Андрей, благодарю Вас за столь потрясающий канал, пью кофе много лет, но благодаря Вам посмотрела на этот процесс с другой стороны. Благодарю за знакомство с кофе Колумбия Богота. Настроила кофемашину по Вашим рекомендациям и по своему вкусу... Это сказка,. Процветания Вам!!!!
Добрый день! Да, помню такой сорт, покупал, писал отзыв на Тейсти: Обжарка от 26.01, зерно ровное по цвету (с характерным для мытой обработки полоской по центру), ломанных зерен и мусора нет. Брал сорт для общего знакомства с регионом. Дескрипторы описывают этот сорт очень четко, причем сразу все не чувствуются: что то при глотке, что то в послевкусии. Как кофе "на каждый "день, очень неплохо. Если хочется чего то более яркого, то Вам в категорию зерна "85+". Рецепт классический, хорошо пьется как эспрессо, так и в молочных напитках. Способ приготовления: Эспрессо-машина Рецепт: 17.5-18 гр кофе, 36 гр готового напитка на выходе за 28-30 секунд.
неделю пользуюсь nivona 796 по вашей рекомендации, и всю неделю подбирал комбинацию под милк нати от тэйсти. заказал и этот вариант, спасибо за то, что избавили от необходимости играться с настройками)
Круто такая же машина и этот кофе первые 2 эспрессо и капучино вообще не привычно. До этого всегда пил из Делонги офисной от местного обжарщика который поставляет в кофейню рядом свежий кофе
Гейзер не самый хороший способ. Как мне кажется, он сильно перегревает кофе - заваривает крутым кипятком под 100 градусов. Попробуйте воронку или аэропресс и удивитесь насколько кофе может быть вкуснее из-за другого способа приготовления. Только не заваривайте кипятком, пусть остынет примерно до 93 градусов.
А я его пил мало. То что пил - хороший уровень эспрессо был, фильтр или в автомате не пробовал. Но мне сейчас импонируют обжарщики, которые в ассортимент вводят все, и бюджетное, и среднее и дорогое... Плюс для автомата не все жарить умеют. Сибаристика - это прежде всего кофейня и если вы из Питера, крайне советую к ним сходить. Они выигрывали чемпионат как кофейня
Интересно, а реально много людей, которые вот эти все нотки вкуса («дескрипторы») улавливают? Почему-то кажется, что у большинства два вкуса кофе: вкусный и невкусный. :) А уж чего там можно в молочных напитках уловить - вообще загадка, там еще один фактор вмешивается. Хотя вот лично я вкусы молока как раз отлично различаю, наверное, даже регион страны могу по вкусу определить))) И в жару кофе получается горячее, странности, да и только, видать, датчики термоблока глючат.
Вероятно это все интересно людям, которым наскучило просто пить кофе. У меня лично так произошло - Я купил автоматическую делонги. Очень вкусно было пару месяцев. Потом приелось и захотелось найти что то этакое. Это можно с аудифилами сравнить, которые прогревают наушники, ищут теплые помехи и улавливают еле заметные частоты тарелочек. Просто развлечение себя. И ничего в этом плохого нет. Главное, чтобы нравилось
Я после ваших роликов купил мелиту соло перфект милк и этот обозреваемый кофе Колумбия Богота иииии спасибо 🎉получается я попробовал самый высокооцененный кофе из отличной кофемашины. Мне показалось очень плотным и насыщено. Хочется чего-то более ровного из которого можно делать американо. Богота не кажется что буду пить постоянно. Может порекомендуете что то ? Нужен ролик под американо на 300 из 2х эспрессо ❤
Для меня кисловат, хотя вкус и достаточно «богатый». И если в эспрессо это более менее норм, в капе кислинка лишняя. Варю в мелите Barista ts на рекомендованных на сайте настройках. Попробую поиграться с температурой и объемом.
Странно, но мне не зашел. Не являюсь хейтером кофейной кислотности, с удовольствием пью кению под фильтр, но кислотность колумбии какая то через чур едкая, ощущение что разъедает рот и ничего не могу с этим сделать. Не мое, видимо( кофе очень похож на колубия каттура от Табера. В слепом сравнении я бы их не отличил. Оба лота очень едкие.
