのですが、
今回の方法なら誰でも簡単にしっかりメンテナンス出来ます🍳
ためになる情報、ありがとうございます。
早速、試してみます。
鉄フライパンのメンテナンスとしては一番簡単にできて効率的だと思うのでお試し下さい❗
すごく良かったです。10年以上使っている鉄のフライパンでしたが、目玉焼きだけは、どこかしら底にくっつくものだと思ってました。
今回、やってみて、今までの地味なストレスは何だったんだろう？？とビックリ。
あまりに、有難かったので、コメントしました。
知れてよかったです。有難うございました。
お尋ね致します🙇♀️
私は、銅板の油慣らしというものを ラードで行ってるのですが…
普通のサラダオイルだと焦げやすいから、、だと聞きました！
ですが、
臭いが、どーもあまり好きではなくて💦
拝見しまして
グレープシードオイルで銅板でも出来るよーな！？気がして
試しにやってみようかと思っております😅
参考にさせて頂きます❗️🙏
出来ると思います。ニオイは味に直結しますから納得するものでやったほうがいいと思います。
@@rinocamp あれから、やってみました！良い感じで
上手い事いきました👍
ありがとうございまーす😊
良かったです！安心しました！
うまく使えば鉄のフライパンの方が経済的だったりするのかな
フライパンが曲がって蓋出来なくなったので次のフライパンは鉄にしてみようかなｗ
私の考えは確実に鉄フライパンのほうが経済的ですし
環境負荷も少ないと思います。
鉄フライパンはすごく安いものもありますが
少し厚みのあるしっかりしたものを変えば
本当に人間よりも長生きするかもしれませんよ。
久しぶりにリノさんの声が聴けてうれしいです キレイな映像も余計に癒されます ありがとうございました💛
こちらこそありがとうございます❗また見に来てくださいね🤗
鉄フライパンいいですよね😊
シーズニング参考にさせていただきます！
りのさん、雰囲気変わりましたね、いい意味で。さらに女性らしく素敵です。
今回のシーズニングは時間もかからず、煙だらけにもならないのでやってみてください。
雰囲気変わりましたか？自分ではなかなか気がつかないので嬉しいです🤗
熱していると油の粘度が上がってくるという感想は気のせいでしょうね むしろ粘度は下がります
次は鉄にしよう！
そうしましょう🍳☺️
やってみます🤗
是非是非🍳😆
動画中の方法は短期的には良いですが、高温から急激に温度低下させると底面がボコボコになったり、フライパンが歪んだりし、劣化が早くなります。動画中のフライパンはドイツ製かなにかの一体成型のものですよね？これであれば歪みなどは出にくいかもしれませんが、他の製品であれば気を付けた方が良いと思います。どんな物でもそうですが、きちんとメンテナンスに手間を掛けるほど物持ちは良くなります。
そうですね、時短でということで急冷をしてみましたが、皆さんにススめられる行為ではありませんでした。すいません！
今日は｡
この度は､鉄製フライパンのコーティング方法を分かり易くご紹介下さいまして､本当に有難うございます｡
とても勉強になりました。
早速乾性油を購入して､拙宅でもturkのクラシックフライパンのコーティングを実践したいと思います。
取り急ぎ乱文にて失礼致します。
こちらこそコメントいただきありがとうございます❗
乾性油は高価だと思っていましたが、グレープシードオイルだとお手頃です。今回のメンテナンス方法は時間もかからないし、安全装置がついているコンロでもしっかりメンテナンスできますので、タークのフライパンしっかり育ててあげて下さいね🍳
タークのお手入れ方法参考になりました
餃子がいつも片面皮無しになってしまう😢
是非試してみます。
料理の際の火加減も重要ですが、道具のメンテナンスも大事ですよね！
こんにちは。これはどのくらい効果が持続しますでしょうか？
結構頻繁にこの作業が必要でしょうか？
私は毎日料理していますが、3〜6ヶ月くらいでメンテナンスしていると思います。
作る料理にもよるかもしれないですね。
フジモッティーフさん、質問ありがとうございます😊
私もそれが知りたかったので。
勉強になりますね
ありがとうございます😊
参考にさせていただきました。
ありがとうございます。
鉄フライパンでお料理楽しみましょうね！
大変役に立ちましたありがとうございました
道具は長く使いたいですよね！