You can come to England and build one for us any time! Очень хороший тандыр! Очень чисти! Откуда вы в России? Какой вас город? Я был в Москве в 1974-1980 годах. Люблю русский народ!
we live in Moscow. in the Moscow region, we have a country house, where we built a tandoor. did not know that tandoor comes from India, interesting) thank you!
@@altuaa thank you for your friendly reply. I have a self made tandoor too, but it's not so sophisticated as yours. I used an old steel electrical hot water boiler that I lined inside with a thick layer of clay. It works very well though. I fire the tandoor with olive tree wood until the wall is white inside. Olive tree wood has no resin and is aromatic and very suitable for meat on skewers, chicken, lamb, fish etc. I live in Spain near the town Gandia, and when you decide to visit Spain for a holiday, you are very welcome to come and visit and have a meal and a few drinks ....( i recommend an excellent Spanish dry gin, and old& matured spanish wine brandy or good wine and beer. I suggest the best time for this when the covid madness is over... By the way... my olive wood smoked trout is world famous in the whole neighborhood..... Kind regards, Bert
if not for kovid, then tandoor would not have been made) Thank you, Bern, you are a very friendly person! you also come to Russia, we also have summer and it's cool to relax)
@@altuaa I live at the mediterranean sea and the climate is pleasant. No frost in winter here.! Spanish people are friendly and extrovert... Spanish cuisine is excellent! I'm not Spanish myself (I'm dutch) but prefer to live in Spain rather than in colder Northern European countries. The country side is beautifull but I'm sure Russia is beautifull too, especially it's vast nature.
Рецептов много в интернете, но такого чтобы мог порекомендовать пока нет....работаем над этим. Температура была в районе 200-230 градусов на стенках кирпича. Знаю пекари проверяют температуру опустив туда руку (в 400 градусов этого сделать нельзя)
124х125x75 Длинна кирпича не изменена, а вот где идёт сужение брал с запасом и шлифовал ушм 125 с диском по камню до идеальной стыковки кирпичей между собой.
ну почему таких ЛЮДЕЙ процентов 10? остальные рукожопые жопоруки) однозначно лайк (организация производственного процесса на высоте) и подписка ибо есть чему поучиться! удачи Вам во всем!
Мировые соревнования по выпечке. Выигрывает женщина , к ней подходит корреспондент и задаёт вопрос : Скажите у вас есть какой-то секрет выпечки ? Женщина : Никакого секрета нет, мука, вода, соль, сахар и 20 лет за этой плитой.
Да, но есть кадры другого дня. Протопили в 13:00 Свиной шашлык 500-600 гр. Свиная нога 1300 гр. Курица около 1,7-2 кг (Тут был большой промежуток - готовили тесто) И лепешки около 2 кг. Закончили в 20:00 И можно было ещё готовить...
Самое вкусное из тамдыра - это хлеб ( лепешки). У народов Средней Азии эта печь стояла в каждом доме. Даже в микрорайонах на одну многоэтажку приходился - как минимум - один таМдыр. И хлеб ( чёрек) выпекали сами. Магазинный почти не употребляли. А Вам - браво! Уважение к таким мужчинам с " руками и головами" . Удачи Вам и Вашему канналу.
Доброго дня всем. Супер получилось. Работает отлично. Может стоит попробовать собрать тандыр правильной грушевидной формы. В таком тандыре вы получите больше полезной площади для выпечки хлеба. И если собрать угли в центр то не будет прямого жара от углей.
Да, все приготовили за одну топку. Но в видео есть кадры другого дня, они просто были живописнее..... В конце готовки стенки были примерно 170-180 градусов, можно было ещё готовить.
So nice of you to reply so promptly. We are from Derby UK. I studied in Moscow at Moscow Uni. Can’t forget those 5/6 years. It was lovely. Such and so many brilliant people. Golden years of my life.
А у меня вопрос, зачем вся бочка выложена, смысл? Можно и из половины сделать подобное . И доставать удобнее ...ну из двух третей ...на мангале же не нужен такой объем, значит и здесь не нужен. Кстати ...можно и в землю закопать...но полбочки.
