طريقة تحضير كستلاتة بقر مشوية بالفرن How to cook the perfect Christmas Prime Rib Roast
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- PLEASE subscribe to my TH-cam channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
For all my cooking equipment and utensils, please visit my Amazon page at:
www.amazon.com....
If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to continue creating the content that you love.
Please click this link to donate:
www.paypal.me/...
المقادير:
قطعة لحمة كستلاتة بقر (3 كيلو)
ملعقة طعام زيت نباتي
ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام فلفل اسود مطحون خشن طازة
خلطةالزبدة:
نصف كوب (113 غرام) زبدة طرية غير مملحة
أربع فصوص ثوم مهروسين
ملعقة طعام من كل من:
إكليل الجبل. زعتر. قصعين (مفرومين فرم ناعم)
برش حبة ليمون حامض
لصينية الفرن:
بصلة كبيرة. ضلعين كرافس. اربع فصوص ثوم. عود قرفة. ثلاثة ورق غار. 15 حب هال.
كوب (240 مل) مرقة الدجاج. (بعد مرور النصف ساعة الاولى اضفت كوب آخر من المرقة)
Ingredients:
6 pounds (3 kilos) boneless prime rib roast
1 tbsp vegetable oil
1 tbsp salt
1 tbsp freshly cracked black pepper
Butter mixture:
1/2 cup (113 g) unsalted butter, softened
4 cloves minced garlic
1 tbsp each:
rosemary, thyme, and sage
lemon zest from 1 lemon
Vegetables and aromatics ingredients:
1 large onion, sliced
2 celery ribs, diced
4 cloves garlic, sliced
1 cinnamon stick
3 bay leaves
15 cardamom pads
1 cup (240 ml) chicken stock (I added another cup of stock after the first 30 minutes).
🌹Instructions🌹
1. Place the rib roast on a large sheet. Pat dry with a paper towel. Use kitchen twine to tie tightly the roast in 1 inch intervals.
2. Spread 1 tbsp vegetable or canola oil all over the meat (oil helps the salt and pepper to stick on the meat). Season with salt and freshly ground black pepper from all sides.
3. Refrigerate uncovered over night.
4. Remove from fridge 3 hours before cooking to bring to room temperature, for even cooking.
5. In a medium bowl place butter, minced garlic, herbs and lemon zest. Mix well to combine. Spread the butter mixture all over the rib roast.
6. Place vegetables and aromatics ingredients into the bottom of the roasting pan with rack. Add 1 cup of chicken stock, beef stock, or water. Transfer the prime rib roast to the rack.
7. Roast uncovered in a preheated 450 degrees F (230 degrees C) on the center rack for 30 minutes. Reduce the heat to 325 degrees F (165 degrees C) and add 1 cup of stock, then continue cooking uncovered until the thermometer register 120 degrees F for medium rare, about 2 hours total in my oven.
8. Remove from oven and cover with aluminum foil for 30 minutes. Remove the ties, then slice the meat to the desired thickens and enjoy with you favorite side dishes.
#primeribroast #ribeyeroast #suhasdishes #christmasroast #suhasdishes #maindish #christmasmeal
كل عام وانتم بألف خير .
ينعاد على الجميع المحبة والسلام الحقيقي
مدام سهى زيدي فيديوهاتك بدي وصفة حلو منك ببديل السكر ناطرتك
أكيد راح جربها كل وصفاتك بقمه الذاذه والجمال وإتقان ونظافة وشطاره وشو ما حكيت مقصره جوزي وولادي وكل العيله بتحبك وبتحب اكلاتك الي ما في مثلها ربي يعطيكي الصحة والعافية وطوله العمر يارب وتظلي الشيف المحب والمعطاء لعيلتك ولجميع المحبين الي بحبوكي ويقدروكي يا ست المعدلات تسلم ايدين الذهب وكل سنه وانتي بالف خير وصحة وسلامة يا رب 🤲 ❤
كل عام وانت بخير
الله يعطيكي الصحة والعافية المجد لله في العلا وعلى الارض السلام وفي الناس المسرة ميلاد مجيد وسنة تكون.خير عليكي وعلى عيلتك وعالعالم اجمع
وفقك الله ورعاك
اهم شي النظافةوالترتيب والاناقة بتحضيرالطعام تسلم ايدك مذوءةياشيف عيدميلادمجيد اسلوبك بلاداءرائع مرتب وانيق ماشاءالله تسلمي.
