Wow lo hice tal cual como lo dijiste Marce, definitivamente delicioso. Yo tengo anemia y me mandaron a comer full hígado y mi esposo me compró bastante y no sabía q hacer,hice como dijiste y simplemente nos encantó a mi y a mis hijos (ellos son muy quisquillosos con el hígado) gracias y saludos desde Ecuador
Me alegra muchísimo que mi receta te haya ayudado a comer hígado. A mí tampoco me gustaba nada hasta que encontré la manera =D. Saludos a tu esposo e hijos
Gracias por el esfuerzo para mostrar otra forma de preparar hígado. A mi me encanta y no me molesta el olor pero haré esta receta porque se puede guardar en el congelador y agregar a otros platos como con quinoa, hacer empanadas con algún vegetal, también unas papas picadas, bueno otros platos a mi gusto. Gracias y te felicito por tú canal.
Me encanta el hígado, pero mis niñas no les gusta para nada. Así que estaba buscando una receta que suavizará su sabor y la encontré a usted. La hice y quedó buenísima, solo varíe unos pocos ingredientes. Pasó la prueba con mis niñas que son super exigentes je je je. Saludos y Bendiciones desde Venezuela! Me acabo de suscribir 🥰
Gracias por tu receta, me inspiré en ella para hacer una versión con lo que tenía en el momento y la verdad si perdió mucho de su sabor el hígado y me quedo deliciosa la preparación. Creo que gracias a ti comeré hígado más seguido.
Que gratificante saber que contribuiste positivamente a otro!🙌🏻🤍 Lo fuiste modificado a tu gusto, super! Me alegra!!! Yo lo amo sofrito con mucha cebolla, aceite oliva o aguacate y la paprika bastante😍 Saludos Marce, Dtb!!!
Gracias gracias y gracias!! De verdad intento comerlo pero lo odio, ahora gracias a ti tengo ANTOJO de hígado por primera vez en mi vida jajaja mañana lo haré y espero que me guste porque necesito comerlo, por salud. Gracias de nuevo, por compartir la receta! ♡
A mi hijo de 2 años y a mi nos agradó salió rico el sabor es diferente no sabe a hígado pero es un poco arenoso le agregue un poquito de leche the brown butter es ghee aquí en l india c usa un montón ya que es grasa saludable
Hola Marce, quiero agradecerte por subir esta receta tan deliciosa, se la prepare a mi madre quien hace poco fue diagnosticada con anemia y para eso el higado es buenisimo. Asi que tanto ella como yo vamos a degustar de este rico platillo. Que Dios te bendiga. 💕
Hola Marcela, queda claro el mensaje, sin embargo, "comer rico y saludable" no siempre funciona y creo que en el caso de esta receta es así (es rica mas no saludable). El hígado es el órgano que más nutrientes nos aporta, pero cuando se somete a altas temperaturas quedan pocos o cero nutrientes. Lo ideal sería cocinarlo hasta que el agua hierba ya que no pasará de 100° C conservando la mayor cantidad de nutrientes. Me gusta el contenido de tu canal, aporta mucho valor. Abrazo desde El Cerrito Valle ve..¡
Hola Marce. Muchas gracias por compartir tu receta con tanto cariño, se nota tu dedicación. Te cuento que a mi me encanta el hígado asado así no más, sin embargo, voy a hacer tu receta porque me parece estupenda para darle un toque especial y saborearlo en otra presentación... Me pareció genial. Bendiciones.
Hola Marce, qué rica receta, muchas gracias, me animo a hacerla pronto, Marce me gustaría saber cómo limpias tú la sartén de hierro, yo tengo una y casi no la uso porque batallo mucho cuando cocino carnes, que técnica usa para limpiarla? Gracias ❤️
Hola mujeres..ala vista se ve muy rico esta nueva opción.. lo haré seguro..!! Gracias..!! nosotras debemos si o si incorporar hierro suplementario a nuestra dieta..hay que acordarse que la madre naturaleza exige mes a mes una copa de hierro..y bueno hay que reponerlo..!! En estos tiempos el hígado es muy honorable...les paso mi receta...bifes de hígado limón aceite y orégano.. cocinar en jugo de limón,orégano y aceite ...vuelta a vuelta que no se pase...sabor y olor suave..acompañado de arroz blanco a su preferencia..muy rico..NO USO EL RESTO DEL JUGO DE LIMON DE LA COCION PORQ LO HACE MUY ACIDO..por otro lado me dijo la nutricionista que se absorbe más rápido los beneficios..!! Éxitos a todos.!! Saludos ( lo hago en la plancha de fundicion) chauuu.!!.
