Che bontà!!!! Mi fai svenire!!! Sei un genio!! Si vede che fai da mangiare con passione e aggiungo anche che sei competente e affidabile. Grazie!!!! 😘😘😘👏👏👏
Carissimo # 1. Mancano poche ore alla mezzanotte, se fossi li´vi offrirei un ben bicchiere di champagne per augurarvi una buona fine ed un buon principio specialmente con quel bel piatto che ci hai fatto venire l+ acquolina in bocca, come sempre, Bravissimo. Un abbraccio e tante belle cose. Vitto´ dal Sud America.
Meraviglioso!! E' un tipo di cottura che a casa faccio spesso ed è divina!!! Alcune volte ho provato a unire gli albuni d' uovo al sale in modo da creare una sorta di pastarella: si può modellare la crosta in modo da presentarla a tavola come fosse una scultura. Grandissimo Il Bocca che con pochissimi ingredienti ci insegna il VERO mangiare bene
ciao luca ti ringrazio delle bellissime parole di stima che mi scrivi, si ho visto anche io fare delle bellissime sculture con il sale e l'albume d'uovo. alla prossima e buon anno
Bravo..ottimo Tuttorial..di come si pulisce il pesce..non conoscevo questo tipo di cottura..buono di sicuro..ciao bello.. Tanti Auguri di buon Anno..a te e Andre..ciao bello.!!
questa maniera è la più semplice e più naturale che possa esistere l'unica cosa e stare attenti a non far entrare il sale quando si pulisce ciao e grazie
Altra ricetta meravigliosa, grazie! Tanti auguri di buon 2019 a te e Andrea (che secondo me fa tra i mestieri più belli del mondo visto che un giorno sì e uno no mangia quello che cucini!)
Bellissima ricetta, questa e tutte le altre! grazie Simone sempre gentile a rispondere, mille auguri di buon anno nuovo a Simone e Andrea Buon lavoro!!!
Ciao grande!!! Stasera cucino il pesce! " orata" . La solita ricetta che usi x la spigola o branzino, la uso x la mia oratina di 947gr!!. Daccordo con te!! Niente limone, tanto meglio l Aglio!, altrimenti mi tocca dormi sul divano!!😅
E c'hai ragggione ....le guance sono il boccone più prelibato (me lo ha fatto scoprire mio figlio ) ! E ti ringrazio per la dritta delle squame....io lo faccio abbastanza di frequente il pesce al sale ma lo squamavo prima , ora non lo farò più !!! Tanti AUGURI di BUON ANNO ANDREA !!!!!!!
Sei sempre più simpatico, mitico! Grandiosa, la cottura con il sale. Ho visto cuocere alla stessa maniera un pollo, ripieno con l'ananas. La differenza sostanziale è che veniva messo in padella e cotto in montagna, sul fuoco vivo, totalmente ricoperto dai tizzoni e avvolto dalle fiamme.
In Grecia noi mettiamo “ladolemono” sul pesce. Olio di oliva e lemone mistura. Mi piace molto questa modo di cucinare il pesce. Bravo e tuttie belle cose per 2019!
IlBoccaTV - La vera cucina toscana Grazie Topo. Tu vedessi er deserto der Farueste stamani! Neve! Ci si va a meta' gamba... Tra un'oretta, butto la stiacciata con la patata affettata in forno,che te hai spiegato in video...er branzino me lo sogno: un si pole ave' tutto nella vita. Chi ha la patata e chi ha er branzino... chi ha la gabbia e chi ha l'uccello...😎
Ciao carissimo. Hai un ristorante dove poter assaggiare le tue pietanze? Presto passerò dalle parti di livorno e mi piacerebbe scoprire ed assaggiare magari un bel caciucco... tanti auguri
mio caro ivan non lavoro più nei ristoranti, troppo stress e niente vita sociale ora mi diletto direttamente in casa di chi vuol degustare i miei piatti ciao e grazie per la fiducia buon anno
Auguroni Bocca, a te e ai tuoi amici che ti accompagnano in questa avventura (perdonatemi ma, non mi ricordo i nomi) ma, non fa niente felicità a tutti!!!🥂🥂🥂😊😊😊
per me più che pulire il pesce da pelle e lische è un "infierire sul cadavere"! non mi riesce per niente bene, e dire che ci provo da anni... al momento l'unica soluzione è farlo fare ad altri commensali capaci... genio... ;)))) ciaooo
:D:D:D io sono ormai più di 25 anni che pulisco il pesce lo potrei fà anche bendato :D:D: ma fai bene a farlo fare a chi è più capace almeno un butti via niente ciao
Bona, co la spigola si va sul sicuro. A pulilla tu l'ha stragiata un po', io ho i cuore sensibile e un posso vedè stragià l'animali, allora la fò stragià a i pesciaio.