Да скажу прямо - кислая шляпа, заказал две пачки из «Топа» для суперавтоматов - обе просто отвратительный кисляк, при том я люблю Рислинг и к кислотности отношусь очень даже хорошо, но здесь кислотища просто забивает всё остальное молотком, думаю, что в ролике представлены зёрна, которые стабильно могут привозить эти обжарщики «недорого».. 😂 Контент ради продаж, и это видно.
@@krib11e спасибо, я просто пью, и прям кайфую вкус классный, тоже настройки как на видео, машинка 960. Есть не большая кислинка, но очень приятная, удачи с поиском отличного вкуса, для вас. А если нашли уже, поделитесь, тоже попробую
Приобрел у вас кофемашину и в подарок получил сертификат на кофе чем и воспользовался приобретя эту колумбию в тэсти кофе. Выставил настройки на 799 как вы рекомендуете и кислый получается что трындец. Пробовал затем и крепость менять и температуру. Единственное что помогает немного это увеличение выхода напитка.
Что смущает у тести, что они на пачках не пишут пиктограмки сколько % кислоты, горчечи итд. Не понятно какой вкус, для меня кислота критична, я такой кофе не люблю, а горький люблю. А все эти ньюансы типа орех, фрукты, я это не понимаю, либо хороший кофе не попадался, чтоб понять. Я знаю только, что если кислит - я такое пить не буду.
Ну то, что Вы имеете процент с продажи этого кофе, это всё понятно. Я не осуждаю, любой человек на Вашем месте сделал бы тоже самое. Скажите лучше, какой всё-таки кофе в зёрнах для автоматической кофемашины, Вы бы поставили на первое, второе, третье место (охватываем все бренды без исключения, вообще все). Только пожалуйста коротко и ясно! Например: в соотношении цена-качество: 1- 2- 3-
И у меня процент не с продаж этого кофе. Все МОИ подписчики знают математику канала. У меня процент с применения промокода в 4 обжарщиков: Тести, Табера, Торрефакто и Бравос. Процент с продаж именно конкретного кофе есть только в Бравосе на СВОЮ линейку кофе, которую создавали там при моем участии
А вы таблицк как составляли? На вашем канале только розыгрыши какие-то от одного обжарщика (угадайте какого), и если вы реально тестируете на камеру то, что попадает в вашу таблицу - было бы интересно на это посмотреть, а иначе это всё кофейная теория, а вы сами что пьёте!? С чего начинаете день, что засыпаете в свой суперавтомат на Американо или на Эспрессо, вот это интересно.
В ближайшее время будет только Тести. Другое дело, что не все у Тести супер, есть, как и у всех проходняк, и моя задача, как я ее ставлю перед подобными тестами - найти что-то суперское для автомата, что завтра не исчезнет с полок. Богота - прекрасное попадание, как и Сан-Хосе или Гуджи. А вот например Фрутти, Натти - это вообще не мое. Ну и оценки там соответствующие
@@PerfettoCoffee Богота очень хорош, правда цена стала уже менее демократичной чем в видео. Сан Хосе попроще будет и мне он не так сильно зашел. Попробуйте у Тэйсти Перу Дель Валле, по мне тоже отличный кофе.
Если без конкретики, не зная, что взять, то я бы в первую очередь смотрел по странам - Коста-Рика, Гватемала и Бурунди. А если конкретнее то (все далее перечисленное - это то, в чем я точно уверен на данный момент): У "Torrefacto" это - Лейтенант Коломбо, Черри Бленд, Вьетнам Далат, Эфиопия Амхара Айеху, Гватемала Уэуэтенанго, Гондурас финка Рио Фрио, а если готовы по-больше расширить бюджет то еще и Эфиопия Бале Маунтин и Кения Гичерори АА. У "Submarine" это - Pink Submarine и Red Submarine
Не говорите мне про Фанки) Заказывал рандомный лот, попался именно этот Фанки. Я не знаю кому как - но по мне так ужас какой-то, вкус не естественный, как-будто ароматизированный непонятно чем, и этот аромат забивает всё и вся, что в эспрессо, что американо, что капучино. Не понравилось ни мне, ни жене. Я кстати как-то наткнулся у них на Флорал. Не пробовали? Мне очень понравился, очень лёгкий и приятный, с нежной кислинкой, воздушный кофе, который хочется пить и пить)
Новичёк в мире кофе. Купил данный сорт на озоне, не обратил внимание на описание - оказался молотым.(?) Сижу, чешу репу, сколько засыпать мерных ложек в нивону 799? Пробовал одну, с горкой - вкус не понял. Таблетка получилась тонкая, но плотная. Можно ли засыпать две мерных ложки?
