Amiga yo no se como llege a qui no tenia idea de esta practica pero en una ocacion. Havia tanta temperatura y habri mi pote de mantaquilla y abajo estava blanco y arriba amarillo y yo y mi esposo nos asustamos y como no sabia este tema lo vote pensando q estava vensido e hiva ir a la tienda a reclamar por la mantequilla q estava haci pentece q estava cortada jejejejejyo no tenia idea de este tema y me a ayudado con su video gracias desde el sur de chile
No se lo ha quitado porque quiere Ghee. Si quisiera hacer mantequilla clarificada sí que le hubiese quitado la espumita. Todo ese residuo quedará en la gasa cuando lo cuele
Me encantó tu explicación con cronómetro y el paso a paso. La verdad me quedó muy bien el ghee, pero llegué a 22 minutos porque aparentemente mi cocina calienta demasiado a pesar de estar en mínimo. Las otras recetas e indicaciones que seguí no tuve éxito. Gracias por tu aporte.
Muuuchas gracias! Otros solo te enseñan como hacerlo pero no te dicen cuanto tiempo exactamente y tú hasta pusiste el cronómetro y me quedó muy claro gracias! Otra vez
Excelente como explico hacer la ghee con cronómetro y todo, en realidad ví muchos videos y me quedaba una mantequilla clarificada y gracias a ti logré hacerla.felicitaciones
Gracias por enseñarnos el procedimiento. La única sugerencia que respetuosamente hago, es que se cambie el velo suizo por una tela natural, porque el velo suizo tiene componentes sintéticos.
Hola Marce. Muy bueno, creo que se me quemó el mío, la olla estaba muy caliente cuando coloque la mantequilla 🤪, pero bueno, no sé si así me sirva para consumir, saludos y gran abrazo, gracias por compartir tus saberes. Aquí en Colombia. Chao chao...
Holaaaa, lo he intentado siguiendo tu paso a paso y me ha quedado de un tono más oscuro a pesar de haber tenido la llama super baja. En la próxima voy a dejarlo menos tiempo. Qué crees? Gracias por la explicación detallada.
Hola marce alenas vi tu video u es excelente qjeria saber cuanto tiempo, la hive con mantequilla gloria sin sal, pero solo se hizo solido el fondo y lo demas sigue liquido esl sirve?
Hola maja me he suscrito. Una vez elaborado, se puede utilizar untando en pan como la mantequilla habitual del desayuno? Que diferencia existe entre la mantequilla clarificada y el GHEE ? Si me respondes, gracias 😊.
Marce Dios te bendiga se puede preparar con mantequilla con sal ?. Acá en Perú hay con sal o se puede utilizar crema de leche? . Muchas gracias por su respuesta
Hola Marce, gracias por el video!!!, me recomendaron por salud, el Ghee, disculpa mi ignorancia pero no sabia de su existencia!! tengo mi sistema inmunologico bajo, Agradecida por compartir la información y su facil preparación. Bendiciones desde Chile
Hola. Gracias por compartir el video. Me surgio una duda: Se puede hacer ghee si vas sacando la espuma que va apareciendo y se sigue cocinando hasta q se transoarenta y se ven los residuos negros en el fondo de la olla?
Si se puede sacar lo blanco o espuma que se forma solo no meter al cuchara hasta al fondo para no traerte de nuevo hacia arriba los residuos , esos pequeñisimos los colaras al final
Marce si lo preparo así y siempre se me quema la olla. Por que me encanta el sabor a nuez. Será por que mi mantequilla es de las natas de la leche de vaca de campo.?
Para que se usa el ghee? Nunca había oído de eso !!! Me encantaría usarlo, otra cosa quisiera seguir una dieta KETO pero no tengo la menor idea...quien me ayuda .?
Se puede utilizar para reemplazar lo que uno hace habitualmente con el aceite? como guisados, palomitas de maiz en olla, engrasar moldes, fritar platanos, etc.?
Lo puedes reemplazar por el uso de otros aceites que usabas para cocinar ya que aguanta temperaturas de hasta 250° Contiene más grasa pues está concentrada pero es una grasa más saludable
Ayayay!!!! Creo se me quemó lo dejé 42 minutos porque no se le quitaba la espuma al contrario subía más y también me quedo morenito estará bueno???? Alguien porfa 🙏 dígame… eso si huele riquísimo! 😋
Al dejar quemar los sólidos de la leche no se daña el gee me refiero no se contamina con la combustión de la caseina . Me quedo con la forma de hacerlo tradicional .