امين امين امين
تحفه تسلم ايدك 👏🏻👏🏻
عيد ميلاد مجيد عليك و ع عيلتك وأحبابك وكل سنة وانتوا بألف خير يا رب ❤❤❤❤❤
Thank you so much Chef Suha for your prime rib roast recipe 🙏
I’m going to make it for my Christmas dinner for my family 🎄
You’re a great Chef 🧑🍳
I hope you’ll have a very Merry Christmas 🎄 and a great New Year 🎉🎉
May God bless you and all your family members 🙏
منورة دايما
ميلاد مجيد وسنة مباركة عليكم وعلينا يارب
دائما متألقة بكل شيء
❤❤❤❤
يعطيكي الف عافيه بتشهي ربي يحفظك ويبارك فيك يا ست الكل يااحلى وأرق شيف مميز ورائع ومذهل ربي يبارك بإيدين الذهب إبداع فن رقي ماشاءالله ولا أجمل كل سنه وانتي والعيله بألف خير يارب 🙏منحبك كثير كل العيله بتحبك ❤
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك يارب ❤️❤️😋😘👍
احلى تحيه من الاردن
Merry Christmas and a happy New Year to you and your family ❤❤❤❤❤ 🙏🙏
ميلاد مجيد ست سهى ولعايلتكِ الكريمة وكل عيد وأنتم بخير وبركات❤️🌲🎄💐🎉شكراً من صميم القلب على الفيديوهات
شكرا للفتة اللطيفة والاشارة للناس المقهورة، وصفاتك ممتازة وطريقة شرحك تربوية ودقيقة، يعطيكي الف عافية
تسلم ايدك روؤعة يا ست سهى
ميلاد مجيد مدام سهى ياست الذوق والطبخ سلام من جنوب لبنان
يسعدلي هطله حبيبة قلبي رووووووووعه منظر بشهي 😘🤲❤️👍👍👍👍❤️
سنه سعيده مباركه وتحقيق كل الامنيات بأذن الله ويارب تبقين مبدعه ومتألقه ويحميك الله ولايحرمنا منك ومن احلىواطيب الوصفات التي تقدميها لنا ، ماشاء الله الأولى بكل شئ ياست الكل . هي من اكلاتي المفضله جدا عملتها قبل ثلاث ايام . واكيد رح اعملها على طريقتك الشهيه المميزه . ❤😘🤲
ماشاءالله تبارك الرحمن شكرا الك ست سهى سنه مباركه 💕💐
ويبارك بحياتك
ميلاد مجيد وسنة مباركة يا رب ❤
حبيبتي أحلى واجمل طله عيد ميلاد مجيد ❤حب كبير لكي سيدتي الجميلة ❤
انا مبارح صدمت معازيمي بصينية مبروشة وصينية مد بقشطة على طريقتك. تسلم ايديكِ على كل الوصفات
ميلاد مجيد لكل العالم 🎉❤
Merry christmas Suha!! Me & my daughter love your videos❤
احلى طبخات شكرا ..لو سمحتي ممكن الثوميه اللذيذه 👍
موجودة على قناتي ❤
تسلم ايدج احلى شيف 👍
عيد ميلاد مجيد 🎄🎄 وسنة مباركة عليكم انشاءالله 2024🎉
تسلم ايدك حبيبتي 💖
يسلمُ دياتك حبيبة قلبي سوسو أحلى شيف وأطيب وصفات كل عام أنتِ وعيلتك بألف خير وسلامة يارب😘😘💓🌹💓🌹👍🏻👍🏻
صباح الخير ...يعطيكي العافيه ...عيد ميلاد مجيد ❤
Ahla 3alam Mme. Suha.
We love you so much in lebanon and all around the world.
God bless you and your loved ones ❤️🙏
Merry Christmas & Happy 2024
one thing I learned from this video, what is kastaletta, lol BTW I made a 16 pound rib roast for christmas (bone in) I frenched it, sliced the bones and tied them back in , took them off before serving, came out really good, pretty much same method you used half an hour at 500 then 325 till inside temp hit 120 then rest for about 45 minuts, took me almost 3 hours because it was larger, happy new year !!