@@vSeregaSv Спасибо, что ответили. Кофе отдал жене под турку. Мне одной ложки явно мало, а поторы уже, при закрытии, разлетается в нутри по всем щелям. Не продуман конструктив. Сейчас, при выборе кофе, стал внимательно читать описание )).
Всем привет! Я один убидел или нет?))) В описании рецептов - одно, в видео - другое. Такое ощущение, что было влом переписывать рецепт на капыч и тупо копирнули от эспрессо... Чему верить?)))
Можете подсказать, почему цены на кофе у Tasty (да и у остальных компаний из рейтинга) не просто выше, а едва ли не в два раза превышают цены Taberы? У последних какой-то особенно плохой кофе или в чём подвох? Беру у таберы несколько лет уже, доволен. Я, правда, всех этих сложных дескрипторов и прочей штуки не понимаю, да и кофемашина простая (нивона), но сорт от сорта отличать иногда получается :) Взял недавно на пробу кофе у Bravos. Цена, без преувеличения, выше в два раза. То есть за цену 500г у Таберы тут были баночки по 230г примерно. Никаких эмоций не испытал. За что такая цена?
@@vSeregaSv я видимо как любитель капучино больше всего зацепила Кенди, а для эспрессо Эфиопия Гуджи, Бразилию Серадо. Но я ещё продолжаю пробовать и искать
Это только базовые Бразильские кофейки ограничиваются нотками шоколада, карамели и орехов. А вот если вы называете "вкусом кофе" едкую горечь и абсолютное отсутствие кислинки во вкусе, какая есть у многих брендов из "обычных магазинов", то скажу следующее: эта все - результат прогоркания кофейных масел и распада кислот, что говорит нам о старости обжарки этого кофе. Даже всякая базовая Бразилия, если она свежеобжаренная - у нее не будет никакой резкой "кофейной" горечи, потому что, кофейные масла не прогоркли еще. По моему опыту, относительно заметное влияние на вкус, прогоркшего масла, начинается с 3-го или 4-го месяца с даты обжарки Также на интенсивность фруктово-ягодных дескрипторов влияет "темнота" обжарки: у более темной обжарки, все фрукты и ягоды относительно слабо выражены, как раз преобладают дескрипторы реакции Майяра - карамель, обжаренный хлеб, жаренные орехи, шоколад во всяком его проявлении и тому подобное... Но, хотим мы этого, или нет, кофе - это ягода, и соответственно, у нее есть кислоты, которые и отображаются во вкусе, как и у всех ягод. А из того, что есть у обжарщиков, в ваши интересы попадает кофе из группы В+ у "Торрефакто" - а именно "Кот Бразилио", "Муссонная ночь", "Грильяж", "Черный квадрат", "Девятый вал", "Китай Симао", "Сержант Пеппер", "Эспрессо-смесь №1", "Эспрессо-смесь №4". А если надо чуть мягче то - группа В, а именно все бразильское из группы В, а также "Паганини", "Карузо", "Бленд Континенталь", и "Эспрессо-смесь №4"
Может Вам и подгоняют хороший кофе, но все , что попадалось мне с покупкой на озон - абсолютно неинтересный и безвкусный кофе . Видно , что качество самого кофе на троечку.
Добрый день, купил Tasty Эфиопия играчефф нат, как только не менял настройки и помол в минимум и температуру максимум, кислота приоблодает, что делать кто знает?
Еще можно прибавить выход воды на ту же порцию кофе. Да станет более водянисто, но вы начнете уходить немножко в горечь, чем и сбалансируете избыточную кислоту
Колумбия Богота в августе 2023 стоит 2400. Дожили, считаем кофе по такой цене недорогим. Но факты таковы и остаётся с этим смириться. А благодарить за это надо эльвиру и антошку, как они умудрились так угандошить национальную валюту.
