ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Pavlova Pecah berderai macam hati tersakiti?
Tak rangup? Tak masak di dalam?
Walaupun 5 bahan aje pavlova ni, tapi mudah sangat Pavlova kita tak menjadi. Jadi Ely dah senaraikan 10 kesilapan bila buat Resepi Pavlova.
Supaya korang boleh elakkan buat kesilapan yang sama, dan Pavlova rangup, sedap dan cantik.
Nak tengok resepi Pavlova mudah dan sedap? Pavlova sukatan cawan, rangup di luar, lembut di dalam
RESEPI PAVLOVA CONFIRM JADI:
• RESEPI PAVLOVA CONFIRM...
RESEPI PAVLOVA VERSI DIET (SUGAR FREE)
• PAVLOVA VERSI DIET: Ke...
RESEPI DECONSTRUCTED PAVLOVA:
AKAN DATANG 6 NOVEMBER 2020
FOLLOW kami di INSTAGRAM untuk story perkembangan resepi development & perkongsian lifestyle di perantauan:
/ basickeli
FOLLOW kami di FB untuk video, post tips masak & tips sihat :
/ basickeli
Don’t reupload our content but you can share our videos
Production 2020 © Copyrights by Basickeli
#resepipavlova #pavlovamudah #resepibasickeli
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 78 | คู่เอก "ปกรณ์ vs ฟาบิโอ"](http://i.ytimg.com/vi/LSOmgl0Th2c/mqdefault.jpg)
no one ever made this kind of content love it! sbb saya try buat asyik tak menjadi :((
Hope it helps! Paham sangat perasan bila tak jadi tu 🥲 dont gibap na
thankyouuuuuu!! weve baked pavlova like 11 times but failed probably 8 out of it 😭
I understand 😭 hope these tips will help 🌸
sy tmbh ckit ye..kne pkai telur baru seelok2, so dia kembang cntik meringue tu 👍🏻🤭
Yezzaaa
Haiii, saya buat meringue jadi soft peak cantik je. Memang nice. Bila nk pindh ke dlm piping beg ttbe meringue jdi berbuih and lembik tp tak berair. Kenapa ehhhh. Harap notice 🫶🏻
Maksudnya masih berair tu, cuba pukul lagi, atau tambah sikit tepung jagung 1 sudu.
terbaek la eli.. sampai skrg sy xbuat dah benda ni.. leceh. 🤪🤪
Hahaha, paham sangat perasan tu 🙈
sukanya suara elly terangkan semua😭😭 soothing je
Thankyou kak !!! Semoga menjadi pavlova saya harini !!! 🥺
Kali ptama buat jdi, kali ke 2 buat x jdi aje frust betul
Terima kasih atas tips. First time buat, alhamdulillah berhasil, tapi boleh kurangkan gula, jika nak kurangkan manis. Apa2 resipi ini mmg terbaik. Teruskan video seperti ini, akak. Sangat jelas tipsnya
Alhmdulillah 🌸 terima kasih sudi cuba 🎉🎉
Wehhh,Pernah buat memang teruk ahh 😅 pertama kali kan..huhu. btw ,thank you bagi tips bagi pemula tuk mencuba resepi2 yg berkaitan buat pertama kali mencuba. Terbaiklah ini channel😍😍😍😍
Haha, biasa la tu sis 🙈 byk tak jadi dari jadi dulu
@@Basickeli hihi👍🏻👍🏻😅,Dan Saya ucapkan lagi sekali terima kasih banyak2 sis. Bagi pelbagai tips sebegini. Alhamdulillah. channel ini memang awesome😍😍😍
@@aimismail3213 alhmdulillah, tenkiu for the support 🎉
hi, kalau buat malamni tapi esok makan boleh ke ??
Thank you so much
Welcome!
Salam Adik Elly..Alhamdulilah dah buat.ikut step yg Elly share ,cantik kejadiannye..tapi......tersilap pndg pada kuantiti cream of tartar. (Terletak 1 sudu besar)...hasilnya..rasa masam dan pahit2 😂 sedikit..
Thanks Elly,kongsikan lebih byk resepi tanpa gula dan gluten ya.
Salam kak, alhmdulillah sronok saya dengar akak cuba buat ❤️ hehe, xpe, bab tersilap tu saya pun selalu tersilap 🙈 sama sama, insyallah doakn kami sihat & istiqamah nak share lagi byk ya
Thanks for sharing the tips sis, barakallah. Nak tanya untuk telur saya kurang faham. Suhu bilik itu room temperatur ya?😊
welcome ya. Ya betul, telur suhu sejuk dalam peti ais akan buat rasa hanyir telur lebih kuat
Niceee bagus utk yg first time nak try. Awal2 dh tahu silap apa nk avoid..
