ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Di video ini Chef Vloven dan team akan mencari tau brand white chocolate compound mana yang terbaik. Nah kami sudah menyiapkan 10 brand white chocolate compound yaitu ada Alfa, Van Houten, Diamond, Tulip, L'agie, Chefmate, Elmer, Mercolade, Colatta, dan Galetto! Wah kira-kira siapa ya pemenangnya?
.
Semoga video ini bermanfaat!
Saya Chef Vloven, au revoir!
.
instagram
Pastry Shop : / vlo.ven
Baking Studio : / citacita.bakingstudio
.
tiktok
/ vlo.ven
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 76 | คู่เอก "ผึ้งหลวง vs สมิงดำ"](http://i.ytimg.com/vi/9SBshmGQOIM/mqdefault.jpg)
Dulu pake vanhouten, tapi harganya tiba2 meroket jauh dan sering kosong di pasaran. Sekarang ganti tulip. Sering juga pake elmer tapi elmer lebih untuk paduan whipping cream aja. Dan tulip lebih ke buat white ganache dan hiasan.
Wah Alhamdulillah aku beli chefmate white chocolate. Klo vanhouten sulit paling adanya yg dark
Request battle coklat filling + testimoni bisa buat segala macam isian kue atau ga smua bisa.. n klo buat isian risoles bisa ga ya chef..🤤😁
Tq cii reviewnyaaa, help me a lot!
Untuk tulip emang manis banget pas di melting, jadi kalo yg gasuka banget manis mungkin bakal ngerasa giung kali ya, apalagi adonannya udah ada susu juga
Untuk vanhouten aku pernah coba di melting untuk coating, cuma kok ada after taste di lidah ya ci ga kayak tulip 🙃 tp klo masih utuh rasanya kayak silverqueen white
Maybe aku bakal nyoba cheffmate ya yg ga terlalu manis..
Thankyou cii reviewnyaa
kalau buat ganache menurut kk bagusan tulip atau van houten yaa
Ci.. mau dong info cokelat greentea paling enak.. atau engga resep bikin cokelat rasa greentea plis 😍🙏
Chef makasih banget, banyakin bikin video informatif kayak gini ya chef, sangat membantu banget buat aku yg gak tau apa" tentang produk" buat pastry gini, semoga menjadi berkah buat chef-nya 😍
Siap kak, terima kasih banyak yaa supportnya!😍
@@vloven chef, mau nanya dong, kalo plastik segitiga/piping bag itu lebih rekomendasi yg silicon atau plastik biasa ya??
@@nineofrose silicone = hemat tapi lumayan berat kalau tidak ada waktu untuk cuci dan tunggu kering. Plastik = tidak baik untuk enviroment, tapi cukup efisien dan cepat penggunaannya.
@@vloven oalah, begitu, okey chef, makasih udah di jawab dan penjelasannya 🙏🏻
Van houten sedih banget susah nyari nya di pasaran skrg entah kenapa. Padahal saya jualan pake dcc nya juga huhu
Makasih infonya, chef kebetulan saya nyari white chocolate yg less sugar utk resep pie saya ❤
Mau nambahin. Kalo dibuat decor itu cuma tulip yg ga gumpal. Pake pewarna water base pun dia aman ga gumpal sama sekali. Chefmate tuh paraaah susah bgt di lelehin galetto sama colatta sama lah agak lebih mending mercolade juga mending. Tulip paling oke kalo buat decor. Ada 1 merk lagi marley. Itu juga ga gampang gumpal
Marley paling enak, imo. Terasa cocoa butter dan susunya, serta tidak tll manis spt coklat putih compound lainnya.
Ce cokatt mna ya yg bgus untuk coklat cetak karakter... Tolong di bls.. Makasih😊
Wah kemana aja selama ini , akhirnya menemukanmu ci ...
Kaka Chef bikin resep truffle nya donk 😊
Chefmate emang enak sih, cocok buat saya yg ga suka manis. Klo Tulip rasanya lebih dominan manis di lidah saya, jd kadang malah bikin giung.
Bisa coba buat dessert dengan 2 cokelat tersebut dulu , lalu survey ke 10 calon target market. Pilih yang votingnya terbanyak ❤
Kalau rasa milky nya ada ngga ya di chefmate? Karna saya biasa pakai van houten cuma sekarang stoknya kosong terus di toko
Entah knp galeto white kumkn langsung cuma sepotong (sesendok mkn) selang beberapa menit bikin mual pusing. Apakah harus dipanasin dulu agar tidak bikin mual?
I luv wcc tulip rasa susu vanilla banget dan easy melt
Cii battle matcha powder untuk kue dongg 😁
Kak yg dcc dong
Cheff, mau request battle keju yang enak untuk makanan manis dan gurih dong, terimakasihh💓
kak dark coklat compound dong penasaran banget saya
Kak cokalat yg white enakan yg mana ya buat bikin coklat
Roti ku selalu pake van Houten. Emang juara rasanya. Cuman akhir2 ini susah carinya. Jadi pusing cari pengganti sementaranya.
Mungkin kalau penggunaan sudah banyak , bisa minta stock di supplier utama kak
chef coba battle van houten sama ghirardelli dan callebaut dong😁
ka battle dark chocolate compound dongg ada gaa?
Chef kalau van houten vs callebaut yg mana enakan?