ПОтому что это второстепенная площадка. где нет моего контроля, как на основном сайте. Покупайте где вам удобно, но изначально описание и характеристики лучше посмотреть на сайте)
@@PerfettoCoffee То есть, если на вашем сайте делать заказ, то вы контролируете качество кофе и упаковку? На озоне, знаю, могут прислать вскрытую, просроченную и т.д.
У нас тут явно недопонимание. Мой магазин Coffeefine и мы там не торгуем кофе, а только оборудованием. К интернет-магазину Тести кофе я не имею отношения
@@PerfettoCoffee А, понял теперь, спасибо за объяснение. Но раз вы рекомендуете Тести кофе, будем брать спасибо еще раз, а то у нас в городе, в магазинах, вообще (мат) продают).
Заставки отличные! Спасибо за качественный контент!
Для меня это однозначно лучший из базовых сортов тести. И даже на фоне дорогих микролотов выглядит совершенно достойно
Спасибо за ваш труд, очень ламповые обзоры у вас.
Андрей, благодарю Вас за столь потрясающий канал, пью кофе много лет, но благодаря Вам посмотрела на этот процесс с другой стороны. Благодарю за знакомство с кофе Колумбия Богота. Настроила кофемашину по Вашим рекомендациям и по своему вкусу... Это сказка,. Процветания Вам!!!!
Не имея эспрессо машины завариваю его в аэропрессе. Очень понравился. Даже жене пришелся по душе, хотя она не пьет кофе.
Большой привет!))
Не переношу кофеин. Пью декаф. Могли бы сделать обзор на декаф от тести? Может быть это будет полезно кому-либо ещё
Добрый день!
Да, помню такой сорт, покупал, писал отзыв на Тейсти:
Обжарка от 26.01, зерно ровное по цвету (с характерным для мытой обработки полоской по центру), ломанных зерен и мусора нет. Брал сорт для общего знакомства с регионом. Дескрипторы описывают этот сорт очень четко, причем сразу все не чувствуются: что то при глотке, что то в послевкусии. Как кофе "на каждый "день, очень неплохо. Если хочется чего то более яркого, то Вам в категорию зерна "85+". Рецепт классический, хорошо пьется как эспрессо, так и в молочных напитках.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт: 17.5-18 гр кофе, 36 гр готового напитка на выходе за 28-30 секунд.
Буквально вчера хотел посмотреть видео по этому кофе, а сегодня уже видео)
неделю пользуюсь nivona 796 по вашей рекомендации, и всю неделю подбирал комбинацию под милк нати от тэйсти. заказал и этот вариант, спасибо за то, что избавили от необходимости играться с настройками)
Мне очень понравился этот кофе,варю в кофемашине Мелита Соло.Раньше до кофемашины с кислинкой кофе не любила,а сейчас очень нравится.)
Круто такая же машина и этот кофе первые 2 эспрессо и капучино вообще не привычно. До этого всегда пил из Делонги офисной от местного обжарщика который поставляет в кофейню рядом свежий кофе
@@tsokurmax а как купить эту кофемашину? Взял бы две. И третью про запас
Андрей, а Вы говорили, что дома в фильтре тоже пьёте Колумбию Богота. Тоже в обжарке под эспрессо?
Очень классный кофе ! Пришёл на днях . Я не специалист , но вкус совпадает с описанием . Объёмный вкус . Мне понравился . Готовлю в турке .
Варил в гейзере, не понравился. Чтобы не делал - оставался очень горьким
Гейзер не самый хороший способ. Как мне кажется, он сильно перегревает кофе - заваривает крутым кипятком под 100 градусов. Попробуйте воронку или аэропресс и удивитесь насколько кофе может быть вкуснее из-за другого способа приготовления. Только не заваривайте кипятком, пусть остынет примерно до 93 градусов.
кайф, сижу на тести .спасибо
А что скажите про кофе от Sibaristica?
А я его пил мало. То что пил - хороший уровень эспрессо был, фильтр или в автомате не пробовал. Но мне сейчас импонируют обжарщики, которые в ассортимент вводят все, и бюджетное, и среднее и дорогое... Плюс для автомата не все жарить умеют. Сибаристика - это прежде всего кофейня и если вы из Питера, крайне советую к ним сходить. Они выигрывали чемпионат как кофейня
На смм с их фантиками ценник получается дешевле всяких paulig, жаль только ассортимент небольшой.