Hehe, tu la yang ely harapkan, supaya tak perlu nak kena lalui kesilapan ely sampai murung kejap kat bucu oven tu
Bestnya yr video! 😄 look fwrd to more of these kind of videos!
Tenkiu ❤️
suka dengar suara akak❤️
Terima kasih 😊
Info yang sangat berguna👍🏻👍🏻👍🏻
🙂 harap membantu
bagusnyaaa content ni thankyou so much🥰🥰🥰🥰
Sama samaaa
Seronok!happy! Best!tqqqqqq 😍😘💪
Sama sama 🎶
Selalu seronok dengar cerita dari basic keli 🤭😂
Terima kasih
Elly, ada tak resepi kaya pandan senang dan sedap? 😁 Thanks!
Insyallah. Nnt ely try test buat na 😍
@@Basickeli yeay! Tak sabar 🤩
Thankyouuuu for teaching ❤
you r welcome :)
terhibur ya, dengar 😂
I love all this tips and ideaaa
Thanks dear ❤️
Akkaakkkk saye punya tk macam tu tapi saye punya tk crispy die jadi lembik mcm marshmalloww tolongg sayyyaaaa😊
Tapi dekat dalam mmg lembut mcm marshmellow 👍🏼 asalkan tak berlendir mcm telur putih. Ok la tu 👍🏼
Very helpful. Thank you very much 🙆
U r welcome 👍🏼
Thankyouuuu
Cantik nya pavlova eli, saya buat marshmallow tak ada kenapa eh?
Marshmallow? Alamak, marshmallow xde dlm resepi sis
@@Basickeli bukan bukan maksud saya dalam pavlova tu lembut macam marshmallow tu 😅.
@@mayaemry6048 ohh. Yg tu overbake tu. Cuba tgk balik video resepi pavlova yang sblm ni, insyallah mungkin ada yang sis blh try.
salam kak kalau takde jus lemon bole ganti dengan cuka ke
salam, boleh
Hahahha eli kelakar. New subscriber here 💖
🙈🙈 tenkiu ya
lagi satu kena make sure telur fresh betul. Kalau x fresh mmg habislah..... 🥲
Betul. Yang tu sangat penting. Lupa nak highlight sbb mmg ely test buat 3-4 kali tu asyik ke kedai je beli telur, so mmg telur fresh kaw kaw ehe
First time saya buat menjadi & guna oven kecil. Second time & Third time saya kurangkan gula 1/2 cup, guna oven besar & buat 3 medium size pavlova guna satu acuan kek yg akk ajarkan tapi dua kali tak menjadi, apakah sebabnya ya kak? sebab gula atau pun oven? sehingga dua jam tak jadi2 suhu seperti yg kak tunjuk. semasa bakar tu dia ada keluarkan cairan & terus lembik. Pukul telur kira2 dalam brapa lama?
Banyak tu kalau kurangkan gula 1/2 cawan. Pavlova ni, nak tak nak mmg gulanya banyak. Kalau ubah, tekstur meringue akan berubah sbb ratio telur putih & gula berlainan. Satu lagi kalau oven besar memerlukan preheat yg lebih lama. Lagi lama lagi bagus. Pastikan bakar suhu tinggi dulu. Pukul telur & gula mengikut resepi kak ely lebih kepada bila meringue dah cukup stiff. Berapa lama tu mungkin berbeza disebabkan mesin berbeza / keadaan persekitaran
Hello sist. I have made pavlova, but the outside texture so sticky after a while in room temperature. How could it happen?
I could be two things, one is the room is humid, so the moisture from air will make it a bit sticky. Two, if it came out sticky from oven, means it hasnt removed all the moisture from pavlova properly. Make sure the meringue is stiff, and the baking temperature & duration is as per what ive shared
Tenkiu kak..dari Taiping ke..hihi
Sama sama ❤️
Macam mana kedai boleh letak deco semua siap siap & tahan lama eh
Maybe sebab dia buat utk hidang hari tu (ramai orang beli la kot). Tapi ade je yang ely try, sekali tengok tak fresh. Dah lembik, & tau bukan haritu punya. Part tu tak syiok sikit la..
Sedap ke pavlova ni Eli? Sebenarnya sy x prnh mkn lg...
Bg ely makan dia aje xbest. Bila makan dgn krim+buah+benda masam ok.
Kenapa bila dh lama masak die jadi liat dh xcrunchy di luar even xletak topping lagi
Kena biar kan pavlova tu rest betul2 Kat dlm oven dulu sebelum angkat keluar.