Hola Marce Es la primera vez que hago y pruebo ghee...lo dejé 30 minutos a fuego muy bajito y hasta le puse una parrilla para arepas porque mi estufa es de gas... pero mi ghee me quedó de un color café oscuro como el color de la aguapanela con leche... será normal? A mí no me sabe mal pero como no tengo un sabor con que comparar no se😢
Si es normal. A temperatura ambiente el ghee en mi ciudad se pone como una textura de arequipe. Depende mucho también de la calidad de la mantequilla que uses =D
Es normal, a mi también me ha pasado. Algunas veces sucede por el tipo de mantequilla que usas o por los cambios de temperatura que sufre el ghee. Yo te recomiendo que apenas lo termines de hacer y esté a temperatura ambiente, lo licúes o proceses. A mí me funciona =D. Saludos
Infintas gracias!!! He visto muchos videos explicativos, pero en ninguno mostraban el tiempo ...
Yo no sabía que existía esto! Definitivamente lo haré, gracias por compartir!
Se usa para cocinar
Gracias Marcelllina, excelente tutorial. ¡Exitos! 🪅
Muy linda explicación yo creía q ghhi y calificarla era lo mismo ahora aprendí...gracias
Muchas gracias =D
No puedo creer lo fácil🤤🤤🤤y tan cara que está en el súper gracias Marce ,chao súper la haré en casa
Me encanta gracias Marcela
Amiga yo no se como llege a qui no tenia idea de esta practica pero en una ocacion. Havia tanta temperatura y habri mi pote de mantaquilla y abajo estava blanco y arriba amarillo y yo y mi esposo nos asustamos y como no sabia este tema lo vote pensando q estava vensido e hiva ir a la tienda a reclamar por la mantequilla q estava haci pentece q estava cortada jejejejejyo no tenia idea de este tema y me a ayudado con su video gracias desde el sur de chile
Simple y sencillamente espectacular la explicación y elaboración.. ahora sí podré ponerme manos a la obra en la preparación de mi Ghee 👏👏👏👏👏👏
Gracias
🤩👍🏻
Me hice un enrredos en otros canales con esto 😂😂😂hasta qué te vi . gracias hermosa veré todos tus vídeos éxitos y bendiciones 💋
No estoy segura de si le fuiste sacando la espuma.😊Gracias.
No se lo ha quitado porque quiere Ghee. Si quisiera hacer mantequilla clarificada sí que le hubiese quitado la espumita. Todo ese residuo quedará en la gasa cuando lo cuele
Explicas todo y sencillamente ,muchas gracias!
Marce, gracias por el video! Además el ghee es considerado un alimento muy saludable en la cocina Ayurveda! Genial :)
Que mantequilla recomiendan porfavor.
Me encantó tu explicación con cronómetro y el paso a paso. La verdad me quedó muy bien el ghee, pero llegué a 22 minutos porque aparentemente mi cocina calienta demasiado a pesar de estar en mínimo. Las otras recetas e indicaciones que seguí no tuve éxito. Gracias por tu aporte.
Gracias Marce, yo no lo dejaba más tiempo pues me daba miedo quemarlo! Y el olor simplemente es muy diferente!!
Con mucho gusto 😃🤗
La he preparado y sabe deliciosa!!!🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Gracias marce
Felicitaciones por la explicación! !!lejos..la mejor que vi!!!
Muchas gracias =)
Muuuchas gracias! Otros solo te enseñan como hacerlo pero no te dicen cuanto tiempo exactamente y tú hasta pusiste el cronómetro y me quedó muy claro gracias! Otra vez
Muchas gracias, un saludo desde Uruguayo, muy buena información
Excelente como explico hacer la ghee con cronómetro y todo, en realidad ví muchos videos y me quedaba una mantequilla clarificada y gracias a ti logré hacerla.felicitaciones
Me alegra que te haya servido mi video. Saludos 😉
Me quedo clara ls rxpñicacion gracias.
Buenos días Marce,hice mi ghee y me quedó de color cafecito, pero de un sabor espectacular mil gracias
Dijo que cuando queda oscuro se le llama Beurre noisette pero igual es sano es lo mismo
Gracias por enseñarnos el procedimiento. La única sugerencia que respetuosamente hago, es que se cambie el velo suizo por una tela natural, porque el velo suizo tiene componentes sintéticos.
Muchas gracias por tu sugerencia. La tendré en cuenta. Saludos =D
Que chevereee que por fin lo subiste. Mil gracias besoss💋💋💋💋
Con mucho gusto =)
La mejor receta para hacer ghee ❤🎉
Excelente! Me suscribo. Yo lo hago pero me falta dejarlo .más
Gracias por compartir esta receta
No tenía idea de lo saludable
Que es
Con mucho gusto =D
Gracias, gracias, gracias. BENDICIONES.!!!!!
Hola Marce. Muy bueno, creo que se me quemó el mío, la olla estaba muy caliente cuando coloque la mantequilla 🤪, pero bueno, no sé si así me sirva para consumir, saludos y gran abrazo, gracias por compartir tus saberes. Aquí en Colombia. Chao chao...