Hola me encanta su receta el hígado es muy bueno eso lo mandan cuando una persona tiene hepatitis se hace medio vuelta y vuelta gracias por su receta saludos desde Venezuela 🙏👍
Es bueno pero hace mal comerlo mas de una vez a la semana, cualquier medico te lo va a decir! Y mucho menos sano después de ponerle tanta cantidad de manteca!
felicidades, me encantan tus recetas, podrías hacer un video de la preparación y aprovechamiento del pollo completo y otro de preparación y almacenaje de alimentos para una semana, por favor, siempre te sigo!
bueno vengo a decir que lo prepare y.. queda deli delii. lo frei con aceite normal si :c y como queria cubrir en exceso el sabor (era para un familiar con anemia que odia el higado jjdjdj) le añadi un caldito de pollo y lo prepare como pino, y en verdad si me dicen que es carne molida me la creo
Intenté ayer y si pude comerlo. Es cierto en BTA nadie sabe prepararlo. Gracias aunq si siento ya todavía el sabor es mucho mas aguantable. Te ganaste una suscriptora
A mi me encanta el hígado como sea, pero a mi hija no, para nada.... gracias por esta receta Marce, por tomarte el tiempo de hacer varias pruebas, me imagino te costó dinero también al ir experimentando.... pero por eso te queremos y te seguimos, por pensar siempre en nosotros.... 😊⚘
Buenos días. . . Por cada bistec de hígado de 5 a 6 cebollas y lo mismo de tomate . Sal y pimienta o picante . Listo y sencillo. Se hace sin marinar y queda genial. . eso no los enseño nuestra bis abuela era española. Negra y mi bis abuelo blanco militar. Lo comían así
Es buena idea pero el Higado es alto en Hierro y Proteinas, bajo en grasa en comparacion con otras proteinas como la del pollo y la grasa que has utilizado hace que pase de ser un alimento muy completo a otro muy desaconsejable, al menos las calorias con las que termina son muy elevadas. Gracias de igual manera por compartir
no creo .... pero no necesariamente tienen que ser las tres hierbas, la ultima vez solo tenia oregano fresco y le agregué sólo oregano y quedó delicioso, pero no se como sería con las hierbas secas =/
Lo malo del hígado no es su sabor, sino su textura, la mejor forma de comerse el hígado es crudo, las primeras veces da un poco de cosa, pero pensad que es sashimi y pa dentro. 10/10.
Amiga y cuanto. Me puede durar en el congelador 🤗 a mi no me pasan mucho los vegetales pero si el. Hígado tiene tanto benéficios no es necesario los vegetales o si? 🥺
Te puede durar 1 mes en el congelador y es muy nutritivo. Los vegetales a diferencia del hígado nos aportan potasio y magnesio en buenas cantidades. Saludos 😃
si la congelo , en el final del video muestro como divido la preparación y la congelo, y en la nevera dejo lo que uso en la semana y en nevera dura 10 dias =)
No enseñó a quitarle la membrana externa que recubre el órgano. Le quitó los ductos cartilaginosos antes de procesarlo??? El hígado, sin membrana y sin ductos, se puede empanar y comer en milanesas,
Comer saludable no significa cocinar un alimento en un montón de mantequilla. Hay técnicas para cocinar algo que no te gusta para que en tu paladar sepa bien.
Hola Marce la receta se ve interesante pero con un consumo muy ocasinal. Comentas que llevas 5 días comiéndolo seguido, exponer ese comentario es preocupante y te explico porque: El consumo de hígado debe ser moderado debido a: Es rico en colesterol, por lo que su consumo en exceso puede favorecer el aumento de colesterol en el organismo y a largo plazo causar enfermedades cardíacas, por lo que puede no ser la mejor opción para personas que sufran de hipercolesterolemia o problemas del corazón. Añadiendo que en el cocinado usas una cantidad de grasa animal, a mi enteder, elevada. Me parece un plato para comer uno o dos días al año. Bueno, es solo mi opinión. Un saludo.