Это кому как нравится, но для меня внутреннее пространство (объём) лишним точно не будет. И лепёшек больше поместится, и что-то длинное повесить можно, и чугунок на дно поставить, пока что-то готовишь (потом будет нужно, а увеличить уже нельзя). А насчёт закопать тоже спорно: в Средней Азии другой климат, там жарко и сухо, и земля другая. Если зарыть у нас- не знаю как тандыр поведет себя. В этом году весь июнь на участке было воды по колено, не уходила, пока траншею не вырыл. Ещё и мобильность потеряется.
И ещё на курицу останется) За один раз готовили: шашлык, свиную ногу, курицу, лепёшки и жар ещё оставался. Растопили с 12:00- 13:00, и в 20:00 ещё был жар 👍
Настоящие Уйгурские лепешки. Маленькие это Тогач называются. Класс. Уйгуры в тандырах готовят целиком тушу барана бычка и даже Верблюда. Но там и тандыры огромные.
Класс! Я подобный себе строил, но у Вас красивее вышло! Под шампура казанок ставлю на угли. Кочергой опускаю за душку. А в нем овощи всякие в воде, соль и перец. Жир течет с мяса и шурпа супер получается. Попробовал ради баловства, а теперь всегда так делаем.
Добрый день, я тоже сделал тандыр из шамота, но без раствора, стянул лентами и сварил, потом фольга, утеплитель и штукатурка, выход оставил прямой, так удобнее, вам большое спасибо за видео
Молодець, дуже класно зробив. Буду собі тандир такий робити. Дякую, лайк
Дякую🙂 пусть все получится ✊
Отличный тандыр респект тому кто сделал придумал молодец,надо такой же сделать себе
Аж дома слышен запах лепёшек !
Аккуратнейший тандыр !
О, благодарю!
Я старался, чтобы он был безупречен
Класс, красота, пальчики оближешь!!!! Лайк
ШИКАРНО!!!! Для лепешек сделай крючок и лопатку на длинном древке
Хороший совет, спасибо 👍
Да да, там миску к палке приделывают, по диаметру лепехи и лопатку длинную. По пять штук за раз снимают
Да, видел такое
Молодец очень хороший тандыр и лепёшки супер!
Спасибо 🙏
So lovely. Simply beautiful! Well done! Better than in India where Tandoor come from!
thank you, very much👍
Молодцы супер молодцы я лепешки еще там не пек получилось супер у вас выглядит аппетитно 👍
Спасибо!
Садисты! чуть слюной не подавился!))) молодцы 👍
😂 спасибо)
Поддерживаю! Сижу на вахте, а тут такие вкусности показывают. Молодцы!!!
Точьно))
th-cam.com/video/BOtwsaFVZUQ/w-d-xo.html
@@Ka3a4ok_ nie
Это круто 🤝💪👍
Парни молодцы. Тандыр моя мечта
Парни?) я и жена)
Завидую чёрной завистью, слюни до пола, делать негде, живу в городе.
В духовке
Молодец нет слов👍👍👍👑
Благодарю
класс 👍👏👍🍺🍺🍺
You can come to England and build one for us any time! Очень хороший тандыр! Очень чисти! Откуда вы в России? Какой вас город? Я был в Москве в 1974-1980 годах. Люблю русский народ!
we live in Moscow.
in the Moscow region, we have a country house, where we built a tandoor.
did not know that tandoor comes from India, interesting)
thank you!
Ребята вы супер.но такое нельзя показывать.можно слюной удавится.
Эх,аж слюньки потекли.
К врачу обратись. Походу бешенство.
Класс!
А поделитесь рецептом. Спасибо огромное
Класный тандыр. Подскажите сколько кирпича нужно покупать?
40 шт. Шамотных кирпичей
7 шт. Пенодиатомитовых кирпичей
@@altuaa пенодиатомитовые на верх?
Нет, пенодиатомитовый под нижний ряд шамотного кирпича.... в самый низ
Это для того чтобы дно у бочки не перегревалось !
Delicious food! Also the bread looks great. When do you invite me?
thank you very much!
we are also happy to come to visit) invite😀😉
@@altuaa thank you for your friendly reply. I have a self made tandoor too, but it's not so sophisticated as yours. I used an old steel electrical hot water boiler that I lined inside with a thick layer of clay. It works very well though. I fire the tandoor with olive tree wood until the wall is white inside. Olive tree wood has no resin and is aromatic and very suitable for meat on skewers, chicken, lamb, fish etc. I live in Spain near the town Gandia, and when you decide to visit Spain for a holiday, you are very welcome to come and visit and have a meal and a few drinks ....( i recommend an excellent Spanish dry gin, and old& matured spanish wine brandy or good wine and beer.