Genial, gracias por enseñarnos a hacerlo tan fácil!!!
Gracias =)
Excelente información Marce 👍🏻 Muchas gracias 😘
Que biem gracias
Me encantó. Yo ya hago la clarificada pero ahora voy ha hacer la ghee
Super. Me cuentas que tal te fue =)
Genial Dios la bendiga
Excelente opción para la dieta Keto
Mañana la hago. Gracias a todos por vuestra fuerza. Gracias mil. Besos
Gracias,Marce,saludos desde chile octava region.
Holaaaa, lo he intentado siguiendo tu paso a paso y me ha quedado de un tono más oscuro a pesar de haber tenido la llama super baja. En la próxima voy a dejarlo menos tiempo. Qué crees?
Gracias por la explicación detallada.
Me gustó gracias lo hare
Con mucho gusto 😃
Gracias Marcelita por enseñarnos y de una manera tan clara
Con mucho gusto 😊
Hola marce alenas vi tu video u es excelente qjeria saber cuanto tiempo, la hive con mantequilla gloria sin sal, pero solo se hizo solido el fondo y lo demas sigue liquido esl sirve?
Hola maja me he suscrito.
Una vez elaborado, se puede utilizar untando en pan como la mantequilla habitual del desayuno?
Que diferencia existe entre la mantequilla clarificada y el GHEE ?
Si me respondes, gracias 😊.
Infinitas Gracias!!!🙂👍🏻
Marce Dios te bendiga se puede preparar con mantequilla con sal ?. Acá en Perú hay con sal o se puede utilizar crema de leche? . Muchas gracias por su respuesta
Gracias por tu excelente manera de enseñar!
Si le faltó tiempo y quedó mucha espuma lo puedo volver a colocar?? Gracias
Wuau no lo sabía!! Y con esto me puedo hacer unas papas fritas??
Hola Marce, gracias por el video!!!, me recomendaron por salud, el Ghee, disculpa mi ignorancia pero no sabia de su existencia!! tengo mi sistema inmunologico bajo, Agradecida por compartir la información y su facil preparación. Bendiciones desde Chile
Muchas gracias 😊
Hola Marce, donde lo puedo comprar??
Gracias muy completo!!!!
Con mucho gusto 😊
Muy buena la receta, gracias
Gracias =D
Lo voy a hacer, dónde consigo esas telitas para colar?
Gracias Marce...algo nuevo aprendí 🌟
Saludos🌟
Me alegra. Saludos 🤗
Se puede tener fuera de la nevera como los otros aceites ?
Se puede hacer con las margarinas
Bakan amiga muchísimas gracias.
excelente video,muchas gracias🐾🐾😁
Con mucho gusto =D
marce de que tamaño puede ser el frasco de vidrio?
Una pregunta, todo el tiempo a misma temperatura??? Y mínimo cuánto al 1, 2, 3, 4????? Mi placa llega al 9.....
Gracias por la receta, muy bien explicado :)
Muchas gracias!!!
Excelente! Gracias!
Gracias lo voy a hacer 🙂
😃
Quise decir un saludo desde Uruguay
Gracias por la explicación fue bastante detallada. Dios te bendiga.
Gracias por compartir, no sabía la diferencia entre las dos mantequillas, mi pregunta es, se debe conservar en nevera?
Gracias por tu comentario. No es necesario que esté en la nevera, a temperatura ambiente te puede durar 2 meses
Puedes guardarlo en la nevera y te dura más tiempo, hasta 6 meses o más
Hola. Gracias por compartir el video. Me surgio una duda: Se puede hacer ghee si vas sacando la espuma que va apareciendo y se sigue cocinando hasta q se transoarenta y se ven los residuos negros en el fondo de la olla?
Si se puede sacar lo blanco o espuma que se forma solo no meter al cuchara hasta al fondo para no traerte de nuevo hacia arriba los residuos , esos pequeñisimos los colaras al final
Hola, gracias por tu receta. Pregunta: para qué el corcho en el frasco? Gracias
Es normal que no haga espuma?
Fantástica Marce
Buenos días, se puede cocinar o freír con el guee
Gracias Marce❤️😌
Marce si lo preparo así y siempre se me quema la olla. Por que me encanta el sabor a nuez. Será por que mi mantequilla es de las natas de la leche de vaca de campo.?
Muchas gracias Marce por tomarte el tiempo y darnos explicaciones tan detalladas¡¡¡ 😊🙋🏻♀️
Es con mucho gusto. 😃
Excelenteeee!!!! GRACIAS.
Con gusto 😊
Para que se usa el ghee?
Nunca había oído de eso !!!
Me encantaría usarlo, otra cosa quisiera seguir una dieta KETO pero no tengo la menor idea...quien me ayuda .?
Hola el suero de la leche se incorpora al Geeh en la cocion hasta el final ??