Video dah lama tapi nak jugak komen sbb nak tauuu sngt kenapa , pavlova saya mnjadi, tapii kenapa pavlova saya warna kuning2 sikit, tak warna putih mcm akk buatt yaa.
kekuningan ek.. first time gak dengar ni. mungkin waktu 'shock baking' atau bakar awal pada suhu tinggi tu kan, mungkin garing sangat kot? Cuba turunkan suhu sebaik sahaja nampak dia macam mula garing. satu lagi, kalau kak ely nak try, mungkin cuba try telur lain pula.
Cloud bread
Kenape sy buat pavlova mini and the bile mcm dh lame kt suhu bilik die mcm cair sikit and boleh melekat kt tangan?
mungkin disebabkan humidity dalam bilik (kelembapan). Pavlova selepas buat perlu disimpan di kawasan yang kering dan tidak berair
Nak tanya, kalau lepas bakar lepstu ada cecair keluar dekat bawah pavlova, apa punca dia?😅 btw thank u for the tips!!🥰🥰
Yang tu rasanya telur putih tak betul2 masak. Ada dua kemungkinan:
1. Meringue tak pukul smpai kembang, masih berair
2. Pavlova tak masak dengan cukup. Kena lebih lama (& check suhu tak terlampau rendah)
Klau jd mcm ni,bole ke bakar lg
salam sis...macam mana nak tahu pavlova kita dah terlebih pukul?
Salam sis, bila dia mula mcm tak smooth, mengerutu & pecah2 sikit. cuba gugel gambar ‘overbeaten meringue’
Elly, kalau buat mini pavlova sebelah mlm, esok pagi baru letak topping n buah..boleh bertahan brapa lama b4 ia jd soft? Sbb akak nak hntr pavlova tu utk jarak perjalanan selama 1jam?
Boleh. Letak tempat yang kering & takde kondensasi. 1 jam insyallah ok. Sebaik je dh letak tu dh blh dah hantar. Pastikan krim tak berair. Pukul smpai kembang
Eli, macam mana nak store naked pavlova? Yang belum letak topping. Let's say saya buat hari ni untuk serve hari esok. Boleh store ke? Takut dia dah tak rangup after 24hrs.
Hai sis, boleh cuba simpan dalam bekas atau tempat yang gelap, tak panas & kering. Letak dalam bekas kedap udara pun ok. Ely tak sarankan simpan dalam peti ais sebab takut dia lembap.
Tapi lepas dah hias kek baru simpan dlm peti kalau ada lebihan. Sbb ade krim & buah yang perlukan suhu sejuk
Kalau luar cntik. Dlm lembik. Mknenya tak msk kn?
Depends lembik mcm mana. Pavlova mmg dalamnya lembut mcm mashmallow gitu. Tapi kalau dia berair mcm telur putih tu, ha yang tu tak berapa masak
salam akak, kalau surface dgn isi dalam dh nice texture tp bwh dia je mcm lembik x crunchy tu sbb apa yer?
Salam, xmasak betul lagi rsnya, patut bawah boleh tarik je kertas tu & dia kering elok.
Sis, nak tanya. Boleh ke buat pavlova dalam bekas terus masa bakar tu?
Pavlova dalam bekas? Hmm, tkt nnt bwk keluar melekat kot nnt. Ke ely xpernah tgk 😅
Oven nak setting macam mana ya? Guna upper and lower heating atau asing2? Guna convection oven boleh?
Saya pakai upper & lower setting. Convection boleh 👍🏼. Follow tips yg ely share ye. & utk selamat monitor juga permukaan pavlova tersebut supaya dia tak terlampau lebih masak/kurang masak.
@@Basickeli ohh. Eli guna convection atau off setting tu?
@@athirahhani6687 pakai convection oven
Nak taye kalau x pakai kertas kek itu boleh ke??
Hmm, kalau buat terus atas talam , takut lekat payah nak cabut nanti. Seelokknya pakai kertas supaya senang nak umbil pavlovanya 🙏🏼
Akak! After dah mix semua bahan lepastu dia jadi terlalu cair nak buat apa eh?
Pukul lagi smpai kembang
@@Basickeli thank you akak! Sbb tadi mixer saya jadi terlalu panas tau. Pastu saya biarkan kejap. Ttbe tengok dah jadi cair 😅😂. Kita mmng tak boleh biarkan dia eh?
@@puteriaishah1479 sama-sama . seeloknya berterusan supaya meringue naik lebih stabil 👍🏼
hai.. nak tanya, oven pakai atas bawah ke?
