เค้กไข่ไต้หวันรสกาแฟ l ครัวป้ามารายห์

เค้กไข่ไต้หวันรสกาแฟ
ส่วนผสมพิมพ์ขนาด 7x7 นิ้ว
(ส่วนของไข่แดง)
1. ไข่แดงเบอร์ 2 5 ฟอง
2. ไข่ไก่เบอร์ 2 1ฟอง(ในคลิปป้าไม่ได้พิมพ์ไปค่ะ)
3. น้ำมันรำข้าว 55 กรัม
4. นมข้นจืด 50 ml
5. เกลือป่น 1/4 ช.ช.
6.แป้งเค้ก 70 กรัม
7.กาแฟผงสำเร็จรูป 2 ช.ช.+น้ำร้อน 1 ช.ต.
(เพิ่มความหอมด้วยกลิ่นวานิลลา หรือกลิ่นกาแฟได้ค่ะ)
(ส่วนของไข่ขาว)
1.ไข่ขาวเบอร์ 2 5 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 80 กรัม
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ (หรือน้ำมะนาว)1 ช.ช.
Ingredients
1 4 eggs yolks+1 egg
2.2 tsp Instant coffee powder . +1 tbsp Hot water
3. 55 g Rice bran oil
4. 50 ml Condensed milk
5. 70 g Cake flour
6. 1/4 tsp Salt
1. 5 eggs whites
2. 80 g sugar
3. 1 tsp Cream of Tartar
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery

[@nipanan]

ทำตามแล้วเวลาขนมออกมาจะยุบตัวเพราะอะไรคะ ขอบพระคุณมากค่ะ

[@ลัดดาตี๋สุข-ภ4ล]

ทำตามสูตรอร่อยมากๆค่ะ ฟู นิ่ม ขอบคุณสำหรับขนมอร่อยๆค่ะ

[@kayinstyle4026]

น่าทานมากค่ะป้ามาราย เดวจะลองทำบ้างค่า

[@tokgrandpark277]

สวยน่าทานมากค่ะ

[@Channel-vk5mf]

ข บคุณสูตรจากคุณป้ามาราห์มากๆค่ะ ทำตามแล้วอร่อยนุ่มหวานน้อยคร่า

[@พรทิพาโสภา-ฟ5ป]

สวยงามน่ากินมากๆเลยค่ะ

[@rittha8822]

นุ่มอร่อยมากค่ะป้า ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ❤️

[@taetv2393]

สูตรป้าอร่อยมาก ค่ะ ทำขายได้ เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@metineeprutisart8130]

น่าทานมากคะ ขอขอบคุณสำหรับ สูตรเค้กไข่ไต้หวัน นี้นะคะ

[@ครัวป้ามารายห์]

ยินดีค่ระ

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

น่าทานมากก

[@อรวรรณปรสันติสุข]

สวัสดี​ค่ะคุณป้า
ขอรบกวนถามค่ะน้ำมันรำข้าวหากไม่เข้าเวฟได้ไมคะ
ทำไมต้องเข้าเวฟคะ
ขนมคุณป้าน่าทานมากคะ

[@NueyjaaDSN]

สูตรนี้อร่อยมากค่ะ คอนเฟิร์ม ลองทำแล้วเค้กนุ่มมาก ไม่หวานเกินไป กำลังดีค่ะ แต่ใช้ไข่เบอร์ 1 ทั้งหมด 5 ฟองค่ะ ดีมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ❤

[@ravinunpannak9871]

เต็มใบ 5 ฟองใช่มั้ยคะ

[@NueyjaaDSN]

@@ravinunpannak9871 ตอนทำขั้นแรกที่เป็นส่วนของแป้งใช้ไข่แดง 4 ฟอง + ไข่เต็มใบ 1 ฟองค่ะ ส่วนไข่ขาวที่แยกออกมา 4 ฟองเอาไปตีกับน้ำตาลทรายตามคลิปเลยค่า

[@natcharialek]

ไม่มีน้ำมันรำขาวใช้อะไรแทนคะ

[@NueyjaaDSN]

@@natcharialek เราใช้น้ำมันทานตะวันแทนค่า

[@ampunrunghirun9122]

ฝีมือป้า สุดยอดเลยค่ะ
👍👍👍😍😍

[@RyuRyu-wf7lq]