Se puede utilizar para reemplazar lo que uno hace habitualmente con el aceite? como guisados, palomitas de maiz en olla, engrasar moldes, fritar platanos, etc.?
Lo puedes reemplazar por el uso de otros aceites que usabas para cocinar ya que aguanta temperaturas de hasta 250°
Contiene más grasa pues está concentrada pero es una grasa más saludable
No debe quemarse, pues de igual manera quedarán partículas tóxicas en el ghee, aunque lo pases por colador.
Ayayay!!!! Creo se me quemó lo dejé 42 minutos porque no se le quitaba la espuma al contrario subía más y también me quedo morenito estará bueno???? Alguien porfa 🙏 dígame… eso si huele riquísimo! 😋
Es necesario conservar en la nevera?
Hola Marce, cuéntame tu que haces con esos residuos de ghee que te quedaron en la telita?
Como se que es mantequilla o margarina
Por cuanto tiempo se cocina el Ghee.??
Hola perdon la ignorancia pero no que revienta el frasco con el calor?
Hola =D. Puedes esperar a que el ghee esté un poquito más tibio para evitar un imprevisto. Saludos
Súper que marca recomiendas para hacerla
Yo la hice con Alpina si estas en Colombia, pero te sirve cualquiera que sea verdaderamente mantequilla.... no margarina
Mi mantequillaces con sal. Pasara algo?
Me podría decir que Si hago 1 libra de mantequilla serían 13 minutos?
Al dejar quemar los sólidos de la leche no se daña el gee me refiero no se contamina con la combustión de la caseina . Me quedo con la forma de hacerlo tradicional .
Como es tu Receta tradicional?
Tiene que ser sin sal?
Gracias!
También se puede utilizar para huevos revueltos ?, es decir darle el uso de una mantequilla tradicional ?
Di. =D. En mi cuenta de instagram @marcecomesinculpa casi siempre muestro que como huevos con ghee. Saludos
Buenas reina una pregunta se puede hacer con mantequilla de vaca
Que pregunta..... claro que si!
Hola gracias por la explicación, la diferencia con la mantequilla clarificada sería el sabor principalmente? Nutricionalmente son iguales?
Hola buenas, desde Venezuela, deseo saber si dentro del proceso de cocción, a parte de eliminar la lactosa, también se elimina la Caseína? Saludos.
si
Saludos desde Puerto Rico. Leí que puede durar 2 meses a temperatura ambiente, pero si prefiero refrigerar; cuánto durará???
Yo creo que unos 4 meses. Pero yo me lo acabo muy rápido =D
Carlos, en la nevera te dura muchísimo tiempo
Hola Marce
Es la primera vez que hago y pruebo ghee...lo dejé 30 minutos a fuego muy bajito y hasta le puse una parrilla para arepas porque mi estufa es de gas... pero mi ghee me quedó de un color café oscuro como el color de la aguapanela con leche... será normal? A mí no me sabe mal pero como no tengo un sabor con que comparar no se😢
Me gustaría saber si se puede hacer con la mantequilla con sal o si al gee se le puede agregar sal?
Recomiendan que sea sin sal.
Son la manteca q se consiguen en el súper? O es diferente la mantequilla porque no escuche acá en argentina
Tiene que ser un derivado 100% de leche de vaca
Hola. Tengo una consulta.... Es normal que aveces se vuelva a solidificar un poco?... 🤔
Si es normal. A temperatura ambiente el ghee en mi ciudad se pone como una textura de arequipe. Depende mucho también de la calidad de la mantequilla que uses =D
@@Marcecomesinculpa Gracias Marce, pensé que no me había resultado, ahora solo a disfrutar mi Gee. 🌹🙋♀️
Marce probe hacer el ghee y al enfriarse se le sienten unos grumitos, no es liso. Es normal? O es por el tipo de mantequilla q use?
Es normal, a mi también me ha pasado. Algunas veces sucede por el tipo de mantequilla que usas o por los cambios de temperatura que sufre el ghee. Yo te recomiendo que apenas lo termines de hacer y esté a temperatura ambiente, lo licúes o proceses. A mí me funciona =D. Saludos
@@Marcecomesinculpa Gracias
Graciasssss!!💓🙏🏻😘👌🏻
Con mucho gusto ☺️
Genial!!!
Gracias Dianis =)
Amiga y donde la puedo dejar
Se puede dejar a temperatura ambiente vivo en Barranquilla
🤗
Sí, no hay problema =D
La puedes guardar en la nevera y te dura muchísimo más tiempo
@@mariarendon5950 muchas gracias 🤗
Hola Marce, la manteca puede ser con sal?
Preferiblemente sin sal la mantequilla .... =)
Es cok cualquier tipo de mantequilla ?
Mantequilla sin sal. Saludos 😉