I suggest the best time for this when the covid madness is over...
By the way... my olive wood smoked trout is world famous in the whole neighborhood.....
Kind regards,
Bert
if not for kovid, then tandoor would not have been made)
Thank you, Bern, you are a very friendly person! you also come to Russia, we also have summer and it's cool to relax)
@@altuaa I live at the mediterranean sea and the climate is pleasant. No frost in winter here.!
Spanish people are friendly and extrovert... Spanish cuisine is excellent! I'm not Spanish myself (I'm dutch) but prefer to live in Spain rather than in colder Northern European countries. The country side is beautifull but I'm sure Russia is beautifull too, especially it's vast nature.
МОЛОДЕЦ
Круто что не говори!
Благодарю!
@@altuaa дёшево надёжно и практично!
Ассаламу.алайкум.очен.клас.супер.01.толка.астарожна.рука.майка.не.удобни.тандир.мужит.рука.гарел.ох.лепошка.очен.кусни.дамашни.удачи.вам.дуруг
Благодарю
Mmmm lecker 😋 👍🏿
😎😎👍👍👍👍👍
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
ваще круто. А рецепт теста и температуру внутри для лепех можно?
Рецептов много в интернете, но такого чтобы мог порекомендовать пока нет....работаем над этим.
Температура была в районе 200-230 градусов на стенках кирпича. Знаю пекари проверяют температуру опустив туда руку (в 400 градусов этого сделать нельзя)
Где вы находитесь? Я Москве не могу найти пенодиатомитовый кирпич в розницу, рынки объехал, интернет изколесил. Хочу сделать тандыр по вашему проекту.
Добрый день, Илья.
Напишите мне на почту, я перезвоню altuaa@gmail.com
Я тоже в Москве
@@altuaa добрый день! написал, жду звонка
Для шашлыка крестовину сделайте.
👍
👍😀
Кклллаассс слушай да ты в тот котелок ещё картошычьки с лучком подбрось и бульеньчик получила с ды ком.
Не, правда клас молодец
Да, в следующий раз попробуем обязательно, спасибо )
Жир не падает на угли, то есть дыма нет и копчения нет.Короче как в духовке с конвекцией получается.
Примерно. Но дымком пахнет все равно. Приятно
Здравствуйте! Это все с одной топки?
Да, с одной протоки можно приготовить ещё больше
@@altuaa Спасибо , я тоже в процессе, только я начал делать в бетонном кольце . По случаю досталось бесплатно . Думаю весной закончу .
Отличный вариант, я тоже думал так сделать 👍
Это всё за одну протопку?
Да, но есть кадры другого дня, они были живописнее.
Верхний слой кирпичей горловины сами делали? Или такой уже купили?
Сам делал ! На верхний слой-горловину ушло 7 кирпичей.
Размеры кирпичей горловины?
124х125x75
Длинна кирпича не изменена, а вот где идёт сужение брал с запасом и шлифовал ушм 125 с диском по камню до идеальной стыковки кирпичей между собой.
Очень важно брать в расчёт размеры самой бочки, они могут отличаться по высоте и диаметру.
Сто 💯 лайков маловато 👍
В жаровник ложите нарезанный лук.
Зачем ?
@@altuaa жир который подтек в жаровник из шашлыка , с луком пожарица -отличная добавка к шашлику.
Где купить такой кирпич
Очень много мест где продается.
Добрый день! Скажите это огнеупорный кирпич? Или как он называется?
Нижний слой пенодиатомитовый кирпич 🧱, остальное- шамотный. Оба вида- огнеупорные.
А вы их зарезали чтобы они полу кругом по бочке стали?
Авы где живёте?
Можите номер свой написать?
Подробная «инструкция» с размерами будет в видео номер 5.
Живём в Москве.
Да! Любому гурману~мужику тандыр в радость, это как рыбалка ~ приятное времяпровождения!
Согласен на все 200 процентов!
Уже русские научились меч лепйошки молодцы
@@altuaa Кирпичи без раствора клали?