Wow lo hice tal cual como lo dijiste Marce, definitivamente delicioso. Yo tengo anemia y me mandaron a comer full hígado y mi esposo me compró bastante y no sabía q hacer,hice como dijiste y simplemente nos encantó a mi y a mis hijos (ellos son muy quisquillosos con el hígado) gracias y saludos desde Ecuador
Me alegra muchísimo que mi receta te haya ayudado a comer hígado. A mí tampoco me gustaba nada hasta que encontré la manera =D. Saludos a tu esposo e hijos
Gracias por el esfuerzo para mostrar otra forma de preparar hígado. A mi me encanta y no me molesta el olor pero haré esta receta porque se puede guardar en el congelador y agregar a otros platos como con quinoa, hacer empanadas con algún vegetal, también unas papas picadas, bueno otros platos a mi gusto. Gracias y te felicito por tú canal.
Muchas Gracias por tu comentario y me alegra que te gusten mis recetas 😃😊😘
Me encanta el hígado, pero mis niñas no les gusta para nada. Así que estaba buscando una receta que suavizará su sabor y la encontré a usted. La hice y quedó buenísima, solo varíe unos pocos ingredientes. Pasó la prueba con mis niñas que son super exigentes je je je. Saludos y Bendiciones desde Venezuela! Me acabo de suscribir 🥰
Me alegra mucho que te haya gustado y a tus hijas también. Saludos 🤗
Se ve rico esa papilla nunca lo había visto molido. . El hígado se deja toda la noche en leche y ajo. . Es todo no olers mal
Gracias por sus enseñanzas, bonita imagen, bonita voz, bonita música. Una cocina hogareña, una imágen muy juvenil y agradable...
Gracias por tu receta, me inspiré en ella para hacer una versión con lo que tenía en el momento y la verdad si perdió mucho de su sabor el hígado y me quedo deliciosa la preparación. Creo que gracias a ti comeré hígado más seguido.
Me alegra, es con mucho gusto =D
Sos muy agradable para explicar gracias💚
Muchas gracias Marce muy buen dato.
Que gratificante saber que contribuiste positivamente a otro!🙌🏻🤍 Lo fuiste modificado a tu gusto, super! Me alegra!!! Yo lo amo sofrito con mucha cebolla, aceite oliva o aguacate y la paprika bastante😍 Saludos Marce, Dtb!!!
No consumas aguacate. Defender el medio ambiente por favor. Gracias.
Uy se ve buena, si no hay multiprocesador con que se puede suplantar??
Que hermosa y unas recetas deliciosas
Gracias! Voy a intentar hacerlo
Porque nunca me gustó el hígado, y quiero comer de todo 🌼✨
Muy buen video!
Muchas Gracias 😊
Gracias gracias y gracias!! De verdad intento comerlo pero lo odio, ahora gracias a ti tengo ANTOJO de hígado por primera vez en mi vida jajaja mañana lo haré y espero que me guste porque necesito comerlo, por salud. Gracias de nuevo, por compartir la receta! ♡
Muchas gracias por tu comentario y es con muchísimo gusto. Me cuentas si te gusta =D
Me pasa igual
Muchisimas gracias
A mi hijo de 2 años y a mi nos agradó salió rico el sabor es diferente no sabe a hígado pero es un poco arenoso le agregue un poquito de leche the brown butter es ghee aquí en l india c usa un montón ya que es grasa saludable
Hola Marce, quiero agradecerte por subir esta receta tan deliciosa, se la prepare a mi madre quien hace poco fue diagnosticada con anemia y para eso el higado es buenisimo. Asi que tanto ella como yo vamos a degustar de este rico platillo. Que Dios te bendiga. 💕
Me alegra mucho que te guste mi receta y pueda ser de ayuda para tu mamá. Saludos =D
Me encanta tu simpatia
Hola Marcela, queda claro el mensaje, sin embargo, "comer rico y saludable" no siempre funciona y creo que en el caso de esta receta es así (es rica mas no saludable). El hígado es el órgano que más nutrientes nos aporta, pero cuando se somete a altas temperaturas quedan pocos o cero nutrientes. Lo ideal sería cocinarlo hasta que el agua hierba ya que no pasará de 100° C conservando la mayor cantidad de nutrientes. Me gusta el contenido de tu canal, aporta mucho valor. Abrazo desde El Cerrito Valle ve..¡
Hola Marce. Muchas gracias por compartir tu receta con tanto cariño, se nota tu dedicación. Te cuento que a mi me encanta el hígado asado así no más, sin embargo, voy a hacer tu receta porque me parece estupenda para darle un toque especial y saborearlo en otra presentación... Me pareció genial. Bendiciones.