ทำแล้วค่ะอร่อยมาก ขอบคุณสุตรดีๆค่ะ

[@katon430]

ลองทำแล้วครับอร่อยนุ่มมาก หน้าตึง ที่บ้าน ติดใจเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ คัพ

[@ครัวป้ามารายห์]

ยินดีค่ะ

[@วรินทร์พรฟ้าขาว]

ป้าคะอยากได้เค้กชิฟฟอนหน้านิ่มชาไทยรบกวนป้าลงสูตรหน่อยได้ไหมคะ เพราะชอบสูตรของป้าจริงๆ ทำตามแต่ละอย่างไม่ผิดหวังเลยค่ะขอบคุณป้ามากๆนะคะ

[@rungtunley1377]

น่สทานมากๆเลยค่ะขอบคุนค่ะ

[@koikan8381]

น่าทานค่ะ

[@wanida09]

ทำแล้วเปรี้ยวค่ะ ครีมออฟทาทาร์เยอะไปมั้ยคะ ที่เคยทำเค้กชิฟฟ่อน ใส่แค่ 1/4 เองค่ะ

[@pjakkie8836]

น่ากินมากกก เดี๋ยวลองทำครับ

[@nanameena4393]

วันนี้ทำค่ะดูคลิป.งง..แต่ก็ออกมาสวยค่ะอร่อย.

[@ณัฐวรา-ฎ9บ]

น่าทานมากๆเลยค่ะ

[@พรทิพาโสภา-ฟ5ป]

ป้าคะถ้าหากไม่ใส่กาแฟ ก็ได้โดยที่ไม่ต้องปรับสูตรใช่ไหมคะเพราะว่า มีถาด 7 x 7 อยู่ค่ะ อยากจะไปลองทำ ดูบ้างค่ะ

[@wanlapaliehkurea1808]

ขอบคุณสูตรขนม&
คลิปสอนทำขนมอร่อย
สวยน่าทานค่ะ

[@ครัวป้ามารายห์]

ยินดีค่ะ

[@หมูน้อย-ง6ถ]

@@ครัวป้ามารายห์ ไม่มีนมข้นจืดใช้นมสดแทนได้มั้ยคะ รสชาติจะเปลี่ยนมากมั้ย

[@user-ds4jb6uv8d]

ทำเเล้วค่ะอร่อยมากเลย

[@Papharat_16]

ใช้นมสดแทน ต้องเพิ่มน้ำตาลมั้ยคะ

[@paphatsamonkhansamrit7413]

ขอบคุณมากค่ะป้า

[@arianyamini1986]

Thank you so much for the English translation

[@kimjujar6310]

ใช้เนยแทนน้ำมันรำข้าวได้ไหมคะ

[@ricky870]

อุ๊ตร๊ะ!!! เอาขนมเข้าอบเสร็จ เห็นไข่อีก1ฟอง วางอยู่ นึกได้ ตายล้าวววววว!!!! ลืมใส่ไข่ อีก1 ฟอง หลังไข่แดง รอลุ้นๆๆคะ คงไม่ได้รสชาติแบบป้าแน่เลย😅

[@tosernsernto3515]

ขอถามหน่อยค่ะป้า อยากทำ2สูตใช้ถาด ขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ขอบคุณค่ะ

[@เเก้วปลาพะยูน]

ถ้าไม่ใช้น้ำรองถาดขนาดอบได้มั้ยค่ะ

[@newlifenewlook]

ป้าคะใส่พิมพ์7x7"มันล้นค่ะรอบหน้าว่าจะเปลี่ยนเป็น8x8"แต่เค้กนุ่มากๆๆๆค่ะขอบคุณนะคะไข่ทั้งใบ1ฟองไข่แดง5 ไข่ขาว5ถูกต้องนะคะ

[@pjakkie8836]

จริงครับ.น่าจะ 8×8นะ ผมต้องแบ่งมาอบอีกพิมพ์

[@หมูน้อย-ง6ถ]

อาจจะขึ้นอยู่กับความสูงของพิมพ์ด้วยนะคะอย่างของเราใช้7x7แต่สูง3นิ้วก็รอดนะคะ

[@jaroenthip]