Grande Bocca. Da Palermo Forza Livorno e Forza Palermo.
ciao alfredo grazie mille e forza livorno e palermo sempre forza il buon cibo e l'allegria
Ottima tecnica x cuocere il pesce in crosta di sale buon anno
ti ringrazio armando ciao e buon anno
Che bontà!!!! Mi fai svenire!!! Sei un genio!! Si vede che fai da mangiare con passione e aggiungo anche che sei competente e affidabile. Grazie!!!! 😘😘😘👏👏👏
🙏🙏🙏🙏👋👋👋
iL MIGLIOR MODO DI CUOCERE UN BEL PESCE FRESCHISSIMO. GRANDE BOCCA
concordo emanuele ciao e grazie mille
Il Bocca sei sempre numero uno
grazie di cuore ciao e alla prossima
Ideale per me che in cucina sono una schiappa,grazie Bocca,buon anno
bravo questa è una delle più semplici ciao buon anno
stupendo come sempre dovrò provare a farla io amo il pesce buon anno
brava simonetta non ti pentirai ciao e grazie mille buon anno
Grazie mille a te caro per le bellissime ricette e buon anno a te...a presto
grazie rosanna che sia per te e i tuoi cari un bellissimo 2019 ciao
Carissimo # 1. Mancano poche ore alla mezzanotte, se fossi li´vi offrirei un ben bicchiere di champagne per augurarvi una buona fine ed un buon principio specialmente con quel bel piatto che ci hai fatto venire l+ acquolina in bocca, come sempre, Bravissimo. Un abbraccio e tante belle cose. Vitto´ dal Sud America.
carissimo vitto ed io accetterei lo champagne per brindare insieme a te all'anno che verrà,
ti ringrazio e ti saluto un abbraccio
Meraviglioso!! E' un tipo di cottura che a casa faccio spesso ed è divina!!! Alcune volte ho provato a unire gli albuni d' uovo al sale in modo da creare una sorta di pastarella: si può modellare la crosta in modo da presentarla a tavola come fosse una scultura. Grandissimo Il Bocca che con pochissimi ingredienti ci insegna il VERO mangiare bene
ciao luca ti ringrazio delle bellissime parole di stima che mi scrivi, si ho visto anche io fare delle bellissime sculture con il sale e l'albume d'uovo.
alla prossima e buon anno
Se nn ci fossi bisognerebbe inventarti unico il numero uno nel tuo mestiere e sicuramente uomo buono grande persona e grande cuoco ciao (leo ).
maremma diavola con tutti questi popo si complimenti mi fai arrossi leo ti ringrazio di cuore ciao
Bravo..ottimo Tuttorial..di come si pulisce il pesce..non conoscevo questo tipo di cottura..buono di sicuro..ciao bello.. Tanti Auguri di buon Anno..a te e Andre..ciao bello.!!
questa maniera è la più semplice e più naturale che possa esistere l'unica cosa e stare attenti a non far entrare il sale quando si pulisce ciao e grazie
Altra ricetta meravigliosa, grazie! Tanti auguri di buon 2019 a te e Andrea (che secondo me fa tra i mestieri più belli del mondo visto che un giorno sì e uno no mangia quello che cucini!)
Grazie a te e buon anno da tutto lo staff. Ciao e alla prossima
Buon Anno !
grazie anche a te e ai tuoi cari ciao
Uguale a come lo faccio io! Sei il meglio!!!!