es con mucho cariño y dedicación que grabamos los videos !!! espero te guste la receta... me cuentas =)
El hígado es un súper alimento, lo acepto no es lo más rico de carnes pero ya le he ido cogiendo amor jejeje y aparte más económico
Hola Marce, qué rica receta, muchas gracias, me animo a hacerla pronto, Marce me gustaría saber cómo limpias tú la sartén de hierro, yo tengo una y casi no la uso porque batallo mucho cuando cocino carnes, que técnica usa para limpiarla? Gracias ❤️
Hola mujeres..ala vista se ve muy rico esta nueva opción.. lo haré seguro..!! Gracias..!! nosotras debemos si o si incorporar hierro suplementario a nuestra dieta..hay que acordarse que la madre naturaleza exige mes a mes una copa de hierro..y bueno hay que reponerlo..!! En estos tiempos el hígado es muy honorable...les paso mi receta...bifes de hígado limón aceite y orégano.. cocinar en jugo de limón,orégano y aceite ...vuelta a vuelta que no se pase...sabor y olor suave..acompañado de arroz blanco a su preferencia..muy rico..NO USO EL RESTO DEL JUGO DE LIMON DE LA COCION PORQ LO HACE MUY ACIDO..por otro lado me dijo la nutricionista que se absorbe más rápido los beneficios..!! Éxitos a todos.!! Saludos ( lo hago en la plancha de fundicion) chauuu.!!.
Gracias, justo necesitaba así ya que tengo un familiar con anemia
Me encanta! El sabor del higado.
Hola también se puede hacer con hígado de pollo, gracias.
Se que el hígado es súper bueno para aportar y que no se te caiga tanto el pelo en la dieta keto y además no están costoso gracias Marce
Hola me encanta su receta el hígado es muy bueno eso lo mandan cuando una persona tiene hepatitis se hace medio vuelta y vuelta gracias por su receta saludos desde Venezuela 🙏👍
Es bueno pero hace mal comerlo mas de una vez a la semana, cualquier medico te lo va a decir! Y mucho menos sano después de ponerle tanta cantidad de manteca!
felicidades, me encantan tus recetas, podrías hacer un video de la preparación y aprovechamiento del pollo completo y otro de preparación y almacenaje de alimentos para una semana, por favor, siempre te sigo!
hola monica !!! gracias !! ya lo tengo en mi lista de videos pendientes =)
!!
Hola preciosa! Acabo de preparar esta receta y de verdad que es espectacular!
Muchísimas gracias por compartirla 😘❤️❤️❤️❤️
Tanto me refiero a la mantequilla. Es lo unico que no me gusta
bueno vengo a decir que lo prepare y.. queda deli delii. lo frei con aceite normal si :c y como queria cubrir en exceso el sabor (era para un familiar con anemia que odia el higado jjdjdj) le añadi un caldito de pollo y lo prepare como pino, y en verdad si me dicen que es carne molida me la creo
Me alegra que te haya servido la receta. Saludos =D
me enamore de la cocina y sus virtudes
Buenas felisitaciones se ve estupendo el hígado nolo e comido bendiciones
Muchas gracias =D
Muuuuchas gracias me sera muy until para mi salud.