ขนมสวยมากๆค่ะ...😊

[@ศิริพรศรีสุนทร-ฏ4ค]

ถ้า​คาะ

[@ศิริพรศรีสุนทร-ฏ4ค]

ขนมน่าทสนมากๆค่ะ

[@dokfin0503]

มีถาด 7*11 จากสูตรเดิม ต้องเพิ่มอัตราส่วนยังไงค่ะ

[@nalinpatn]

ทำไมสูตรเค็กไข่ไต้หวันรสธรรมดาถึงมีส่วนผสมแป้งข้าวโพด และใช้น้ำมันพืช แต่พอเป็นกาแฟไม่มีแป้งข้าวโพดและใช้น้ำมันรำข้าว ต่างกันยังไงเหรอจ๊าาา

[@thidarathongsuwan8414]

ใช้กาแฟดำใช่มั้ยคะ

[@คลิปผีน่ารัก]

อยู่​ได้กี่วันค่ะพอดีจะทำส่งให้พี่ลองชิมนะค่ะ

[@jaaeecrasay4541]

สูตรนี้คือ 1 ปอนด์ใช่ไหมค่ะ

[@Happyrecord]

กาแฟใช้กาแฟแบบไหนค่ะ
กาแฟดำหรือกาแฟแบบผสมนมน้ำตาลค่ะ

[@คณวัฒน์หิรัณยะวสิต]

น้ำมันรำข้าวเข้าไมโครเวฟ ใช้ความร้อนประมาณกี่องศาครับ

[@Teeraporn05]

งื้อออ มือคุณป้าน่ารักมากเลย 🥰🥰🥰

[@ครัวป้ามารายห์]

555+ขอบคุณค่ะ

[@cooknbakekitchenette]

Hi. I saw you pour the milk seems like not condensed milk. Cause the milk looks runny. Is it fresh milk you mean?

[@uraiwanh8169]

That's evaporated milk

[@cooknbakekitchenette]

@@uraiwanh8169 Alright thanks ka 😊

[@dmaple5541]

ทำออกมานุ่มดีค่ะ แต่มีรสชาติเปรี้ยวติดลิ้นนิดๆ เกิดจากอะไรคะ ใช้ครีมออฟทาทาร์นะคะไม่ได้ใช้น้ำมะนาว

[@kita25341]

เคยทำพลาด ครีมออฟทาทาร์เกินไปนิดเดียวก็เปรี้ยวได้ค่ะ

[@sathonchaladlon6851]

ถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์ ใช้อะไรแทนคะ

[@saicholyamtanom4645]

น้ำมะนาวออกมาเค้กจะยุบตัวมั้ยค่ะ.รอคำตอบค่ะ..

[@หมวยหมวย-ฮ7ป]

ตามคะ

[@phanomcroissant6705]

ขอสอบถามครับ ทำไมเวลาอบหน้าถึงแตกครับ ใช้เตาเทคโนพลัส พัดลม บนล่าง

[@ครัวป้ามารายห์]

ไฟเตาของคุณอาจจะแรงไปค่ะ อาจจะต้องปรับไฟลง และเพิ่มเวลาอบค่ะ

[@namaksarara]

พิมพ์ต้องสูงเท่าไหร่ค่ะเห็นมี1.5กับ2

[@mojisalahshoor3531]

Soooo soft 👍👍
Did you heat the oil ?

[@ruchjen9711]

Yes, she did. Heat the oil in the microwave for 1 minute.

[@sommanussajaichaiyaphum7113]

ทำแล้วหน้าชอบย่นเกิดจากอะไรคะ

[@จุจิ-ธ3ฅ]

เห็นในคลิปมีไข่แดง+ไข่ไก่รวม 6ฟอง แต่สูตรให้รวมกันมี5ฟอง ค่ะ ตกลงสูตรถูกต้องหรือเปล่าคะป้า

[@sukritta5170]

นั้นสิคะ

[@flowerboonchalermrat989]

@@sukritta5170 kl

[@sarasirisara694]

ส่วนแรกคือไข่แดง4 + ไข่ทั้งใบ1ฟอง(ไข่ขาวและไข่แดง) ค่ะ

[@watcharatanwong5582]

เราใส่พิมพ์ฟรอยได้มั้ยคะ

[@กรรวีฟูเต็ม]