Grazie Michele ciaoooo
Grandissimo Simone!!!
grazie marco ciao e buon anno
Auguri Buon anno
grazie renato contraccambio ciao
Buongiorno sig Boccalei è ungrande chef complimenti ne approfittoper fargli imigliori auguridi buon anno e al suo amico🤗
la ringrazio, contraccambiando sinceramente i migliori auguri per lei e i suoi cari
Nice job Mr Bocca! I love the presentation!🍻😁👍
thanks my friend , ciao
wait for the next recipe, beef fillet cooked the same way, with salt.
@@vitoorsini1 anche arista di maiale al sale è speciale mio caro amico Vitto ciao
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤👍👍👍👍🖐🖐🖐bravissimo bocca, mangio volentiere!! Carissimi saluti 🎉🎉👏👏👏👏👏👏
anche noi apprezziamo ciao e grazie marcos buon anno
AUGURONI Andrea...che il nuovo anno ti porti solo cose buone!!!!🙏🙏🙏
auguri anche a te ciao e alla tua famiglia
Bellissima ricetta, questa e tutte le altre!
grazie Simone sempre gentile a rispondere, mille auguri di buon anno nuovo a Simone e Andrea
Buon lavoro!!!
mia cara francesca mi sembra il minimo rispondere a chi mi stima e ha fiducia nel mio lavoro ciao e buon anno a te e ai tuoi cari ciao
@@IlBoccaTV non è da tutti! Grazie buon 2019
@@francescabart grazie mille ma io non sono tutti 😂😂😂
@@IlBoccaTV 👏👏👏😀
Ottima come sempre
grazie sebastiano ciao e buon anno
Seguo le tue ricette sempre!Sono diventata famosima! Il guaio e' che ho sempre amici a mangiare da me'!AUGURI GRAZIE E BACIONI😙😙😙😙(CONTINUA COSI'👍)
meglio una casa piena di gente è sintomo di felicità e armonia della vita meglio di così
ciao e grazie mille complimentoni per la tua celebrità :)
Ciao grande!!! Stasera cucino il pesce! " orata" . La solita ricetta che usi x la spigola o branzino, la uso x la mia oratina di 947gr!!. Daccordo con te!! Niente limone, tanto meglio l Aglio!, altrimenti mi tocca dormi sul divano!!😅
Grazie Sergio, ti auguro una buona mangiata con la tua oratella
Ciao e alla prossima
E c'hai ragggione ....le guance sono il boccone più prelibato (me lo ha fatto scoprire mio figlio ) ! E ti ringrazio per la dritta delle squame....io lo faccio abbastanza di frequente il pesce al sale ma lo squamavo prima , ora non lo farò più !!! Tanti AUGURI di BUON ANNO ANDREA !!!!!!!
grazie elena un abbraccio e buon anno ciao
svelti con cottura , ci avviciniam con gran goduria, grazieee
😂😂😂 ciao e grazie mille
Grande come sempre
ti ringrazio come al solito ciao e buon anno
Sei sempre più simpatico, mitico! Grandiosa, la cottura con il sale. Ho visto cuocere alla stessa maniera un pollo, ripieno con l'ananas. La differenza sostanziale è che veniva messo in padella e cotto in montagna, sul fuoco vivo, totalmente ricoperto dai tizzoni e avvolto dalle fiamme.
ti ringrazio come sempre e deve essere stato ganzo vedere cucinare il pollo in quella maniera ciao e alla prossima buon anno
@@IlBoccaTV sì, è stato fico davvero! Buon anno anche a te, amico mio...
@@damage.0776 👍👍👋👋😋😋
Bellaa la spigola!! Ayo'! Grande il bocca!!
grazie mio caro amico sardo ti mando un buon augurio per un 2019 pieno di felicità e amore ciao
In Grecia noi mettiamo “ladolemono” sul pesce. Olio di oliva e lemone mistura. Mi piace molto questa modo di cucinare il pesce. Bravo e tuttie belle cose per 2019!
grazi mille ma da noi il limone sul pesce solo sul fritto , ciao e buon anno
Spettacolare!!!
tanta robba ciao e grazie
Auguri di un buon anno , Simone bocca e andrea green
Happy New Year to you!🥂
grazie cris contraccambiamo i migliori auguri anche ai tuoi cari ciao
thanks paisa happy new year for your family
AUGURI Simone.....un saluto anche a Edo.....
grazie presenterò ciao e buone feste
Oggi parli di spizzico😊
Buon Anno e grazie della dotta compagnia culinaria...dove lo trovo il sea bass...😶
di sicuro nel deserto del sahara no :D:D:D ciao e buon anno anche a te e ai tuoi cari
IlBoccaTV - La vera cucina toscana
Grazie Topo.