Con mucho gusto 🤗
Vale Marce voy a intentar tu método y ojalá así lo pueda comer. Cuidate gracias
Me cuentas que tal te va. Saludos =D
Intenté ayer y si pude comerlo. Es cierto en BTA nadie sabe prepararlo. Gracias aunq si siento ya todavía el sabor es mucho mas aguantable. Te ganaste una suscriptora
Super gracias
Me cortariron esta receta y bueno ya tienes una seguidora más me encanta el hígado pero ya este es una forma.a de hacerlo gracias
Me encantó ❤
Excelente! lo hice y no sabe para nada a higado. Incluso hice una salsa boloñesa con ese higado. Muy bien
wowwwww. Excelente idea!!! =D
Gracias Marcela no me gusta el hígado pero estoy segura que así si me va a encantar muchísimas gracias voy a prepararlos
Con mucho gusto 😃
Buena receta
A mi me encanta el hígado como sea, pero a mi hija no, para nada.... gracias por esta receta Marce, por tomarte el tiempo de hacer varias pruebas, me imagino te costó dinero también al ir experimentando.... pero por eso te queremos y te seguimos, por pensar siempre en nosotros.... 😊⚘
Hola Marce, pero con tanta cocción, no pierde las propiedades?. Gracias
Buenos días. . . Por cada bistec de hígado de 5 a 6 cebollas y lo mismo de tomate . Sal y pimienta o picante . Listo y sencillo. Se hace sin marinar y queda genial. . eso no los enseño nuestra bis abuela era española. Negra y mi bis abuelo blanco militar. Lo comían así
Tienes mucha razón, compartirás Lo que de verdad t gusta xke saves que le gustará a las personas, bueno cada kien a su gusto
Mientras más calor se les da a los alimentos más vitaminas y minerales pierden.
Si lo lavas con leche y lo lavas no se quitan las vitaminas y hierro?
Hola Marce, se escucha delicioso pero tengo una pregunta, ¿no se quema la mantequilla al cocinarla tanto?
Al hacer mantequilla tostada se le retira a la mantequilla los residuos lácteos lo que evita que después se queme. Saludos 😃👍🏻
Se supone que así como hiciste la mantequilla, sería el ghee, o mantequilla clarificada, que es muy saludable.
Pero el café no va a interferir con la aborción de hierro del hígado?
Posiblemente es una forma preparar el pathe
Hola guapa 😘me gustaría que hagas un pan keto
Se ve delicioso pero al agregar tanta mantequilla ya no es saludable ?
La dieta Keto o cetogenica requiere una cantidad adecuada de grasa saludable (Grasa buena) investiga y veras 👍
Así es 😃👍🏻
Ke Rico Saludos desde Argentina
Muchas gracias 😃
Gracias, la voy a probar con esperanza jaja
Nuevo sub
Gracias 😊. Me cuentas qué tal te va
buenas tardes un saludo desde Venezuela como se llama esta receta de hígado y si me tocase ponerle picante en que parte del proceso lo haría
Hola. En realidad el nombre de la receta es Hígado que no sabe a hígado. El picante se lo puedes colocar al final. Saludos =D
Si lo guardo en la heladera y se puso algunas partes verde es normal?
A mi me gusto mucho el Higado😋😋😋😋😋😋😋😋
Me alegra 😊
Pulgar abajo porque me encanta el hígado ♿
Es buena idea pero el Higado es alto en Hierro y Proteinas, bajo en grasa en comparacion con otras proteinas como la del pollo y la grasa que has utilizado hace que pase de ser un alimento muy completo a otro muy desaconsejable, al menos las calorias con las que termina son muy elevadas. Gracias de igual manera por compartir
Es una receta para los que hacen dieta keto que obtienen la energia de las grasas y no de los hidratos de carbono.
El hîgado es bueno para combatir la anemia ya que contiene hierro.
hola, probé con el vinagre de manzana y el olor es horrible, ahora probé con leche en polvo completa y gualaaa!
También se podrá con pajarilla
la verdad no lo he intentado
Buenas
Es mantequilla o margarina
Mantequilla 😃🤩
@@Marcecomesinculpa muchas gracias me gustó mucho esta respeta y la voy a preparar
Ok...
Genial
se escucha perfecto.
Me alegra 👍🏻😃
No hagan como yo que me puse a ver el vídeo a las 3am, me suena la panza desde la esquina, gracias x la receta!
La comida favorita mía siempre fue y será el hígado con cebolla y ajo perejil
holaaa excelente video deseo que permanezcan haciendo contenido similar¡¡¡!!! Les envio un beso nos vemos pronto ❤️👍🏽
Muchas gracias por tu comentario. Saludos 😃👍🏻
Marce será que sabe igual sino consigo las hierbas frescas sino secas??
no creo .... pero no necesariamente tienen que ser las tres hierbas, la ultima vez solo tenia oregano fresco y le agregué sólo oregano y quedó delicioso, pero no se como sería con las hierbas secas =/
Me encantan todos tus vídeos, gracias por compartir tus conocimientos!