God bless you, thank you for all hard work, it is much appreciated, Merry Christmas and Happy New Year
مواسم مباركة أنا كتير بحبك و عملت المعمول ع طريقتك طلع كتير طيب بس غلطت بالمازهر طلع طعمتو قوية مرسي مدام
ميلاد مجيد يا ست الكل والحبايب❤❤ ناطرين الوصفات الجديدة يا غالية🌹🌹🌺
ميلاد مجيد وعام سعيد
Than you for the wonderful explanation step by step you are the best,many blessings to you and your family
ميلاد مجيد حبيبة قلبي ست سهى ....واحلا شيف مع احترامي للغير ....ولكن انتي المفضلة والوحيدة عندي.... وعندي اولادي شكرا لانك لبيتي طلبي ....نفس طريقتي ولكن اكيد لمساتك المميزة... شي بشهي نظافة وشرح وعيارات تعطي النتيجة مية مية...
نحنا الليلة ليلة الميلاد ....وتبعت نفس طريقتك ناجحة وبتجنن ..... ويا رب اعياد مباركة ....ويعم السلام ووقف الحروب .... والمحبة على العالم أجمع في كل بقاع الارض واكيد منصلي ونطلب باسم الرب يسوع ✝️🙏
تحياتي ست سهى على طول شغلك نظيف
عيد ميلاد سعيد علي حضرتك من استراليا يا رب تكون سنه سعيده عليكي وعلي عائلتك وعلي العالم كله بالمحبة والأمن والسلام🙏🙏🌲🌲🌲🌹🌹🌹❤️❤️❤️
Mashallah Tabarkallah thank you for sharing 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😍😍😍
كل عام وحضرتك بالف خير وصحة وسعادة سنه سعيده عليكي وعل كل احبابك يارب
كل سنة وانت بالف خير يا احلى ست سهى الله يحفظك ويسلمو دياتك كل وصفاتك مميزة ❤وما في اجمل من هاللهجة الجنوبية الحلوة الي بتطلع معك🙏👍😘
ينعاد عليكي بالصحة والعافية يا رب 🙏🎄
كل سنه وانتي طيبه يا. سها
عاشت ايدك...شكراً
ميلاد مجيد للجميع
Merry christmas dear. Mrs suha 🙏❤️🎉🎊🎉🎊
Merry Christmas And happy new year me suha I liked your special wishes for all the world it was very beautiful
Rabi yassou3 yehfazik wi ykhalli 3ailtik 🙏❤️
Merry Christmas
Ça semble delicieux!!!!merci...je vais l essayer
Incha Allah God is listening 🙏
ماشاء الله كثير وجبه سريعه وشي بشهي تنعاد عليكي بالصحه والعافيه وسنه جديده وعمر طويل يخليلنا ياكي ست سهى ❤🇱🇧
Good job 🌲🌲🌲👍🏻
كلك ذوق
Joyeux Noël 🎄🎁 Mme souha,je vous souhaite tout le bonheur bonheur du monde ainsi que toute votre famille de fond de coeur 💓 🙏🙏🙏 🇱🇧🇫🇷
Merci beaucoup pour tout ce que vous m’avez appris sur la cuisine 💋💋💋🧿🍀🌹
Merry Christmas ❤
تسلم هاإيدين رووعة ممكن أعرف من وين جبتيها هل من كوسكو ؟كتير عجبتني وإلك الشكر الجزيل
Costco ❤
بتستاهلي من القلب فوق المليون مشترك للطفك وذوقك قبل كونك شيف رائعة
افتتاحيتك للفيديو كلام حلو بعبر عن انسانيتك ميلاد مجيدة واعياد مباركة
عليك
هيدي اللحمة اسمها فو فيلية صح سوال مش افضل نحط مرقة لحمة بدل الدجاج والف صحة للجميع
مش فو فيليه هيدي كستلاتة اكيد فبنا نحط مرقة لحمة اذا متوفرة ❤
كل الاحترام لك يا ست سهى، من بلد المسيح
Merry Christmas 🎄🎁 😂
❤❤🎉🎉🎉
❤🙏👏
God bless you, for this beautiful sight.
I definitely, will follow your recipe.
Thank you , so much, and Merry Christmas 🎁🎄 and a Very Happy New Year. 🎆🎈🎊🥰🙏❤️✝️✨🎅⭐️🤶👍🧑🏼🎄👌💫🕊️
❤❤❤🙌
❤🤗🤗🤗🎄
عيد ميلاد ميد