ALFAJOR MARPLATENSE TIPO HAVANNA

ALFAJOR MARPLATENSE TIPO HAVANNA
@drmaschef
INGREDIENTES:
MASA:
300 GRS MANTECA BLANDA
100 GRS AZUCAR
100 GRS MIEL
1 PIZCA DE SAL
1 CDA ESC DE VAINILLA
RALLADURA DE 1 LIMON
2 HUEVOS
500 GRS HARINA 0000
100 GRS ALMIDON DE MAIZ
50 GRS CACAO AMARGO
10 GRS POLVO DE HORNEAR
5 GRS BICARBONATO
RELLENO:
DULCE DE LECHE REPOSTERO 1KG
RON 1 COPITA
CUBIERTA:
CHOCOLATE SEMIAMARGO CN (400 GRS APROX)
IMPORTANTE: HACERLOS Y NO CONSUMIRLOS HASTA DESPUES DE 48HS, ES NECESARIO PARA QUE LA HUMEDAD DEL RON INVADA LAS TAPAS!!! .

[@isabeldiaz7356]

Que ricos

[@anamariapunzi2214]

Ya me suscribo !!!!
Bendecida noche !!!

[@anamariapunzi2214]

Un genio !!!
Gracias por la receta !!!

[@gloriibanezursua4660]

Gracias por compartir muy buena receta

[@claudiavanlanker3859]

Maravillosa la receta gracias voy a hacer la receta

[@kardelencar]

Hola, quería saber cuántos alfajores salen? Me encantó la receta, gracias.

[@marinagomez7537]

Q ricoooo !!!!!

[@leandroinsfran8818]

Muy buena receta! una pregunta.. no le agregas un poco de bicarbonato de amonio? Dicen que para la textura es importante...

[@drmaschef]

Si. Pero es dificil de conseguir. Saludos

[@gracielahermida8806]

Yo hice y me salieron 23

[@CristianLopez-ly1qe]

Que chocolate de calidad usas para este tipo dealfajor??

[@nazarenavassolo8339]

Hola. me encanto la receta!! Buenísima, ¿Cómo haces para que el chocolate quede tan liquido y puedas balarlos? gracias. saludos

[@nazarenavassolo8339]

quise decir bañarlos...jaja

[@justbeautifulgirls8916]

Se pone a baño maria

[@beleniaurreche824]

Delicia, gracias por compartir. que tipo de ron usas? blanco?

[@drmaschef]

Si

[@sol1799]

Con que diluyes o aligeras el chocolate ,a mi me queda muy espeso...le pongo manteca vegetal pero se derriten en los dedos...

[@ALAN_HERNAN]

Agrégale aceite

[@Ideasdeconfeccion]

Hola si no se le agrega el ron cambia mucho el sabor?

[@drmaschef]

No. Solo que aporta húmedad

[@asmruidito931]

Puedo usar polvo de chocolatada?? Una burrada mi pregunta..sorry

[@drmaschef]

No. Solo cacao amargo 😉

[@Xfirewater1]

Regula la cantidad de azúcar ya que el cacao tipo "Nesquick" tiene bastante y quedan bien.

[@solangegutierrez8489]

A qué le llaman harina 0000 en Perú no hay

[@drmaschef]

Harina refinada para reposteria

[@patrisiabenites9864]

Se puede hacer con harina leudante?

[@drmaschef]

Si

[@patrisiabenites9864]

@@drmaschef porque si hice la receta al pie de la letra solo q con harina leudante, pasaron 2 días y no se tiernizo el alfajor? Será q se pasó de cocción.?

[@nildadambrosio9295]

No dice el tiempo de horneado,que cantidad de chocolate,