ใส่ผงฟูไม๊คะ

[@fareeda4514]

หน้ายุบแล้วเหี่ยวแก้ยังไงได้ค่ะ

[@ครัวป้ามารายห์]

เพิ่มเวลาอบค่ะ โครงสร้างเค้กอาจจะยังไม่แข็งแรงดีค่ะ

[@papoeyy]

สอบถามครับ ตัวแป้งเวลาตีเสร็จแล้ว อยากจะเก็บข้ามคืนรออบวันถัดไปต้องใส่อะไรเพิ่มมั้ยครับ พอดีผมเคยทำแล้วแป้งมันแยกชั้นกัน ถึงจะเอามาตีใหม่อีกทีแล้วเข้าอบ มันก็ดึ๋ยๆอยู่อ่ะครับ 😭😭😭

[@JK.Wimonphan]

เค้กต้องอบเลยนะคะ รออบข้ามวันไม่ได้

[@papoeyy]

@@JK.Wimonphan ขอบคุณครับ

[@newlifenewlook]

ไข่แดง5ฟองไข่ทั้งใบ1ฟองนะคะป้าขา

[@amery5700]

พิมพ์สูงกี่นิ้วคะ

[@jokmanachai2076]

ทำไมทำเสร็จแล้ว. มันเปรี้ยวครับ

[@ไอติม-ห5ต]

สูตรนี้นำไปนึ่งได้ไหมค่ะ

[@chutaratrungruang7860]

เค้กยุบตอนออกจากเตาอบค่ะ เพราะอะไรคะ

[@porpanakaw.6611]

ทำแล้วไม่ค่อยได้รสชาติกาแฟเลยค่ะ ต้องปรับยังไงคะ

[@ikaequa]

💟🙏 hi hello miss , can I get this cake recipe from you ...

[@kieutranglethi523]

What name do you use for your oven?

[@office6423]

ทำไมในคลิปของป้าใช้ไข่แดง 6 ฟองอ่ะค่ะ

[@WorasaphaRathiphayanipha]

ไข่ไก่ 1 ฟอง + ไข่แดง 5 = ไข่แดง 6 ฟองค่ะ ในสูตรมีเขียนว่าต้องใช้ไข่ไก่ ทั้งใบ 1 ฟอง ในส่วนของไข่แดง

[@puinoon6225]

เค้กอยู่ได้กี่วันคะ

[@pichayapornsaenpanna8438]

ทำไมต้องห่อกระดาษฟรอย ด้วยคะ

[@kaminnoi]

กันน้ำเข้าพิมพ์จ้า

[@sarasirisara694]

สูตรดีงามมากทำแล้วเนื้อเค้กนุ่มสุดๆดีใจมาก ปรับเป็นไข่5ฟอง ค่ะ

[@narissara5169]

รบกวนถามนิดนึงค่ะ​ เนื้อเค้กนุ่มแต่เหนียวมั้ยคะ

[@สาวขอนแก่นในแดนออสซี่]

อยากได้สูตรนึ่งมั่งค่ะ

[@ครัวป้ามารายห์]

ค้า ป้าจะลองทำดูค่ะ

[@krujum168]

มีใช่เบอร์ 1ต้องใช้กี่ฟองคะ

[@prettycreammy]

ใช้นึ่งแทนได้มั้ยคะ

[@สุมาลีคะเด-ฮ1อ]

ถ้าจะทำให้มากว่านี้ต้องคูณ2ใช่มัย​ ค่ะ

[@ginahawker3430]

02:14
01:33
03:11

[@janyawalter90]

ขอส่วนผสมด้วยค่ะ

[@changk1860]

เยอรมันไม่มีแป้งเค้ก ใช้แป้งสาลีได้ไหมค่ะ 😓

[@jidaparevsbech6591]

ใช้แป้งข้าวโพดผสมดับอป้งสาลีแล้วใช้กระชอนร่อนแป้งก็กลายเป็นแป้งเค้กแล้วค่ะลองทำแล้วใช่เลยค่ะ

[@changk1860]

@@jidaparevsbech6591 อัตราส่วนเท่าไรบ้างค่ะ

[@DuckKy2499]

ในคลืปไข่ 6ฟองนะครับ

[@นุชจรินทร์สุขแจ่ม]

Dios Ice สงสัยไข่ป้าเบอร์3ค่ะ

[@pens1306]

จะมีไข่แดง 5 และใช้ไข่ขาวและแดงคือทั้งลูก 1 ฟอง

[@chalorg4412]

กูทำแล้วแม่มันไม่นิ่มยัวะชิบ...