С раствором клал, на шамотную глину.
@@altuaa А где купить такую глину?
Как хорошо я попала на ваше видео👍🏻😉,давно хочу тандыр,в детстве ела чорек(лепёшки) из него,росла в Туркменистане.
👍👍👍👍👍
Да лепешки вкусные в Туркмении
Мы не были в Туркмении, но лепёшки вкусные тоже любим)
ну почему таких ЛЮДЕЙ процентов 10? остальные рукожопые жопоруки) однозначно лайк (организация производственного процесса на высоте) и подписка ибо есть чему поучиться! удачи Вам во всем!
Спасибо, очень приятно))
Хотел написать, что лепешки самые, самые, а тут и без меня очень многим понравились. Удачи Вам!
Спасибо огромное)
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙌
Блин, как впечатляет, буду доставать мужа, что бы мне такой смастерил
А я тут в казане варю, готовлю печка с дисков. Теперь не потеряю подписалась на Вас. Вечерком загляну, может ещё что интересное найду
Здравствуте. По сути тандыр это таже печь русская.а значит в нем можно и готовить каши .щи и прочее. Правильно?
Все что хотите) и пироги печь даже
Мужик сказал мужик сделал. Респект и уважуха! Рецепт лепёшек в студию.
Пробуем разные, пока рано рекомендовать. Ищем
Мировые соревнования по выпечке.
Выигрывает женщина , к ней подходит корреспондент и задаёт вопрос : Скажите у вас есть какой-то секрет выпечки ?
Женщина : Никакого секрета нет, мука, вода, соль, сахар и 20 лет за этой плитой.
👍так и есть)
@@ДмитрийРжака på og
Мне надо такой тандыр я бы лепешки пекла в нем. Вкусные.
Поделитесь своим рецептом
@@altuaa а кирпича сколько ушло
В 5 части есть смета (в конце) там все написано
И это все приготовили за одну растопку? 🤔
Да, но есть кадры другого дня.
Протопили в 13:00
Свиной шашлык 500-600 гр.
Свиная нога 1300 гр.
Курица около 1,7-2 кг
(Тут был большой промежуток - готовили тесто)
И лепешки около 2 кг.
Закончили в 20:00
И можно было ещё готовить...
за лепёшки вам отдельное спасибо👍
Нам лепёшки 🫓 показались вкуснее всего)
(Если вообще можно сравнивать между собой такую разную еду))
Ну молодец, что ещё сказать. Лепешки из тандыра это что то. Жил в Вартовске и у нас в другой конец города ездили за ними.
Да молодец попробуй купи этот тандыр. Тоже хочу надо замутить идея классная
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙌
Малаци рибята
Самое вкусное из тамдыра - это хлеб ( лепешки). У народов Средней Азии эта печь стояла в каждом доме. Даже в микрорайонах на одну многоэтажку приходился - как минимум - один таМдыр. И хлеб ( чёрек) выпекали сами. Магазинный почти не употребляли. А Вам - браво! Уважение к таким мужчинам с " руками и головами" . Удачи Вам и Вашему канналу.
От души спасибо!
На курочке в следующий раз укрывайте кончики фольгой. Не будет гореть кожа. Крутой тандыр!
Спасибо Артур, обязательно попробуем!
👍
Лепëшки огонь!
Доброго дня всем. Супер получилось. Работает отлично. Может стоит попробовать собрать тандыр правильной грушевидной формы. В таком тандыре вы получите больше полезной площади для выпечки хлеба. И если собрать угли в центр то не будет прямого жара от углей.
Спасибо! Вдвойне приятно получать комментарии и советы от профессионалов👍
Смаколикі 👍🤝🎉
Per poter realizzare tale fornetto vorrei conoscere il costo e il materiale dove trovarlo grazie.
Buongiorno!
le stime e i link ad alcuni negozi sono nel video 4. si prega di notare, io vivo a Mosca, e materiali acquistati qui.
Вопрос! Скажите пожалуйста, все приготовленные шашлык, курица, нога и лепешки это все результат одной топки тандыра?
Да, все приготовили за одну топку. Но в видео есть кадры другого дня, они просто были живописнее.....
В конце готовки стенки были примерно 170-180 градусов, можно было ещё готовить.
Спасибо
Офигеть.обязательно сделаю .спасибо
Молодец!!!