Андрей, доброе. Сегодня получил. Каппучино зашло. Спасибо за рекомендацию. Рожок саеко.
Интересно, а реально много людей, которые вот эти все нотки вкуса («дескрипторы») улавливают? Почему-то кажется, что у большинства два вкуса кофе: вкусный и невкусный. :) А уж чего там можно в молочных напитках уловить - вообще загадка, там еще один фактор вмешивается. Хотя вот лично я вкусы молока как раз отлично различаю, наверное, даже регион страны могу по вкусу определить))) И в жару кофе получается горячее, странности, да и только, видать, датчики термоблока глючат.
А я бы сказал у большинства два вкуса кофе - горький и кислый 😮
@@bvl6754 это градации невкусного. )
Вот мне молоко помогает сильнее раскрыть вкус. Не разбираю дескрипторы, но палитра вкусов на фоне молока становится заметно богаче и выразительней.
Вероятно это все интересно людям, которым наскучило просто пить кофе. У меня лично так произошло - Я купил автоматическую делонги. Очень вкусно было пару месяцев. Потом приелось и захотелось найти что то этакое. Это можно с аудифилами сравнить, которые прогревают наушники, ищут теплые помехи и улавливают еле заметные частоты тарелочек.
Просто развлечение себя. И ничего в этом плохого нет.
Главное, чтобы нравилось
Богота больше остальных сортов у тейсти мне напомнила исчезнувшую Гигесу.
Я после ваших роликов купил мелиту соло перфект милк и этот обозреваемый кофе Колумбия Богота иииии спасибо 🎉получается я попробовал самый высокооцененный кофе из отличной кофемашины. Мне показалось очень плотным и насыщено. Хочется чего-то более ровного из которого можно делать американо. Богота не кажется что буду пить постоянно. Может порекомендуете что то ? Нужен ролик под американо на 300 из 2х эспрессо ❤
Жду такую же машину на днях. Какие настройки под боготу делали? Как капучино выходит?
Кому как, мне понравился под фильтр. Послевкусие забористое,терпкое,интенсивное.
Эх, буквально недавно заказ делала((( Спасибо за обзоры!
Для меня кисловат, хотя вкус и достаточно «богатый». И если в эспрессо это более менее норм, в капе кислинка лишняя. Варю в мелите Barista ts на рекомендованных на сайте настройках. Попробую поиграться с температурой и объемом.
Подойдёт ли под капельную? Или что бы лучше взять не за тонны денег?
Странно, но мне не зашел. Не являюсь хейтером кофейной кислотности, с удовольствием пью кению под фильтр, но кислотность колумбии какая то через чур едкая, ощущение что разъедает рот и ничего не могу с этим сделать. Не мое, видимо( кофе очень похож на колубия каттура от Табера. В слепом сравнении я бы их не отличил. Оба лота очень едкие.
Да хочется чего-то более ровного под американо выпил 2 эспрессо и капуч не проникся
Да скажу прямо - кислая шляпа, заказал две пачки из «Топа» для суперавтоматов - обе просто отвратительный кисляк, при том я люблю Рислинг и к кислотности отношусь очень даже хорошо, но здесь кислотища просто забивает всё остальное молотком, думаю, что в ролике представлены зёрна, которые стабильно могут привозить эти обжарщики «недорого».. 😂 Контент ради продаж, и это видно.
На какой кофемашине готовили и какие настройки?
@@krib11e спасибо, я просто пью, и прям кайфую вкус классный, тоже настройки как на видео, машинка 960. Есть не большая кислинка, но очень приятная, удачи с поиском отличного вкуса, для вас. А если нашли уже, поделитесь, тоже попробую
@@krib11eтак сделайте крепость чуть поменьше или добавьте чуть воды, если кисляк...
Приобрел у вас кофемашину и в подарок получил сертификат на кофе чем и воспользовался приобретя эту колумбию в тэсти кофе. Выставил настройки на 799 как вы рекомендуете и кислый получается что трындец. Пробовал затем и крепость менять и температуру. Единственное что помогает немного это увеличение выхода напитка.
Я тоже не люблю с яркой кислинкой. Выбираю у Тести с меньшей кислотностью. Нравится смеси под Милк )
да, прям очень кислый , подумал еще может я что-то не так настроил, не могу такое пить, зато понял )
Привет из Боготы, Колумбия.