[@rattanapornjonbandit9162]

ไข่5รึ6คะ?

[@patcowdroy4833]

Rattanaporn Jonbandit 5+1

[@tanawatjunjaroon85]

อบแล้วหน้าแตก เกิดจากอะไรค้ะ

[@wanikakhunnoo2477]

ไฟแรงไปคะ

[@แล้วแต่ฟ้าลิขิต]

ไม่บอกใส่อะไรเท่าไรงง

[@sarasirisara694]

ดูใต้คลิปเลยค่า

[@วิไลโง้วประเสริฐสกุล]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@hwanewad232]

ขอบคุณสูตรนะคะ ทำตามแล้วอร่อยจริงๆ ค่ะ

[@ครัวป้ามารายห์]

ยินดีค่ะ

[@MrEiinunam]

กาแฟผงสำเร็จรูปนี่คือพวกทีอินวันใช่มั๊ยคะ

[@LieluWan]

ขออนุญาตตอบแทนเจ้าของช่อง เนื่องจากฝึกทำเค้กบ่อย กาแฟสำเร็จรูปที่มีรสขมๆแบบไม่มีครีมเทียม หรือน้ำตาลผสมรสขาติเค้กจะออกมาเข้มข้นคะ

[@wattaneenakpont8644]

ถ้าหม้ออบลมร้อนควรใช้กี่นาทีคะ

[@nopparatruangsuk79]

ตามคะ และต้องมีน้ำหล่อด้วยไหมคะ

[@nitnit8871]

ทำแล้วค่ะหอมนุ่มเนื้อเนียนเด้งหวานกำลังดีอร่อยมากๆค่ะ

[@wansasuanprasert8468]

ป้าคะมีแต่ไข่เบอร์0สามารถลดไข่ให้เหลือในปริมาณกี่ใบคะ

[@นิภาพรนิยมมิตร์]

น้ำมันรำข้าวไม่มีใช้อย่างอื่นแทนได้มั้ยคะ

[@พัชรีอรุณศิริพันธ์]

ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลยค่ะชอบมากๆ

[@สุจิรารัตนพันธ์-ฆ8อ]

จะดูสูตรหาไม่เจอคะ

[@ปัณรสวงษ์ชุ่ม-ฃ8ร]

ทำไมเราต้องอุ่นนำ้มันคะแล้วถ้าไม่มีเวฟเราใช้gasเราใช้เวลาเท่าไหร่คะ

[@flowerboonchalermrat989]

6

[@nannapaskarakus6351]

ถ้าไม่มีน้ำมันรำข้าวใช้น้ำมันดอกทานตะวันแทนใด้ไม๊ค่ะ

[@pinunpornhartmann7897]

อยากรู้​ด้วยค่ะ​ ที่บ้านไม่มีน้ำมันรำข้าวค่ะ

[@naruemon3530]

ตอบให้ทันไหมคะ ใช้ได้ค่ะ ใช้น้ำมันอะไรก็ได้ยกเว้นน้ำมันปาล์มค่ะ

[@nannapaskarakus6351]

ขอบคุณค่ะ

[@nanameena4393]

ป้าค่ะใสส่วนของไข่แดงมีไข่ขาวเต็มใบด้วยใช่ไหม่ค่ะ

[@ครัวป้ามารายห์]

ใช่ค่ะป้าลืมพิมพ์ค่ะ

[@suwannee8837]

ถ้าไม่มีไมโครเวฟต้องทำไงกับน้ำมันพืชคะ

[@siriluxklaewtong9351]

ตอบแทนนะคะเอาตั้งเตาแก็สได้เลยค่ะความร้อนประมาณ90-100องศาค่ะ

[@suwannee8837]

@@siriluxklaewtong9351 ขอบคุณมากมายค่ะ

[@siriluxklaewtong9351]

@@suwannee8837 ยินดีค่ะ