So nice of you to reply so promptly. We are from Derby UK. I studied in Moscow at Moscow Uni. Can’t forget those 5/6 years. It was lovely. Such and so many brilliant people. Golden years of my life.
this is great) and we have never been to the UK)
we are very happy that you have such good memories of Russia
Уважаемый, лайкос канеш за тандыр. Можно вопрос? а сколько он держит температуру?
В 13:00 протопили до 400 градусов
В 20:00 было около 200 градусов
@@altuaa спасибо за ответ , летом тож попробую в саду замутить
Тоже себе хочу.
Вытяжка для тандыра казана в помощь )) обращайтесь
@t
А у меня вопрос, зачем вся бочка выложена, смысл? Можно и из половины сделать подобное . И доставать удобнее ...ну из двух третей ...на мангале же не нужен такой объем, значит и здесь не нужен. Кстати ...можно и в землю закопать...но полбочки.
Это кому как нравится, но для меня внутреннее пространство (объём) лишним точно не будет.
И лепёшек больше поместится, и что-то длинное повесить можно, и чугунок на дно поставить, пока что-то готовишь (потом будет нужно, а увеличить уже нельзя). А насчёт закопать тоже спорно: в Средней Азии другой климат, там жарко и сухо, и земля другая. Если зарыть у нас- не знаю как тандыр поведет себя. В этом году весь июнь на участке было воды по колено, не уходила, пока траншею не вырыл.
Ещё и мобильность потеряется.
Лепешки даже😀молодцинки👍👍👍
Какая прелесть!!!
Автору респект!
🤤
👍👍👍👍👍👍👍👍
Автор, все мясо пожарил за один день, что жена на месяц заготовила🤣
😀😂
Подскажите одной закладки хватает на мясо овощи и лепешки?
И ещё на курицу останется)
За один раз готовили: шашлык, свиную ногу, курицу, лепёшки и жар ещё оставался.
Растопили с 12:00- 13:00, и в 20:00 ещё был жар 👍
Нормально че
Молодец мужик. Отличный получился 👍👍👍
Не ну это ваще супер молодец мужик реально мужик. На след. Год тоже надо будет сделать
Круто😍👍
Настоящие Уйгурские лепешки. Маленькие это Тогач называются. Класс. Уйгуры в тандырах готовят целиком тушу барана бычка и даже Верблюда. Но там и тандыры огромные.
Интересно.. верблюда... невероятно!
We will continue to communicate with each other, who knows what is in fate! Thanks!
yes, everything happens)
the impossible is possible.
we wish you good luck
Great idea
thanks 😊
Тандыр как на выставку - просто супер! Спасибо за идею с термометром!!!
Спасибо!!)
Мы сами любуемся) и готовим в нем второй год уже- очень довольны!
У меня такие же зелёные тарелки из икеи, теперь и тандыр такой-же хочу
👍 желаю удачи 🤝
Класс! Я подобный себе строил, но у Вас красивее вышло! Под шампура казанок ставлю на угли. Кочергой опускаю за душку. А в нем овощи всякие в воде, соль и перец. Жир течет с мяса и шурпа супер получается. Попробовал ради баловства, а теперь всегда так делаем.
Класс, тоже так попробуем сделать! Уже руки чешутся.
Ставлю 5 вам молодцы все правильно по применению тандыра....Вот учитесь вскусно готовить м печь лепешки....
Благодарю!
Стараемся)
Крассава
Show
Exelente video saludos desde Houston texas.
Лепешки?! Супер!
Молодец!!! Руки растут откуда надо!!!
INTERESANT 💪
Молодцы!!! Супер
Прям узбекские лепёшки
Похожи?)
Тандыр огонь! Всё супер! Молодец
😁👍
Спасибо за инфу весной начну строить
Да еда вкусной показалась
Лепешки красота
Молодець
Лайк
Она была очень вкусной. ел даже двухлетний сын )
Добрый день, я тоже сделал тандыр из шамота, но без раствора, стянул лентами и сварил, потом фольга, утеплитель и штукатурка, выход оставил прямой, так удобнее, вам большое спасибо за видео
Класс! Интересный вариант👍👍👍
Спасибо за видео супер у вас вышло .
Супер, слов нет👍✊ подписка!