А пробовали кофе Oma и Juan Valdez? Что скажете?
Что смущает у тести, что они на пачках не пишут пиктограмки сколько % кислоты, горчечи итд. Не понятно какой вкус, для меня кислота критична, я такой кофе не люблю, а горький люблю. А все эти ньюансы типа орех, фрукты, я это не понимаю, либо хороший кофе не попадался, чтоб понять. Я знаю только, что если кислит - я такое пить не буду.
Ну то, что Вы имеете процент с продажи этого кофе, это всё понятно. Я не осуждаю, любой человек на Вашем месте сделал бы тоже самое. Скажите лучше, какой всё-таки кофе в зёрнах для автоматической кофемашины, Вы бы поставили на первое, второе, третье место (охватываем все бренды без исключения, вообще все). Только пожалуйста коротко и ясно!
Например: в соотношении цена-качество:
1-
2-
3-
Так это все есть в таблицк
И у меня процент не с продаж этого кофе. Все МОИ подписчики знают математику канала. У меня процент с применения промокода в 4 обжарщиков: Тести, Табера, Торрефакто и Бравос. Процент с продаж именно конкретного кофе есть только в Бравосе на СВОЮ линейку кофе, которую создавали там при моем участии
А вы таблицк как составляли? На вашем канале только розыгрыши какие-то от одного обжарщика (угадайте какого), и если вы реально тестируете на камеру то, что попадает в вашу таблицу - было бы интересно на это посмотреть, а иначе это всё кофейная теория, а вы сами что пьёте!? С чего начинаете день, что засыпаете в свой суперавтомат на Американо или на Эспрессо, вот это интересно.
Самый вкусный, мексика чьяпас и коста рика сан хосе
Только его заказал, ещё в дороге. Как угадал то))) Жаль в турке не тестировали
Зачем у турке тестить эспрессо обжарку?
Хочу Вашего совета. Пробовал разные настройки и разный кофе, но чувствуется горчинка в кофе. В каком направлении двигаться? Миле 7300
Колумбия Уила Эксельсо от Бравос похоже? если доводилось пробовать конечно?
Большая просьба, подскажите какой кофе можно купить у данного производителя как аналог по вкусу ( Melitta bella crema espresso 1 кг. ) Спасибо.
Спасибо!
Атлична! Атлична, это атлична, например! Тэсти снова врывается в таблицу)
В ближайшее время будет только Тести. Другое дело, что не все у Тести супер, есть, как и у всех проходняк, и моя задача, как я ее ставлю перед подобными тестами - найти что-то суперское для автомата, что завтра не исчезнет с полок. Богота - прекрасное попадание, как и Сан-Хосе или Гуджи. А вот например Фрутти, Натти - это вообще не мое. Ну и оценки там соответствующие
@@PerfettoCoffee Богота очень хорош, правда цена стала уже менее демократичной чем в видео. Сан Хосе попроще будет и мне он не так сильно зашел. Попробуйте у Тэйсти Перу Дель Валле, по мне тоже отличный кофе.
Ошибка в рецепте капуча. На сайте крепость 5/5, а в видео, 3/5 :)
Красный как Фредгитарист
Обзор делал в тепличных условиях, разыгран, трезв)
Здесь то вы как оказались??? Я в шоке
@@JaZZZG86 зрители Юрия Петровича тоже могут пить кофе)
У меня плохо получился. Горло обжигало кислотой. Помол 3/5 крепость максимум 5/5 мелита пассион от. Потом попробую на 4/5 крепости.
Какой взять для капучино но чтобы ягодное было, фруктовое, а не орехи/шоколад, нужно видео!
Если без конкретики, не зная, что взять, то я бы в первую очередь смотрел по странам - Коста-Рика, Гватемала и Бурунди. А если конкретнее то (все далее перечисленное - это то, в чем я точно уверен на данный момент): У "Torrefacto" это - Лейтенант Коломбо, Черри Бленд, Вьетнам Далат, Эфиопия Амхара Айеху, Гватемала Уэуэтенанго, Гондурас финка Рио Фрио, а если готовы по-больше расширить бюджет то еще и Эфиопия Бале Маунтин и Кения Гичерори АА. У "Submarine" это - Pink Submarine и Red Submarine
Богота для меня самый универсальный для немолочки.. Даже в фильтре неплох..