Muchas gracias por tu comentario y lo hago con mucho gusto
Lo malo del hígado no es su sabor, sino su textura, la mejor forma de comerse el hígado es crudo, las primeras veces da un poco de cosa, pero pensad que es sashimi y pa dentro. 10/10.
🤣 jajaja. Al inicio yo me lo comía crudo, pero ya me gusta mucho frito con estas especias. Trato de comerlo todos los días. Saludos
Hay muchas bacterias en la carne cruda.. cuidado
Peligro de hipervitaminosis en su consumo muy seguido no?
Díos q cantidad de aceite no es sano
Amiga y cuanto. Me puede durar en el congelador 🤗 a mi no me pasan mucho los vegetales pero si el. Hígado tiene tanto benéficios no es necesario los vegetales o si? 🥺
Te puede durar 1 mes en el congelador y es muy nutritivo. Los vegetales a diferencia del hígado nos aportan potasio y magnesio en buenas cantidades. Saludos 😃
Yo no tengo problema porque a mi me encanta el higado de pollo🤭
Me encantan tus videos pero por alguna razón no tienen sonido
Esa cantidad de mantequilla y quemada, no creo que sea muy saludable. Yo prefiero el aceite de oliva,
No entiendo porque se tiene que quemar la mantequilla pienso que no es nada saludable para una proteína como es el higado
Buena receta, muchas gracias. Lo malo es que el vídeo se oye bastante mal
Tan bonita ellaa! Veo que cocinas mucha comida. Una pregunta la congelas? O cuánto te dura en la nevera?
si la congelo , en el final del video muestro como divido la preparación y la congelo, y en la nevera dejo lo que uso en la semana y en nevera dura 10 dias =)
E
No se le van las propiedades tan Dorado?😮
Demasiada grasa para el corazón. Al final el hígado queda sin proteínas ni vitaminas.
Mucha mantequilla
En lo de de S ni
No enseñó a quitarle la membrana externa que recubre el órgano. Le quitó los ductos cartilaginosos antes de procesarlo??? El hígado, sin membrana y sin ductos, se puede empanar y comer en milanesas,
Que buena la información del final con los comparativos, hubiera sido genial si lo mostraras en pantalla
Quisiera saber que es el Gui o no sé qué es esa grasa con la que cocinas
Te dejo mi video de ghee =D. th-cam.com/video/3kignC5ay_w/w-d-xo.html =D
Comer saludable no significa cocinar un alimento en un montón de mantequilla. Hay técnicas para cocinar algo que no te gusta para que en tu paladar sepa bien.
No conoces los fundamentos de la dieta keto.
@@aliciasusanafloreani4681 hija, yo soy chef, y cocinar con un chingo de grasa no es dieta. Deja de inventar.
Bueno, si eres chef sabras que una receta de paté de higado lleva muchisima gordura. La receta que hizo esta chica es similar a un paté.
Por salud toca comer higado
Así es. Es un excelente alimento
Hola Marce la receta se ve interesante pero con un consumo muy ocasinal. Comentas que llevas 5 días comiéndolo seguido, exponer ese comentario es preocupante y te explico porque: El consumo de hígado debe ser moderado debido a: Es rico en colesterol, por lo que su consumo en exceso puede favorecer el aumento de colesterol en el organismo y a largo plazo causar enfermedades cardíacas, por lo que puede no ser la mejor opción para personas que sufran de hipercolesterolemia o problemas del corazón. Añadiendo que en el cocinado usas una cantidad de grasa animal, a mi enteder, elevada. Me parece un plato para comer uno o dos días al año. Bueno, es solo mi opinión. Un saludo.
la receta es hermosa, pero me he enamorado de ti a primera vista.
Arta grasa para el colesterol
Grasita con proteina
Oh, qué le pasó al audio?
No me gustó demasiada manteca , poco saludable.
Hola, es hígado de res o de cerdo?
Hola. Es hígado de res =D
Demasiada mantequilla
Muy lindo todo, pero es muy molesto que tu voz esté en el canal izquierdo del estereo, por favor panealo al medio.
Un puñado de orégano y listo como para un buen tiempo.
No megusta el Higado por eso estoy aqvi 👍🏽🥰🥰🥰🥰🥰
Espero que pruebes esta receta =D