Atas & bawah 👍🏼
Nak tanya, bakar pavlova ni oven perlu buka kipas oven tu tak?
Ely tak buka kipas
oven tu nak kene panaskan dulu ke sebelum bake ?
Wajib
Need to pre heat oven ?
Definitely have to preheat. Must make sure its hot enough to shock the pavlova to rise properly at first
kenapa saya punya tak crispy kat luar? dah cuba bakar macam dalam resepi akak tu 🥺 dia lembik and liat bila dimakan 😭😭
Ada beberapa sbb. Waktu pukul tak fluffy betul, pembakaran mungkin tak cukup panas & bila sejuk tu disejukkan tempat yg agak lembap. Xpa sis, good try 👍🏼 next time maybe blh cuba up kan sikit lagi suhu bagi dia crispy betul sblm turukan suhu rendah balik.
Sis kalau pakai air fryer boleh tak? Suhu berapa ya?
Hmm, kak ely tak pasti sbb tak pernah try. Better oven dulu kot sbb pavlova ni pun renyah gak & sgt penting suhu yang betul2 panas & sekata
Hi sis, boleh beri cadangan suhu utk oven 19L? Adakah suhu 110 terlalu rendah?
Susah nk ckp, paling penting monitor pavlova tu sendiri. Range 110-120. Dalam 45 - 55 minit tu nampak dia akan mcm dh ‘gelap’ sket
@@Basickeli ohh okay..kalau sy nk buat mini size, but adunan tak hbs bake sbb oven kecik kena bake sikit2, boleh ke sis? Cair ke adunan nt? Blh letak dlm chiller smntara tggu atau mcm mana ye
@@airyn4666 better lepas adun bakar terus. Guna setting suhu sama. Cuma masa dah masuk 45 minit tu monitor kalau dia dah masak 👍🏼 mungkin lebih pendek masa, tapi ade je yang bakar sampai 1 jam 30, bergantung kepada oven masing2.
Guna telur gred ape tu
gred b
sispakai whiping cream jenama apa ☺️
Saya pakai almarai, brand lain pun ok, mcm emborg pun ok
Akak saya tak der tepung jagung tapi boleh ke ganti ngan tepung jagung ,saya dah lama nak makan pavlova tapi satu bahan ker tak de,saya harap akak reply...😞😞😞😞😞
Maaf ye ,tersalah tulis," tepung lain"
Untuk pavlova, ely tak berapa rekemen tukar bahan sebab pavlova ni agak manja. Takut nanti tak jadi sbb ely buat 4 kali pun baru jadi pakai bahan yang sama.
Telur dah pukul sampai kembang. Tapi bila masuk gula pakai sudu kecil sikit2 , telur tadi terus jadi cair dan berair . Kenapa ea ?
Hmm, kalau ely, ely akan masuk sikit2 sebelum kembang. Biar dia dh teradun skali baru pukul sampai kembang.
Elly, kenapa whipping cream saya bertukar jadi warna kuning.. lepas mix
Overmix sis. Dia sama proses mcm nk buat mentega (mentega kan kuning). Kena pukul jangan terlalu lama & terlalu laju.
@@Basickeli ohh okay terima kasih, pavlova sy menjadi ikut resepi elly.. thanks a lot!
@@farizathuledayu5385 sama sama 😘
Kalau nk letak bahan berasid tu cuka,banyak mana ya?s
Boleh rujuk di dalam description video ini, ely dah letak semua sukatan ya 👍🏼
Kalau nk simpan pavlova yg dh siap before serve esok, boleh letak dlm fridge ke?
Ely lebih suka letak di tempat yang kering & gelap. Kalau peti ais tak terlalu lembap ok kot
@@Basickeli Ely klo letak dalam tupperware boleh tak?
@@farizathuledayu5385 asal dah sejuk & bekas kedap udara insyallah ok
Bole pki icing eli
Icing sugar? Hmm, ely tak sarankan sgt sebab tak pasti camner kejadiannya. Pastu icing sugar lagi mahal dari gula kastor
@@Basickeli betul jugak...tk perasaan icing lagi mahal dari gula castor
sis guna blander boleh x??
Tak sesuai, sebab kelajuan dia takleh kawal
Betul ke kena elakkan guna bekas plastik untuk buat meringue ?