а для молочки?
@@kapitan777 любой темно-пожаренный сорт без кислинки, какая-нибудь недорогая Бразилия
@@АлександрЯ-б9и ок, спасибо
Не говорите мне про Фанки) Заказывал рандомный лот, попался именно этот Фанки. Я не знаю кому как - но по мне так ужас какой-то, вкус не естественный, как-будто ароматизированный непонятно чем, и этот аромат забивает всё и вся, что в эспрессо, что американо, что капучино. Не понравилось ни мне, ни жене.
Я кстати как-то наткнулся у них на Флорал. Не пробовали? Мне очень понравился, очень лёгкий и приятный, с нежной кислинкой, воздушный кофе, который хочется пить и пить)
А подскажите, почему у вас не бывает обзоров кофе от Sibaristica? Просто у них, вроде, неплохой весьма кофе, во всякой случае для фильтра.
Потому что код перфекто только на тасти кофе
Новичёк в мире кофе. Купил данный сорт на озоне, не обратил внимание на описание - оказался молотым.(?)
Сижу, чешу репу, сколько засыпать мерных ложек в нивону 799?
Пробовал одну, с горкой - вкус не понял. Таблетка получилась тонкая, но плотная.
Можно ли засыпать две мерных ложки?
Там рекомендуется сыпать одну мерную ложку и без горки, у меня во всяком случае на нивоне 960 так
@@vSeregaSv
Спасибо, что ответили.
Кофе отдал жене под турку.
Мне одной ложки явно мало, а поторы уже, при закрытии, разлетается в нутри по всем щелям. Не продуман конструктив.
Сейчас, при выборе кофе, стал внимательно читать описание )).
Подскажите пожалуйста, mauro 70/30 как? Я не очень разбираюсь
парни, а что для заваривания во френч прессе приобрести от тести?
Всем привет! Я один убидел или нет?))) В описании рецептов - одно, в видео - другое. Такое ощущение, что было влом переписывать рецепт на капыч и тупо копирнули от эспрессо... Чему верить?)))
Он и в турке очень неплох
Когда этот кофе был как Дулима мне больше нравился
А мне наоборот)))
посмотрите ролик про настройки автоматических кофемашин
Можете подсказать, почему цены на кофе у Tasty (да и у остальных компаний из рейтинга)
не просто выше, а едва ли не в два раза превышают цены Taberы?
У последних какой-то особенно плохой кофе или в чём подвох?
Беру у таберы несколько лет уже, доволен. Я, правда, всех этих сложных дескрипторов и прочей штуки не понимаю,
да и кофемашина простая (нивона), но сорт от сорта отличать иногда получается :)
Взял недавно на пробу кофе у Bravos. Цена, без преувеличения, выше в два раза.
То есть за цену 500г у Таберы тут были баночки по 230г примерно. Никаких эмоций не испытал.
За что такая цена?
у Bravos не только кофе подорожал, но ещё и доставку сделали платной, ушла от них к...
@@Елена-т2ю5ы К кому? )
Просто Сережа молодец. Соотношение цена/качество недостижимое конкурентами.
я покупаю свежий тейсти. Но никак я не чувствую всего того, что описывают.
Не в турке варите?
Бывает. У нас есть видео про дескрипторы
Я тоже, но мне вкусно. А вообще говорят это тренеруется
Вкус ещё от кофемолки зависит.
@@akselerant от кофемолки тоже зависит, точнее от того, насколько она "пылит"
Для турке что взять?
Попробуйте Колумбия Луис Калдерон
Спасибо, попробуем.
На сайте есть рецепт для 970 нивоны, а как правильно настроить под это зерно 520?
Настройки те же, их просто меньше от наименьшей до наибольшей, точнее где-то в видео про сравнение кофемашин
Мне Богота не зашла, возможно потому что не люблю яблочный сидр)) пахнет хлебом, на вкус кисловат, сушеные ягоды. В капучино не впечатлил
Что понравилось?