Tu vedessi er deserto der Farueste stamani!
Neve! Ci si va a meta' gamba...
Tra un'oretta, butto la stiacciata con la patata affettata in forno,che te hai spiegato in video...er branzino me lo sogno: un si pole ave' tutto nella vita.
Chi ha la patata e chi ha er branzino... chi ha la gabbia e chi ha l'uccello...😎
@@angelabender8132 Maremma desertica mi fai morí ne sai una più del diavolo 😁😁😁😁
Ciao e buon appetito con la schiacciata
Buona👍👏👏👏🤗
very goddè ciao e grazie mille buon anno
Ciao carissimo. Hai un ristorante dove poter assaggiare le tue pietanze? Presto passerò dalle parti di livorno e mi piacerebbe scoprire ed assaggiare magari un bel caciucco... tanti auguri
mio caro ivan non lavoro più nei ristoranti, troppo stress e niente vita sociale ora mi diletto direttamente in casa di chi vuol degustare i miei piatti ciao e grazie per la fiducia buon anno
👏👏👏,ma una cosa . E la parte di sotto la si stacca anche giusto? cioè quella dalla parte della pirofila. Buon anno anche a te 😘
si che si stacca rimane solo la pelle attaccata che con le squame non si può mangiare ciao e auguroni
Si mangia e si beve !
allora lo sai ciao e grazie
MITO!
grazie per il mito ciao e buon anno
Auguroni Bocca, a te e ai tuoi amici che ti accompagnano in questa avventura (perdonatemi ma, non mi ricordo i nomi) ma, non fa niente felicità a tutti!!!🥂🥂🥂😊😊😊
non c'è problema ti ringraziamo in coro e contraccambiamo al volo ciao
Complimenti, ora il sugarello o sauro arrosto.
appena lo vado a pescare lo proporrò ciao e grazie buon anno
mica friggo con l'acqua dei fossi... è bellissima ahahah
:D:D:D ciao e grazie
Sul mezzo kg quanto ce lo metto? (nel forno)
basta un quarto d'ora ciao
con questa non si sbaglia!
parole sante ciao e grazie
Proverò con un orata o un denti !!! Da noi in laguna hanno una carne migliore e meno morbida dal branzino !!!
Ti dirò
fammi sapere con un bel dentice ti viene morbido come il burro con il mare inside :D:d:D ciao
Certo ti dirò a stagione aperta
Penso anche ai saraghi e pagelli 😂😂😂
A casa mia con una spigola di un kg ci mangiamo in due
andrea se la mangia anche da solo tanto il pesce un fa ingrassa dice lui :D:D:D
Ho sempre paura di sbagliare i tempi con questo tipo di cottura
molto semplice di solito ci vuole una ventina di minuti per kg di pesce
Infatti nn va cotto molto, altrimenti diventa sugheroso, secco
de come dico io sembra segatura ciao
per me più che pulire il pesce da pelle e lische è un "infierire sul cadavere"! non mi riesce per niente bene, e dire che ci provo da anni... al momento l'unica soluzione è farlo fare ad altri commensali capaci... genio... ;)))) ciaooo
:D:D:D io sono ormai più di 25 anni che pulisco il pesce lo potrei fà anche bendato :D:D:
ma fai bene a farlo fare a chi è più capace almeno un butti via niente ciao
@@IlBoccaTV ah si, e su questo ce poi mette er timbro tu! ;)))
@@laziadelgrinchnonsochi 😊😊😊👍
“Incidiamo dalla parte dell’ano...” gnomo versi, si incide dal budello cacatorio, no? Grande Bocca!!!!!
o anche dar buo delle scurregge :D:D:D
ciao mitico
Il boccone del prete....ma quanti lo sanno?
poi m a boni:D:D:D ciao e grazie
Bona, co la spigola si va sul sicuro. A pulilla tu l'ha stragiata un po', io ho i cuore sensibile e un posso vedè stragià l'animali, allora la fò stragià a i pesciaio.
grazie torquato ciao e buon anno