Hmm. Tak pasti tapi ely lagi suka pakai bekas kaca tau besi, lagi senang kembang & bekas pun solid
Salam ....kena whiiping cream saya tak naik bila pukul....saya letak gula...dia cair jer
Salam. Boleh rujuk sini: fb.watch/6lvd0T0RHz/
masa nak panaskan oven suhu berapa darjah?😊
Xsilap saya panaskan 170. Blh tgk balik video resepi pavlova, saya ada tunjukkan
Eli, kita dah buat 3 kali tp semua time bake keluar air gula, kenapa eh? Sbb oven panas sgt ke
Byk sebab. Tapi ely suspect samada meringue tak cukup stiff, atau tak shock bake dulu sebelum rendahkan balik suhu..
@@Basickeli okay noted Ely
Akak nak tanya saya dah ikut semua dalam video ni tapii kat luar dia tak keras kenapa ea
Hmm.. kalau tak keras mungkin suhu tak cukup panas ( shock bake utk 10-15 minit pertama ), ataupun meringue masih basah ( tak stiff peak )
Boleh adjust oven setting utk lebih tinggi & pastikan meringue betul2 stiff peak (tapi jangan overmix )
@@Basickeli oooo thank youu!!
jus lemon tu air perahan lemon ke ?
Ya betul tu 👍🏼
Gula tu kalau blend bagi halus boleh tak ?
Hmm, ely tak try so tak pasti kalau membantu tekstur pavlova nnt. Sbb kalau tidak kenapa resepi byk tak sarankan icing sugar terus.
@@Basickeli Ada resepi guna gula castor.. Konfius 😅
@@nurulatikhazulkifli4240 gula castor = gula halus. Elak guna gula pasir
@@Basickeli Okay faham2.. Selalu konfius gula castor dengan gula icing 😅
sis klu merigue ada gula sikit2 boleh kee bake
Boleh, cuka tekstur dia mcm tak smooth sket. Kalau boleh try mix sampai dia tak berapa ada gula (mcm dlm video ely tunjukkan)
Its nice video 😍 Btw kak eli umur berapa
33
Nak tanya ☹️☹️☹️ KENAPA PAVLOVA SAYA SELEPAS 10 minit terus tak ranggup 😭😭. Tolong saya
Macam tak cukup kering gayanya. Meringue mungkin masih basah, atau masak tak cukup lama. Kdg2 humidity juga main peranan baking hari tersebut
Hfzaisy channel ambik ur video ke?
Ade je yang buat. 😣 Tenkiu notify
kenapa pavlova saya tak keras?
susah nk jawab ni banyak faktor mcm ely cerita dalam video ini
Waa suka video ni NICE \(//∇//)\
Kenapa saya buat jadi cooud bread
Kuantiti gula membezakan pavlova & cloud bread. Jika gula tak cukup/meringue tak cukup stiff, pavlova tidak akan mengeras dengan baik
Klau pavlova kluarkan air gula tu knp ya?
meringue tak cukup pukul, dan tak masak dengan betul. pukul sampai stiff peak, dan masak mcm Ely kongsikan ya
Akak kenapa pavlova saya tak crispy kat luar😔
banyak faktor sis, kemungkinan besar tak bakar pada suhu tinggi hingga dia crispy dulu sebelum turunkan suhu
ely kenapa pavlova saya liat ya
tak cukup garing gayanya tu
Kalau dah bakar lama, tapi pavlova masih lembik, maksudnya xcukup masak lagi ke pavlova 🥺🥺
Mula2 bakar pada suhu panas dulu tak sis? Selalunya kalau masih lembik, ely rasa ada dua sebab: 1. Tak bakar suhu panas dahulu awal2. 2. Meringue masih terlalu basah, kena pukul sehingga stiff peak (bukan soft peak). Cuba lagi ya, jangan give up👍🏼
pinjam kucing..nak jadikan pavlova berbulu
🙈🙈🙈
Kenape pavlova keluar air time bakar😭
putih telur tu kena pukul berapa lama
Sampai di kembang elok mcm dlm video. Nk letak masa tkt berbeza setiap org (suhu telur, suhu bilik, kelembapan udara, kelajuan pemukul etc)
Kalau guna gula yg dh diblend xboleh ke ?
Icing sugar? Ely sarankan gula kastor sbb lebih murah & lebih mudah. Kalau nak blend gula kastor sket, maybe boleh, tapi tak pasti samada tekstur tak lari ke tak
@@Basickeli i mean gula biasa yg kita guna utk masak tu diblend menjadi halus xde tmbh apa2
@@norsukriah2820 ohh granulated sugar ek.. hmm. Blh cuba tak ely rasa lagi mudah kalau beli terus gula kastor, sebab sais lebih kecil & seragam. Kalau blend sendiri, ely tak pasti akan effect tak meringue tu mcm mana sbb pavlova ni manja gak