@@vSeregaSv я видимо как любитель капучино больше всего зацепила Кенди, а для эспрессо Эфиопия Гуджи, Бразилию Серадо. Но я ещё продолжаю пробовать и искать
Топчи, поддержка видосика в вверху ютуба 🎉
ппц, цена уже 2300
А бывает кофе со вкусом кофе кроме Лавццы Эспрессо Бариста?
Это только базовые Бразильские кофейки ограничиваются нотками шоколада, карамели и орехов. А вот если вы называете "вкусом кофе" едкую горечь и абсолютное отсутствие кислинки во вкусе, какая есть у многих брендов из "обычных магазинов", то скажу следующее: эта все - результат прогоркания кофейных масел и распада кислот, что говорит нам о старости обжарки этого кофе. Даже всякая базовая Бразилия, если она свежеобжаренная - у нее не будет никакой резкой "кофейной" горечи, потому что, кофейные масла не прогоркли еще. По моему опыту, относительно заметное влияние на вкус, прогоркшего масла, начинается с 3-го или 4-го месяца с даты обжарки
Также на интенсивность фруктово-ягодных дескрипторов влияет "темнота" обжарки: у более темной обжарки, все фрукты и ягоды относительно слабо выражены, как раз преобладают дескрипторы реакции Майяра - карамель, обжаренный хлеб, жаренные орехи, шоколад во всяком его проявлении и тому подобное... Но, хотим мы этого, или нет, кофе - это ягода, и соответственно, у нее есть кислоты, которые и отображаются во вкусе, как и у всех ягод.
А из того, что есть у обжарщиков, в ваши интересы попадает кофе из группы В+ у "Торрефакто" - а именно "Кот Бразилио", "Муссонная ночь", "Грильяж", "Черный квадрат", "Девятый вал", "Китай Симао", "Сержант Пеппер", "Эспрессо-смесь №1", "Эспрессо-смесь №4". А если надо чуть мягче то - группа В, а именно все бразильское из группы В, а также "Паганини", "Карузо", "Бленд Континенталь", и "Эспрессо-смесь №4"
Конечно бывает - берите робусту. Вкус кофе и больше ничего
@@JaZZZG86 А какую робусту вы пили?
@@rougeandr Индия робуста пачмент от Табера
Может Вам и подгоняют хороший кофе, но все , что попадалось мне с покупкой на озон - абсолютно неинтересный и безвкусный кофе . Видно , что качество самого кофе на троечку.
Так на Озоне кофе может быть уже подвыдохшийся, покупайте у обжарщика прямо, и будет вам яркий вкус, из-за свежести обжарки
Добрый день, купил Tasty Эфиопия играчефф нат, как только не менял настройки и помол в минимум и температуру максимум, кислота приоблодает, что делать кто знает?
Еще можно прибавить выход воды на ту же порцию кофе. Да станет более водянисто, но вы начнете уходить немножко в горечь, чем и сбалансируете избыточную кислоту
Там кислота от переэкстракта скорее всего, попробуйте средний помол, выход 30-35 и среднюю крепость (3/5 или 2/3)
Стоило появиться видео как ценничек на 300 рубликов взлетел 🙂
Это не связано. Монтаж был в четверг, цены у тести и изменения акций происходят по пятницам
А будет обзор Kaffit Roma A5?
да
Колумбия Богота в августе 2023 стоит 2400. Дожили, считаем кофе по такой цене недорогим. Но факты таковы и остаётся с этим смириться. А благодарить за это надо эльвиру и антошку, как они умудрились так угандошить национальную валюту.
Почему не даешь ссылку на твой магазин, на ozone?, случайно нашел, мне просто там удобно.
ПОтому что это второстепенная площадка. где нет моего контроля, как на основном сайте. Покупайте где вам удобно, но изначально описание и характеристики лучше посмотреть на сайте)
@@PerfettoCoffee То есть, если на вашем сайте делать заказ, то вы контролируете качество кофе и упаковку?
На озоне, знаю, могут прислать вскрытую, просроченную и т.д.
У нас тут явно недопонимание. Мой магазин Coffeefine и мы там не торгуем кофе, а только оборудованием. К интернет-магазину Тести кофе я не имею отношения
@@PerfettoCoffee А, понял теперь, спасибо за объяснение.
Но раз вы рекомендуете Тести кофе, будем брать спасибо еще раз, а то у нас в городе, в магазинах, вообще (мат) продают).