Tq reviewnya chef, membantu bangeett. Battle glaze untuk topping donat dong chef. Ada colatta, collins, elmer, mercolade, goldenfil
Untuk bubuk coklat untuk minuman yg enak merk apa y kak?
Kak, untuk review dark choco ada ga ya
Ci, puratos apa ka ada review nya ci?
Ci, kalau untuk pudding cocoknya pakai brand apa ya ? 😊
Yang cocok buat es kulkul kiraw apa ya
chef izin bertanya, coklat paling enak buat dibikin ulang buat usaha coklat batangan dgn harga 3rb perbatang apa ya chef?
Bisa di pilih dari kategori pemenang dan di hitung cost nya masuk atau tidak. Jika tidak bisa dari opsi selanjutnya yg saya sampaikan di video :)
Halo kak saya mau nanya nih. Rekomendasi coklat batangan yang bisa diparut tapi cepat meleleh kalo kena minyak merk apa ya? Tujuannya untuk isian roti bakar dan roti goreng. Yang jika dipanaskan atau digoreng dia bisa meleleh.
Diamond
Wajib dcoba gaes white cc nya van houten, berasa makan silverqueen🫣
Kalo yg milk chocolatenya mirip juga ga kaya silverqueen? Mau ganti merk callebaut yg sekarang harganya udah nembus 240 ribu di pasaran 😢
@@djadjanesia kalo milk blm nyoba kak, apa sama kyk yg d alfamart yak?
Whitr choco nya chefmate emang enaaa sihh 😍
VH susah banget di pasaran, diborong partai besar apa ditimbun, udah kaya tengkulak bawang
Thankss a lot cii,, konten yang sangat sangat bermanfaat ❤
Gak sengaja nemu video ini di saat ku bingung nentuin pilihan beli yg mana buat bisnis baru ku. Makasi byk membantu kak bermanfaat skli infox. Lsg follow chanelx
Request battle palm sugar untuk rasa dan untuk coating dong cii
Aku bikin palm sugar cookies, eh si palm sugar yg dipake bulirnya besar2, jadi kurang nempel pas di coating :")
Butuh review palm sugar yg enak dan gampang nempel sebagai coating
Battle glaze dong ka next 😬😬😬😬😬
Kalo untuk keripik pisang coklat lumer pake yg mana ya ka tolong dijawab🙏
Diamond gampang meleleh , kalau collata dia cepet keras lg,
Keren sih.. sukses terus chef
Chef @vloven saya coba lelehin coklat putih VH pake teknik au bain marie ga mau meleleh , kenapa ya chef?
Sudah coba potong kecil2 ? Jangan di api yang terlalu panas . Cokelat putih memang lebih lama melelehnya
@@vloven sudah chef.Saya taruh coklat putih koin vh di stainless steel bowl.Sampai 10 menit gak meleleh juga.Akhirnya saya tambahkan mentega putih baru bisa leleh/cair.Apakah cara ini boleh chef?
@@wulanshintaaacoba check video youtube terakhir kita tentang lelehan chocolate putih kak. Saya rasa karena suhu nya terlalu panas . Seharusnya tanpa butter bisa meleleh sendiri
Membantu banget konten nyaa, maaci cii ❤
Thank you chef. Video2nya sangat informatif. 😃
Terima kasih kak, semoga bermanfaat😃
Konten yang sangat informatif. Terima kasih
Sama-sama kak, terima kasih supportnya!
Colatta itu susah bgt d lelehin apalagi yg white agak lama, dan terlalu manis cs smua ku ga suka , manis nya bkin mual. Van houten the best. Tapi susah bgt cari yg white, serius susah toko online maupun toko offline. Chefmate memang oke aku udh coba, manis pas gampang leleh lembut.
Kalau aku campur ke whipped cream, rasanya kaya ada yang nempel di langit2 mulut.
@@tablefortwo9255 kalau buat d bikin ganache pake nya collata aja, tp whip cream nya vivo . Vivo agak kental dan tidak terlalu manis sedangkan dr collata nya udh manis. Walaupun agak pr buat lelehin collata.
Konten terbaik ❤
Terimakasih supportnya ❤
kenapa ya aku kalok ngelelehin coklat puti suka gagal gkbisa leleh?
Potong tipis tipis kak, taro di mangkok, tambahin minyak kelapa, terus panasin di atas wadah berisi air rebus
Cokelat batang jg kebanyakan ko susah di parutnya..
Sudah coba pakai fruit peeler ??
Hi ci! Mau tanya, udah pernah dicobain battle ini dijadikan caramelized white chocolate belum ya? Apakah bisa dijadikan "alternative" low cost buat caramel chocolate c*lleb*ut? 😆 makasih ya ci 😆
Hmm pakai white chocolate terus di oven aja . Hehe
Syg nya van houten jarang ada di pasaran skrg 😢
Betul banget, padahal saya jualan pake van houten 😢 Jadi skrg harus nyari2 merk lain, makanya nonton channel ini.
Waduh kenapa ya :(
Chef review susu bubuk untuk kue dong
Siap , kalau ada list brand nya boleh di spill ya . Nanti kalau sudah cukup tabungannya, mudah2an bisa kita beli :)
Van Houten kesukaanku
Tulip sama Van houten
pantesan asem pudingku karena no 7 rasa pudingku berantakan
Marcolate 👍🏻
chefmate enak bangettttt